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椰子醬面包的制作方法

準備(bei)材料：高筋面粉(fen)220克(ke)(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)(ke)、玉米油(you)30克(ke)(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)(ke)、淡奶(nai)油(you)30克(ke)(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)(ke)、椰蓉(rong)20克(ke)(ke)(ke)、雞蛋1個、黃油(you)15克(ke)(ke)(ke)、牛奶(nai)10毫升、鹽2克(ke)(ke)(ke)、奶(nai)粉(fen)20克(ke)(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要(yao)提前準備(bei)好所需要(yao)的食(shi)材，并放置一旁備(bei)用。

2、在(zai)面包桶內放入高筋面粉220克、酵母4克、鹽2克、糖30克、奶粉20克、淡(dan)奶油30克以及(ji)110毫升(sheng)的(de)牛奶。

3、接著啟動和面模(mo)式，開始進(jin)行揉面。

4、在和面(mian)模式大(da)約(yue)還有(you)十分(fen)鐘就要結束時，向面(mian)包桶(tong)內(nei)放入(ru)軟化好的黃油，并(bing)開始揉面(mian)，直(zhi)至黃油全部(bu)被面(mian)團吸收(shou)。

5、將(jiang)和好(hao)的面團上面蓋好(hao)塑料袋，要求密(mi)封不透氣，并將(jiang)其放入(ru)烤(kao)箱(xiang)中密(mi)閉發酵，至1.5倍大。

6、發酵完成后，再將面團取出，先(xian)進(jin)行(xing)簡單(dan)的(de)排氣步驟，接著將面團平均分(fen)8份。

7、將每(mei)份分好的面團都滾圓，并蓋上保鮮(xian)膜(mo)，目的是讓面團松弛，時(shi)長(chang)控(kong)制在(zai)20分鐘左(zuo)右。

8、將松弛(chi)過一(yi)次的面團再(zai)次排氣，并整理成餐包的形狀，再(zai)蓋好保鮮(xian)膜(mo)放(fang)入烤箱，進行二(er)次發酵。

9、下面就開始制作椰蓉(rong)醬，準備一個空碗(wan)，向(xiang)其(qi)放入玉米油30克、雞蛋(dan)1個、糖15克，再用蛋(dan)抽均勻攪拌乳化。

10、再向碗中加入20克的(de)椰(ye)蓉(rong)，將其(qi)攪(jiao)拌均勻(yun)成粥狀即可。

11、取(qu)出一個裱花(hua)袋(dai)，并將(jiang)剛(gang)剛(gang)乳化好的椰(ye)蓉醬倒入裱花(hua)袋(dai)中。

12、在二次發(fa)酵好(hao)的面包坯表面上，均勻地擠上剛(gang)剛(gang)乳化好(hao)的椰蓉(rong)醬。

13、最后將其放入烤箱中，溫(wen)度(du)控(kong)制(zhi)在(zai)170度(du)，時間控(kong)制(zhi)在(zai)25分(fen)鐘(zhong)即可(ke)，開箱后就可(ke)以(yi)品嘗了(le)。

椰子醬面包的功效與作用

椰(ye)醬含有豐富的維生素B1、糖類、脂肪、蛋(dan)白質、微(wei)量元素鉀、鎂等，有利(li)于(yu)補(bu)充營養，提高人身體的免疫(yi)力。

可以糾正脫水，電解(jie)質的紊亂，有利于利尿消腫。能(neng)夠殺滅腸道的寄生蟲，補充(chong)細胞(bao)血(xue)液，擴(kuo)充(chong)血(xue)容量。

還能(neng)滋養皮膚，達到駐顏美容(rong)的功效(xiao)。其主(zhu)治暑熱解渴。