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相關項目

1、蘇東坡傳說（浙江省），編號：Ⅰ-99
（1）批次/類型：2011年(第三批)，新增項目
（2）申報地區或單位：浙江省杭州市
（3）保護單位：杭州名人紀念館
2、蘇東坡傳說（湖北省），編號：Ⅰ-99
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：湖北省黃岡市
（3）保護單位：黃岡市群眾藝術館（黃岡市民俗博物館）

歷史源流

蘇軾(shi)學識淵(yuan)博，多(duo)才多(duo)藝，在(zai)(zai)書(shu)法、繪畫、詩詞(ci)、散文各方面都(dou)有很高的造(zao)詣；他性格豪邁，為(wei)(wei)人(ren)(ren)表(biao)里(li)澄(cheng)澈，講究(jiu)風節操守，一(yi)生雖(sui)遭受很大的政(zheng)治磨難，但對人(ren)(ren)生始終(zhong)抱有超曠達(da)觀的襟(jin)懷；他同(tong)情(qing)百姓，關(guan)心生產，在(zai)(zai)各地為(wei)(wei)官期間(jian)，為(wei)(wei)當(dang)(dang)地老百姓切切實實做了(le)許(xu)多(duo)好(hao)事。出于對蘇東坡的喜愛(ai)，當(dang)(dang)地民間(jian)流傳(chuan)了(le)眾多(duo)關(guan)于他的傳(chuan)說。

杭州版

蘇(su)(su)(su)東(dong)坡(po)(po)傳說流傳范圍很廣，在(zai)(zai)《中(zhong)國民間故事(shi)(shi)集成》的(de)(de)普查和編(bian)(bian)輯中(zhong)，浙江、江蘇(su)(su)(su)、江西(xi)、河北、山東(dong)、陜西(xi)、湖北、四(si)川、廣東(dong)、海南等(deng)省卷本都有所收錄。其中(zhong)，尤以蘇(su)(su)(su)東(dong)坡(po)(po)在(zai)(zai)杭(hang)州的(de)(de)傳說數量最多(duo)，也最為出色。蘇(su)(su)(su)東(dong)坡(po)(po)曾(ceng)先后兩次(ci)在(zai)(zai)杭(hang)州任(ren)官，第一次(ci)任(ren)通(tong)判，第二次(ci)任(ren)知州，總共歷時五年，在(zai)(zai)這(zhe)里留(liu)下(xia)了大(da)量傳說故事(shi)(shi)。他在(zai)(zai)杭(hang)州期間留(liu)下(xia)的(de)(de)傳說故事(shi)(shi)，與地方風(feng)物交相輝映(ying)，令人難忘。董(dong)校昌主編(bian)(bian)的(de)(de)《蘇(su)(su)(su)東(dong)坡(po)(po)在(zai)(zai)杭(hang)州的(de)(de)傳說》就收入了當代還在(zai)(zai)流傳的(de)(de)蘇(su)(su)(su)東(dong)坡(po)(po)傳說56則。在(zai)(zai)杭(hang)州還流傳蘇(su)(su)(su)東(dong)坡(po)(po)是一位(wei)美食家(jia)，人們還用東(dong)坡(po)(po)肉來做紀(ji)念。

黃岡版

古城(cheng)黃(huang)(huang)州(zhou)，因東坡(po)(po)而聞名天下(xia)。黃(huang)(huang)州(zhou)對于(yu)蘇軾來說，是人生的一段(duan)重要時光。在這(zhe)里，他的心態得到進一步的錘(chui)煉(lian)，直至曠達。在這(zhe)里，他的文學造(zao)詣達到頂峰。正如余(yu)秋雨在《蘇東坡(po)(po)突圍》中，說：“蘇東坡(po)(po)成全了黃(huang)(huang)州(zhou)，黃(huang)(huang)州(zhou)也(ye)成全了蘇東坡(po)(po)。”

