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果木烤土雞怎么做

食材：三黃(huang)雞(ji)、蘋果(guo)、混合堅(jian)果(guo)、黃(huang)油、蜂蜜、鹽、黑胡椒(jiao)、蠔油、老抽(chou)。

步驟：

1、取一個大盆，50g鹽都放進去，加1000ml的水，攪勻(yun)，放入雞，冷藏(zang)10小(xiao)時。

2、取出雞，擦去水分，再放盆里，加一(yi)(yi)勺鹽、蠔油、老抽、黑胡椒、一(yi)(yi)半蜂蜜，雞的里外涂抹均勻，再次冷藏腌制(zhi)6小時(shi)入(ru)味(wei)。

3、蘋果(guo)切(qie)塊，加堅果(guo)、一半黃(huang)油混勻。入(ru)味(wei)之(zhi)后(hou)的(de)雞拿出來，腹部塞入(ru)蘋果(guo)堅果(guo)，用牙簽封(feng)口(kou)。

4、剩下的(de)黃油和蜂蜜(mi)混合均勻，刷抹在雞(ji)的(de)表面(mian)，把(ba)雞(ji)腿和雞(ji)翅部分(fen)用錫紙包(bao)一下。

5、用烤箱專用的(de)烤架，上下火(huo)120度，烤90分鐘左右，中(zhong)間再刷幾次(ci)黃油蜂(feng)蜜即可。