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毛毛魚怎么做

食材(cai)：煙熏小(xiao)魚仔、干椒粉、香(xiang)蔥、大蒜(suan)、特制香(xiang)料等。

步驟：1、先把(ba)煙熏小魚仔洗凈。

2、把油燒至八成熟，下(xia)入小魚仔煎炸片刻。

3、撒些干椒粉盛出鍋，接著(zhu)用(yong)手(shou)撕成(cheng)條狀。

4、再加入香蔥、大蒜等裝(zhuang)入干鍋上桌(zhuo)。

毛毛魚的功效與作用

毛(mao)毛(mao)魚是普通河或是湖里的淡(dan)水(shui)野生(sheng)小魚。

魚仔(zi)是(shi)一(yi)種營(ying)養(yang)豐富的(de)食品，其中有(you)大(da)量的(de)蛋白質、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、維生素(su)和(he)(he)核(he)黃素(su)，也富有(you)膽固醇(chun)，是(shi)人類大(da)腦和(he)(he)骨髓的(de)良好補(bu)充(chong)劑(ji)、滋(zi)長劑(ji)。

毛毛魚本(ben)身就(jiu)富含蛋白質、微量(liang)元素和不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，對(dui)身體有著極好的(de)滋補作用。