芒果视频下载

米篩爬食用價值

面粉富(fu)含蛋(dan)白質、碳水化(hua)合物、維生素和(he)鈣、鐵、磷、鉀、鎂等(deng)礦物質，有養心(xin)益腎、健(jian)睥(pi)厚(hou)腸、除熱(re)止渴(ke)的功效，主(zhu)治臟躁、煩熱(re)、消(xiao)渴(ke)、泄痢、癰腫、外(wai)傷(shang)出血及燙傷(shang)等(deng)。另外(wai)，蔬菜(cai)也含又很多的維生素，營(ying)養豐富(fu)。

米篩爬制作方法

用料：面(mian)粉、水(shui)、排骨(gu)、春筍(sun)、香菇、土豆、蠶豆、雪菜(cai)、鹽(yan)、雞(ji)精、豬油、生姜、料酒

做法：

1、排骨燙水(shui)，筍(sun)、香菇切片，加點料酒生姜放入高壓(ya)鍋先壓(ya)一下。

2、蠶豆剝好、土豆切片備用。

3、面(mian)粉加水，稍微干一(yi)點點，揉成(cheng)團，切成(cheng)長(chang)條備(bei)用。

4、搓圓(yuan)后摘下一(yi)個個指頭大(da)的小(xiao)面團，用拇指在米篩上一(yi)摁(en)一(yi)卷，就成“小貝殼”或“腰花(hua)”狀了。

5、將做好的(de)米(mi)篩爬放入高(gao)壓鍋里的(de)湯(tang)中，重新(xin)燒開(kai)后(hou)，煮熟后(hou)依次放入土豆片、蠶(can)豆，還(huan)有雪菜。

6、出鍋前(qian)加鹽雞精(jing)調味，加點靈魂豬油(you)，撒點蔥花。

米篩爬歷史起源

以(yi)前浦江是(shi)個偏(pian)遠貧窮(qiong)的(de)彈(dan)丸之地(di)，秋夏農忙季(ji)節農事非(fei)常(chang)繁重，男人(ren)們每天起早貪黑(hei)的(de)在(zai)地(di)里(li)干活(huo)，婦女們則在(zai)家里(li)洗衣做飯喂豬。

那時(shi)(shi)候(hou)的鄉下(xia)多(duo)以面(mian)食為(wei)主(zhu)，當時(shi)(shi)沒(mei)有(you)(you)手表，男人們(men)做(zuo)(zuo)生活(huo)往(wang)往(wang)會(hui)忘了(le)時(shi)(shi)間，等(deng)他回到家(jia)的時(shi)(shi)候(hou)面(mian)食已經(jing)糊(hu)了(le)；有(you)(you)時(shi)(shi)候(hou)婦女們(men)把(ba)做(zuo)(zuo)好(hao)的面(mian)食裝在飯桶里(li)，拎(lin)著掛籃（一種籃子(zi)）送到很(hen)遠的地里(li)，面(mian)食非但(dan)糊(hu)了(le)而且沒(mei)有(you)(you)了(le)熱氣，吃(chi)起來(lai)簡(jian)直(zhi)就(jiu)(jiu)像喝面(mian)湯一樣，不(bu)好(hao)吃(chi)而又吃(chi)不(bu)飽。男人們(men)吃(chi)不(bu)飽就(jiu)(jiu)沒(mei)有(you)(you)力(li)氣做(zuo)(zuo)生活(huo)啊，于(yu)是(shi)有(you)(you)一位的主(zhu)婦就(jiu)(jiu)不(bu)忍心了(le)，她(ta)暗下(xia)決心一定要(yao)想出一種不(bu)會(hui)糊(hu)掉(diao)、冷掉(diao)也(ye)好(hao)吃(chi)的面(mian)食來(lai)。

話說有(you)一(yi)年(nian)到了(le)秋(qiu)收季節(jie)，這位主婦(fu)(fu)剛剛將(jiang)新碾(nian)的白米篩(shai)(shai)好，心里惦記(ji)著在外(wai)做(zuo)生活(huo)的丈夫(fu)，沒有(you)將(jiang)米篩(shai)(shai)子收起就開始揉面了(le)，正當她在揉面的時候，她的小(xiao)孩也(ye)摘(zhai)了(le)一(yi)個(ge)小(xiao)面團(tuan)在一(yi)旁的米篩(shai)(shai)子上(shang)揉，主婦(fu)(fu)驚奇的發現小(xiao)孩在米篩(shai)(shai)上(shang)揉出來(lai)的面團(tuan)兒布滿了(le)雕(diao)花一(yi)般(ban)的小(xiao)釘，甚為好看，于是她突發萌想，干脆學著小(xiao)孩的樣子，在米篩(shai)(shai)上(shang)一(yi)摁一(yi)捺一(yi)彈，不一(yi)會功夫(fu)，一(yi)個(ge)個(ge)“雕(diao)工”細致(zhi)的(de)(de)小東西爬(pa)滿了(le)(le)整(zheng)個米篩(shai)子(zi)。主婦欣(xin)喜異常(chang)卻又起了(le)(le)一絲(si)擔憂，喜的(de)(de)是丈夫看到這么(me)精致(zhi)的(de)(de)的(de)(de)面食一定會跟她(ta)一樣高興，會夸(kua)她(ta)和小孩，明(ming)天村里人(ren)知道了(le)(le)大家一定會都來學她(ta)呢；憂的(de)(de)是萬一丈夫回來了(le)(le)，這新鮮(xian)玩意已經糊成面湯了(le)(le)怎么(me)辦？

