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沾化海蜇是哪里的特產

沾化(hua)海(hai)(hai)蜇(zhe)是(shi)山(shan)東省濱州市沾化(hua)區(qu)的特產(chan)，沾化(hua)區(qu)王爾(er)莊村是(shi)“中(zhong)國(guo)海(hai)(hai)蜇(zhe)第一村”，擁有全國(guo)規模最大(da)的海(hai)(hai)蜇(zhe)專業(ye)批發(fa)市場(chang)。海(hai)(hai)蜇(zhe)又名水母，為海(hai)(hai)生腔腸動物，呈(cheng)傘(san)蓋(gai)狀(zhuang)，通體呈(cheng)半透明，白(bai)色(se)(se)、青色(se)(se)或微黃色(se)(se)，傘(san)下方口(kou)腕處有許多(duo)棒(bang)狀(zhuang)和絲狀(zhuang)觸(chu)須，上有密集刺(ci)絲囊，能分泌毒(du)液。其作用是(shi)在觸(chu)及小動物時，可釋放(fang)毒(du)液麻痹，以(yi)做食餌(er)。

沾化海蜇營養價值

沾化(hua)(hua)海(hai)蜇(zhe)的(de)特色是(shi)(shi)(shi)口感鮮嫩脆爽，不(bu)但是(shi)(shi)(shi)筵席佳肴，而(er)且還以(yi)營(ying)養(yang)(yang)豐富(fu)(fu)而(er)聞名于世。沾化(hua)(hua)海(hai)蜇(zhe)的(de)營(ying)養(yang)(yang)極(ji)為(wei)(wei)豐富(fu)(fu)，其營(ying)養(yang)(yang)成分獨特之處是(shi)(shi)(shi)脂肪含(han)量極(ji)低，蛋白(bai)質(zhi)和無(wu)機鹽類等含(han)量豐富(fu)(fu)。每百克(ke)(ke)海(hai)蜇(zhe)含(han)蛋白(bai)質(zhi)12.3克(ke)(ke)、碳水化(hua)(hua)合物4克(ke)(ke)、鈣182毫克(ke)(ke)、碘132微克(ke)(ke)以(yi)及(ji)多種維(wei)生素。海(hai)蜇(zhe)是(shi)(shi)(shi)天然保(bao)健食品(pin)，具有清(qing)熱解毒、化(hua)(hua)痰(tan)、降血壓、祛風(feng)、除(chu)濕(shi)、清(qing)積、潤膽功(gong)能。沾化(hua)(hua)海(hai)蜇(zhe)加工后的(de)產品(pin)，稱(cheng)傘(san)部(bu)為(wei)(wei)海(hai)蜇(zhe)皮，腕部(bu)為(wei)(wei)海(hai)蜇(zhe)頭。

沾化海蜇發展現狀

近年來，山東省濱州市沾化(hua)區馮家鎮王爾(er)莊(zhuang)海(hai)(hai)蜇市場依托資(zi)源稟賦，探索海(hai)(hai)蜇產(chan)業發(fa)(fa)展新模(mo)式(shi)，已形(xing)成集(ji)購銷、加(jia)工(gong)、物流、服(fu)務于一體的產(chan)業鏈條，現有(you)海(hai)(hai)蜇加(jia)工(gong)銷售(shou)企業和業戶70余(yu)家，沾化(hua)縣年均(jun)海(hai)(hai)蜇產(chan)量1.5萬噸。王爾(er)莊(zhuang)海(hai)(hai)蜇批(pi)發(fa)(fa)市場是全國規(gui)模(mo)最(zui)大(da)的海(hai)(hai)蜇專業批(pi)發(fa)(fa)市場，年市場交易額(e)可(ke)達20億元。