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海鮮披薩有什么海鮮

海(hai)(hai)鮮披(pi)薩(sa)是一(yi)種(zhong)美食(shi)，主要材(cai)料有蝦(xia)(xia)仁(ren)、蛤蜊、洋(yang)蔥(cong)、大(da)蒜(suan)、番茄(qie)(qie)醬、番茄(qie)(qie)、面粉、白蘑菇、大(da)蔥(cong)、奶酪等。可(ke)以做披(pi)薩(sa)的海(hai)(hai)鮮食(shi)材(cai)有很多(duo)，常見(jian)的如蝦(xia)(xia)仁(ren)、蟹(xie)肉、貽貝(bei)、魷魚、金槍魚等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋面粉、牛(niu)奶、酵(jiao)母、白砂糖、鹽(yan)、黃(huang)油(you)、蝦仁、魚(yu)(yu)片、青紅椒(jiao)、胡(hu)蘿卜、香菇、魚(yu)(yu)丸、披薩醬、料酒、白胡(hu)椒(jiao)粉、淀粉、馬蘇(su)里拉奶酪、植物油(you)、鹽(yan)。

步驟：

1、高筋粉，白砂糖，鹽，酵母(mu)，牛奶，黃油混合，和成面團后蓋上保鮮膜發酵。

2、青紅椒切絲，胡(hu)蘿卜(bu)切片(pian)，香菇(gu)切片(pian)備用。

3、魚丸切片備用。

4、魚(yu)片和蝦仁用淀(dian)粉(fen)，料(liao)酒，鹽(yan)，白胡椒粉(fen)腌制十(shi)分鐘(zhong)。

5、不粘鍋倒入植物油。

6、油熱后(hou)放入蔬菜和(he)魚丸。

7、炒(chao)好后盛出備(bei)用。

8、鍋中再加入少許油(you)，油(you)熱后把蝦仁(ren)和魚片滑散，變色后盛(sheng)出備用。

9、發酵(jiao)好(hao)的面團排氣后蓋上松弛十分鐘(zhong)。

10、把醒好的面團搟成薄餅，鋪在披(pi)薩(sa)盤(pan)里，用叉子扎出(chu)眼。

11、抹上(shang)披薩醬(jiang)，撒上(shang)馬蘇里拉(la)奶酪。

12、鋪上(shang)輔料，再(zai)鋪上(shang)一層馬(ma)蘇里拉奶(nai)酪(lao)，入預(yu)熱好(hao)的(de)烤(kao)箱，190度烤(kao)15分鐘。

13、香噴噴的海(hai)鮮披薩就出爐了。

金槍魚洋蔥披薩做法

食材：

高(gao)筋面粉150克(ke)(ke)、干酵母4克(ke)(ke)、溫水(shui)80克(ke)(ke)、白糖10克(ke)(ke)、紅甜椒(jiao)1/2個(ge)、胡蘿卜半(ban)個(ge)、綠甜椒(jiao)1/2個(ge)、金槍魚罐(guan)頭1個(ge)、火腿適(shi)量、洋蔥(cong)適(shi)量、鹽適(shi)量、熟玉米粒(li)適(shi)量、馬蘇(su)里拉奶酪120克(ke)(ke)。

步驟：

1、準(zhun)備好材料，先將酵母粉(fen)倒(dao)入溫水(shui)，靜置一會拌(ban)勻。將紅椒、綠椒、洋蔥切成(cheng)細條(tiao)，火腿切小塊，胡(hu)蘿卜切成(cheng)絲，準(zhun)備好熟玉米粒。

2、將面(mian)粉、鹽、白(bai)糖倒入(ru)碗中，加入(ru)溶解后(hou)的酵母水和面(mian)。

3、將面揉(rou)成光滑(hua)的面團，放(fang)入(ru)碗中蓋上保鮮(xian)膜，放(fang)置溫暖處發(fa)酵40分鐘左(zuo)右。

4、面(mian)團發酵(jiao)至2倍(bei)大后，揉(rou)成原來的大小(xiao)再靜置20分鐘。

5、接著搟成面皮，放入烤(kao)盤(pan)中，用牙簽或叉(cha)子(zi)叉(cha)一(yi)些小孔，靜(jing)置一(yi)會排氣。

6、餅皮上(shang)抹一(yi)層(ceng)批薩醬(jiang)，然(ran)后鋪(pu)上(shang)一(yi)層(ceng)金(jin)槍(qiang)魚(yu)肉、熟玉(yu)米粒，再鋪(pu)上(shang)火腿(tui)塊、胡(hu)蘿卜絲，鋪(pu)上(shang)紅椒(jiao)、綠椒(jiao)、洋(yang)蔥，最(zui)后鋪(pu)一(yi)層(ceng)馬蘇(su)里拉奶酪。

7、放入(ru)烤箱中層，上(shang)下火200度，烤15-20分(fen)鐘完成(cheng)。