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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉(yu)(yu)米餅主要是(shi)由玉(yu)(yu)米面粉、糖(tang)等食(shi)(shi)材制作(zuo)而成(cheng)(cheng)，含有豐(feng)富的蛋白質、維(wei)生(sheng)素、碳水化合(he)物(wu)(wu)、膳食(shi)(shi)纖維(wei)、礦物(wu)(wu)質等營(ying)養成(cheng)(cheng)分，適量(liang)食(shi)(shi)用可以為身體(ti)(ti)補充(chong)所(suo)需要的營(ying)養，還可以促進胃(wei)腸道蠕動，有利于身體(ti)(ti)的健康(kang)。

2、緩解饑餓

玉米餅(bing)中含有豐富(fu)的碳水化合物，食用后可以為身體(ti)補(bu)充所需要的能量(liang)，緩(huan)解饑餓。

3、潤腸通便

玉米餅中含有豐富的膳食(shi)纖維(wei)，可(ke)以(yi)促進(jin)胃腸道蠕動，有利于食(shi)物的消化與吸收(shou)，具(ju)有潤腸通便的功(gong)效，便秘的人群可(ke)以(yi)適量(liang)食(shi)用(yong)。

4、輔助減肥

玉米餅中的膳食纖維還(huan)可以增加飽腹感，進(jin)而減少對其他食物的攝(she)入(ru)，有(you)助于控制攝(she)入(ru)的熱量(liang)，可以起到輔助減肥的作用。

5、預防心腦血管疾病

玉米餅中含有豐(feng)富的不飽和脂肪酸(suan)、卵磷脂、維生素等營(ying)養成分，適當食用(yong)可以(yi)(yi)軟化血(xue)管(guan)，降(jiang)低血(xue)液中的甘油(you)三酯(zhi)和膽固醇，在一定(ding)程度上還可以(yi)(yi)預防心腦血(xue)管(guan)疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋、面粉、油、鹽、小蘇打、白糖

做法：

1、將(jiang)玉(yu)米粒剝(bo)出并擦(ca)成泥狀(zhuang)，如果是新鮮的(de)玉(yu)米，則需要煮熟后再擦(ca)成泥。雞蛋打入碗中(zhong)攪(jiao)拌均勻。

2、根(gen)據玉米(mi)泥的量，逐漸加入(ru)面粉(fen)和小蘇(su)打，以(yi)及適量的油、鹽和白(bai)糖，以(yi)調節口(kou)感和色(se)澤。

3、如果面糊(hu)過干，可以加入少量清(qing)水或牛奶，直(zhi)到達到適合烙制的(de)狀態。

4、在不粘鍋中刷(shua)一層薄(bo)油(you)，然后將面糊舀入鍋中，用勺(shao)子輕壓(ya)成圓形。

5、等待一面定型(xing)后翻面，直至兩面金黃，即可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是一種早餐的(de)(de)(de)常(chang)見(jian)搭配，玉(yu)米餅和(he)豆(dou)漿都(dou)是富含(han)蛋白質的(de)(de)(de)食物(wu)(wu)，可以(yi)提供人(ren)體(ti)一天所(suo)需的(de)(de)(de)氨基酸，玉(yu)米餅中的(de)(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)(wu)和(he)豆(dou)漿中的(de)(de)(de)不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸也(ye)可以(yi)提供人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)能量和(he)營養，玉(yu)米餅和(he)豆(dou)漿的(de)(de)(de)口感(gan)也(ye)相輔相成，香酥和(he)順(shun)滑，既美味又健康。

2、玉米餅配雞蛋

這是(shi)一種(zhong)午餐的(de)常見搭配，玉米餅和雞蛋都是(shi)富含蛋白質(zhi)的(de)食物，可以(yi)促進人體的(de)生(sheng)長發育，玉米餅中的(de)維生(sheng)素E和(he)雞蛋(dan)(dan)中的膽(dan)堿(jian)也(ye)可以保護人體的神經系統，玉(yu)米(mi)餅和(he)雞蛋(dan)(dan)的口感也(ye)相(xiang)得益彰，酥脆和(he)嫩滑，既可口又營養。這種食(shi)用(yong)方法適合(he)兒(er)童(tong)和(he)老(lao)人，可以增強他們的免(mian)疫力和(he)記(ji)憶力。

3、玉米餅配蔬菜

這是一種(zhong)晚餐的(de)常見搭配，玉(yu)米餅和(he)(he)(he)蔬菜(cai)(cai)都是富含(han)膳食纖維的(de)食物(wu)，可以(yi)促進(jin)人體(ti)的(de)消(xiao)化和(he)(he)(he)排(pai)毒(du)，玉(yu)米餅中(zhong)的(de)鎂(mei)和(he)(he)(he)蔬菜(cai)(cai)中(zhong)的(de)鉀也可以(yi)調節(jie)人體(ti)的(de)酸堿(jian)平衡(heng)，玉(yu)米餅和(he)(he)(he)蔬菜(cai)(cai)的(de)口感也相互襯托，松軟(ruan)和(he)(he)(he)清(qing)爽，既清(qing)淡(dan)又(you)健康(kang)。這種(zhong)食用方法(fa)適合肥胖和(he)(he)(he)便秘的(de)人群，可以(yi)減少他(ta)們的(de)體(ti)重和(he)(he)(he)壓力。