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基本介紹

瑞士軍刀(dao)（德語(yu)：Schweizer Armeemesser或(huo)Schweizer Offiziersmesser），又常稱為瑞士刀(dao)（Schweizer Messer），萬用刀(dao)，是含有瑞士軍刀(dao)許多工具(ju)在(zai)一(yi)個刀(dao)身上的折疊小刀(dao)，由于瑞士軍方為士兵配備這類工具刀而得名。

在(zai)瑞士(shi)軍刀(dao)中(zhong)的(de)基本工具常為：圓珠筆(bi)、牙簽、剪刀(dao)、平(ping)口刀(dao)、開罐器、螺(luo)絲刀(dao)、木(mu)塞鉆(zhan)、鑷(nie)子等。要(yao)使用(yong)這些工具時，只(zhi)要(yao)將它從(cong)刀(dao)身的(de)折疊(die)處拉出(chu)來，就可以使用(yong)。

品牌介紹

制帽匠巴(ba)爾(er)特哈(ha)沙(sha)·埃(ai)爾(er)森(sen)納·奧特的(de)四(si)兒子查爾(er)斯·埃(ai)爾(er)森(sen)納（Charles Elsener）下定決心想當一(yi)名(ming)刀具工人(ren)。在(zai)德國(guo)南部(bu)TUTTLINGEN（地名(ming)）區(qu)度過了(le)幾年工人(ren)生活(huo)后(hou)，他于24歲那年回(hui)到他的(de)家鄉(xiang)，并于1884年在(zai)瑞(rui)士SCHWYZ州（地名(ming)，施維(wei)茨）的IBACH鎮（地名，伊巴赫）開了(le)一家屬于自己的刀(dao)具工廠。

在那時(shi)SCHWYZ地(di)區幾乎(hu)沒有任何工業，因(yin)而很(hen)多年輕的農民被(bei)迫移民到北美、澳大利亞或(huo)新西(xi)蘭(lan)。為了創造(zao)新的(de)就業(ye)機(ji)會，卡爾·埃爾森納(na)于1891年發起并創建(jian)了瑞(rui)士刀(dao)(dao)匠(jiang)大師協會，其主(zhu)要目的是(shi)聯合所有瑞(rui)士的刀(dao)(dao)匠(jiang)以制造當時瑞(rui)士軍隊還必需從德國SOLINGEN（索林根）購(gou)買(mai)的士兵用刀。

1891年10月該協會(hui)制造(zao)出了第一批發往瑞士軍(jun)隊(dui)的軍(jun)刀。此后(hou)卡爾·埃爾森(sen)納(na)開始(shi)制造(zao)別(bie)的設計精巧的袖珍刀，他不用數字而用諸如學生(sheng)刀，軍(jun)官刀和農民刀等(deng)名字來區分這些刀。

士兵刀很粗大也很笨重，因此卡爾(er)·埃爾(er)森(sen)納(na)特別為軍官們制造出了較輕且美觀的(de)刀，這種刀除了具備(bei)士兵刀上所有的(de)刀片、錐子、罐(guan)頭(tou)起子和(he)螺絲刀外(wai)，還有一(yi)(yi)個小刀片和(he)一(yi)(yi)個拔塞鉆。這種(zhong)兩個彈簧上(shang)面裝有六(liu)個刀體(ti)的新模型被卡爾稱為“軍官(guan)刀”。這(zhe)種設計己(ji)于1897年6月12日正式注冊。

制作方式

1、金屬鑲嵌式：這是大多數軍刀愛好者喜歡的制作方式，它是用光學技術將鉻金屬嵌入塑料手柄中，再以壓力緊固。這種標志分外好看，在太陽底下閃閃發光。編號為0.6系列、0.3系列、1.3、1.4、1.6系列的大多數軍刀都是這種標志。0.6系列帶燈的和某些1.4系列的例外。

2、熱壓式：是利用銅模壓、閉塞金屬箔(bo)、溫度和壓力(li)進(jin)行刻(ke)印(yin)。刻(ke)印(yin)比較深，不會輕易摩擦掉(diao)。部分批次的1.4系列(lie)的軍刀如1.4733.72、1.3653.72、部分批次的0.6910的標志是這樣制作(zuo)的。

