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基本介紹

面人（曹縣江(jiang)米人），流行于山東省曹縣一(yi)(yi)帶的傳統美術，國家級非物質文(wen)化(hua)遺(yi)產之一(yi)(yi)。

曹(cao)縣江米(mi)人它系古代祭祀神祇的供品演變而來，制(zhi)作是以江米(mi)面、大米(mi)面和小麥粉為主料(liao)(liao)，加防腐(fu)劑和水(shui)調合蒸(zheng)成熟(shu)面團后，摻入(ru)顏料(liao)(liao)，制(zhi)作成紅、黃、藍(lan)、綠、黑等(deng)各種(zhong)料(liao)(liao)面，利用(yong)刀子(zi)(zi)、剪子(zi)(zi)、梳(shu)子(zi)(zi)、拔子(zi)(zi)等(deng)工具，運用(yong)揉、捏(nie)、剪、挑、壓(ya)、粘、貼等(deng)方(fang)法塑造形象。

2008年6月(yue)7日，面(mian)人(ren)（曹縣江米人(ren)）經中華人(ren)民共(gong)和國國務(wu)院批(pi)準列入第二批(pi)國家級(ji)非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)名錄(lu)，項目編號為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠古(gu)時期(qi)地處(chu)黃河流域的(de)魯西南(nan)災禍頻生，人(ren)們會舉行(xing)祭天(tian)敬祖儀(yi)式，祈求(qiu)風(feng)調(diao)雨順(shun)，殺豬(zhu)、牛、羊等(deng)(deng)祭天(tian)。據(ju)當(dang)地制作曹(cao)縣江米人(ren)的(de)老藝(yi)人(ren)介紹，明代(dai)洪武(wu)年間曹(cao)縣桃源(yuan)鎮(zhen)、安(an)蔡樓鎮(zhen)等(deng)(deng)地已有(you)用“花供(gong)”祭祀天(tian)地、火神的(de)風(feng)俗，“花供(gong)”中即包括用江米面捏制的(de)人(ren)物、瑞獸、花鳥(niao)等(deng)(deng)供(gong)品。

后(hou)來演變(bian)成用面捏成豬、牛、羊等家(jia)畜作供(gong)品。另外，還增加了瓜果(guo)、蔬(shu)菜等多(duo)種樣式的蒸饃，并在上(shang)面涂上(shang)各種顏色進行修飾，曹(cao)縣江(jiang)米人(ren)即(ji)由(you)此而(er)來。在此后(hou)漫長的歷(li)史發展(zhan)過程中，曹(cao)縣江(jiang)米人(ren)變(bian)成一(yi)種日常可見(jian)的民間(jian)藝術形式。

文化特征

曹(cao)縣(xian)江(jiang)米(mi)人，基(ji)本(ben)形制(zhi)分(fen)“簽(qian)舉式”和“案置式”兩種。前者用江(jiang)米(mi)面捏制(zhi)成各種人物形象的(de)江(jiang)米(mi)人，色彩絢麗，造型(xing)各異，體型(xing)較(jiao)小，以(yi)適宜兒童(tong)手(shou)中把玩(wan)或插桿手(shou)舉，多為娛(yu)樂(le)兒童(tong)的(de)食(shi)玩(wan)品(pin)；后者則是(shi)雅化(hua)的(de)陳(chen)設藝術品(pin)，做(zuo)工考究，造型(xing)精致。

曹縣江(jiang)米人(ren)，不同的人(ren)物有(you)不同的形象和(he)性格特征，透過江(jiang)米人(ren)的形象，了(le)解古代文化，掌(zhang)握歷史知識，形成正確的人(ren)生觀，也成為民眾(zhong)獲取(qu)知識的有(you)效(xiao)途徑(jing)。

制作工序

材料準備：兌(dui)面(mian)(mian)（取適量江(jiang)米面(mian)(mian)和(he)小麥面(mian)(mian)混(hun)合攪勻，兩者摻和(he)比例(li)為(wei) 1∶2）；燙面(mian)(mian)；盤(pan)面(mian)(mian)；兌(dui)色。

曹縣江(jiang)米人，技藝制作過程要(yao)掌握(wo)和面(mian)、盤(pan)面(mian)的(de)(de)火候以及捏、挑(tiao)、黏(nian)、壓(ya)、裝(zhuang)飾等(deng)靈(ling)活的(de)(de)技藝。把(ba)握(wo)和面(mian)、盤(pan)面(mian)的(de)(de)火候、生熟度、彈性、黏(nian)度、軟硬等(deng)的(de)(de)規律。

