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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉(yu)米餅主要(yao)是由玉(yu)米面粉(fen)、糖等食(shi)(shi)材制(zhi)作(zuo)而成，含有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、維生素、碳(tan)水化(hua)合物、膳(shan)食(shi)(shi)纖維、礦物質(zhi)等營養成分(fen)，適量食(shi)(shi)用(yong)可(ke)以為身體補充所需要(yao)的(de)營養，還可(ke)以促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有利于身體的(de)健康。

2、緩解饑餓

玉米(mi)餅中含有豐富的(de)(de)碳水化(hua)合物，食用后可以(yi)為身體補充所需要的(de)(de)能量(liang)，緩解饑餓。

3、潤腸通便

玉米餅中含有豐富(fu)的(de)(de)膳食(shi)(shi)纖維，可以促(cu)進(jin)胃腸道蠕動(dong)，有利于食(shi)(shi)物的(de)(de)消化(hua)與吸(xi)收(shou)，具有潤腸通便的(de)(de)功效，便秘的(de)(de)人(ren)群可以適量食(shi)(shi)用。

4、輔助減肥

玉米餅中的(de)(de)(de)膳食纖(xian)維還可以(yi)增加飽腹(fu)感，進而(er)減少對其他食物的(de)(de)(de)攝入，有助于控制攝入的(de)(de)(de)熱(re)量，可以(yi)起(qi)到輔(fu)助減肥的(de)(de)(de)作(zuo)用。

5、預防心腦血管疾病

玉米餅中含有豐富的不飽和脂(zhi)肪酸、卵磷(lin)脂(zhi)、維生素等營養成分，適當食用可以軟化血管(guan)，降低血液中的甘油三酯和膽固醇，在一定程(cheng)度上還可以預防心腦血管(guan)疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋、面粉、油、鹽(yan)、小蘇打、白糖

做法：

1、將(jiang)玉米粒剝出并擦(ca)(ca)成(cheng)泥(ni)狀，如果是新(xin)鮮的玉米，則需要煮(zhu)熟后再擦(ca)(ca)成(cheng)泥(ni)。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

2、根據玉(yu)米泥(ni)的(de)量(liang)，逐漸(jian)加入面粉和(he)小蘇打，以及適量(liang)的(de)油(you)、鹽和(he)白糖(tang)，以調節(jie)口感和(he)色澤。

3、如果面(mian)糊(hu)過干，可以加入少量清水或(huo)牛奶(nai)，直到(dao)達到(dao)適合烙制的(de)狀態(tai)。

4、在(zai)不(bu)粘鍋中(zhong)刷一層薄油，然后將(jiang)面糊舀(yao)入鍋中(zhong)，用勺子輕壓成圓(yuan)形。

5、等待(dai)一面定型(xing)后翻面，直(zhi)至兩面金(jin)黃(huang)，即可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這是一種早餐的(de)常見搭(da)配，玉(yu)米(mi)餅(bing)(bing)和(he)豆漿都是富含蛋白質的(de)食物，可以(yi)提(ti)供人(ren)體一天所需(xu)的(de)氨(an)基酸，玉(yu)米(mi)餅(bing)(bing)中(zhong)的(de)碳水化合物和(he)豆漿中(zhong)的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸也可以(yi)提(ti)供人(ren)體所需(xu)的(de)能量和(he)營養，玉(yu)米(mi)餅(bing)(bing)和(he)豆漿的(de)口感(gan)也相(xiang)輔相(xiang)成(cheng)，香酥和(he)順滑(hua)，既美味又(you)健康。

2、玉米餅配雞蛋

這是一種午(wu)餐的(de)(de)(de)常(chang)見搭配，玉(yu)米(mi)餅(bing)和雞蛋都是富含蛋白質的(de)(de)(de)食物，可(ke)以促進人體的(de)(de)(de)生長發育，玉(yu)米(mi)餅(bing)中(zhong)的(de)(de)(de)維生素(su)E和(he)(he)雞蛋中的膽堿也(ye)可(ke)以保護人體的神經系統，玉米餅和(he)(he)雞蛋的口感也(ye)相(xiang)得益彰，酥(su)脆和(he)(he)嫩滑(hua)，既(ji)可(ke)口又營養(yang)。這種食用(yong)方(fang)法(fa)適合兒童和(he)(he)老人，可(ke)以增強他(ta)們的免疫力和(he)(he)記憶(yi)力。

3、玉米餅配蔬菜

這(zhe)是一種晚(wan)餐(can)的(de)常見搭配(pei)，玉米餅和(he)蔬(shu)(shu)菜都是富含(han)膳食纖(xian)維的(de)食物，可(ke)以促(cu)進人體(ti)(ti)的(de)消化和(he)排毒(du)，玉米餅中的(de)鎂和(he)蔬(shu)(shu)菜中的(de)鉀也(ye)可(ke)以調節人體(ti)(ti)的(de)酸(suan)堿平(ping)衡，玉米餅和(he)蔬(shu)(shu)菜的(de)口感也(ye)相互(hu)襯托(tuo)，松軟和(he)清(qing)(qing)爽，既清(qing)(qing)淡(dan)又(you)健康。這(zhe)種食用方法適合肥(fei)胖和(he)便秘(mi)的(de)人群，可(ke)以減少(shao)他們的(de)體(ti)(ti)重和(he)壓(ya)力。