芒果视频下载

米篩爬食用價值

面粉富含蛋白質、碳(tan)水化合物、維生(sheng)素(su)(su)和(he)鈣、鐵、磷、鉀、鎂等(deng)礦物質，有養心益(yi)腎、健睥(pi)厚(hou)腸、除熱止渴(ke)的功效，主(zhu)治臟躁、煩熱、消渴(ke)、泄痢、癰腫、外(wai)傷(shang)(shang)出(chu)血及燙傷(shang)(shang)等(deng)。另外(wai)，蔬菜也含又很多(duo)的維生(sheng)素(su)(su)，營養豐富。

米篩爬制作方法

用料：面(mian)粉(fen)、水、排骨、春筍、香菇、土豆、蠶豆、雪(xue)菜、鹽(yan)、雞精、豬(zhu)油、生(sheng)姜、料酒

做法：

1、排骨燙水，筍、香菇切片，加點料酒生姜放入高壓鍋先壓一(yi)下。

2、蠶(can)豆剝好、土豆切片(pian)備用(yong)。

3、面粉加水(shui)，稍微干(gan)一(yi)點點，揉成團，切成長條備用。

4、搓(cuo)圓后摘(zhai)下一個個指頭大的小面團，用拇指在米篩上一摁(en)一卷，就成“小貝殼”或“腰花”狀(zhuang)了(le)。

5、將做好的(de)米篩爬放入(ru)(ru)高壓鍋里的(de)湯中，重新燒(shao)開后(hou)，煮熟后(hou)依次放入(ru)(ru)土豆(dou)(dou)片、蠶(can)豆(dou)(dou)，還(huan)有(you)雪菜。

6、出鍋前加鹽(yan)雞精調味(wei)，加點(dian)靈魂豬油，撒點(dian)蔥花。

米篩爬歷史起源

以前浦江是個偏遠貧窮的彈丸之(zhi)地(di)，秋夏(xia)農(nong)忙季(ji)節農(nong)事非常繁重，男人們每天(tian)起早貪黑的在地(di)里(li)干(gan)活(huo)，婦(fu)女們則(ze)在家里(li)洗(xi)衣(yi)做飯喂豬(zhu)。

那時(shi)候的(de)鄉下(xia)(xia)多以面食(shi)為主，當時(shi)沒有(you)(you)手表，男(nan)人們做(zuo)生(sheng)活(huo)往往會忘了時(shi)間，等他回到家(jia)的(de)時(shi)候面食(shi)已經糊了；有(you)(you)時(shi)候婦女們把做(zuo)好(hao)的(de)面食(shi)裝在飯桶(tong)里(li)，拎著掛籃（一(yi)種(zhong)籃子）送到很遠的(de)地里(li)，面食(shi)非(fei)但(dan)糊了而且沒有(you)(you)了熱(re)氣(qi)，吃(chi)起來(lai)簡直就(jiu)像喝面湯一(yi)樣(yang)，不(bu)好(hao)吃(chi)而又(you)吃(chi)不(bu)飽。男(nan)人們吃(chi)不(bu)飽就(jiu)沒有(you)(you)力氣(qi)做(zuo)生(sheng)活(huo)啊，于是有(you)(you)一(yi)位的(de)主婦就(jiu)不(bu)忍心了，她暗下(xia)(xia)決心一(yi)定要想出一(yi)種(zhong)不(bu)會糊掉、冷掉也(ye)好(hao)吃(chi)的(de)面食(shi)來(lai)。

話說有(you)一(yi)(yi)年(nian)到了(le)秋收(shou)季(ji)節，這位(wei)主婦剛剛將(jiang)新碾的(de)白(bai)米(mi)篩(shai)(shai)好，心(xin)里惦記(ji)著(zhu)在外(wai)做生活的(de)丈夫，沒(mei)有(you)將(jiang)米(mi)篩(shai)(shai)子(zi)(zi)收(shou)起就開始揉(rou)面(mian)了(le)，正當她(ta)在揉(rou)面(mian)的(de)時(shi)候，她(ta)的(de)小(xiao)孩也摘了(le)一(yi)(yi)個小(xiao)面(mian)團在一(yi)(yi)旁的(de)米(mi)篩(shai)(shai)子(zi)(zi)上(shang)揉(rou)，主婦驚(jing)奇的(de)發(fa)現小(xiao)孩在米(mi)篩(shai)(shai)上(shang)揉(rou)出來的(de)面(mian)團兒布滿(man)了(le)雕花一(yi)(yi)般(ban)的(de)小(xiao)釘，甚為好看，于是她(ta)突發(fa)萌(meng)想，干脆學(xue)著(zhu)小(xiao)孩的(de)樣(yang)子(zi)(zi)，在米(mi)篩(shai)(shai)上(shang)一(yi)(yi)摁一(yi)(yi)捺一(yi)(yi)彈(dan)，不一(yi)(yi)會功夫，一(yi)(yi)個個“雕工”細致的(de)小東西爬(pa)滿(man)了(le)(le)整(zheng)個米篩子。主(zhu)婦欣(xin)喜異常卻又起了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)絲擔憂(you)，喜的(de)是丈(zhang)夫看到這么(me)精致的(de)的(de)面食一(yi)(yi)(yi)(yi)定會跟她一(yi)(yi)(yi)(yi)樣高興(xing)，會夸她和小孩(hai)，明(ming)天村里(li)人知(zhi)道了(le)(le)大家一(yi)(yi)(yi)(yi)定會都來(lai)學她呢；憂(you)的(de)是萬一(yi)(yi)(yi)(yi)丈(zhang)夫回來(lai)了(le)(le)，這新鮮玩意已(yi)經糊成面湯了(le)(le)怎么(me)辦(ban)？

