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大海子羊肉宴的由來

2003年開(kai)(kai)始，村民們(men)嘗(chang)試(shi)開(kai)(kai)發(fa)羊肉產品深加工，在家中辦起了羊肉系列食品餐(can)飲業。

起初(chu)，他(ta)們以烤(kao)羊肉(rou)串為主(zhu)，后來又發(fa)展了羊血、羊肚、羊肉(rou)泡等系列羊肉(rou)飲食，很(hen)快吸引了四鄰(lin)八方(fang)的人前來品嘗。

羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉里面品種特(te)別(bie)(bie)多，大海(hai)子這(zhe)邊(bian)賣的(de)有(you)羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭(tou)(tou)，羊(yang)(yang)(yang)(yang)肘子，烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)(yang)，白切羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉，紅燜羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉，還有(you)咱鳳翔(xiang)人愛吃(chi)的(de)燒烤(kao)，比較特(te)色一點的(de)，在菜單上出現的(de)有(you)二十多種，做法特(te)別(bie)(bie)多，羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉菜品下來(lai)有(you)四五十種，基本上就是從(cong)頭(tou)(tou)到(dao)尾，從(cong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭(tou)(tou)到(dao)內臟就全(quan)部(bu)給(gei)你上了，沒有(you)浪費的(de)東(dong)西。"

羊肉的功效與作用

1、補充營(ying)養(yang)。羊肉(rou)(rou)是指羊的肉(rou)(rou)，是一(yi)種具(ju)有(you)豐富營(ying)養(yang)價值的肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)品，富含脂肪、蛋白質(zhi)、維(wei)生素(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)B2、煙酸、鈣、磷、鐵(tie)等。羊肉(rou)(rou)中的蛋白質(zhi)含量高，且脂肪熔(rong)點(dian)較高，易被人體吸收，為優(you)質(zhi)高蛋白肉(rou)(rou)類(lei)的食(shi)物。羊肉(rou)(rou)中含有(you)鐵(tie)元素(su)(su)，可(ke)以(yi)促進血紅蛋白的合成，在一(yi)定程度上可(ke)以(yi)起到(dao)預防缺鐵(tie)性(xing)貧血的作用(yong)。羊肉(rou)(rou)中還富含維(wei)生素(su)(su)B1，可(ke)以(yi)促進身體的新陳(chen)代謝，有(you)利(li)于身體健康。

2、溫(wen)中(zhong)暖腎(shen)(shen)。羊(yang)肉(rou)性溫(wen)，具有(you)補(bu)益(yi)脾胃(wei)(wei)、溫(wen)中(zhong)暖腎(shen)(shen)等功效，對(dui)于畏寒(han)怕冷、脾胃(wei)(wei)虛(xu)弱、腎(shen)(shen)虛(xu)等患(huan)者有(you)一(yi)(yi)定的緩解(jie)作(zuo)用。羊(yang)肉(rou)可以(yi)(yi)燉湯(tang)，也可以(yi)(yi)煮粥，對(dui)于身體虛(xu)弱、脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒(han)、腹(fu)瀉(xie)、畏寒(han)怕冷等患(huan)者有(you)一(yi)(yi)定的緩解(jie)作(zuo)用。

3、補益脾胃(wei)。羊(yang)(yang)肉中(zhong)含有(you)豐富的蛋白質、脂肪(fang)、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等(deng)(deng)，具(ju)有(you)補益脾胃(wei)的功效，對于(yu)脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、積食、消化不良(liang)、腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛等(deng)(deng)患(huan)者有(you)一(yi)定的緩(huan)解(jie)作用。羊(yang)(yang)肉可以燉湯，也可以煮粥(zhou)，對于(yu)身體(ti)虛(xu)弱(ruo)、脾胃(wei)虛(xu)寒、腹(fu)(fu)瀉(xie)、畏寒怕(pa)冷等(deng)(deng)患(huan)者有(you)一(yi)定的緩(huan)解(jie)作用。