北太魷(you)魚分布于黃海、東海北部。常用底(di)拖(tuo)網、流刺網、釣漁具(ju)捕撈。肉(rou)肥,味(wei)鮮(xian),可鮮(xian)食(shi)。加(jia)工成(cheng)的(de)干品稱魷(you)魚干,為(wei)名貴海產(chan)食(shi)品。
北(bei)太魷魚個(ge)體大,胴長可達40厘米以上。頭略呈圓(yuan)球狀,兩側有眼,頂端中央有口(kou),口(kou)的(de)周圍及頭的(de)前方有腕(wan)和觸(chu)腕(wan)。腕(wan)4對,長度不(bu)等,吸盤均2行,大小略(lve)有(you)差異。雄性(xing)左側第4腕莖化成(cheng)交(jiao)接腕,頂部特化為2行肉刺。觸腕1對,與(yu)胴長近相等(deng),穗近菱形,吸盤2行。吸盤角質環外緣均(jun)有尖錐形小(xiao)齒。胴部長(chang)筒(tong)狀,長(chang)為寬的(de)3倍多(duo),末端(duan)(duan)尖(jian)細(xi)。肉鰭較短,短于胴長(chang)之半,位于胴體后(hou)部(bu)兩側,左右兩鰭在(zai)末端(duan)(duan)相連成心狀。體淺紅色。內(nei)殼角質,細(xi)條(tiao)狀,肋(lei)貫通全長(chang),最末端(duan)(duan)有空心圓錐(zhui)物。
北太(tai)魷魚(yu)平時棲息(xi)于外(wai)海(hai)水域。喜弱(ruo)光,白天潛伏海(hai)底,夜(ye)間上(shang)浮于中上(shang)層(ceng),早晚及(ji)(ji)月夜(ye)升至(zhi)近(jin)表層(ceng)活動(dong)。越(yue)冬(dong)場即產(chan)卵(luan)場均(jun)在濟州(zhou)島至(zhi)對馬列島附近(jin)水域及(ji)(ji)東海(hai)中北部深水區(qu)。
北(bei)(bei)太魷魚(yu)雄性交配(pei)后和雌(ci)性產(chan)卵后親體(ti)(ti)均相繼死亡。幼魚(yu)春(chun)季分(fen)支北(bei)(bei)上(shang)索餌(er)洄(hui)游,秋季隨(sui)水溫(wen)的(de)下(xia)降(jiang),魚(yu)群(qun)開始(shi)緩慢向南(nan)移動,但秋末以前魚(yu)群(qun)主(zhu)要分(fen)布在(zai)黃海中北(bei)(bei)部水域索餌(er),不(bu)再向南(nan)進行大的(de)移動,初(chu)冬魚(yu)群(qun)開始(shi)逐漸返回(hui)產(chan)卵場即越冬場。主(zhu)要食物為小型魚(yu)類、甲殼類。雌(ci)雄異體(ti)(ti),行交配(pei),體(ti)(ti)內(nei)受精(jing)。1齡可達性成熟(shu)。生殖期9月—3月。