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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)是江(jiang)南三大名(ming)樓(lou)(lou)(lou)之一，國家(jia)旅游勝(sheng)地(di)四十佳。素有(you)“天下江(jiang)山第一樓(lou)(lou)(lou)”之美譽(yu)。歷(li)(li)朝歷(li)(li)代(dai)，黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)用它巍峨的身影吸引了不知多少文人(ren)(ren)墨客流連于此，其中(zhong)，唐代(dai)詩人(ren)(ren)崔顥一首“昔人(ren)(ren)已乘黃(huang)鶴(he)(he)去，此地(di)空(kong)余黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)，黃(huang)鶴(he)(he)一云不復返(fan)，百云千(qian)載空(kong)悠(you)悠(you)”成為千(qian)古(gu)絕(jue)唱(chang)，更使黃(huang)鶴(he)(he)樓(lou)(lou)(lou)名(ming)聲(sheng)大噪。

“白云黃鶴宴”以(yi)“味(wei)”為(wei)本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色，擅長干(gan)燒(shao)、炸、蒸、炒等烹(peng)制方法與湘東(dong)贛西丘(qiu)陵山地風味(wei)接近，咸鮮辣味(wei)突出，按(an)照黃鶴(he)樓(lou)現處形態設(she)計，好似(si)黃鶴(he)樓(lou)景區的(de)微縮精(jing)華版，那一片郁郁蔥(cong)蔥(cong)蔥(cong)秀麗蒼翠的(de)蛇山(shan)，似(si)游龍蜿蜓起伏(fu)，給人以生機勃勃，奮發向(xiang)上的(de)激情，樓(lou)、鶴(he)、白云相(xiang)(xiang)輔相(xiang)(xiang)成，和諧展示了黃鶴(he)樓(lou)的(de)卓(zhuo)越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南石(shi)雞、清蒸(zheng)武(wu)昌魚(yu)、三(san)鮮千張卷、梅花牛掌、金(jin)銀蛋餃、豆(dou)腐盒(he)、三(san)鮮千張皮、糍粑魚(yu)、虎皮蹄膀、春筍(sun)炒肉、元寶(bao)肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白云黃鶴宴(yan)被評為“中國菜”之湖北十大主(zhu)題名宴(yan)。

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湖北十大名宴

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