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食材:
高筋面粉150g、食鹽(yan)4g、酵母(mu)2g、橄欖油10g、清(qing)水(shui)90g、番(fan)茄(qie)醬20g、馬蘇里拉(la)(la)芝士(shi)20g、車(che)打芝士(shi)20g、水(shui)牛芝士(shi)20g、帕(pa)馬森芝士(shi)20g、薩拉(la)(la)米(mi)腸20g、歐芹干5g
步驟:
1、高筋面粉、1g食鹽和(he)酵母混合,攪拌(ban)均勻。
2、加(jia)入橄欖油和清水,揉勻(yun),發(fa)酵至2倍大。
3、排氣(qi),滾圓,蓋上保(bao)鮮膜,松弛10分鐘。
4、搟成面片,扎上小(xiao)孔。
5、抹(mo)上(shang)番茄醬,撒上(shang)食(shi)鹽和歐(ou)芹干。
6、撒上(shang)馬蘇里拉芝士(shi)和(he)車打(da)芝士(shi)。
7、放上水牛芝(zhi)士(shi)和薩拉米腸。
8、放入烤箱(xiang)中,230度,烤15分鐘(zhong)。
純芝(zhi)士(shi)(shi)披(pi)薩的(de)熱(re)量(liang)當然(ran)是(shi)(shi)很高(gao)的(de),主要是(shi)(shi)各種芝(zhi)士(shi)(shi)做成,可以說是(shi)(shi)熱(re)量(liang)炸彈。如果(guo)是(shi)(shi)超級喜歡吃芝(zhi)士(shi)(shi)的(de)朋友(you)可以適量(liang)吃,如果(guo)在減肥或者健身的(de)朋友(you),就不建議吃熱(re)量(liang)太高(gao)的(de)食物。