3、鏤蝕式：基本上就(jiu)是我們常說的(de)經濟版的(de)。也就(jiu)是說用機器設備先(xian)將刀柄(bing)的(de)正面制出一(yi)個盾形的(de)凹坑，然后(hou)在里面噴上一(yi)種特殊(shu)的(de)銀色油漆，這種油漆天長日久會被(bei)磨掉的(de)，最(zui)后(hou)就(jiu)剩下一(yi)個盾形的(de)凹坑。

大多數有鏤蝕標(biao)(biao)志的(de)(de)(de)(de)軍(jun)刀(dao)都是磨砂(sha)面的(de)(de)(de)(de)，如3.3703、2.3803等等。2.6223是個(ge)例外(wai)(wai)，它的(de)(de)(de)(de)手柄是光面的(de)(de)(de)(de)，標(biao)(biao)志是鏤蝕的(de)(de)(de)(de)。經濟版的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)志與(yu)標(biao)(biao)準(zhun)版的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)志不(bu)是完全一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)，標(biao)(biao)準(zhun)版的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)志中的(de)(de)(de)(de)十(shi)字與(yu)盾形(xing)(xing)外(wai)(wai)框是連(lian)著的(de)(de)(de)(de)，而經濟版的(de)(de)(de)(de)十(shi)字與(yu)盾形(xing)(xing)外(wai)(wai)框不(bu)是連(lian)接的(de)(de)(de)(de)，究其原因是因為金屬(shu)版的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)志是一(yi)整塊金屬(shu)片鑲(xiang)嵌在(zai)刀(dao)柄里(li)的(de)(de)(de)(de)，如果“十(shi)字”與(yu)“盾形(xing)(xing)外(wai)(wai)框”分開，鑲(xiang)嵌的(de)(de)(de)(de)時候就不(bu)容易(yi)對正(zheng)，所以，標(biao)(biao)準(zhun)版的(de)(de)(de)(de)十(shi)字標(biao)(biao)與(yu)盾形(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)框是連(lian)接的(de)(de)(de)(de)。

4、輾壓式：就是(shi)(shi)我們常說的(de)印(yin)上去(qu)的(de)。111mm的(de)軍刀(dao)(dao)(dao)絕(jue)大多數是(shi)(shi)這樣的(de)。這種軍刀(dao)(dao)(dao)標(biao)志比較耐(nai)磨(mo)，但時間太長了(le)或是(shi)(shi)用利器(qi)劃它(ta)，它(ta)也是(shi)(shi)會掉的(de)。刀(dao)(dao)(dao)卡的(de)小刀(dao)(dao)(dao)標(biao)志也是(shi)(shi)輾壓式的(de)。“德(de)國軍刀(dao)(dao)(dao)”款(kuan)是(shi)(shi)個(ge)例外，它(ta)的(de)標(biao)志是(shi)(shi)個(ge)鷹與刀(dao)(dao)(dao)柄(bing)是(shi)(shi)一體的(de)。

發展歷程

1884：1884年1月1日，維氏的始創人(ren)卡爾．埃爾森納先生（Mr. Karl Elsener）在瑞(rui)士施夫州(zhou)（Schwyz）宜(yi)溪鎮（Ibach）開辦了他的(de)刀(dao)具工(gong)場。

1891：卡爾(er)(er)．埃爾(er)(er)森納先生開始(shi)成(cheng)立瑞士刀匠(jiang)大師協(xie)會的(de)(de)(de)工(gong)作，他的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是(shi)聯(lian)合所有瑞士的(de)(de)(de)刀匠(jiang)以(yi)完成(cheng)個體工(gong)匠(jiang)所無法完成(cheng)的(de)(de)(de)工(gong)作——為瑞士軍方生產「袋裝」刀具(ju)。

1897年6月12日，埃爾森納將(jiang)為他帶來財富的(de)軍官刀（Officers` Knife）和體育(yu)軍刀（Sports Knife）的(de)設計進行了注冊。這(zhe)就(jiu)是后來廣為世(shi)人傳(chuan)誦的(de)正宗瑞士軍刀。