時間容不(bu)得她再(zai)去細想，還是(shi)和往常(chang)一(yi)(yi)樣她將這些(xie)面食下了(le)鍋，水一(yi)(yi)開(kai)揭(jie)開(kai)鍋蓋(gai)只見所有(you)小(xiao)疙(ge)瘩都浮出(chu)水面翻滾著，一(yi)(yi)個一(yi)(yi)個白(bai)白(bai)嫩(nen)嫩(nen)的(de)晶(jing)瑩剔透，自己就忍不(bu)住(zhu)嘗了(le)嘗，發現味道(dao)還挺香(xiang)(xiang)。然后(hou)她又(you)放進(jin)了(le)一(yi)(yi)些(xie)生菜和筍干，繼續往灶堂里添柴禾，五分鐘后(hou)水又(you)開(kai)了(le)，再(zai)嘗一(yi)(yi)次味道(dao)已經(jing)很棒了(le)，香(xiang)(xiang)氣撲鼻鮮(xian)味實足，跟以往做(zuo)的(de)任何一(yi)(yi)種面食都不(bu)一(yi)(yi)樣。

等到丈夫(fu)歸家(jia)的(de)(de)時(shi)候又(you)是已(yi)經很晚了(le)(le)，妻(qi)子(zi)(zi)(zi)揭開(kai)鍋蓋一(yi)(yi)(yi)看發現這(zhe)(zhe)(zhe)次的(de)(de)面食竟(jing)然(ran)沒有(you)糊掉！遲歸的(de)(de)丈夫(fu)看見妻(qi)子(zi)(zi)(zi)端上來(lai)的(de)(de)奇怪東(dong)(dong)東(dong)(dong)滿腹疑惑，一(yi)(yi)(yi)個個小東(dong)(dong)西做得(de)那么(me)(me)精致(zhi)，心里甚是佩服(fu)妻(qi)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)手(shou)藝，但是他(ta)又(you)有(you)些(xie)生(sheng)(sheng)氣，對妻(qi)子(zi)(zi)(zi)說生(sheng)(sheng)活(huo)都忙不(bu)(bu)過來(lai)了(le)(le)，你(ni)還有(you)閑功夫(fu)雕刻這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)東(dong)(dong)西？！妻(qi)子(zi)(zi)(zi)并不(bu)(bu)生(sheng)(sheng)氣，勸丈夫(fu)嘗了(le)(le)再(zai)說，丈夫(fu)皺著眉頭吃(chi)(chi)(chi)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)口(kou)，嘿嘿這(zhe)(zhe)(zhe)東(dong)(dong)西真(zhen)好吃(chi)(chi)(chi)啊，吸溜(liu)吸溜(liu)一(yi)(yi)(yi)口(kou)氣吃(chi)(chi)(chi)了(le)(le)個精光(guang)。妻(qi)子(zi)(zi)(zi)又(you)給(gei)她添(tian)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)碗，這(zhe)(zhe)(zhe)次他(ta)吃(chi)(chi)(chi)得(de)慢了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)些(xie)，一(yi)(yi)(yi)邊細(xi)細(xi)品嘗，一(yi)(yi)(yi)邊問妻(qi)子(zi)(zi)(zi)這(zhe)(zhe)(zhe)么(me)(me)好吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)東(dong)(dong)西誰教你(ni)做的(de)(de)呀？妻(qi)子(zi)(zi)(zi)就前(qian)(qian)前(qian)(qian)后(hou)后(hou)的(de)(de)把過程說了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)般，丈夫(fu)那個高興啊，這(zhe)(zhe)(zhe)么(me)(me)好看這(zhe)(zhe)(zhe)么(me)(me)好吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)東(dong)(dong)西做起來(lai)竟(jing)然(ran)如(ru)此(ci)簡單不(bu)(bu)費時(shi)間，他(ta)迫不(bu)(bu)及待地要(yao)給(gei)這(zhe)(zhe)(zhe)新鮮(xian)玩(wan)意起個名字，妻(qi)子(zi)(zi)(zi)靈機一(yi)(yi)(yi)動，說：“這(zhe)是你(ni)兒子在(zai)米篩(shai)子上爬出來的東西(xi)，就叫米篩(shai)爬吧(ba)。”