芒果视频下载

風干饃饃制作方法

取上好細(xi)面，蒸出又白又大的饅頭(tou)，將其(qi)一掰(bai)四牙兒(er)，用竹篩或透(tou)風(feng)的器皿(min)放在(zai)炙熱的太(tai)陽下曬，三(san)天(tian)左右(you)饅頭(tou)就可干透(tou)，然后裝起來，隨時(shi)可吃(chi)。

風干饃(mo)饃(mo)吃起來(lai)清純酥脆，別有風味。晾曬(shai)(shai)風干饃(mo)饃(mo)要有短時間(jian)的(de)(de)暴曬(shai)(shai)，因(yin)為酒(jiu)泉氣(qi)候干燥，日照(zhao)時間(jian)長(chang)，所以曬(shai)(shai)出的(de)(de)風干饃(mo)饃(mo)特(te)別脆。風干饃(mo)饃(mo)看起來(lai)雪白雪白，吃起來(lai)干脆可口，既有天然清香的(de)(de)麥子味道，又有股太陽味，而且能長(chang)期存放。

風干饃饃食用方法

風干(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)耐(nai)存放，干(gan)嚼(jiao)起來咯(ge)吱(zhi)咯(ge)吱(zhi)掉末，像一塊干(gan)燥的(de)海綿(mian)，吸水(shui)(shui)(shui)力很強，一般是泡(pao)水(shui)(shui)(shui)或者(zhe)泡(pao)西瓜(gua)(gua)(gua)食(shi)用(yong)。風干(gan)饃(mo)(mo)泡(pao)西瓜(gua)(gua)(gua)是敦煌(huang)夏日(ri)代替主食(shi)的(de)吃法，一般是先半(ban)塊西瓜(gua)(gua)(gua)里插進風干(gan)饃(mo)(mo)塊，瓜(gua)(gua)(gua)水(shui)(shui)(shui)會馬(ma)上吸足，馬(ma)上拿出(chu)來食(shi)用(yong)，動(dong)作慢了饃(mo)(mo)就(jiu)會融(rong)進西瓜(gua)(gua)(gua)變成(cheng)(cheng)面糊，到后面就(jiu)是拿小(xiao)勺子(zi)把西瓜(gua)(gua)(gua)瓤挖成(cheng)(cheng)小(xiao)塊與饃(mo)(mo)塊混勻慢慢食(shi)用(yong)。冬(dong)天用(yong)羊肉湯泡(pao)風干(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)，夏天用(yong)西瓜(gua)(gua)(gua)泡(pao)風干(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)，都是酒泉民間的(de)美食(shi)，老少皆宜(yi)，既香又補，尤其(qi)適宜(yi)患了胃病(bing)的(de)人(ren)，因(yin)為風干(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)有(you)和胃健脾的(de)功效。