1909年，他的(de)(de)母(mu)親(qin)去世，為紀念母(mu)親(qin)，埃爾(er)森(sen)納(na)將母(mu)親(qin)的(de)(de)名字(zi)——維多利亞（Victoria）——作(zuo)為產品的(de)(de)商(shang)標。同一年，瑞士政(zheng)府允許(xu)埃爾(er)森(sen)納(na)在其所有的(de)(de)刀具上印上瑞士的(de)(de)標記，即一個嵌入紅色纖維手柄刀面的(de)(de)十字(zi)外加盾牌(pai)。至今已沿用(yong)超過120年。

1921：1921年生產(chan)不銹鋼的(de)技術日趨(qu)成熟，維氏開(kai)始采用(yong)這種新(xin)材料生產(chan)刀具，在公(gong)司的(de)商(shang)標中(zhong)又添加了法語Inoxydable（意為不生銹的(de)），后(hou)來又縮略為Inoxyd，最后(hou)和(he)公(gong)司的(de)名稱合拼為VICTORINOX。

1931：1931年(nian)，鍛造車(che)間(jian)旁又加蓋了一個側樓作為當時世界上首個全(quan)電(dian)氣化的鋼(gang)鐵硬(ying)化車(che)間(jian)。

1945：1945年至1949年間，大量(liang)的軍(jun)(jun)(jun)刀通過美國軍(jun)(jun)(jun)事學院的商(shang)店銷(xiao)售給美國陸軍(jun)(jun)(jun)、海軍(jun)(jun)(jun)以及空(kong)軍(jun)(jun)(jun)，瑞(rui)(rui)士(shi)軍(jun)(jun)(jun)刀從(cong)此享譽世界(jie)。美國軍(jun)(jun)(jun)官(guan)和士(shi)兵們把瑞(rui)(rui)士(shi)的軍(jun)(jun)(jun)官(guan)刀具簡稱為(wei)「瑞(rui)(rui)士(shi)軍(jun)(jun)(jun)刀」（Swiss Army?Knife）。今天這個名(ming)稱已成為(wei)多用途「袋裝」刀具的代名(ming)詞(ci)了。

1984：公司把工(gong)廠和辦公面積(ji)擴大了一倍。810名員(yuan)工(gong)創(chuang)造的年利(li)潤(run)超(chao)過八千(qian)萬(wan)瑞士法郎(lang)。

1989：Victorinox維氏用瑞(rui)士軍表(biao)（SABI）的(de)商標進入美國表(biao)業(ye)市場。

1992：公(gong)(gong)司(si)(si)在日本開(kai)設(she)了它自己(ji)的銷售子公(gong)(gong)司(si)(si)。隨(sui)后又開(kai)辦了更多的分部。

1999：Victorinox維氏發給(gei)在圣(sheng)路易斯的美國TRG集團特許執照，從(cong)而(er)進入旅行(xing)箱包市場。

1999：公司擴大它的制表(biao)(biao)業，在(zai)瑞士表(biao)(biao)業基地侏羅（Jura）的邦(bang)佛（Bonfol）開(kai)設了(le)Victorinox維氏(shi)制表(biao)(biao)股份公司 （Victorinox Watch SA）。

2000：成立維(wei)氏基金(jin)，Victorinox AG擁有75%股(gu)(gu)權，另(ling)外15%股(gu)(gu)權由(you)Carl and Elise Elsener-Gut慈(ci)善(shan)基金(jin)擁有。

2001：Victorinox維氏在紐約時髦的(de)Soho地帶打開了它(ta)首家專賣店的(de)店門(men)。

2002：美國代(dai)理(li)商(shang)SABI被(bei)私有化。

2003：Victorinox維(wei)氏接過了美國(guo)公司(si)Wenger NA的所有權和(he)瑞士軍隊香水的牌(pai)子。

2005：Victorinox維氏接管位于侏羅州的德萊蒙（Delémont, Jura）瑞士(shi)傳統制刀和制表(biao)廠Wenger股份公司(si)（Wenger SA）。

2006：Victorinox維氏制(zhi)表(biao)股份(fen)公司（Victorinox Watch SA）從邦佛（Bonfol）搬到配有新制(zhi)表(biao)設備的工廠(chang)：侏羅州的博朗(lang)特呂（Porrentruy, Jura）。

