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果木烤土雞怎么做

食(shi)材(cai)：三(san)黃雞、蘋果、混合(he)堅(jian)果、黃油、蜂蜜、鹽(yan)、黑胡椒(jiao)、蠔油、老(lao)抽。

步驟：

1、取一個大(da)盆，50g鹽都放進去，加1000ml的(de)水，攪勻(yun)，放入(ru)雞，冷藏10小時。

2、取出雞，擦去水分，再放盆里(li)(li)，加一勺鹽、蠔油、老(lao)抽、黑胡椒、一半蜂蜜，雞的(de)里(li)(li)外涂抹均勻，再次冷藏腌制6小時入味(wei)。

3、蘋果切塊，加堅果、一半黃油混勻。入味之后的(de)雞(ji)拿出(chu)來，腹部塞(sai)入蘋果堅果，用牙簽封(feng)口。

4、剩下(xia)(xia)的黃油和蜂蜜(mi)混合均勻，刷抹在雞的表面，把雞腿(tui)和雞翅部分用(yong)錫紙包一下(xia)(xia)。

5、用(yong)烤箱專(zhuan)用(yong)的烤架(jia)，上下火120度，烤90分鐘(zhong)左(zuo)右，中間(jian)再刷(shua)幾次黃油蜂蜜即可。