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果木烤土雞怎么做

食材：三黃(huang)雞、蘋果、混合堅果、黃(huang)油、蜂蜜、鹽、黑(hei)胡椒、蠔(hao)油、老(lao)抽(chou)。

步驟：

1、取一個大盆，50g鹽都放(fang)進去，加1000ml的水，攪(jiao)勻，放(fang)入雞，冷藏10小(xiao)時。

2、取(qu)出雞，擦去(qu)水分，再(zai)放盆里，加一(yi)勺鹽、蠔油、老抽、黑胡椒、一(yi)半(ban)蜂蜜，雞的里外涂抹均勻，再(zai)次冷藏腌制6小時入(ru)味。

3、蘋果(guo)切塊(kuai)，加堅(jian)果(guo)、一半黃油混勻。入味(wei)之后(hou)的雞拿出來，腹部(bu)塞入蘋果(guo)堅(jian)果(guo)，用牙簽封口。

4、剩下(xia)(xia)的黃油(you)和蜂蜜混(hun)合均勻，刷抹在雞的表面，把雞腿和雞翅部分用錫紙(zhi)包一下(xia)(xia)。

5、用(yong)烤(kao)箱專用(yong)的烤(kao)架，上下火120度(du)，烤(kao)90分鐘左右，中間再刷幾次黃油蜂蜜即可。