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八(ba)(ba)爪(zhua)魚又名(ming)章(zhang)魚，英(ying)文名(ming)是octopus，是一(yi)種軟體動物，是從(cong)頭(tou)足綱(gang)軟體動物中進化而來的。身體一(yi)般很小，八(ba)(ba)條(tiao)觸手又細又長(chang)，故又有(you)“八(ba)(ba)爪(zhua)魚”之稱。章(zhang)魚含有(you)豐富的蛋白質、礦物質等(deng)營養(yang)元素，并還(huan)富含抗(kang)疲勞、抗(kang)衰(shuai)老，能延長(chang)人類壽命等(deng)重(zhong)要保健因子(zi)—天然牛磺酸。 除此之外，章(zhang)魚還(huan)是一(yi)種營養(yang)價值非(fei)常高(gao)的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也(ye)是民間食療補養(yang)的佳(jia)品。