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布德全藕宴的由來

布德鎮中心(xin)村(cun)一直有種植蓮藕的傳統。荷藕象(xiang)征“因合得偶(ou)”，蘊含著食客對美(mei)好生活的向往。全藕宴，如(ru)今(jin)已(yi)成(cheng)百花齊放之(zhi)勢，很多游客慕名前去，專為品嘗全藕宴，討個口彩，過過嘴(zui)癮，也讓“全藕宴”成(cheng)為了布德鎮一張精致獨特的“名片”。

全藕宴特色

全(quan)藕宴(yan)是采用整個仁和區布德鎮的(de)純(chun)蓮(lian)藕做的(de)蓮(lian)藕菜(cai)品(pin)，總共13道菜(cai)，菜(cai)品(pin)十(shi)分豐(feng)富，有用純(chun)蓮(lian)子手工制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)蓮(lian)子宴(yan)，還有用荷(he)花(hua)、玫瑰制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)鮮花(hua)餅，一道“通(tong)心(xin)蓮(lian)”，更是入(ru)口(kou)潤滑糯軟，細(xi)嚼還有干果(guo)的(de)清(qing)香(xiang)。

蓮藕的功效與作用

1、清熱涼血(xue)：蓮(lian)藕(ou)性(xing)寒，有清熱涼血(xue)的作(zuo)用(yong)，可用(yong)來輔(fu)助(zhu)緩解熱性(xing)病癥。

2、止血(xue)(xue)補(bu)血(xue)(xue)：蓮藕(ou)中富含維生素K，具有(you)(you)止血(xue)(xue)的(de)作(zuo)用(yong)，對(dui)于吐血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)的(de)人(ren)群以及產婦較為有(you)(you)益。蓮藕(ou)湯有(you)(you)一定的(de)補(bu)血(xue)(xue)效果，且(qie)營養豐富，易于消化(hua)、吸(xi)收，貧血(xue)(xue)或體質虛弱的(de)患者，可適量飲用(yong)蓮藕(ou)湯。

3、減肥(fei)(fei)：蓮(lian)藕中的膳食纖(xian)維容易(yi)使(shi)(shi)人產生(sheng)飽(bao)腹(fu)感，同時蓮(lian)藕的脂肪含量少(shao)，不容易(yi)使(shi)(shi)人發胖，是較(jiao)好的減肥(fei)(fei)食物。