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卓尼沙棘木耳是什么

沙棘木耳(er)是(shi)(shi)以柞木屑、沙棘果渣培育而成，表面青(qing)色、底灰(hui)白、有光澤、朵大肉(rou)厚、膨(peng)脹(zhang)性(xing)大、肉(rou)質堅韌、富有彈(dan)性(xing)。最主要的是(shi)(shi)其營(ying)養豐(feng)富、朵形美觀、自(zi)然美味、無任何添加劑，是(shi)(shi)健康飲食生活中的優質山珍。

卓尼沙棘木耳產地介紹

卓尼(ni)(ni)沙(sha)棘(ji)木(mu)耳(er)(er)是甘肅省甘南藏(zang)族自(zi)治州卓尼(ni)(ni)縣的(de)特產，據說，卓尼(ni)(ni)縣有個木(mu)耳(er)(er)鎮，關于(yu)木(mu)耳(er)(er)鎮，還(huan)有一(yi)段形象的(de)故(gu)事。相傳約1300多(duo)年(nian)前，贊普（松(song)贊干(gan)布的(de)弟弟）帶著(zhu)將士們(men)途(tu)徑現在的(de)甘肅卓尼(ni)(ni)縣，見當地風景優美，牛(niu)羊肥壯，森林茂(mao)盛，于(yu)是停留下來做短暫休整，期間將士們(men)在森林里狩獵，尋覓山野(ye)菌(jun)菜充饑，其中在沙(sha)棘(ji)枯木(mu)上(shang)(shang)看到一(yi)種菌(jun)類，外(wai)表有光(guang)澤、朵大肉厚、顏色偏紅(hong)褐色。將士們(men)食用后(hou)，感覺味道鮮美，肉質堅韌，感覺精力充沛。后(hou)來由部分遺留在當地的(de)將士后(hou)裔，即如今的(de)三格毛藏(zang)族食用此菌(jun)至今。因沙(sha)棘(ji)果味酸，樹枝(zhi)多(duo)刺，當地人把沙(sha)棘(ji)木(mu)上(shang)(shang)生長的(de)木(mu)耳(er)(er)稱之為“酸刺木(mu)耳(er)(er)”。建國后(hou)，由于(yu)當地木(mu)耳(er)(er)較多(duo)，故(gu)取名為木(mu)耳(er)(er)鎮。可(ke)見，沙(sha)棘(ji)木(mu)耳(er)(er)成就了木(mu)耳(er)(er)鎮。

沙棘木耳的營養價值

沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)為藥食同源植物(wu)，果(guo)實中維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C含(han)(han)量高，素(su)有(you)“維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C之王”的(de)美稱，入藥具有(you)止咳化(hua)(hua)(hua)痰(tan)、健胃消(xiao)食、活血散瘀之功(gong)效。而當地盛產的(de)沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)木(mu)耳(er)(er)(er)，具有(you)木(mu)耳(er)(er)(er)和沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)的(de)雙重(zhong)營養。特別(bie)的(de)是(shi)，沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)木(mu)耳(er)(er)(er)除了含(han)(han)有(you)普(pu)(pu)通木(mu)耳(er)(er)(er)的(de)成分(fen)外，還含(han)(han)有(you)非(fei)常(chang)高的(de)微量元素(su)黃(huang)酮，黃(huang)銅具有(you)防氧化(hua)(hua)(hua)、抗衰老的(de)作用，每100g沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)木(mu)耳(er)(er)(er)中含(han)(han)有(you)8-12mg黃(huang)酮元素(su)，是(shi)普(pu)(pu)通黑(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)的(de)10倍(bei)左右。同時還含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)、粗纖維(wei)(wei)及維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、胡蘿卜(bu)素(su)等多(duo)種維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和無機鹽、磷(lin)(lin)脂(zhi)、植物(wu)固醇等，還富含(han)(han)鈣、鐵、磷(lin)(lin)等多(duo)種礦(kuang)物(wu)質，具有(you)協同互補和防治(zhi)心腦血管(guan)疾病的(de)作用。

沙棘木耳功效與作用

1、提高免疫力

沙棘(ji)和木耳都含(han)有豐富的維生素(su)C，可以(yi)幫(bang)助增強人體的免疫力。

2、保護心血管

沙棘中(zhong)的(de)(de)黃酮(tong)類物(wu)質可(ke)(ke)以(yi)與木耳中(zhong)的(de)(de)多糖物(wu)質相(xiang)結合(he)，幫(bang)助降低(di)血液中(zhong)的(de)(de)膽固醇(chun)水平，并且可(ke)(ke)以(yi)改(gai)善(shan)心血管系統的(de)(de)功能(neng)，起到保護心臟(zang)的(de)(de)作用。

3、美容養顏

沙(sha)棘和木耳都含有膠質，可以幫助滋潤肌(ji)膚，提高(gao)皮膚的(de)彈性(xing)和光(guang)澤度。

沙棘木耳多少錢一斤

沙(sha)棘木(mu)(mu)耳的價(jia)(jia)格比(bi)普通(tong)(tong)木(mu)(mu)耳貴上(shang)不少，一(yi)般(ban)是普通(tong)(tong)木(mu)(mu)耳的2倍。通(tong)(tong)過各大(da)網上(shang)商城的沙(sha)棘木(mu)(mu)耳產品可看(kan)到，沙(sha)棘木(mu)(mu)耳一(yi)般(ban)一(yi)斤的價(jia)(jia)格在100元以上(shang)，有機沙(sha)棘木(mu)(mu)耳價(jia)(jia)格還要更貴一(yi)些。