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椰子醬面包的制作方法

準備材料：高筋面粉220克(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)、玉(yu)米油30克(ke)(ke)、酵(jiao)母4克(ke)(ke)、淡奶(nai)(nai)油30克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、椰蓉20克(ke)(ke)、雞蛋1個(ge)、黃油15克(ke)(ke)、牛奶(nai)(nai)10毫升、鹽2克(ke)(ke)、奶(nai)(nai)粉20克(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要提前準(zhun)備好所(suo)需要的(de)食材，并放(fang)置一旁備用。

2、在面包桶內放入高筋面粉220克(ke)、酵母4克(ke)、鹽2克(ke)、糖(tang)30克(ke)、奶粉20克(ke)、淡奶油30克(ke)以及110毫升的牛奶。

3、接(jie)著啟動和(he)面(mian)模式，開始進行揉面(mian)。

4、在(zai)和面(mian)模式大約(yue)還有十分(fen)鐘就要結(jie)束時(shi)，向面(mian)包(bao)桶內放入軟化好的黃(huang)油，并開始揉面(mian)，直至黃(huang)油全(quan)部被面(mian)團吸收。

5、將和(he)好的面(mian)團上面(mian)蓋(gai)好塑料袋，要(yao)求密封不透氣，并將其放入烤(kao)箱中密閉(bi)發酵，至(zhi)1.5倍大。

6、發(fa)酵完成后，再將面團取出，先(xian)進行簡單的(de)排氣步(bu)驟，接著將面團平(ping)均分(fen)8份。

7、將每份分好(hao)的(de)(de)面(mian)團都滾圓(yuan)，并蓋上(shang)保鮮膜，目的(de)(de)是讓面(mian)團松弛，時長控制(zhi)在20分鐘左右(you)。

8、將松弛過一次(ci)的面團(tuan)再(zai)次(ci)排氣，并整理成餐包的形狀，再(zai)蓋好保鮮膜(mo)放(fang)入烤(kao)箱，進(jin)行(xing)二次(ci)發酵。

9、下面就開始制作椰蓉醬，準備一個(ge)空碗，向其放入(ru)玉米(mi)油30克(ke)、雞蛋(dan)1個(ge)、糖15克(ke)，再用蛋(dan)抽均勻(yun)攪拌乳化。

10、再(zai)向(xiang)碗(wan)中(zhong)加入20克(ke)的椰(ye)蓉，將其攪拌(ban)均勻(yun)成粥(zhou)狀即可。

11、取出一(yi)個裱(biao)花袋，并將剛剛乳化(hua)好的椰蓉(rong)醬倒入裱(biao)花袋中。

12、在二次發(fa)酵好的面(mian)(mian)包坯表面(mian)(mian)上(shang)，均勻地擠上(shang)剛剛乳(ru)化好的椰蓉醬。

13、最后將其放入烤箱中，溫度(du)控制在170度(du)，時間控制在25分鐘(zhong)即可，開箱后就可以(yi)品(pin)嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬含有(you)豐富的維生素(su)B1、糖類、脂肪、蛋白質(zhi)、微量元素(su)鉀、鎂(mei)等，有(you)利于補充營養(yang)，提高人(ren)身體(ti)的免疫(yi)力。

可(ke)以糾(jiu)正脫水，電解質的紊亂，有利于利尿消腫。能夠(gou)殺滅腸道(dao)的寄生蟲，補充細胞血液，擴(kuo)充血容量。

還(huan)能(neng)滋養皮膚，達(da)到駐顏美容(rong)的(de)功效。其主(zhu)治暑熱(re)解渴(ke)。