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沾化海蜇是哪里的特產

沾(zhan)(zhan)化海蜇(zhe)(zhe)是(shi)山(shan)東省(sheng)濱州市(shi)沾(zhan)(zhan)化區的(de)特產，沾(zhan)(zhan)化區王爾莊村是(shi)“中國(guo)(guo)海蜇(zhe)(zhe)第一(yi)村”，擁(yong)有(you)全國(guo)(guo)規模最大的(de)海蜇(zhe)(zhe)專業批發市(shi)場。海蜇(zhe)(zhe)又名(ming)水母，為海生腔腸動(dong)物(wu)，呈傘蓋狀(zhuang)，通體呈半透(tou)明，白色(se)、青色(se)或微(wei)黃色(se)，傘下方口腕處有(you)許(xu)多棒狀(zhuang)和絲狀(zhuang)觸須，上有(you)密集刺絲囊，能(neng)分泌毒液。其作用是(shi)在觸及小動(dong)物(wu)時(shi)，可釋放毒液麻痹(bi)，以(yi)做食餌。

沾化海蜇營養價值

沾(zhan)(zhan)化海蜇(zhe)(zhe)的特(te)色是口感(gan)鮮嫩脆爽(shuang)，不但是筵(yan)席佳(jia)肴，而且還以(yi)營養豐(feng)(feng)富(fu)而聞名于(yu)世。沾(zhan)(zhan)化海蜇(zhe)(zhe)的營養極(ji)為(wei)豐(feng)(feng)富(fu)，其營養成分獨特(te)之處是脂肪(fang)含量極(ji)低，蛋白質(zhi)和無機鹽(yan)類(lei)等(deng)含量豐(feng)(feng)富(fu)。每百克海蜇(zhe)(zhe)含蛋白質(zhi)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微(wei)克以(yi)及多種維生素。海蜇(zhe)(zhe)是天然保健食品，具有清熱解毒、化痰(tan)、降血壓、祛風、除濕(shi)、清積、潤膽功能。沾(zhan)(zhan)化海蜇(zhe)(zhe)加工后的產品，稱傘部為(wei)海蜇(zhe)(zhe)皮(pi)，腕部為(wei)海蜇(zhe)(zhe)頭。

沾化海蜇發展現狀

近年來，山東省濱州市(shi)沾化(hua)區馮家(jia)鎮王爾(er)莊海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)市(shi)場(chang)依托資源稟賦，探索海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)產業發展新模式，已形成集購(gou)銷(xiao)、加工、物流、服務于一(yi)體的產業鏈(lian)條(tiao)，現有海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)加工銷(xiao)售(shou)企業和業戶70余家(jia)，沾化(hua)縣(xian)年均海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)產量(liang)1.5萬噸(dun)。王爾(er)莊海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)批發市(shi)場(chang)是全國(guo)規(gui)模最大的海(hai)(hai)(hai)蜇(zhe)(zhe)專(zhuan)業批發市(shi)場(chang)，年市(shi)場(chang)交易額可達(da)20億元。