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布依族蛋炒飯怎么做

食材：雞蛋(dan)、熟米飯、糟辣椒。

步驟：

1、將雞(ji)蛋(dan)打(da)散(san)，在鍋里熱油，倒入雞(ji)蛋(dan)炒(chao)至凝固。

2、倒入米飯(fan)，炒(chao)到粒粒分明(ming)。

3、加入糟辣椒(jiao)，加入醋，炒均勻(yun)即可。

蛋炒飯的營養價值及功效

雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)炒(chao)飯(fan)(fan)(fan)主(zhu)要(yao)采用(yong)大米和(he)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)炒(chao)制而(er)成，米飯(fan)(fan)(fan)中(zhong)(zhong)含有(you)米精蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)富含蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)、氨基(ji)酸(suan)、礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)、卵磷(lin)脂(zhi)等(deng)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，可以(yi)(yi)幫助人體補(bu)(bu)充營養(yang)，有(you)健脾養(yang)胃、補(bu)(bu)中(zhong)(zhong)益(yi)氣、增加食(shi)欲(yu)、緩解體虛乏力的作(zuo)用(yong)，所以(yi)(yi)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)炒(chao)飯(fan)(fan)(fan)是有(you)營養(yang)的。日(ri)常生活中(zhong)(zhong)，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)炒(chao)飯(fan)(fan)(fan)可以(yi)(yi)作(zuo)為主(zhu)食(shi)吃，飽腹(fu)感較強，且能為人體提供(gong)(gong)基(ji)本的營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)來供(gong)(gong)能。