于(yu)公余(yu)便帶領(ling)家(jia)人開(kai)墾城東的(de)一塊(kuai)坡(po)(po)地，種田幫補(bu)生計。“東坡(po)(po)居(ju)士(shi)”的(de)別(bie)號便是他在這時起(qi)的(de)。

相傳蘇東(dong)坡在徐(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)、黃(huang)州(zhou)(zhou)(zhou)、杭州(zhou)(zhou)(zhou)三個地方做(zuo)過“東(dong)坡肉(rou)”。在任(ren)徐(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)知州(zhou)(zhou)(zhou)時帶領百(bai)(bai)姓(xing)抗(kang)洪筑堤(di)保城，百(bai)(bai)姓(xing)紛(fen)紛(fen)殺(sha)豬宰羊上府慰(wei)勞，東(dong)坡推辭不掉，收下后親(qin)自指點家人(ren)燒制(zhi)紅燒肉(rou)回贈(zeng)予老百(bai)(bai)姓(xing)。大(da)家食(shi)后，都覺得(de)此肉(rou)肥而不膩(ni)、酥香味(wei)美，一致稱它為“回贈(zeng)肉(rou)”。

元豐三年（1080）二月一(yi)日，蘇(su)軾(shi)被謫貶(bian)到黃州(zhou)，見黃州(zhou)市面豬肉(rou)(rou)價(jia)賤，而(er)人們(men)不(bu)大吃它，便(bian)親自烹調(diao)豬肉(rou)(rou)。有(you)一(yi)次他(ta)食得興起(qi)，即興作了一(yi)首打(da)油詩(shi)名曰《食豬肉(rou)(rou)詩(shi)》，詩(shi)中寫道：“黃州(zhou)好(hao)豬肉(rou)(rou)，價(jia)賤如糞土。富者不(bu)肯(ken)吃，貧者不(bu)解煮。慢著火，少著水，火候足(zu)時它自美。每日早來(lai)打(da)一(yi)碗，飽得自家君(jun)莫管。”此詩(shi)一(yi)傳十，十傳百，人們(men)開始爭相仿(fang)制(zhi)，并把(ba)這道菜戲稱(cheng)為“東坡肉(rou)(rou)”。

蘇(su)東(dong)坡(po)二任(ren)杭州(zhou)知州(zhou)時，組(zu)織(zhi)民工(gong)疏浚西(xi)(xi)湖(hu)，筑堤(di)建橋，使(shi)葑草湮沒大(da)(da)半的(de)西(xi)(xi)湖(hu)重新(xin)恢(hui)復昔日美景(jing)，杭州(zhou)的(de)老百(bai)姓非(fei)常感謝他，過年(nian)時，大(da)(da)家就(jiu)抬豬(zhu)擔酒來給他拜年(nian)。蘇(su)東(dong)坡(po)收到后(hou)，便指點家人將肉(rou)切成方塊，燒得紅(hong)酥醇香分送(song)給參加疏浚西(xi)(xi)湖(hu)的(de)民工(gong)們吃，大(da)(da)家吃后(hou)無不贊賞稱奇，于是“東(dong)坡(po)肉(rou)”的(de)美名更傳遍了(le)中國。

古城黃(huang)州(zhou)，因東(dong)坡(po)而聞名天下。黃(huang)州(zhou)對于蘇軾(shi)來說，是(shi)人(ren)生的一(yi)(yi)段重要時光(guang)。在(zai)(zai)這(zhe)里(li)，他的心態得(de)到(dao)進一(yi)(yi)步的錘煉，直至曠(kuang)達。在(zai)(zai)這(zhe)里(li)，他的文學造(zao)詣達到(dao)頂峰。正如余秋雨在(zai)(zai)《蘇東(dong)坡(po)突圍》中(zhong)，說：“蘇東(dong)坡(po)成全了黃(huang)州(zhou)，黃(huang)州(zhou)也(ye)成全了蘇東(dong)坡(po)。”

