阜陽竹蓀是哪里的特產

阜陽竹蓀(sun)產(chan)自安(an)徽(hui)省阜陽市，阜陽太和紅托竹蓀(sun)是全國(guo)名特優(you)新農產(chan)品(pin)。阜陽竹蓀(sun)具(ju)有生長周期(qi)短、產(chan)量高、個大味鮮、營養豐富等(deng)特性，渾身上下都(dou)是寶(bao)，菌(jun)(jun)(jun)帽、菌(jun)(jun)(jun)棒、菌(jun)(jun)(jun)裙都(dou)是美味佳品(pin)，產(chan)品(pin)主要(yao)銷往(wang)北京、上海、廣(guang)州(zhou)等(deng)一線(xian)城市，頗受消費者青(qing)睞。

阜陽竹蓀的特點

阜陽竹蓀(sun)的菌(jun)(jun)體乳黃色，體輕，質泡松，柔(rou)韌不易折斷(duan)；菌(jun)(jun)柄呈圓柱形，上半部被(bei)菌(jun)(jun)裙包裹(guo)，斷(duan)面中空(kong)，壁海綿(mian)狀(zhuang)，高11-18cm，直徑2.0-4.2cm；菌(jun)(jun)裙呈傘形、網狀(zhuang)；煮食口感脆嫩爽(shuang)滑(hua)，氣香、味(wei)鮮。

阜陽竹蓀怎么采摘

阜陽竹(zhu)(zhu)蓀采(cai)摘的(de)時(shi)候一定要(yao)輕采(cai)輕放，千萬不能(neng)碰傷旁邊的(de)竹(zhu)(zhu)蓀蛋，更不能(neng)用力(li)拉，以免(mian)傷了下面的(de)菌絲，竹(zhu)(zhu)蓀長得快，每天都要(yao)采(cai)２到(dao)３次，從(cong)竹(zhu)(zhu)蓀蛋冒出來到(dao)采(cai)摘，也就是兩個多小(xiao)時(shi)的(de)時(shi)間，要(yao)是太晚了，就會影響竹(zhu)(zhu)蓀的(de)品質。

阜陽竹蓀怎么做好吃

竹蓀蘿卜湯

材料(liao)：竹蓀80克，香(xiang)菇4朵，蘿(luo)卜、胡(hu)蘿(luo)卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，鹽(yan)適(shi)量(liang)。

做法：

1、所有材(cai)料洗(xi)凈，竹蓀(sun)用水浸(jin)軟后切(qie)段；香菇浸(jin)軟后去蒂；蘿卜切(qie)塊；瘦(shou)肉汆湯后再洗(xi)凈。

2、煲滾(gun)(gun)適量水，下所有(you)材(cai)料，煲滾(gun)(gun)后改小火煲2小時，下鹽調味即可(ke)。

竹蓀銀耳湯

材料：干(gan)竹蓀25克(ke)，干(gan)銀(yin)耳20克(ke)，冰糖200克(ke)。

做法：

1、用(yong)冷水(shui)將竹蓀、銀耳分開泡發，摘蒂去泥洗(xi)凈。

2、將竹(zhu)蓀切成5厘米的長段(duan)，混(hun)銀耳用(yong)溫水漂洗(xi)幾遍。

3、冰糖用水溶化(hua)，撇去浮沫放入竹蓀(sun)、銀(yin)耳煮熟，裝碗即成。

注意：煮制時不要讓竹(zhu)蓀過爛。

猴菇蟲草竹蓀滋補湯

材(cai)料：干竹蓀25克(ke)，猴頭菇(gu)20克(ke)，蟲草花(hua)5克(ke)，蓮(lian)子10克(ke)，雞(ji)肉20克(ke)。

做法：

1、猴頭(tou)菇和竹(zhu)蓀(sun)浸泡洗凈(jing)，猴頭(tou)菇撕碎，竹(zhu)蓀(sun)剪段；蟲草花(hua)浸泡五分鐘左右(you)洗凈(jing)；蓮子洗凈(jing)備用(yong)。

2、把猴頭菇(gu)、蟲草(cao)花(hua)、蓮子一起放入湯(tang)煲，加入適量清(qing)水，大火煮開后轉(zhuan)小火煲約半小時(shi)左右。

3、加(jia)入竹蓀(sun)，繼續煲20分鐘(zhong)，雞肉(rou)切薄片(pian)放入湯鍋煮熟，加(jia)鹽調味即可。

竹蓀干貝冬瓜湯

材料：干(gan)竹蓀(sun)25克，干(gan)貝10克，冬瓜(gua)200克，姜絲蔥花少許。

做法：

1、干(gan)貝清(qing)洗(xi)后浸(jin)泡(pao)半小時，竹蓀放到淡(dan)鹽水里浸(jin)泡(pao)半小時，冬瓜洗(xi)凈去皮籽、內瓤，切成小塊(kuai)。

2、浸泡后的竹(zhu)蓀(sun)去根和頭部(bu)(bu)，取中間部(bu)(bu)分(fen)切(qie)成段(duan)。

3、鍋內加入冬瓜、姜絲，加適(shi)量清水煮(zhu)開(kai)。

4、將泡(pao)發的干貝(bei)和竹蓀放進(jin)鍋里，小火煮至冬(dong)瓜熟(20分鐘)，即可關(guan)火，撒上蔥花。

阜陽竹蓀發展現狀

阜(fu)陽市作(zuo)為安(an)徽省(sheng)食用(yong)菌(jun)(jun)(jun)產業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)重(zhong)點(dian)市，建立了(le)面向(xiang)長(chang)三角的食用(yong)菌(jun)(jun)(jun)產業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)格局，重(zhong)點(dian)發(fa)(fa)展(zhan)紅(hong)托(tuo)竹(zhu)蓀、雙孢蘑菇等(deng)食用(yong)菌(jun)(jun)(jun)品(pin)種，推進鄉(xiang)村(cun)振(zhen)興(xing)。阜(fu)陽竹(zhu)蓀開展(zhan)選育新(xin)品(pin)種、優化栽培(pei)工藝(yi)、開發(fa)(fa)深加工產品(pin)以(yi)及示范推廣等(deng)工作(zuo)，以(yi)期提(ti)升(sheng)院所科研創(chuang)新(xin)能(neng)力，推動皖(wan)北地區(qu)乃至安(an)徽省(sheng)紅(hong)托(tuo)竹(zhu)蓀產業(ye)高質高效發(fa)(fa)展(zhan)。