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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃雞、縱橫四海、情定終身、蛋餃小暖(nuan)鍋、一見鐘(zhong)情、隨(sui)州水(shui)搭片、年年有余、花開富(fu)貴、甜甜蜜(mi)蜜(mi)、心心相印。

惟楚有才宴歷史起源

明代萬歷年間，武昌楚材街上就有一座(zuo)牌坊，掛(gua)著一塊(kuai)大匾，上書“惟楚(chu)(chu)有(you)(you)材(cai)”。有(you)(you)一年(nian)，楚(chu)(chu)地舉行府考，上面派(pai)來的監考官是個浙江(jiang)人(ren)，他在楚(chu)(chu)材(cai)街上看(kan)到這塊(kuai)匾(bian)，心里很不高(gao)興(xing)，惟楚(chu)(chu)地有(you)(you)材(cai)，那我呢?考試(shi)時，監考官對應試(shi)的考生(sheng)們(men)說:你(ni)們(men)大(da)街上寫著“惟楚有(you)材(cai)”，我出個(ge)對子(zi)，你(ni)們(men)對上了(le)，就(jiu)讓這四個(ge)字留著，若對不(bu)上，這匾就(jiu)得摘下(xia)讓我帶走。主考(kao)官是本地人，不(bu)便阻攔。監考(kao)官以洪山寶塔為題(ti)出了(le)上聯(lian):寶塔巍巍，七層(ceng)四面(mian)八方。考生(sheng)們無人應對，有的人還(huan)舉起(qi)手搖(yao)了搖(yao)。事后(hou)，匾被摘下。

這消息傳開了(le)，也(ye)傳到了(le)武昌城(cheng)外的(de)卓(zhuo)刀泉。關圣廟旁小茅草屋里住著(zhu)一(yi)位木(mu)匠，他每天(tian)喝的(de)是泉中之水，很有幾分(fen)“仙氣”。他聽說了這(zhe)消息立(li)即趕去找監考(kao)官(guan)。這(zhe)時(shi)監考(kao)官(guan)已(yi)經上船(chuan)準備回浙(zhe)江，木(mu)匠忙叫把匾留下。監考(kao)官(guan)說:你們(men)滿場秀才都(dou)對不出一副對聯，怎(zen)能(neng)說是(shi)“惟楚(chu)有材”呢?木匠說(shuo):其實(shi)他們(men)搖手就是(shi)對(dui)出(chu)來了(le)，只是(shi)認為太簡單(dan)，不(bu)屑一對(dui)，沒說(shuo)出(chu)來。監考(kao)官要(yao)求(qiu)解釋。木匠說(shuo):你的上聯是(shi)“寶塔(ta)巍巍，七層四面八方”，他們(men)搖(yao)手就是(shi):“玉手搖(yao)搖(yao)，五指三(san)長兩短”呀。監考(kao)官心(xin)悅(yue)誠服的(de)說：你(ni)真稱的(de)上博師。一個木匠師傅就(jiu)這么有(you)才(cai)華，楚(chu)地真是大有(you)人(ren)才(cai)啊!于是人們敲鑼打(da)鼓將(jiang)匾額又掛上了(le)楚材街(jie)頭。

后人(ren)根據這一(yi)典故，搜(sou)羅(luo)湖北各地的代表菜品，匯(hui)聚一(yi)堂形成了一(yi)桌豐盛的“惟楚有才宴(yan)”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月(yue)，惟楚有才宴(yan)被評為(wei)“中國菜”之(zhi)湖北十大(da)主題名宴(yan)。