芒果视频下载

金寨紅薯的特點

金寨紅薯(shu)(shu)（番薯(shu)(shu)）薯(shu)(shu)塊光滑，薯(shu)(shu)皮紫紅色，薯(shu)(shu)肉(rou)黃(huang)色。

金寨(zhai)紅薯淀(dian)粉含(han)(han)量(liang)(liang)為23.0g/100g，維生(sheng)素C含(han)(han)量(liang)(liang)為37.9mg/100g，可溶性總糖含(han)(han)量(liang)(liang)為6.64%，蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)(liang)為1.10g/100g，粗纖(xian)維含(han)(han)量(liang)(liang)為0.9%。

金寨紅薯產地

安徽省六安市(shi)金寨縣(xian)梅山鎮等23個鄉鎮的219個行政村。

金寨縣地處鄂豫皖三(san)省結合部(bu)，大(da)別山山脈由西南向東(dong)北貫穿全境(jing)，境(jing)內(nei)群山起伏，河流縱(zong)橫，生態(tai)(tai)環境(jing)優越，森林(lin)覆蓋(gai)率(lv)達(da)到75%以上(shang)，是國家級生態(tai)(tai)示(shi)范(fan)縣、中國長壽(shou)之鄉。

金寨縣晝夜溫差大、雨水充沛(pei)、土(tu)壤肥沃，有利于紅薯糖分和營養成(cheng)分的積累(lei)。

金寨(zhai)紅薯是金寨(zhai)本地特色品種，種植(zhi)歷(li)史悠(you)久，獨(du)特的自然環境造就(jiu)了金寨(zhai)紅薯優良(liang)的品質(zhi)，廣受市場青睞。

金寨紅薯的吃法

烤紅薯

把紅薯清(qing)洗干凈，將紅薯表面(mian)的泥(ni)土都清(qing)理掉。

利用烤箱或微波(bo)爐烤制，最好(hao)在(zai)紅(hong)薯(shu)表(biao)面(mian)上扎幾個小孔，便于紅(hong)薯(shu)更(geng)快熟透。

蒸紅薯

紅薯清洗(xi)干凈去皮，再切(qie)除兩頭，剜(wan)平表皮凹凸(tu)不平處，放(fang)入(ru)電(dian)高壓(ya)鍋或蒸鍋中(zhong)。

加入(ru)熱水(shui)，放入(ru)蒸(zheng)屜(ti)，將洗凈的紅薯置于(yu)屜(ti)上，蓋蓋兒，蒸(zheng)到紅薯可(ke)以輕松插(cha)入(ru)筷子即可(ke)。

紅薯干

將(jiang)(jiang)紅薯清洗干凈(jing)，放進鍋中進行蒸(zheng)煮，大約有(you)七(qi)八成熟的時候將(jiang)(jiang)其取出，進行人工切片、

放入烘培房進行烘培，一(yi)般(ban)而言，一(yi)批次(ci)烘干(gan)時(shi)間(jian)大(da)約為8小時(shi)，溫度不超過70℃。

香蕉紅薯餅

紅薯去皮切(qie)成小塊，蒸熟(shu)或者煮熟(shu)，搗成泥，加入適量的糯米粉，揉成面團。

將面團弄成一小(xiao)份一小(xiao)份的。

將香蕉去皮，切成(cheng)小塊狀(zhuang)，將小面(mian)團(tuan)壓扁，把切好的(de)香蕉片(pian)包裹在(zai)里(li)面(mian)，弄成(cheng)餅的(de)形(xing)狀(zhuang)。

在(zai)鍋(guo)內(nei)放置少量的油，加熱，等到油溫(wen)熱了后，放入包好的面團餅，煎炸顏色變得(de)金黃即(ji)可。