常州版

日前，經(jing)江蘇省(sheng)人民政府認定公(gong)布(bu)，常州共有15項(xiang)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)項(xiang)目(mu)被(bei)批(pi)(pi)準為第四批(pi)(pi)江蘇省(sheng)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)項(xiang)目(mu)，其(qi)中由(you)常州市天寧區文化館(guan)申報、常州市名人研(yan)究會(hui)作為傳承單(dan)位的“蘇東坡傳說”成(cheng)功入選，編號為JSI—38。

北(bei)宋大文(wen)豪(hao)蘇(su)東坡與(yu)常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)有著不解(jie)之緣，他對人杰(jie)地(di)靈、物阜民豐的(de)(de)常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)情有獨鐘、無比眷(juan)念(nian)。他21歲考中進士(shi)時，就結(jie)識了(le)10多(duo)位常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)籍同科進士(shi)，與(yu)單錫定下“雞黍之約(yue)”。在他以后40多(duo)年(nian)的(de)(de)人生(sheng)中，曾10多(duo)次到常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)，其間兩次上表朝廷乞居(ju)常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)，并(bing)擔任過(guo)常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)團練副使，晚年(nian)自海南赦歸后定居(ju)并(bing)終老于常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)。蘇(su)東坡去世后，他的(de)(de)長(chang)子蘇(su)邁和幼子蘇(su)過(guo)的(de)(de)后代定居(ju)常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)。常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)作為蘇(su)東坡的(de)(de)終老地(di)和第二故(gu)鄉，除(chu)留(liu)下眾多(duo)遺跡(ji)，還(huan)留(liu)下了(le)許多(duo)美麗、動(dong)人的(de)(de)傳(chuan)說(shuo)故(gu)事(shi)。千百年(nian)來，這些傳(chuan)說(shuo)故(gu)事(shi)在常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)民間口(kou)口(kou)相傳(chuan)，成為常(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)州(zhou)(zhou)(zhou)名人文(wen)化的(de)(de)重要組成部分。

常州市名(ming)人研究會(hui)自1995年成立以(yi)來，致力于常州名(ming)人的學術研究，尤其注(zhu)(zhu)重于蘇(su)東坡(po)(po)傳(chuan)說(shuo)(shuo)的收(shou)集整理與保護，先后公開出版了(le)《東坡(po)(po)常州奇(qi)緣》、《蘇(su)東坡(po)(po)常州傳(chuan)說(shuo)(shuo)故事(shi)》等書籍，并拍(pai)攝了(le)《蘇(su)東坡(po)(po)傳(chuan)說(shuo)(shuo)》音像資(zi)料(liao)片(pian)，還于2011年8月份在蘇(su)東坡(po)(po)終老地藤花舊館成功舉辦了(le)“紀念蘇(su)東坡(po)(po)仙(xian)逝(shi)常州910周年名(ming)家書畫藏(zang)品展”，成績斐然，在全國引起廣泛注(zhu)(zhu)目。

“蘇(su)(su)(su)東坡(po)傳(chuan)說” 被(bei)公布為江蘇(su)(su)(su)省非遺項目后(hou)，常(chang)州(zhou)市天寧區(qu)文(wen)化館(guan)和常(chang)州(zhou)市名人研究(jiu)(jiu)會將進一步加(jia)強學(xue)術研究(jiu)(jiu)，努(nu)力做好這項非遺的(de)保護工(gong)作，為“蘇(su)(su)(su)東坡(po)傳(chuan)說”申報國(guo)家級非物質文(wen)化遺產項目做好基礎工(gong)作。

傳承意義

蘇東坡(po)傳說作為一種(zhong)獨特的(de)文化(hua)現象，深(shen)深(shen)印刻在勞動人民的(de)心里，已經與杭(hang)州地區的(de)文化(hua)緊密結(jie)合(he)，成為文化(hua)傳統不可分(fen)割(ge)的(de)一部(bu)分(fen)。