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塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是(shi)酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的味道(dao)，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是(shi)塔城人消(xiao)暑飲(yin)品標配之一(yi)(yi)，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)利用酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)、杏(xing)干、葡萄干、冰(bing)糖(tang)一(yi)(yi)起精(jing)心熬制，喝(he)一(yi)(yi)口酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)，吃一(yi)(yi)塊(kuai)軟糯的果肉，帶來酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)的口感，令(ling)人回味無窮，放(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷藏后，更(geng)是(shi)解暑神(shen)器。

塔城酸梅湯的配料

烏梅25克，杏(xing)干(gan)25克，葡萄干(gan)20克，黑加侖(lun)10克，冰糖(tang)適量，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先(xian)，將酸梅沖(chong)洗干(gan)凈，把壞的(de)梅子(zi)挑出來。

2、將酸(suan)(suan)(suan)梅放(fang)入(ru)一(yi)(yi)個大碗中，加入(ru)適量的白砂糖(tang)（根據個人口(kou)味(wei)調整），稍微攪拌一(yi)(yi)下(xia)，這(zhe)樣有(you)助于梅子釋放(fang)出(chu)更多的酸(suan)(suan)(suan)味(wei)和香味(wei)。然后(hou)，將碗蓋(gai)上保(bao)鮮(xian)膜，放(fang)置在(zai)冰(bing)箱中浸泡(pao)一(yi)(yi)晚，以(yi)便梅子的酸(suan)(suan)(suan)味(wei)更加濃(nong)郁。

3、第(di)二天，將檸檬(meng)切成片狀。

4、取出浸泡過(guo)的酸梅(mei)(mei)，用勺子(zi)將梅(mei)(mei)肉(rou)和梅(mei)(mei)汁壓碎，使湯更加濃郁。

5、把壓碎的酸(suan)梅放入(ru)一(yi)(yi)個大(da)瓶中，加入(ru)一(yi)(yi)些(xie)檸檬(meng)片。

6、再次加入(ru)適(shi)量的白砂糖，根(gen)據個人口味進(jin)行調(diao)整，然后加入(ru)適(shi)量的冰塊。

7、最后，將瓶蓋(gai)蓋(gai)緊搖晃一下，使所有材料充分混合(he)。

8、將塔城酸(suan)梅湯倒入杯中，可以在(zai)上(shang)面(mian)放入一些(xie)檸檬片或冰塊作(zuo)為裝飾。

9、剩余的可以放(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)藏，稍后可以繼續享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神(shen)醒腦：特別對于經常(chang)熬夜、喝(he)酒或者是暈車、暈船的(de)人群，適量飲用(yong)酸梅湯(tang)，有一定(ding)的(de)緩解作用(yong)。

2、降肝火：肝火旺的人(ren)可適量飲用酸(suan)梅(mei)湯，酸(suan)梅(mei)湯不但能(neng)平降肝火，還能(neng)幫(bang)助脾胃消化、滋養肝臟。

3、抗疲(pi)(pi)勞(lao)(lao)：酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中有(you)機(ji)酸(suan)含量(liang)非(fei)常豐富，如檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)等。其(qi)中，有(you)一種特殊的(de)枸櫞(yuan)酸(suan)，它能有(you)效(xiao)地抑制乳酸(suan)。身體內乳酸(suan)含量(liang)過(guo)高，是導致(zhi)人疲(pi)(pi)勞(lao)(lao)的(de)重要原因，適量(liang)的(de)飲(yin)用(yong)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)有(you)抗疲(pi)(pi)勞(lao)(lao)的(de)作用(yong)。