香菇(gu)燉三(san)黃雞、縱橫四海、情定終身、蛋餃小暖鍋、一見鐘情、隨(sui)州水搭片(pian)、年年有余、花開富(fu)貴(gui)、甜甜蜜蜜、心心相印。
明代萬歷年間(jian),武(wu)昌(chang)楚材街上(shang)就有一(yi)座牌坊,掛著一(yi)塊(kuai)大匾,上(shang)書“惟(wei)楚有(you)材”。有(you)一年,楚地舉行府考(kao),上(shang)面派來(lai)的(de)監(jian)考(kao)官(guan)是(shi)個浙江人(ren),他在楚材街(jie)上(shang)看到(dao)這(zhe)塊匾(bian),心里很不高(gao)興,惟(wei)楚地有(you)材,那(nei)我呢(ni)?考試時,監考官對應試的考生們(men)說:你們大(da)街上寫著(zhu)“惟楚有材(cai)”,我(wo)出個對(dui)子,你們對(dui)上了,就(jiu)讓(rang)這四個字留(liu)著(zhu),若(ruo)對(dui)不(bu)上,這匾就(jiu)得(de)摘下(xia)讓(rang)我(wo)帶(dai)走。主考官是本地(di)人,不(bu)便(bian)阻(zu)攔。監考官以洪山(shan)寶塔(ta)為題出了上聯:寶塔(ta)巍巍,七層四面八方。考生們(men)無人應(ying)對,有的(de)人還舉(ju)起(qi)手(shou)搖(yao)了(le)搖(yao)。事后,匾(bian)被摘下。
這消息傳(chuan)開(kai)了,也傳(chuan)到了武昌城(cheng)外的(de)卓(zhuo)刀泉。關圣廟旁小茅草屋里住(zhu)著(zhu)一位木匠,他每天喝(he)的(de)是泉中之(zhi)水(shui),很有幾分“仙氣(qi)”。他聽說了這消息立即(ji)趕去找監考官(guan)。這時監考官(guan)已經(jing)上船準備回浙江,木匠忙叫(jiao)把匾留下。監考官(guan)說:你們滿場秀才都對(dui)不(bu)出一副對(dui)聯,怎能說是(shi)“惟楚有(you)材(cai)”呢?木匠說(shuo):其實他(ta)們搖手(shou)就是對出(chu)來了,只是認(ren)為太簡單,不屑一(yi)對,沒說出(chu)來。監考官要求解釋。木(mu)匠(jiang)說:你的上聯是“寶塔巍巍,七層四面八方”,他們搖手(shou)就是:“玉手搖搖,五指三長(chang)兩短”呀。監考官心悅誠服的(de)說(shuo):你(ni)真稱的(de)上博師(shi)(shi)。一個木匠師(shi)(shi)傅(fu)就這么有(you)才華(hua),楚地真是大(da)有(you)人才啊!于是(shi)人(ren)們(men)敲鑼打鼓將匾(bian)額又(you)掛上了楚材街頭。
后人(ren)根據這(zhe)一典故,搜羅湖北各地(di)的代表菜品(pin),匯聚一堂形成了一桌豐(feng)盛的“惟楚(chu)有(you)才宴”。
2018年9月,惟楚有才宴被評為“中國(guo)菜”之湖北(bei)十(shi)大(da)主題名(ming)宴。