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毛毛魚怎么做

食(shi)材：煙熏小(xiao)魚(yu)仔、干椒粉、香蔥、大蒜(suan)、特制香料等。

步驟：1、先(xian)把煙熏小魚(yu)仔洗凈。

2、把油燒至(zhi)八成熟，下入小魚仔煎(jian)炸片刻(ke)。

3、撒些(xie)干椒(jiao)粉盛(sheng)出鍋，接著(zhu)用(yong)手撕成(cheng)條(tiao)狀(zhuang)。

4、再(zai)加入香(xiang)蔥(cong)、大蒜等裝入干鍋(guo)上(shang)桌。

毛毛魚的功效與作用

毛(mao)毛(mao)魚是普通河(he)或是湖里的淡水野生(sheng)小魚。

魚仔是(shi)一種營(ying)養豐富的(de)食(shi)品，其中有(you)大量(liang)的(de)蛋(dan)白質、鈣(gai)、磷(lin)、鐵、維生素(su)和(he)核黃素(su)，也富有(you)膽固醇，是(shi)人類大腦(nao)和(he)骨髓(sui)的(de)良好補(bu)充(chong)劑、滋長劑。

毛毛魚本身就富含蛋白(bai)質、微量元素和不(bu)飽和脂肪酸，對身體有著極好(hao)的滋補作用。