芒果视频下载

風干饃饃制作方法

取上(shang)好細面，蒸出又白又大的饅頭，將(jiang)其一(yi)掰四牙(ya)兒，用竹篩或透風的器皿放在(zai)炙熱的太(tai)陽下曬(shai)，三天左右饅頭就(jiu)可干透，然后裝起來，隨時可吃。

風干(gan)(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)吃起來(lai)清純酥脆，別有風味(wei)。晾曬風干(gan)(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)要有短(duan)時間的暴(bao)曬，因為酒泉氣候干(gan)(gan)燥(zao)，日照時間長(chang)(chang)，所以曬出的風干(gan)(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)特別脆。風干(gan)(gan)饃(mo)(mo)饃(mo)(mo)看(kan)起來(lai)雪白雪白，吃起來(lai)干(gan)(gan)脆可(ke)口(kou)，既有天然清香的麥子味(wei)道，又有股太陽味(wei)，而且能長(chang)(chang)期(qi)存(cun)放(fang)。

風干饃饃食用方法

風干(gan)(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)(mo)耐(nai)存放，干(gan)(gan)(gan)(gan)嚼起來咯吱咯吱掉末(mo)，像一(yi)塊(kuai)(kuai)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥的(de)(de)海(hai)綿，吸水力很強，一(yi)般(ban)是(shi)泡水或者泡西(xi)瓜(gua)食(shi)用。風干(gan)(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)(mo)泡西(xi)瓜(gua)是(shi)敦煌夏日代(dai)替主食(shi)的(de)(de)吃法，一(yi)般(ban)是(shi)先半塊(kuai)(kuai)西(xi)瓜(gua)里插(cha)進風干(gan)(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)(mo)塊(kuai)(kuai)，瓜(gua)水會馬上吸足，馬上拿(na)(na)出來食(shi)用，動作慢(man)了饃(mo)(mo)(mo)(mo)就會融進西(xi)瓜(gua)變成面糊(hu)，到(dao)后面就是(shi)拿(na)(na)小勺子把西(xi)瓜(gua)瓤挖成小塊(kuai)(kuai)與(yu)饃(mo)(mo)(mo)(mo)塊(kuai)(kuai)混(hun)勻慢(man)慢(man)食(shi)用。冬(dong)天用羊肉湯泡風干(gan)(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)(mo)，夏天用西(xi)瓜(gua)泡風干(gan)(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)(mo)，都是(shi)酒泉民間的(de)(de)美食(shi)，老少皆宜(yi)，既(ji)香又(you)補，尤其適(shi)宜(yi)患了胃病的(de)(de)人，因為風干(gan)(gan)(gan)(gan)饃(mo)(mo)(mo)(mo)饃(mo)(mo)(mo)(mo)有(you)和胃健脾的(de)(de)功效。