捏制時一般從面部五官開(kai)始，綜合運用揉、捏、剪(jian)、挑、壓(ya)、粘、貼等方(fang)法，才能(neng)捏塑出(chu)細膩傳神的江米人。

題材作品

曹縣江(jiang)米人，表(biao)現題(ti)材有祥(xiang)禽瑞(rui)獸(shou)、仙花芝草、戲(xi)文故事、神話(hua)傳說、歷史人物、民俗(su)風情及現實生(sheng)活等。

祥禽瑞獸類，包括龍鳳、麒麟、獅(shi)虎、十二生肖、怪(guai)獸、雞、鴨、狗、豬、羊、象、貓(mao)、鼠、兔等；

仙花(hua)(hua)芝草類，包(bao)括牡丹、菊(ju)花(hua)(hua)、靈芝、蔬(shu)果、瓜、梅蘭竹(zhu)菊(ju)、荷花(hua)(hua)、山藥花(hua)(hua)、棗花(hua)(hua)、靈草等；

歷史故事類(lei)，包括(kuo)《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》等古典名著系列人(ren)物形象；

神(shen)話(hua)(hua)故事類，包括《封神(shen)榜》、《八仙過海(hai)》、《嫦娥奔月(yue)》等(deng)神(shen)話(hua)(hua)傳說系列(lie)人(ren)物形象(xiang)；

儒道釋人物形象類，包括孔子、老子、莊子、佛(fo)祖、羅漢、觀音等人物造像；

戲(xi)文故事(shi)類，包括《楊家將》、《岳飛抗金》、《穆(mu)桂英掛帥》等戲(xi)曲人物(wu)系列及各(ge)種(zhong)動物(wu)造型作品；

現(xian)實題(ti)材類，包(bao)括童子、玩雜耍的(de)、舞獅的(de)、抬花轎的(de)等(deng)人物形象(xiang)；

市井風情類，包括賣百貨的(de)(de)(de)、挑膽子(zi)的(de)(de)(de)、打(da)漁的(de)(de)(de)、讀書郎(lang)、牽著牛耕地的(de)(de)(de)、織布的(de)(de)(de)、小(xiao)孩(hai)子(zi)玩耍的(de)(de)(de)等。

傳承保護

傳承價值

曹縣江米人，作為(wei)與祭祀民俗聯系的傳統(tong)技(ji)藝，它(ta)在民間宗教文化的研究(jiu)中具(ju)有參考價值。

其(qi)民俗特(te)征、藝(yi)術特(te)征、工藝(yi)特(te)征使它具(ju)備了民俗信(xin)仰內(nei)涵、藝(yi)術價(jia)值(zhi)、歷史價(jia)值(zhi)、文化(hua)價(jia)值(zhi)和社會價(jia)值(zhi)。對(dui)豐富城鄉民眾的精神(shen)文化(hua)生活，具(ju)有(you)重要意(yi)義(yi)。

寄托(tuo)著廣大民眾的審美情懷和(he)生活(huo)理想，為中國民間(jian)歷史、習俗(su)和(he)藝術的研究(jiu)提供(gong)了重要的實物資料。

傳承(cheng)狀(zhuang)況

曹縣江米人在現代生活方式的(de)沖擊(ji)下，生存空間(jian)不斷縮(suo)小，已面臨著較大的(de)傳(chuan)承危機，亟(ji)待(dai)搶救保護。

傳承人物

王錫金(jin)，男，漢族，第五批(pi)國(guo)家級非物質文化遺產(chan)項目(mu)代(dai)表(biao)性(xing)傳承人，項目(mu)名稱為面(mian)人（曹(cao)縣(xian)江(jiang)米(mi)人），申報地區為山東省(sheng)曹(cao)縣(xian)。

保護措施

2019年11月(yue)，《國家級非物質文化遺產代表性項(xiang)目保護(hu)單位名單》公布，曹縣文化館獲得“面人（曹縣江米人）”項(xiang)目保護(hu)單位資(zi)格(ge)。

2023年10月31日，《國家級非物質文(wen)化(hua)遺產代表性項目保(bao)護單(dan)位名單(dan)》公布，面人(ren)（曹縣江米人(ren)）項目保(bao)護單(dan)位曹縣文(wen)化(hua)館(guan)評估合格。

曹縣(xian)以鄉村記憶博(bo)物館為基地，設立“曹縣(xian)江米人(ren)”非遺(yi)傳承點，面向公眾每年舉辦免費培訓班，組織非遺(yi)項目走進學校(xiao)、走進社區。

社會影響

重要展覽

2011年10月，曹縣(xian)(xian)江米人項目在廣交會上(shang)亮相，具(ju)有(you)曹縣(xian)(xian)特色的文(wen)化產(chan)業走出(chu)了一條多元(yuan)化發展道路(lu)。