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椰子醬面包的制作方法

準備材料：高筋(jin)面(mian)粉220克(ke)(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)(ke)、玉(yu)米油30克(ke)(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)(ke)、淡奶(nai)(nai)油30克(ke)(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)(ke)、椰蓉20克(ke)(ke)(ke)、雞(ji)蛋(dan)1個、黃油15克(ke)(ke)(ke)、牛奶(nai)(nai)10毫升、鹽2克(ke)(ke)(ke)、奶(nai)(nai)粉20克(ke)(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要提前準(zhun)備(bei)(bei)好所需要的(de)食材，并放置一旁備(bei)(bei)用。

2、在面包桶內放入(ru)高(gao)筋面粉220克(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、奶(nai)粉20克(ke)(ke)、淡奶(nai)油30克(ke)(ke)以及110毫(hao)升(sheng)的牛奶(nai)。

3、接著啟動和(he)面(mian)模式，開始進行揉面(mian)。

4、在和面(mian)模式大約(yue)還有十分鐘就要結束時，向面(mian)包(bao)桶內放入軟化好的黃油(you)，并開(kai)始(shi)揉面(mian)，直(zhi)至黃油(you)全部被面(mian)團吸收。

5、將(jiang)和好的面團上面蓋(gai)好塑(su)料袋，要(yao)求(qiu)密(mi)封不透氣，并將(jiang)其放入(ru)烤(kao)箱(xiang)中密(mi)閉發酵(jiao)，至(zhi)1.5倍大。

6、發酵完成后(hou)，再將面(mian)團取出，先進(jin)行簡(jian)單的排氣步(bu)驟，接著將面(mian)團平均分8份(fen)。

7、將(jiang)每份分好的面團(tuan)都滾(gun)圓，并蓋(gai)上保(bao)鮮膜(mo)，目的是(shi)讓面團(tuan)松弛(chi)，時(shi)長(chang)控制在20分鐘左右。

8、將松弛過一次(ci)的面團再次(ci)排氣，并整理成餐(can)包的形狀，再蓋好保鮮膜放入烤箱，進行二次(ci)發酵。

9、下面就開(kai)始制作(zuo)椰蓉醬，準備一個(ge)空碗(wan)，向其(qi)放入玉米油30克、雞(ji)蛋1個(ge)、糖15克，再用(yong)蛋抽均(jun)勻攪拌乳化。

10、再向碗(wan)中加(jia)入20克的(de)椰蓉，將其攪拌均勻成粥狀(zhuang)即(ji)可。

11、取出一個裱花(hua)袋(dai)，并將(jiang)剛剛乳化(hua)好的椰蓉醬倒(dao)入(ru)裱花(hua)袋(dai)中。

12、在二次發(fa)酵好的面(mian)包(bao)坯表面(mian)上(shang)，均勻地(di)擠上(shang)剛剛乳化(hua)好的椰蓉(rong)醬。

13、最后將其(qi)放入(ru)烤箱(xiang)中，溫度(du)控(kong)制在170度(du)，時間控(kong)制在25分鐘即可，開箱(xiang)后就可以品(pin)嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰(ye)醬含有豐富(fu)的維(wei)生素B1、糖類、脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白(bai)質、微(wei)量元素鉀、鎂等，有利于(yu)補(bu)充營養(yang)，提高人身體的免疫力(li)。

可以糾正脫水，電解質的(de)紊亂，有利(li)于利(li)尿消腫。能夠殺滅(mie)腸道的(de)寄生蟲，補充細(xi)胞血(xue)液，擴充血(xue)容量。

還能滋養(yang)皮(pi)膚，達(da)到駐顏(yan)美容的功(gong)效(xiao)。其主(zhu)治(zhi)暑(shu)熱(re)解(jie)渴。