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草塔年糕糳制作方法

1、制作年(nian)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)糳，先要打年(nian)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)花蒸熟后在倒臼里搡成年(nian)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)團，將一大團年(nian)糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)在砧板上捏拉成拳頭大小(xiao)的(de)小(xiao)團糕(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)。

2、小(xiao)團(tuan)的年(nian)糕(gao)用手掌壓(ya)成餅(bing)狀，兩塊餅(bing)狀年(nian)糕(gao)中間夾個蔥油餅(bing)，草塔年(nian)糕(gao)糳就做成了。

草塔年糕糳歷史故事

話說清朝(chao)時(shi)草塔曾出過(guo)武狀元。武狀元還(huan)是(shi)武舉人的時(shi)候，家中為(wei)他上京(jing)趕考的干糧發了(le)愁。可巧，鍋里(li)蒸(zheng)著年(nian)(nian)糕(gao)，碗里(li)盛(sheng)著蘿(luo)(luo)卜(bu)絲(si)，家里(li)人就順手將蘿(luo)(luo)卜(bu)絲(si)包進了(le)年(nian)(nian)糕(gao)里(li)，團成了(le)團子交(jiao)予(yu)武舉人，這便是(shi)年(nian)(nian)糕(gao)糳的雛形。