2007：Victorinox維氏在它(ta)的總部成(cheng)立了Victorinox維氏瑞士軍隊香水(shui)股份有限公司。

2013年3月9日，以“威戈(ge)(ge)（Wenger）120周年中國行”為主題的新聞(wen)發布在UTC行家總部舉行。純(chun)正瑞士軍刀(dao)品牌：威戈(ge)(ge)（WENGER）CEO MR. PETERHUG以及UTC行家CEO孔(kong)衛紅女(nv)士出(chu)席會議并先后發表講話。

結構類型

一(yi)把通俗的瑞士軍(jun)刀，一(yi)般(ban)都有主刀、小刀、鉸剪、開瓶器、木(mu)鋸、小改錐、拔木塞鉆(zhan)、牙簽、小鑷子等工具。而在一些工具上(shang)還(huan)設計了多種功(gong)用，如(ru)開瓶器上(shang)，就具有開瓶、平口改錐、電(dian)(dian)(dian)線剝(bo)皮(pi)槽三(san)種功(gong)用。跟著時代的(de)成長，一些新興的(de)電(dian)(dian)(dian)子手藝也被引(yin)入瑞士軍刀中，如(ru)內藏激光(guang)、電(dian)(dian)(dian)子存儲設備等。

瑞(rui)士軍(jun)刀在(zai)應用(yong)設(she)計上(shang)已發(fa)生(sheng)了巨大(da)的(de)轉(zhuan)變。首先從（刀柄）長(chang)度上(shang)一般(ban)都有多種規格，以維諾斯刀為例(li)，分別(bie)是58mm、91mm及111mm三種主要(yao)規格：

①小號(hao)刀（58mm）在組合(he)功能上適合(he)女性、少年，和(he)鑰匙鏈別在一(yi)路隨身攜帶，多用于(yu)日常生活，如“典范(fan)”、“迷(mi)你冠軍(jun)”等(deng)。

②中(zhong)號刀(dao)（91mm）因為其適中(zhong)的(de)長度，既可(ke)以做(zuo)為常(chang)用工(gong)具進行戶外(wai)活動，也是家居及工(gong)作的(de)好幫(bang)手(shou)，如“標(biao)準(zhun)型”、“農場主”等(deng)。

③大(da)號刀（111mm）一般是握手型的(de)(de)(de)刀柄，帶(dai)有(you)鎖(suo)定裝置(zhi)，手感舒適，是野外(wai)旅行、爬(pa)(pa)山探(tan)險及一些(xie)工(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)好幫手，如“高山游俠(xia)”、“工(gong)作(zuo)(zuo)冠軍(jun)”等型號。除了(le)在設計(ji)區別外(wai)，瑞士(shi)軍(jun)刀首要針對(dui)專(zhuan)業(ye)用(yong)途(tu)及使(shi)用(yong)組合了(le)上百種(zhong)型號，有(you)針對(dui)野外(wai)旅行、探(tan)險爬(pa)(pa)山的(de)(de)(de)“露營者(zhe)”、“攀緣者(zhe)”、“爬(pa)(pa)山家(jia)”、等等，有(you)適合垂釣的(de)(de)(de)“垂釣之王”、“漁夫(fu)”等；有(you)適合救(jiu)援(yuan)人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)“救(jiu)援(yuan)工(gong)具(ju)”等。

這種(zhong)(zhong)方便(bian)的(de)多功能袖(xiu)珍(zhen)刀很(hen)快就極受歡迎(ying)，而且開始收到越來越多的(de)來自國外的(de)定單。在各種(zhong)(zhong)各樣的(de)軍刀中"旗艦"是(shi)有33種(zhong)(zhong)功能的(de)“瑞士(shi)冠軍”。這種(zhong)(zhong)刀小巧玲瓏，便(bian)于攜帶。今日瑞士(shi)軍刀種(zhong)(zhong)類相當繁(fan)多，里面所(suo)搭配(pei)的(de)工具組合也(ye)多有創新(xin)(xin)，如新(xin)(xin)增的(de)液晶時(shi)鐘顯(xian)示(shi)、LED手(shou)電(dian)筒(tong)、U盤、打火機等(deng)等(deng)，現如今瑞士(shi)軍隊仍配(pei)發(fa)瑞士(shi)軍刀!

