芒果视频下载

金寨紅薯的特點

金寨紅薯（番薯）薯塊光滑，薯皮紫紅色，薯肉黃色。

金寨紅(hong)薯淀粉含(han)(han)量為(wei)(wei)23.0g/100g，維生素C含(han)(han)量為(wei)(wei)37.9mg/100g，可(ke)溶性總糖含(han)(han)量為(wei)(wei)6.64%，蛋白質(zhi)含(han)(han)量為(wei)(wei)1.10g/100g，粗纖維含(han)(han)量為(wei)(wei)0.9%。

金寨紅薯產地

安(an)徽省六(liu)安(an)市金寨縣梅山鎮等23個鄉鎮的(de)219個行(xing)政村(cun)。

金寨縣地處鄂豫皖三省結合部，大別山山脈由(you)西南向東北貫穿全(quan)境，境內群山起伏，河流縱橫，生態環境優(you)越(yue)，森林覆蓋(gai)率達到75%以上(shang)，是國(guo)家級生態示范縣、中國(guo)長壽之鄉。

金寨縣晝夜(ye)溫差(cha)大、雨水充沛(pei)、土壤肥沃，有利于紅薯糖分(fen)和營養成分(fen)的積累。

金寨(zhai)紅薯是金寨(zhai)本地特(te)色(se)品(pin)種，種植歷(li)史悠久，獨特(te)的自然環境造就了金寨(zhai)紅薯優(you)良的品(pin)質，廣受(shou)市場青睞。

金寨紅薯的吃法

烤紅薯

把紅(hong)薯(shu)清洗(xi)干凈，將紅(hong)薯(shu)表(biao)面的泥土都清理掉(diao)。

利用烤箱(xiang)或微波爐烤制，最好在紅(hong)(hong)薯表(biao)面上扎(zha)幾個小孔(kong)，便于紅(hong)(hong)薯更(geng)快熟透(tou)。

蒸紅薯

紅(hong)薯清洗干凈(jing)去皮，再切除兩(liang)頭，剜(wan)平(ping)表(biao)皮凹凸不平(ping)處，放入(ru)電高壓鍋或蒸鍋中。

加入熱水，放入蒸(zheng)屜，將洗(xi)凈的紅薯(shu)置于屜上(shang)，蓋(gai)蓋(gai)兒，蒸(zheng)到(dao)紅薯(shu)可(ke)以輕松插入筷子即可(ke)。

紅薯干

將紅薯(shu)清洗(xi)干凈，放進鍋中進行(xing)蒸(zheng)煮(zhu)，大約有七八成熟的時候將其取(qu)出，進行(xing)人(ren)工切(qie)片、

放入烘(hong)培房(fang)進行烘(hong)培，一般而言，一批(pi)次烘(hong)干時(shi)間大約為8小時(shi)，溫度不超過70℃。

香蕉紅薯餅

紅薯去皮切成(cheng)小塊，蒸熟(shu)或者煮(zhu)熟(shu)，搗成(cheng)泥，加入(ru)適量(liang)的(de)糯(nuo)米粉，揉(rou)成(cheng)面(mian)團。

將面團弄成一(yi)小份(fen)一(yi)小份(fen)的。

將香蕉(jiao)去(qu)皮，切(qie)成(cheng)(cheng)小塊(kuai)狀，將小面團壓扁，把切(qie)好的香蕉(jiao)片包裹在里面，弄成(cheng)(cheng)餅的形狀。

在鍋內放置(zhi)少量的油，加熱，等到油溫熱了后(hou)，放入包好的面團餅，煎(jian)炸顏色變得金黃(huang)即(ji)可。