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基本介紹

面人(ren)（曹(cao)(cao)縣江米人(ren)），流行于山(shan)東(dong)省曹(cao)(cao)縣一(yi)帶的傳統(tong)美術，國家級非物質(zhi)文化遺產之一(yi)。

曹縣江米(mi)(mi)人它(ta)系(xi)古代(dai)祭祀神祇(zhi)的供(gong)品演變而來，制(zhi)作是以(yi)江米(mi)(mi)面(mian)(mian)、大米(mi)(mi)面(mian)(mian)和小麥粉為主料(liao)，加防腐劑(ji)和水調(diao)合蒸成熟面(mian)(mian)團后(hou)，摻入顏(yan)料(liao)，制(zhi)作成紅、黃、藍、綠(lv)、黑等(deng)各種料(liao)面(mian)(mian)，利用刀(dao)子(zi)、剪(jian)子(zi)、梳子(zi)、拔子(zi)等(deng)工具，運用揉(rou)、捏、剪(jian)、挑、壓、粘、貼等(deng)方法塑造形象。

2008年6月7日(ri)，面人(ren)（曹縣江米人(ren)）經中華人(ren)民共和(he)國(guo)國(guo)務院批準列入第二(er)批國(guo)家級(ji)非物質文化(hua)遺產(chan)名錄，項目編號(hao)為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古時期地處(chu)黃(huang)河流域(yu)的魯西南(nan)災禍頻生，人們會舉(ju)行(xing)祭(ji)天(tian)敬祖(zu)儀式，祈求風調雨順，殺豬(zhu)、牛、羊(yang)等(deng)(deng)祭(ji)天(tian)。據當地制作曹縣江(jiang)(jiang)米人的老藝人介紹，明代洪(hong)武(wu)年間曹縣桃(tao)源鎮、安(an)蔡(cai)樓鎮等(deng)(deng)地已有用“花(hua)供(gong)”祭(ji)祀(si)天(tian)地、火神的風俗(su)，“花(hua)供(gong)”中即包括(kuo)用江(jiang)(jiang)米面捏制的人物、瑞獸、花(hua)鳥等(deng)(deng)供(gong)品。

后(hou)來(lai)演變成用面(mian)捏成豬(zhu)、牛(niu)、羊等家畜作供(gong)品。另外，還增加(jia)了(le)瓜果、蔬(shu)菜等多(duo)種(zhong)樣式的蒸饃，并(bing)在上(shang)面(mian)涂上(shang)各種(zhong)顏色進(jin)行修飾，曹縣江米人即由此而來(lai)。在此后(hou)漫長(chang)的歷史發展過程中，曹縣江米人變成一種(zhong)日常(chang)可見的民間藝術(shu)形式。

文化特征

曹縣江米人，基本形制(zhi)分“簽舉式(shi)”和“案置式(shi)”兩種。前(qian)者用江米面捏制(zhi)成各種人物形象的江米人，色彩絢麗，造(zao)型各異，體型較小(xiao)，以適宜兒童(tong)手(shou)中(zhong)把玩(wan)或插(cha)桿手(shou)舉，多為娛樂兒童(tong)的食玩(wan)品；后者則是雅化的陳設藝術(shu)品，做(zuo)工考究，造(zao)型精致。

曹縣(xian)江米(mi)人，不(bu)同(tong)的人物有不(bu)同(tong)的形象(xiang)和性(xing)格特征，透過(guo)江米(mi)人的形象(xiang)，了解古代(dai)文化，掌握歷史知識(shi)，形成正確的人生觀，也成為民眾獲取知識(shi)的有效途徑。

制作工序

材料準備：兌面(mian)（取適量江米面(mian)和小麥(mai)面(mian)混合攪(jiao)勻，兩者摻和比例為 1∶2）；燙(tang)面(mian)；盤面(mian)；兌色。

曹縣(xian)江(jiang)米人，技藝制作過程要掌握(wo)(wo)和面(mian)、盤(pan)面(mian)的(de)火候以及捏、挑、黏、壓、裝飾等(deng)靈活的(de)技藝。把握(wo)(wo)和面(mian)、盤(pan)面(mian)的(de)火候、生(sheng)熟度(du)、彈性、黏度(du)、軟硬等(deng)的(de)規律。

捏制(zhi)時一(yi)般從(cong)面部五官(guan)開始(shi)，綜合運用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方法，才能捏塑出細(xi)膩傳神的江米(mi)人。