這種方(fang)便的(de)多功能袖(xiu)珍刀(dao)很快就極受歡迎，而且開(kai)始收到越來越多的(de)來自國外的(de)訂單。刀(dao)的(de)功能也不斷在改進，很快刀(dao)上又加了(le)木鋸(ju)和剪(jian)刀(dao)等(deng)工具。不久，大螺(luo)絲刀(dao)上加了(le)一個瓶蓋起(qi)子(zi)，罐頭起(qi)子(zi)上加了(le)個小螺(luo)絲刀(dao)。而后，刀(dao)上又加了(le)指甲銼，牙簽，鑷子(zi)，帶(dai)(dai)金(jin)屬(shu)銼的(de)金(jin)屬(shu)鋸(ju)，帶(dai)(dai)吐鉤(gou)器(qi)和標(biao)尺的(de)除鱗器(qi)，十字螺(luo)絲刀(dao)，鑰匙圈和放大鏡。

瑞士軍刀(dao)可以(yi)有一百種以(yi)上的組(zu)合功能。

在各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的(de)(de)軍(jun)刀(dao)中(zhong)“旗(qi)艦”是有(you)33種功能的(de)(de)“瑞士(shi)冠(guan)軍(jun)”。這種刀(dao)的(de)(de)所有(you)工具總重量僅有(you)185克（6.5盎司(si)），因而它便于(yu)攜帶。紐約現(xian)代藝術博物(wu)館和在慕尼黑的(de)(de)德國實(shi)用藝術博物(wu)館都將VICTORINOX“冠(guan)軍(jun)”作為“工業設計(ji)精品”收(shou)藏。“瑞士(shi)冠(guan)軍(jun)”由(you)64個獨立零件構成，在生產過程中(zhong)需經歷(li)450多道工序(xu)。

旗下產品

瑞士冠軍（SwissChamp（33））

“瑞(rui)士冠軍(jun)”是功能(neng)最多(duo)、應(ying)用(yong)(yong)范(fan)圍最廣的(de)(de)(de)型號。最適合(he)野外考察、旅(lv)行探險、旅(lv)游度假(jia)、宿營(ying)駐扎等情況。由于功能(neng)全面(mian)、設(she)計(ji)(ji)精(jing)巧，一刀(dao)在手令您(nin)仿佛擁有一個真正的(de)(de)(de)萬能(neng)工具箱，需要時象變魔(mo)術一樣組合(he)出各種應(ying)用(yong)(yong)來，是理(li)想的(de)(de)(de)裝備。它還是瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)典(dian)代表，被紐約現代藝(yi)術博物館(guan)、慕尼(ni)黑應(ying)用(yong)(yong)藝(yi)術博物館(guan)按"世(shi)界設(she)計(ji)(ji)經(jing)(jing)典(dian)"收藏。不用(yong)(yong)的(de)(de)(de)時候，擺在您(nin)書架上、酒柜(ju)里，濃郁的(de)(de)(de)刀(dao)具文(wen)化(hua)、精(jing)湛的(de)(de)(de)制作工藝(yi)，一定會吸(xi)引每一位到訪的(de)(de)(de)客人。

規格：33項功能，長9.1厘米(mi)，寬2.6厘米(mi)，厚3.3厘米(mi)，重185克。

功能（僅供參考）：

攀登者（Climber）

“攀(pan)登(deng)者”是瑞(rui)士軍刀中(zhong)最(zui)受中(zhong)國(guo)朋友歡迎的(de)款式，配備(bei)(bei)的(de)工具都是最(zui)常用(yong)的(de)，日常居家生(sheng)活配備(bei)(bei)一(yi)把，各種(zhong)工具恰到好處，一(yi)般強度不高(gao)的(de)外出(chu)旅游活動也能(neng)適用(yong)。

規格：14項(xiang)功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.8厘米，重85克。

功(gong)能（僅供(gong)參考）：

獵人(ren)（Huntsman）

“獵人”比“攀登者”增加了“木鋸(ju)”。“木鋸(ju)”是旅行(xing)郊(jiao)游工具中(zhong)的最基本配置(zhi)，可(ke)以對(dui)付直徑5厘(li)米的樹枝，不論(lun)是鋸(ju)木生篝(gou)火還是做手杖(zhang)都離不開它。迷彩裝與傳統軍刀款(kuan)式的紅色(se)風格不同(tong)，更顯獨特的野戰魅(mei)力。

