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塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯是酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的味(wei)道，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯是塔城人消暑(shu)飲品標配之一(yi)，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯利用酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)、杏干(gan)、葡(pu)萄干(gan)、冰糖(tang)一(yi)起精(jing)心熬制，喝一(yi)口酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯，吃一(yi)塊軟糯的果肉，帶(dai)來酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的口感(gan)，令人回味(wei)無窮，放入冰箱(xiang)冷藏后，更是解暑(shu)神器。

塔城酸梅湯的配料

烏梅25克(ke)，杏干25克(ke)，葡萄干20克(ke)，黑(hei)加侖10克(ke)，冰糖適量(liang)，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先，將酸(suan)梅沖(chong)洗干凈(jing)，把壞的梅子挑出來。

2、將酸梅放入一個(ge)大碗中(zhong)，加入適量的(de)白砂糖(tang)（根據個(ge)人口味調(diao)整(zheng)），稍微攪拌一下，這(zhe)樣有助于(yu)梅子釋放出更(geng)多的(de)酸味和香味。然(ran)后(hou)，將碗蓋(gai)上保鮮(xian)膜，放置(zhi)在冰箱中(zhong)浸泡一晚，以便(bian)梅子的(de)酸味更(geng)加濃郁。

3、第二天(tian)，將(jiang)檸檬(meng)切成片狀。

4、取(qu)出浸(jin)泡過的酸梅，用(yong)勺(shao)子(zi)將梅肉和梅汁壓碎(sui)，使(shi)湯更(geng)加濃郁。

5、把壓碎的酸梅放(fang)入(ru)一(yi)個大(da)瓶中，加入(ru)一(yi)些檸(ning)檬片(pian)。

6、再(zai)次加入適(shi)(shi)量的白砂(sha)糖，根據個人口味進行調整，然(ran)后加入適(shi)(shi)量的冰塊。

7、最后，將瓶蓋蓋緊搖(yao)晃一下，使所有材(cai)料(liao)充分混合。

8、將(jiang)塔城酸梅湯(tang)倒入杯(bei)中，可以在上面放入一些(xie)檸檬(meng)片或冰塊(kuai)作為裝飾。

9、剩余的可以(yi)放入冰(bing)箱冷藏，稍后(hou)可以(yi)繼續(xu)享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒(xing)腦(nao)：特別對于經常熬夜、喝酒或(huo)者是暈(yun)車、暈(yun)船的(de)(de)人群，適(shi)量飲用(yong)酸梅湯，有(you)一(yi)定的(de)(de)緩解作(zuo)用(yong)。

2、降肝(gan)火：肝(gan)火旺的人可適(shi)量飲用酸梅湯，酸梅湯不但能平降肝(gan)火，還能幫(bang)助脾(pi)胃消化、滋(zi)養肝(gan)臟。

3、抗疲(pi)勞(lao)：酸(suan)梅(mei)湯中(zhong)有機酸(suan)含量非常豐富，如檸檬(meng)酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)等(deng)。其中(zhong)，有一種特(te)殊的枸櫞酸(suan)，它能有效地抑制(zhi)乳(ru)酸(suan)。身(shen)體內乳(ru)酸(suan)含量過(guo)高，是導(dao)致人(ren)疲(pi)勞(lao)的重要原因，適量的飲(yin)用(yong)酸(suan)梅(mei)湯有抗疲(pi)勞(lao)的作用(yong)。