芒果视频下载

甜盤子是什么意思

甜盤子是一道回族人民的特色甜品(pin)，是由紅棗、花生和(he)糯米等食材制作而成，在陜西、新疆等地都很受歡(huan)迎。

回族甜盤子怎么做

原料：

糯米、紅(hong)糖、核桃(tao)仁(ren)(ren)、玉(yu)米油(you)、蜜(mi)棗(zao)、葡萄(tao)干、花生(sheng)仁(ren)(ren)。

步驟：

1、準備糯米(mi)，將(jiang)糯米(mi)清洗干凈浸泡(pao)6小時以(yi)上。

2、煮鍋中加水，將泡好的(de)糯米放入煮鍋中煮至7成熟。

3、撈出瀝干水分。

4、炒鍋中(zhong)放(fang)入(ru)玉米油，放(fang)入(ru)紅(hong)糖，加水小(xiao)火溶化紅(hong)糖。

5、溶化的紅(hong)糖(tang)過濾(lv)出紅(hong)糖(tang)渣子備(bei)用。

6、煮過(guo)的糯米中加入融化(hua)的紅(hong)糖(tang)攪(jiao)拌均勻。

7、取一只碗(wan)(碗(wan)底抹(mo)一層油)，將各(ge)種(zhong)果(guo)料整齊的(de)碼入碗(wan)中(zhong)。

8、裝入拌好紅糖的糯米，表面抹平(ping)。

9、蓋上保鮮膜，上火蒸60分(fen)鐘(zhong)。吃時倒(dao)扣盤中即(ji)可。

小貼士：

1、糯米一定(ding)要浸(jin)泡(pao)。

2、煮好的糯(nuo)米撈出(chu)時盡量控干水分。

3、加入紅(hong)糖(tang)水時要一邊攪拌一邊觀察，不必(bi)加的太(tai)多。

4、根據各人口味喜歡(huan)甜的吃時可以加蜂蜜或白糖。

甜盤子的營養和寓意

棗(zao)象征著幸福、美滿(man)和吉(ji)祥，在民間還有‘一日吃三棗(zao)，終生(sheng)不(bu)顯(xian)老’的說法(fa)，既能美容養顏，還能滋補強身。

糯米有補(bu)氣暖胃等滋補(bu)作(zuo)用，紅糖(tang)里的葡萄糖(tang)可快速(su)補(bu)充體力。