規格：15項(xiang)功(gong)能(neng)，長9.1厘米(mi)，寬2.6厘米(mi)，厚2厘米(mi)，重100克。

功能（僅供參考(kao)）：

獵(lie)手(shou)（Hunter）

“獵手”上的曲齒小鐮(lian)刀(dao)(dao)(dao)是(shi)專門(men)設(she)計來(lai)對付各(ge)種(zhong)質地柔韌的繩(sheng)索、植物的莖枝的，它能自動咬緊被削物，避免刀(dao)(dao)(dao)刃打滑，這使"獵手"成為正宗瑞士軍(jun)刀(dao)(dao)(dao)中獨一無二地專業(ye)級狩獵探險(xian)刀(dao)(dao)(dao)。因此它的刀(dao)(dao)(dao)柄(bing)上印著其(qi)獨有的雄鹿頭的獵手標志。因為簡潔，所以更專業(ye)--歡(huan)迎您也(ye)來(lai)加入"獵鹿者"的行列！

規(gui)格：12項功能，長11.1厘米，寬3厘米，厚1.8厘米，重100克(ke)。

功能(neng)（僅(jin)供參考）：

工作冠軍（WorkChamp）

“工作冠軍”是(shi)維氏(shi)正(zheng)宗瑞(rui)士專業(ye)系列的極(ji)品(pin)。9厘米長的可鎖(suo)定的大刀、典雅的黑色磨砂(sha)工藝波浪形手柄，配(pei)合各款強(qiang)勁有力的工具，盡顯王者風范(fan)。能夠勝任各種超強(qiang)度的使用。

規格：30項功(gong)能，長11.1厘(li)米，寬3厘(li)米，厚(hou)2.8厘(li)米，重208克。

功能（僅(jin)供參考）：

工匠(jiang)/名(ming)匠(jiang)

“工(gong)匠(jiang)/名(ming)匠(jiang)”是功(gong)能(neng)僅(jin)次于"瑞士冠軍"的(de)款式(shi)，在常規工(gong)具(ju)外(wai)備有5件(jian)特種工(gong)具(ju)：鉗子(zi)不僅(jin)可(ke)以(yi)剪鐵線、彎(wan)鐵皮、擰螺帽，還能(neng)用來(lai)拉琴弦、彎(wan)魚鉤等等，再配合(he)木鋸、鋼鋸等趁(chen)手的(de)工(gong)具(ju)，不僅(jin)能(neng)為您解決日常生活中(zhong)的(de)不時之需，還能(neng)用來(lai)完(wan)成一定強度(du)的(de)專業工(gong)作(zuo)(zuo)。所以(yi)美國(guo)宇航(hang)員在太空工(gong)作(zuo)(zuo)期間也選擇(ze)這個款式(shi)作(zuo)(zuo)為隨身(shen)工(gong)具(ju)，您也試試吧。"名(ming)匠(jiang)"用"十字改錐(zhui)"代替"工(gong)匠(jiang)"的(de)"拔木塞鉆"，其余工(gong)具(ju)一樣。

規格：23項功(gong)能(neng)，長(chang)9.1厘米，寬2.6厘米，厚2.7厘米，重120克。

功能（僅供(gong)參考(kao)）：

標準

“標準(zhun)”是常(chang)規工具的精裝版，輕巧纖薄、攜帶方便。若您(nin)正想找一把較為(wei)經(jing)濟但精美(mei)耐用的常(chang)規多功能(neng)工具刀(dao)，這(zhe)是值(zhi)得考慮的不錯選擇。*"紅色標準(zhun)"除(chu)刀(dao)面外其余與(yu)"運動標準(zhun)"一樣(yang)。

規(gui)格：12項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。

功能(neng)（僅供參考）：

登山家（Mountaineer）

“登山家”最(zui)大的(de)特(te)色(se)是它(ta)裝備的(de)特(te)種工(gong)具"鋼鋸(ju)（銼）"。不僅(jin)可以(yi)用來銼平金屬的(de)披鋒、棱角，鋸(ju)掉螺絲(si)、鉚(liu)釘超長的(de)部分，還能與頂端附(fu)帶(dai)的(de)"指甲(jia)除垢器"配合使用，隨時(shi)清(qing)潔修整您的(de)指甲(jia)，令您儀態得體(ti)、時(shi)時(shi)充(chong)滿(man)自(zi)信。

