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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)是江南三(san)大名樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)之一(yi)，國(guo)家旅(lv)游勝地四(si)十(shi)佳。素有“天下江山第一(yi)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)”之美譽。歷(li)朝(chao)歷(li)代(dai)(dai)，黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)用它巍(wei)峨的身影吸引了不知多少文人(ren)墨客(ke)流連于(yu)此，其中，唐代(dai)(dai)詩人(ren)崔顥(hao)一(yi)首(shou)“昔(xi)人(ren)已乘(cheng)黃(huang)鶴(he)(he)去，此地空余黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)，黃(huang)鶴(he)(he)一(yi)云(yun)不復返，百云(yun)千載空悠悠”成(cheng)為(wei)千古絕唱，更使黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)(lou)(lou)名聲大噪。

“白云黃鶴宴”以“味”為本，講(jiang)求鮮、嫩柔、滑、爽(shuang)，富有濃厚的江南水鄉(xiang)特色，擅長(chang)干燒、炸、蒸、炒等烹制方法與湘東贛西丘陵山地風味接近，咸鮮辣(la)味突出(chu)，按照黃鶴(he)樓(lou)(lou)現處形(xing)態(tai)設(she)計，好似黃鶴(he)樓(lou)(lou)景區的(de)微縮精華版(ban)，那一片郁(yu)郁(yu)蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong)秀麗(li)蒼翠的(de)蛇山，似游龍蜿蜓起(qi)伏，給人(ren)以生機勃(bo)勃(bo)，奮發向(xiang)上(shang)的(de)激情，樓(lou)(lou)、鶴(he)、白云(yun)相(xiang)輔(fu)相(xiang)成，和(he)諧展(zhan)示了黃鶴(he)樓(lou)(lou)的(de)卓越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石雞、清蒸武昌魚、三鮮千張卷(juan)、梅花牛掌、金銀蛋餃(jiao)、豆腐盒、三鮮千張皮、糍粑(ba)魚、虎(hu)皮蹄膀、春筍炒(chao)肉、元寶肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白(bai)云黃鶴宴被評為“中國菜”之湖北十大主(zhu)題名宴。