題材作品

曹縣江(jiang)米人(ren)，表現題材有祥(xiang)禽(qin)瑞獸、仙花芝草、戲文(wen)故事(shi)、神話傳說、歷(li)史人(ren)物、民(min)俗風情(qing)及現實生活等。

祥(xiang)禽瑞獸類，包括龍鳳、麒麟(lin)、獅(shi)虎、十二生肖、怪獸、雞(ji)、鴨、狗、豬、羊、象、貓(mao)、鼠、兔等(deng)；

仙(xian)花(hua)芝草類，包括(kuo)牡丹、菊(ju)花(hua)、靈(ling)芝、蔬果、瓜、梅蘭竹菊(ju)、荷花(hua)、山(shan)藥(yao)花(hua)、棗花(hua)、靈(ling)草等；

歷史(shi)故事類(lei)，包(bao)括《水滸傳》、《三(san)國演(yan)義(yi)》、《西游記》等古典名著系(xi)列人(ren)物形象；

神(shen)話(hua)(hua)故事類(lei)，包括《封神(shen)榜》、《八仙過海》、《嫦娥奔月》等(deng)神(shen)話(hua)(hua)傳說系(xi)列人物形象；

儒道釋人物形象類，包括(kuo)孔子(zi)、老子(zi)、莊子(zi)、佛祖、羅漢、觀音(yin)等人物造(zao)像(xiang)；

戲文故事類，包括(kuo)《楊家將(jiang)》、《岳飛抗金》、《穆桂英掛(gua)帥》等戲曲人(ren)物(wu)系(xi)列(lie)及(ji)各種動物(wu)造型作品(pin)；

現實題材(cai)類(lei)，包括童(tong)子、玩雜(za)耍(shua)的、舞獅的、抬花轎的等(deng)人物形象；

市(shi)井風情(qing)類，包括(kuo)賣百貨的(de)、挑膽子的(de)、打漁的(de)、讀書(shu)郎、牽著(zhu)牛耕地的(de)、織布的(de)、小(xiao)孩(hai)子玩耍的(de)等(deng)。

傳承保護

傳承價值

曹縣江米(mi)人，作為與(yu)祭祀民俗聯系的(de)傳統(tong)技藝，它在民間宗(zong)教文(wen)化的(de)研究中具有參考價值(zhi)。

其(qi)民俗特征、藝(yi)術特征、工藝(yi)特征使它具備了民俗信仰內涵、藝(yi)術價(jia)值(zhi)、歷(li)史價(jia)值(zhi)、文化(hua)價(jia)值(zhi)和社(she)會價(jia)值(zhi)。對豐富城鄉民眾的精神文化(hua)生(sheng)活，具有重要意義。

寄(ji)托著(zhu)廣(guang)大民(min)眾的(de)審美情懷和生活理想，為中國(guo)民(min)間歷史、習(xi)俗(su)和藝(yi)術的(de)研究提供了重要的(de)實(shi)物資料。

傳承狀況

曹縣江米人在現代(dai)生活方(fang)式的沖擊(ji)下，生存空間不斷縮小(xiao)，已面臨著較(jiao)大(da)的傳(chuan)承危機，亟待搶救保(bao)護。

傳承人物

王錫金(jin)，男，漢族，第五批國(guo)家級非物質文化遺產項目代表性傳(chuan)承人，項目名稱為(wei)面人（曹縣江米人），申報地區為(wei)山(shan)東省曹縣。

保護措施

2019年11月，《國家級非(fei)物質文化遺產代表性項目保護單位(wei)(wei)名(ming)單》公(gong)布，曹縣文化館獲得“面(mian)人(ren)（曹縣江米人(ren)）”項目保護單位(wei)(wei)資格。

2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代(dai)表性項(xiang)目(mu)保護單位名單》公布，面(mian)人（曹縣江米(mi)人）項(xiang)目(mu)保護單位曹縣文化館評(ping)估合(he)格。

曹(cao)縣以鄉(xiang)村記憶(yi)博物(wu)館(guan)為基(ji)地，設立(li)“曹(cao)縣江米人”非遺傳(chuan)承點，面向公眾(zhong)每年舉辦免費培訓(xun)班，組織非遺項目走(zou)(zou)進學(xue)校(xiao)、走(zou)(zou)進社區。

社會影響

重要展覽

2011年(nian)10月，曹(cao)縣(xian)江米人項目在廣交(jiao)會上亮相，具有曹(cao)縣(xian)特色的文化(hua)產業走(zou)出了一條多元(yuan)化(hua)發展道路。