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日式照燒披薩熱量

每(mei)100克日式照燒(shao)披薩熱量為153.52卡(ka)路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面(mian)皮放入抹油的(de)烤(kao)(kao)盤中，移入預(yu)熱210℃的(de)烤(kao)(kao)箱中，烘烤(kao)(kao)約7分(fen)鐘至顏色(se)呈金(jin)黃色(se)后取出；

2、豬肉片、青椒(jiao)(jiao)圈(quan)、洋蔥圈(quan)、紅甜椒(jiao)(jiao)丁等材料洗凈；

3、將餅皮均(jun)(jun)勻(yun)抹上(shang)照(zhao)燒醬(jiang)，均(jun)(jun)勻(yun)撒上(shang)奶酪(lao)絲，再均(jun)(jun)勻(yun)鋪(pu)上(shang)做洗(xi)凈的(de)材料，最后再撒上(shang)適量奶酪(lao)絲與奶酪(lao)粉；

4、將餅皮移入(ru)預(yu)熱200℃的烤箱(xiang)中，烘(hong)烤約(yue)6分(fen)鐘至奶酪表面呈金黃(huang)色，即(ji)可取(qu)出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高筋(jin)面粉400克(ke)、低筋(jin)面粉200克(ke)、干酵(jiao)母粉12克(ke)、溫水(shui)300毫升、橄欖(lan)油35克(ke)、鹽12克(ke)、白砂糖(tang)25、蛋黃20克(ke)。

做法：

1、將干(gan)酵母粉放(fang)入小(xiao)碗中，沖入溫水(shui)拌勻；

2、將高筋面(mian)粉與(yu)低筋面(mian)粉過(guo)篩放入鋼盆中，加(jia)入酵母水(shui)微拌勻；

3、再加入(ru)橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉(rou)勻(yun)成面團(tuan)；

4、將(jiang)面團取出，摔(shuai)打到(dao)面團光滑后滾(gun)圓，封(feng)上保鮮膜進行基本發(fa)酵約35分鐘；

5、待面(mian)(mian)團(tuan)體積膨脹為兩部大時，分割成三個(ge)小面(mian)(mian)團(tuan)，再次滾成圓(yuan)球狀，封上保鮮膜進行二(er)次發酵約30分鐘；

6、將(jiang)發酵好的(de)面(mian)團搟成扁圓面(mian)皮(pi)，以手(shou)指將(jiang)邊緣略為壓厚，中央(yang)以叉子均勻叉出洞即可。

自制照燒醬的做法

材(cai)料(liao)：醬油(you)200毫升(sheng)、米酒30毫升(sheng)、白糖(tang)15克、味(wei)霖30毫升(sheng)、姜汁15克、生粉水適量(liang)。

做法：將醬油、米酒、白糖、味霖、姜汁放入鍋中(zhong)，拌勻；以中(zhong)小火煮開，再以生粉水勾芡即可(ke)。