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沾化海蜇是哪里的特產

沾(zhan)化海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)是山東省濱州(zhou)市沾(zhan)化區(qu)的特(te)產，沾(zhan)化區(qu)王爾(er)莊村(cun)是“中國海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)第一村(cun)”，擁(yong)有全(quan)國規(gui)模最大的海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)專業批(pi)發市場。海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)又名水母，為海(hai)(hai)(hai)生(sheng)腔腸動(dong)物，呈(cheng)傘(san)蓋狀，通(tong)體呈(cheng)半透明(ming)，白(bai)色(se)、青色(se)或微黃色(se)，傘(san)下方口腕處有許多棒(bang)狀和(he)絲狀觸須，上有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動(dong)物時，可(ke)釋放毒液麻痹，以做食餌。

沾化海蜇營養價值

沾化(hua)(hua)海(hai)蜇的特色(se)是(shi)(shi)口感鮮嫩脆爽(shuang)，不但(dan)是(shi)(shi)筵席(xi)佳肴，而(er)且還以(yi)營養豐(feng)富而(er)聞名于世。沾化(hua)(hua)海(hai)蜇的營養極(ji)為(wei)(wei)(wei)豐(feng)富，其營養成(cheng)分獨(du)特之處是(shi)(shi)脂肪含量(liang)極(ji)低，蛋白質(zhi)和無機(ji)鹽類等含量(liang)豐(feng)富。每百克(ke)海(hai)蜇含蛋白質(zhi)12.3克(ke)、碳(tan)水化(hua)(hua)合物4克(ke)、鈣(gai)182毫(hao)克(ke)、碘132微克(ke)以(yi)及(ji)多(duo)種維生素(su)。海(hai)蜇是(shi)(shi)天然保(bao)健食品，具有(you)清(qing)熱解毒、化(hua)(hua)痰(tan)、降血壓、祛風(feng)、除濕、清(qing)積、潤膽功能(neng)。沾化(hua)(hua)海(hai)蜇加工后的產品，稱傘部(bu)為(wei)(wei)(wei)海(hai)蜇皮，腕部(bu)為(wei)(wei)(wei)海(hai)蜇頭。

沾化海蜇發展現狀

近年(nian)來，山東省(sheng)濱州市(shi)(shi)沾化區馮家(jia)鎮王爾莊(zhuang)海(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)市(shi)(shi)場依托資源稟賦(fu)，探索海(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)產業(ye)發展(zhan)新模(mo)(mo)式(shi)，已形成集購銷(xiao)、加工(gong)、物流、服務于一體的(de)產業(ye)鏈條(tiao)，現有海(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)加工(gong)銷(xiao)售企業(ye)和(he)業(ye)戶(hu)70余(yu)家(jia)，沾化縣年(nian)均海(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)產量1.5萬噸。王爾莊(zhuang)海(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)批發市(shi)(shi)場是全國規模(mo)(mo)最大(da)的(de)海(hai)蜇(zhe)(zhe)(zhe)專業(ye)批發市(shi)(shi)場，年(nian)市(shi)(shi)場交易額可達20億元。