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椰子醬面包的制作方法

準備材(cai)料：高(gao)筋面粉220克(ke)(ke)(ke)、糖(tang)15克(ke)(ke)(ke)、玉米油30克(ke)(ke)(ke)、酵(jiao)母4克(ke)(ke)(ke)、淡奶油30克(ke)(ke)(ke)、糖(tang)30克(ke)(ke)(ke)、椰蓉20克(ke)(ke)(ke)、雞蛋(dan)1個、黃油15克(ke)(ke)(ke)、牛奶10毫升、鹽2克(ke)(ke)(ke)、奶粉20克(ke)(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先(xian)要(yao)提前準(zhun)備好所需要(yao)的(de)食材，并放(fang)置一旁備用。

2、在面包桶內放入高筋面粉220克(ke)、酵母4克(ke)、鹽2克(ke)、糖(tang)30克(ke)、奶粉20克(ke)、淡奶油30克(ke)以及110毫升的牛奶。

3、接著啟動和面模式，開(kai)始進行揉面。

4、在和面(mian)模式大(da)約(yue)還有十分鐘就要結束時(shi)，向面(mian)包桶(tong)內放入軟化好的黃油，并(bing)開始(shi)揉面(mian)，直(zhi)至黃油全部被面(mian)團吸收。

5、將和好的(de)面(mian)團(tuan)上(shang)面(mian)蓋好塑(su)料袋，要(yao)求密(mi)封(feng)不透氣，并將其(qi)放入烤箱中密(mi)閉(bi)發酵，至1.5倍大。

6、發酵完成后(hou)，再將面(mian)團(tuan)取(qu)出(chu)，先進行簡單的(de)排(pai)氣(qi)步驟，接著(zhu)將面(mian)團(tuan)平均分8份。

7、將每份分(fen)好的面團都滾圓，并蓋上保鮮膜(mo)，目的是讓面團松弛，時(shi)長控制在20分(fen)鐘左右。

8、將松弛過(guo)一(yi)次的面團再次排氣，并整理(li)成(cheng)餐包的形(xing)狀，再蓋好保鮮膜放入烤箱，進行二(er)次發酵(jiao)。

9、下面(mian)就開始制作椰蓉醬，準備一個(ge)空碗，向其放入玉米油30克、雞蛋1個(ge)、糖15克，再用蛋抽均勻攪拌(ban)乳化。

10、再向(xiang)碗(wan)中加入20克的椰蓉，將其攪拌(ban)均勻成粥狀即可。

11、取出一個裱花袋，并將剛剛乳化好(hao)的椰蓉(rong)醬倒(dao)入(ru)裱花袋中。

12、在二次發(fa)酵(jiao)好(hao)的面包坯表面上(shang)(shang)，均勻地擠上(shang)(shang)剛剛乳化(hua)好(hao)的椰蓉醬。

13、最后將其放入烤箱(xiang)中，溫度控(kong)制(zhi)在(zai)170度，時間(jian)控(kong)制(zhi)在(zai)25分鐘即可，開箱(xiang)后就可以品嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬(jiang)含有(you)豐富的維生素B1、糖類、脂肪、蛋(dan)白質、微量元素鉀、鎂等，有(you)利(li)于補充營養，提高人(ren)身體的免(mian)疫(yi)力(li)。

可以糾正脫(tuo)水(shui)，電解質的紊亂，有利于利尿消腫。能夠(gou)殺滅腸道(dao)的寄生(sheng)蟲，補充(chong)細胞血液，擴充(chong)血容量。

還能(neng)滋養皮膚，達到駐顏(yan)美容(rong)的功效(xiao)。其主治暑熱解渴(ke)。