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沾化海蜇是哪里的特產

沾(zhan)化(hua)海蜇是(shi)山(shan)東(dong)省濱(bin)州市沾(zhan)化(hua)區(qu)的特產(chan)，沾(zhan)化(hua)區(qu)王爾(er)莊村是(shi)“中國海蜇第(di)一(yi)村”，擁有全國規模(mo)最大的海蜇專業(ye)批發市場(chang)。海蜇又名水母，為海生(sheng)腔腸動物，呈傘蓋(gai)狀，通體呈半透明，白色、青(qing)色或(huo)微黃色，傘下(xia)方口腕處有許多棒(bang)狀和絲狀觸(chu)須(xu)，上有密集刺(ci)絲囊，能(neng)分泌毒液。其作(zuo)用是(shi)在觸(chu)及小動物時，可釋放毒液麻痹，以做食餌。

沾化海蜇營養價值

沾化(hua)海(hai)蜇(zhe)(zhe)的特色是(shi)口感鮮(xian)嫩脆爽，不但是(shi)筵席(xi)佳(jia)肴，而且還以(yi)營(ying)(ying)養豐富而聞名于世。沾化(hua)海(hai)蜇(zhe)(zhe)的營(ying)(ying)養極為豐富，其營(ying)(ying)養成分獨特之處是(shi)脂(zhi)肪含(han)量極低(di)，蛋白質(zhi)和無機(ji)鹽類等含(han)量豐富。每百克(ke)(ke)海(hai)蜇(zhe)(zhe)含(han)蛋白質(zhi)12.3克(ke)(ke)、碳水化(hua)合物4克(ke)(ke)、鈣(gai)182毫(hao)克(ke)(ke)、碘132微(wei)克(ke)(ke)以(yi)及多種維生素。海(hai)蜇(zhe)(zhe)是(shi)天然保健食品(pin)，具有清熱解毒、化(hua)痰、降(jiang)血(xue)壓(ya)、祛風、除濕、清積、潤膽功能。沾化(hua)海(hai)蜇(zhe)(zhe)加工后的產品(pin)，稱傘部為海(hai)蜇(zhe)(zhe)皮，腕(wan)部為海(hai)蜇(zhe)(zhe)頭。

沾化海蜇發展現狀

近年(nian)(nian)來(lai)，山東省(sheng)濱州(zhou)市(shi)(shi)(shi)沾化(hua)區馮家(jia)鎮王(wang)爾(er)莊海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)市(shi)(shi)(shi)場依托資源(yuan)稟賦，探索(suo)海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)產業(ye)(ye)發(fa)(fa)展新(xin)模(mo)式，已形成(cheng)集購銷、加(jia)工(gong)、物(wu)流、服務于一(yi)體的產業(ye)(ye)鏈條(tiao)，現有海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)加(jia)工(gong)銷售(shou)企(qi)業(ye)(ye)和業(ye)(ye)戶70余家(jia)，沾化(hua)縣年(nian)(nian)均海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)產量1.5萬噸(dun)。王(wang)爾(er)莊海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)批發(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)場是全國規模(mo)最大的海(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)專業(ye)(ye)批發(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)場，年(nian)(nian)市(shi)(shi)(shi)場交易額(e)可達20億(yi)元。