食材:煙熏小魚仔(zi)、干椒粉、香(xiang)(xiang)蔥、大蒜(suan)、特制香(xiang)(xiang)料等。
步(bu)驟:1、先把煙熏小魚仔(zi)洗凈。
2、把(ba)油燒至八成(cheng)熟,下入小魚仔(zi)煎炸(zha)片(pian)刻(ke)。
3、撒些干椒粉盛出鍋,接著用手撕成條(tiao)狀。
4、再加(jia)入(ru)香(xiang)蔥(cong)、大蒜等裝入(ru)干鍋上(shang)桌。
毛毛魚是(shi)普通(tong)河或是(shi)湖里(li)的淡水野生小魚。
魚仔是(shi)一種營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)的食品(pin),其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵(tie)、維(wei)生素(su)和核黃素(su),也富(fu)有膽固醇,是(shi)人類大腦和骨髓(sui)的良好補(bu)充劑(ji)、滋長(chang)劑(ji)。
毛毛魚本(ben)身就富含蛋白(bai)質、微量(liang)元素和不(bu)飽和脂肪酸(suan),對(dui)身體有(you)著極好的滋補作用。