時(shi)間容(rong)不得她再去細想，還是和往(wang)常一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)她將這些面(mian)食下(xia)了(le)鍋，水(shui)一(yi)(yi)(yi)(yi)開揭開鍋蓋只見所有小(xiao)疙瘩都(dou)浮出水(shui)面(mian)翻滾著，一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)白(bai)白(bai)嫩嫩的(de)晶瑩剔(ti)透，自(zi)己就忍不住嘗(chang)了(le)嘗(chang)，發現味(wei)道(dao)還挺香(xiang)。然后(hou)她又(you)放進了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)些生菜和筍干，繼續往(wang)灶堂(tang)里添柴(chai)禾，五分鐘后(hou)水(shui)又(you)開了(le)，再嘗(chang)一(yi)(yi)(yi)(yi)次味(wei)道(dao)已經很棒了(le)，香(xiang)氣撲(pu)鼻鮮(xian)味(wei)實足，跟(gen)以(yi)往(wang)做的(de)任何一(yi)(yi)(yi)(yi)種面(mian)食都(dou)不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)。

等到丈夫歸(gui)(gui)家的時候(hou)又(you)(you)是(shi)(shi)已(yi)經很晚了(le)(le)，妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)揭開鍋蓋一(yi)(yi)(yi)看發現這(zhe)(zhe)次(ci)的面食竟然沒有(you)(you)糊掉(diao)！遲歸(gui)(gui)的丈夫看見妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)端上(shang)來(lai)的奇怪東(dong)東(dong)滿腹疑惑，一(yi)(yi)(yi)個個小東(dong)西做(zuo)得那么(me)(me)精(jing)致，心里甚是(shi)(shi)佩服妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)的手藝，但是(shi)(shi)他(ta)又(you)(you)有(you)(you)些(xie)生(sheng)(sheng)氣(qi)，對妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)說生(sheng)(sheng)活都忙(mang)不(bu)過來(lai)了(le)(le)，你(ni)還有(you)(you)閑(xian)功夫雕刻這(zhe)(zhe)些(xie)吃的東(dong)西？！妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)并不(bu)生(sheng)(sheng)氣(qi)，勸丈夫嘗了(le)(le)再說，丈夫皺(zhou)著眉(mei)頭吃了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)口(kou)，嘿(hei)(hei)嘿(hei)(hei)這(zhe)(zhe)東(dong)西真好吃啊，吸溜吸溜一(yi)(yi)(yi)口(kou)氣(qi)吃了(le)(le)個精(jing)光。妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)又(you)(you)給她添了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)碗(wan)，這(zhe)(zhe)次(ci)他(ta)吃得慢了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)些(xie)，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)細(xi)細(xi)品嘗，一(yi)(yi)(yi)邊(bian)問妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)這(zhe)(zhe)么(me)(me)好吃的東(dong)西誰教你(ni)做(zuo)的呀？妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)就(jiu)前前后后的把過程(cheng)說了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)般，丈夫那個高(gao)興啊，這(zhe)(zhe)么(me)(me)好看這(zhe)(zhe)么(me)(me)好吃的東(dong)西做(zuo)起來(lai)竟然如(ru)此簡單不(bu)費時間，他(ta)迫(po)不(bu)及(ji)待(dai)地(di)要給這(zhe)(zhe)新鮮玩意起個名字，妻(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)靈機一(yi)(yi)(yi)動(dong)，說：“這是(shi)你兒子在米(mi)篩(shai)子上爬出來的東西，就(jiu)叫(jiao)米(mi)篩(shai)爬吧。”