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毛毛魚怎么做

食材：煙熏(xun)小魚仔、干椒(jiao)粉、香蔥、大(da)蒜、特制香料(liao)等。

步驟：1、先把煙熏(xun)小魚仔(zi)洗凈。

2、把油(you)燒至八(ba)成熟(shu)，下入小魚(yu)仔煎炸片刻。

3、撒(sa)些(xie)干椒粉盛(sheng)出(chu)鍋，接(jie)著用手撕(si)成條(tiao)狀。

4、再加入(ru)香蔥、大蒜等裝入(ru)干鍋上桌。

毛毛魚的功效與作用

毛毛魚(yu)是普通河或(huo)是湖里的淡水(shui)野生小魚(yu)。

魚仔(zi)是(shi)一種營養(yang)豐富(fu)的食(shi)品，其中有大(da)量(liang)的蛋(dan)白質、鈣、磷、鐵、維生素(su)和核黃素(su)，也富(fu)有膽(dan)固醇，是(shi)人類大(da)腦和骨髓的良好補(bu)充劑(ji)、滋(zi)長劑(ji)。

毛(mao)毛(mao)魚本身就富(fu)含蛋(dan)白質、微量(liang)元素和不飽(bao)和脂肪酸，對身體有著極(ji)好的(de)滋補(bu)作用。