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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃雞、縱橫四(si)海、情定(ding)終身、蛋餃小(xiao)暖鍋(guo)、一見鐘情、隨(sui)州水搭片、年年有余、花(hua)開富(fu)貴、甜(tian)甜(tian)蜜蜜、心心相印。

惟楚有才宴歷史起源

明代萬歷年間，武昌楚材街上就有(you)一座(zuo)牌(pai)坊，掛著(zhu)一塊大匾，上書“惟楚(chu)有材(cai)”。有一年，楚(chu)地(di)(di)舉行府考，上面派來的監考官(guan)是個浙江(jiang)人，他在楚(chu)材(cai)街(jie)上看到這(zhe)塊匾，心里很不(bu)高興，惟楚(chu)地(di)(di)有材(cai)，那(nei)我呢?考試時，監考官對應(ying)試的考生們說:你(ni)們(men)大街上(shang)寫(xie)著(zhu)“惟楚(chu)有材(cai)”，我(wo)出(chu)個對(dui)子，你(ni)們(men)對(dui)上(shang)了(le)，就(jiu)讓這四個字留(liu)著(zhu)，若對(dui)不上(shang)，這匾就(jiu)得摘下讓我(wo)帶走。主考官(guan)是本地(di)人，不便阻攔。監(jian)考官(guan)以洪山(shan)寶塔為題(ti)出(chu)了(le)上(shang)聯(lian):寶塔巍巍，七層(ceng)四面八方。考生們無人(ren)應對，有的人(ren)還舉起手搖了搖。事后，匾被摘下。

這消息傳開了(le)，也傳到(dao)了(le)武昌城外的卓刀泉。關圣(sheng)廟旁小茅草屋里住著一(yi)位木匠，他每天喝的是泉中之水，很有(you)幾分“仙氣(qi)”。他聽說(shuo)了(le)這消息(xi)立即趕去找監(jian)考官(guan)。這時監(jian)考官(guan)已(yi)經上船(chuan)準(zhun)備(bei)回浙江，木匠(jiang)忙叫把匾(bian)留(liu)下。監(jian)考官(guan)說(shuo):你們(men)滿場秀才都對不出一副對聯(lian)，怎能說是(shi)“惟楚有材”呢?木(mu)匠說(shuo):其實他們搖手就(jiu)是對出(chu)來了，只(zhi)是認(ren)為(wei)太簡單，不屑一對，沒(mei)說出(chu)來。監考官要求解釋。木匠說:你的上聯是(shi)“寶塔巍(wei)巍(wei)，七層(ceng)四面八方”，他們(men)搖手就是(shi):“玉(yu)手搖(yao)搖(yao)，五指三長兩短”呀。監(jian)考官心悅誠服的說(shuo)：你真稱的上(shang)博師。一(yi)個木匠師傅就這么有(you)才華，楚地真是大有(you)人才啊!于是人(ren)們敲鑼(luo)打(da)鼓將匾額(e)又掛上了楚材街(jie)頭。

后人根據這(zhe)一典故，搜羅湖(hu)北各地的(de)代表菜品，匯聚一堂(tang)形成了一桌豐盛的(de)“惟楚有才宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月，惟(wei)楚有才宴被評為(wei)“中國菜”之湖(hu)北十(shi)大主題名宴。