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卓尼沙棘木耳是什么

沙棘木耳是(shi)(shi)以(yi)柞(zuo)木屑、沙棘果渣培育而成，表面(mian)青(qing)色、底灰白(bai)、有(you)光澤(ze)、朵大肉厚、膨脹性大、肉質堅韌、富(fu)有(you)彈性。最主(zhu)要(yao)的是(shi)(shi)其營(ying)養豐富(fu)、朵形美觀(guan)、自然美味(wei)、無任何添加(jia)劑，是(shi)(shi)健康(kang)飲食生活(huo)中的優質山(shan)珍(zhen)。

卓尼沙棘木耳產地介紹

卓尼沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)木(mu)(mu)耳(er)是(shi)甘(gan)肅(su)省甘(gan)南藏族(zu)自治(zhi)州卓尼縣(xian)(xian)(xian)的(de)特產(chan)，據說，卓尼縣(xian)(xian)(xian)有(you)個(ge)木(mu)(mu)耳(er)鎮(zhen)(zhen)，關于木(mu)(mu)耳(er)鎮(zhen)(zhen)，還(huan)有(you)一(yi)段形(xing)象的(de)故(gu)事(shi)。相傳約1300多年前，贊(zan)(zan)普（松贊(zan)(zan)干布的(de)弟弟）帶(dai)著將(jiang)(jiang)士(shi)們途徑現(xian)在(zai)的(de)甘(gan)肅(su)卓尼縣(xian)(xian)(xian)，見當(dang)地(di)(di)風景(jing)優美，牛羊(yang)肥壯(zhuang)，森林(lin)茂盛(sheng)，于是(shi)停留(liu)下來做短暫休整，期間(jian)將(jiang)(jiang)士(shi)們在(zai)森林(lin)里狩獵，尋覓山野菌(jun)(jun)菜(cai)充饑，其中在(zai)沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)枯(ku)木(mu)(mu)上看到一(yi)種菌(jun)(jun)類，外表有(you)光澤、朵大(da)肉(rou)厚、顏(yan)色偏紅(hong)褐色。將(jiang)(jiang)士(shi)們食(shi)用(yong)(yong)后，感(gan)覺味道鮮美，肉(rou)質堅韌，感(gan)覺精力充沛。后來由(you)部分(fen)遺留(liu)在(zai)當(dang)地(di)(di)的(de)將(jiang)(jiang)士(shi)后裔，即如今(jin)(jin)的(de)三格毛藏族(zu)食(shi)用(yong)(yong)此(ci)菌(jun)(jun)至(zhi)今(jin)(jin)。因沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)果味酸(suan)，樹枝多刺，當(dang)地(di)(di)人(ren)把沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)木(mu)(mu)上生長的(de)木(mu)(mu)耳(er)稱之為“酸(suan)刺木(mu)(mu)耳(er)”。建國后，由(you)于當(dang)地(di)(di)木(mu)(mu)耳(er)較多，故(gu)取名為木(mu)(mu)耳(er)鎮(zhen)(zhen)。可(ke)見，沙(sha)(sha)棘(ji)(ji)木(mu)(mu)耳(er)成就了木(mu)(mu)耳(er)鎮(zhen)(zhen)。

沙棘木耳的營養價值

沙(sha)棘為藥食同(tong)源(yuan)植物，果(guo)實中(zhong)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含量(liang)高，素(su)有“維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C之(zhi)王”的(de)美稱，入(ru)藥具有止(zhi)咳化(hua)痰、健胃(wei)消食、活(huo)血散瘀(yu)之(zhi)功效(xiao)。而當地盛產的(de)沙(sha)棘木(mu)耳(er)(er)，具有木(mu)耳(er)(er)和沙(sha)棘的(de)雙重(zhong)營養。特別的(de)是，沙(sha)棘木(mu)耳(er)(er)除(chu)了(le)含有普通木(mu)耳(er)(er)的(de)成分外(wai)，還含有非常高的(de)微量(liang)元素(su)黃酮，黃銅具有防(fang)(fang)氧化(hua)、抗衰老的(de)作(zuo)用(yong)，每100g沙(sha)棘木(mu)耳(er)(er)中(zhong)含有8-12mg黃酮元素(su)，是普通黑木(mu)耳(er)(er)的(de)10倍(bei)左右。同(tong)時還含有豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、碳水化(hua)合物、粗纖維(wei)(wei)(wei)及維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、胡蘿卜(bu)素(su)等(deng)多種維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和無機鹽、磷脂、植物固醇(chun)等(deng)，還富(fu)含鈣(gai)、鐵、磷等(deng)多種礦物質(zhi)，具有協(xie)同(tong)互補(bu)和防(fang)(fang)治心腦(nao)血管疾病的(de)作(zuo)用(yong)。

沙棘木耳功效與作用

1、提高免疫力

沙棘和木(mu)耳都含有豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)C，可以(yi)幫助增強人體的(de)(de)免(mian)疫力。

2、保護心血管

沙(sha)棘中(zhong)的黃酮(tong)類物質(zhi)可以(yi)與木耳中(zhong)的多糖物質(zhi)相結合，幫助降低(di)血液(ye)中(zhong)的膽固醇(chun)水平，并且可以(yi)改善心血管系統的功能，起到(dao)保(bao)護(hu)心臟(zang)的作用。

3、美容養顏

沙棘(ji)和(he)木耳都含有膠(jiao)質(zhi)，可以幫助(zhu)滋潤肌膚，提(ti)高皮膚的彈性(xing)和(he)光澤度。

沙棘木耳多少錢一斤

沙棘木耳(er)的(de)價格比(bi)普通(tong)木耳(er)貴上不少，一(yi)般是普通(tong)木耳(er)的(de)2倍(bei)。通(tong)過各大網(wang)上商(shang)城(cheng)的(de)沙棘木耳(er)產品可看到(dao)，沙棘木耳(er)一(yi)般一(yi)斤的(de)價格在100元以上，有機沙棘木耳(er)價格還要更貴一(yi)些。