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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)是江南三(san)大名樓(lou)之一(yi)，國(guo)家旅游(you)勝地四十佳。素有“天(tian)下江山第(di)一(yi)樓(lou)”之美譽(yu)。歷(li)朝歷(li)代，黃(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)用它巍峨的身影吸引了不(bu)(bu)知多少文人墨客流連(lian)于此(ci)(ci)，其(qi)中，唐代詩人崔顥一(yi)首“昔人已乘(cheng)黃(huang)(huang)鶴(he)(he)去，此(ci)(ci)地空余(yu)黃(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)，黃(huang)(huang)鶴(he)(he)一(yi)云不(bu)(bu)復返(fan)，百云千載空悠悠”成為千古絕唱，更使黃(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)名聲大噪。

“白云黃鶴宴”以“味”為本，講求鮮(xian)、嫩柔(rou)、滑、爽，富有濃厚(hou)的(de)江南水鄉特色，擅長干燒、炸、蒸、炒等烹制(zhi)方(fang)法與(yu)湘東贛西丘陵山地(di)風味接近，咸(xian)鮮(xian)辣味突(tu)出，按(an)照(zhao)黃鶴(he)樓(lou)(lou)現(xian)處形態設計，好(hao)似黃鶴(he)樓(lou)(lou)景區(qu)的(de)微縮精華(hua)版，那一片郁郁蔥(cong)蔥(cong)蔥(cong)秀(xiu)麗蒼翠的(de)蛇山，似游龍蜿蜓起伏，給人以生機(ji)勃勃，奮發向上的(de)激(ji)情，樓(lou)(lou)、鶴(he)、白云(yun)相輔相成，和諧展示了黃鶴(he)樓(lou)(lou)的(de)卓越風(feng)采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石雞、清蒸武(wu)昌(chang)魚、三(san)鮮(xian)千張卷、梅花牛掌、金銀蛋餃、豆腐盒、三(san)鮮(xian)千張皮(pi)、糍粑(ba)魚、虎皮(pi)蹄膀、春筍炒肉(rou)、元寶肉(rou)。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白云(yun)黃鶴宴被(bei)評為“中國菜”之湖北十大主(zhu)題名宴。

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湖北十大名宴

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