彎(wan)竹(zhu)蟶生活于(yu)潮間(jian)帶(dai)中、低潮區。分(fen)布于(yu)我國的山(shan)東、江蘇向南至浙(zhe)江。
彎(wan)竹蟶貝殼(ke)小,細長,其貝殼(ke)前、后端(duan)稍向(xiang)上彎(wan),背(bei)緣(yuan)中部略凹,腹緣(yuan)中部略凹,殼(ke)質極薄脆。殼(ke)長41、0mm,殼高6.0mm,殼(ke)寬(kuan)4.0mm,一般(ban)殼(ke)長約為殼(ke)高的6-7倍。
彎竹蟶貝殼(ke)前(qian)端圓(yuan),后端為截(jie)形(xing)(xing)(xing),前(qian)端稍(shao)大于后端;殼(ke)頂不明顯(xian),位于背(bei)緣最(zui)前(qian)端,韌(ren)帶褐色(se)。殼(ke)面平滑具光(guang)澤,淡黃色(se),近半透明,上面被一層膜狀殼(ke)皮,生長線紋細(xi),后端與腹緣較為明顯(xian)。殼(ke)內面白(bai)色(se),具光(guang)澤;鉸合部短小,位于貝殼(ke)的(de)最(zui)前(qian)端,左(zuo)、右殼(ke)各具一枚主齒(chi);前(qian)閉殼(ke)肌痕(hen)(hen)長形(xing)(xing)(xing),其長度(du)超過韌(ren)帶長度(du),后閉殼(ke)肌痕(hen)(hen)近橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),外(wai)套痕(hen)(hen)清楚,外(wai)套竇小,呈三(san)角形(xing)(xing)(xing)。
1、促進食物
彎竹(zhu)(zhu)蟶中含有蛋白(bai)質、氨基(ji)酸、磷脂(zhi)等營養成分,吃竹(zhu)(zhu)蟶能(neng)舒緩(huan)情緒(xu),解(jie)除燥熱,而且竹(zhu)(zhu)蟶味道鮮美、清爽怡人,食(shi)用(yong)竹(zhu)(zhu)蟶還(huan)具有的(de)(de)釋放壓力和促進食(shi)欲的(de)(de)功效。
2、清熱解毒
彎竹蟶味甘咸、性寒,具(ju)有(you)清熱解毒的作用,可以驅(qu)除暑熱、補陰除煩、解酒毒等。
3、利尿消腫
彎竹(zhu)蟶(cheng)富含蛋(dan)白質、氨基酸(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)、礦物(wu)質等,口感清爽,食用可(ke)以(yi)止(zhi)渴去痰、利尿消腫,可(ke)以(yi)用來治療黃(huang)疸、水(shui)腫、腹脹等癥狀。
4、養陰補虛
彎竹(zhu)蟶(cheng)含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質、鈣、鐵、硒、維生素等,具(ju)有(you)補虛功能,適合產后(hou)虛損的女性朋(peng)友食用。
1、內臟
彎(wan)竹蟶內臟不能(neng)吃,不讓牙齒會感到不舒服,可將買來的彎(wan)竹蟶泡在淡鹽水里,吐沙干(gan)凈后殼(ke)(ke)會打開,然后擠出內臟,并取掉殼(ke)(ke)上的黑(hei)邊即(ji)可炒(chao)之(zhi)。
2、黑線
彎竹蟶外圈的黑線,以及肉內黑色的部位都是不能吃的。首先將彎竹蟶用開水焯水,90%的殼張開后就(jiu)離火并倒(dao)掉開水。將(jiang)蟶(cheng)子肉剝(bo)出(chu),去掉,黑色(se)的線。另外黑色(se)部分用(yong)手擠(ji)出(chu),沖洗干凈即可。