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日式照燒披薩熱量

每100克日式(shi)照燒披薩熱量為(wei)153.52卡路里(li)。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮放入抹油的烤盤中(zhong)，移(yi)入預熱(re)210℃的烤箱中(zhong)，烘烤約(yue)7分(fen)鐘至顏色(se)(se)呈(cheng)金黃色(se)(se)后取出；

2、豬(zhu)肉片、青椒(jiao)圈、洋蔥圈、紅甜(tian)椒(jiao)丁等材料(liao)洗凈；

3、將(jiang)餅皮均(jun)勻抹(mo)上照燒醬，均(jun)勻撒上奶酪絲，再均(jun)勻鋪上做洗凈的材料，最后再撒上適量奶酪絲與奶酪粉；

4、將餅皮移入預熱200℃的烤(kao)箱中，烘(hong)烤(kao)約6分鐘至(zhi)奶酪表面呈金黃色，即可(ke)取出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高筋面(mian)粉(fen)400克、低筋面(mian)粉(fen)200克、干酵(jiao)母(mu)粉(fen)12克、溫水300毫升、橄欖(lan)油(you)35克、鹽12克、白砂糖25、蛋黃(huang)20克。

做法：

1、將干酵母粉放入(ru)小碗中，沖入(ru)溫水(shui)拌勻；

2、將高(gao)筋(jin)面粉與低(di)筋(jin)面粉過篩放入(ru)鋼盆中，加(jia)入(ru)酵(jiao)母水(shui)微(wei)拌勻(yun)；

3、再加入橄欖(lan)油、鹽(yan)、白(bai)砂(sha)糖和蛋黃揉勻成面(mian)團(tuan)；

4、將面團取出，摔打到(dao)面團光滑后滾圓，封上保(bao)鮮膜進行(xing)基本發酵約(yue)35分(fen)鐘；

5、待面團(tuan)體積膨脹(zhang)為兩部大時，分(fen)割成(cheng)三個小面團(tuan)，再次(ci)滾成(cheng)圓球狀(zhuang)，封上保(bao)鮮膜進行二(er)次(ci)發酵約30分(fen)鐘；

6、將(jiang)(jiang)發酵好(hao)的面團搟成扁圓面皮，以(yi)手指將(jiang)(jiang)邊緣略為壓厚(hou)，中央以(yi)叉子均勻叉出洞(dong)即可。

自制照燒醬的做法

材料：醬(jiang)油200毫(hao)升(sheng)、米酒(jiu)30毫(hao)升(sheng)、白(bai)糖(tang)15克、味(wei)霖30毫(hao)升(sheng)、姜汁15克、生粉(fen)水適量。

做法：將(jiang)醬油、米酒、白糖、味霖、姜(jiang)汁放入(ru)鍋中(zhong)，拌勻；以(yi)中(zhong)小(xiao)火煮開(kai)，再以(yi)生粉水勾芡(qian)即可。