規格：18項功能(neng)，長9.1厘米(mi)，寬2.6厘米(mi)，厚1.9厘米(mi)，重100克。

功能（僅(jin)供參考）：

午夜迷你冠軍（Midnite Minichamp）

“午夜迷(mi)你冠軍(jun)”是(shi)"精致系列（Classic）"中功能最全面的(de)(de)款式。不僅有常規的(de)(de)生活化工具，還有一些不常見的(de)(de)特(te)種工具，別具特(te)色。新改進的(de)(de)伸縮式圓珠筆加上(shang)小發光管，替您省下再單獨帶筆與電筒的(de)(de)麻煩。

規格：16項功能，長5.8厘(li)(li)米(mi)，寬(kuan)1.7厘(li)(li)米(mi)，厚1.3厘(li)(li)米(mi)，重(zhong)45克(ke)。

典范SD

“典范SD”本身屬于維氏正宗瑞士軍(jun)(jun)刀(dao)中的(de)"精(jing)致(zhi)(zhi)系列"，與普通"典范"不(bu)同的(de)是(shi)用"小改錐"代替了(le)"指(zhi)甲除垢(gou)器(qi)"。"精(jing)致(zhi)(zhi)系列"的(de)軍(jun)(jun)刀(dao)體積特別(bie)小巧，與一(yi)把(ba)大鑰匙(chi)差不(bu)多，最方(fang)便日常生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)中隨身攜帶(dai)。修剪指(zhi)甲、擰一(yi)下螺絲等(deng)都難不(bu)倒您。方(fang)便的(de)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)真(zhen)瀟灑。

規格：7項功能，長5.8厘(li)米(mi)，寬1.7厘(li)米(mi)，厚0.9厘(li)米(mi)，重(zhong)25克。

野戰軍

“野(ye)(ye)戰(zhan)(zhan)軍(jun)”屬(shu)于(yu)維氏正宗瑞士軍(jun)刀中的"標(biao)準系列(lie)"。它(ta)擁有非(fei)常(chang)適合野(ye)(ye)外使用的特(te)種工(gong)具"雙(shuang)排利齒木鋸"，直徑5厘米的樹枝可(ke)以輕松鋸斷(duan)，名符其(qi)實的"野(ye)(ye)戰(zhan)(zhan)軍(jun)"。

規格(ge)：13項功能，長9.1厘米，寬2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。

服(fu)務員（Waiter）

“服務員”本身屬于維(wei)氏正宗瑞(rui)士軍刀中的"輕(qing)便系列"。功能配備簡潔(jie)、輕(qing)巧，所謂"工具(ju)不在(zai)多，夠用正好"。隨身帶一把，到處靈活(huo)方便。

規格：9項功(gong)能，長8.4厘(li)米，寬2.5厘(li)米，厚1.1厘(li)米，重35克(ke)。

新兵（Recruit）

“新兵”本(ben)身屬于(yu)維(wei)氏(shi)正(zheng)宗瑞士軍(jun)刀中的(de)"輕(qing)便系列"。適合學(xue)生朋友日常學(xue)習、生活使用。削鉛(qian)筆(bi)、裁紙、做手工、開汽(qi)水瓶、郊游野餐等全(quan)部可以用得上。

規(gui)格：10項(xiang)功能，長8.4厘米(mi)，寬2.5厘米(mi)，厚1.3厘米(mi)，重50克

選購指南

實(shi)用是瑞(rui)士軍刀的基本(ben)使用價(jia)值，以(yi)往在軍隊里，它主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)野(ye)戰露營(ying)及(ji)其(qi)兵器的保養和維修(xiu)。在日常生活(huo)中(zhong)由于(yu)其(qi)多用(yong)途而(er)應用(yong)到各個方面，如旅行(xing)、登山、垂釣、汽車及(ji)自行(xing)車修(xiu)理、潛水及(ji)航模運動等。

1. 選擇適合(he)的(de)尺寸(cun)

瑞(rui)(rui)士軍刀有多(duo)種尺寸(cun)，最常見的是：58mm，91mm，111mm（mm代(dai)表毫米，數字表示瑞(rui)(rui)士軍刀折疊起來的長度）。

58mm的(de)瑞士(shi)軍刀小巧精(jing)致(zhi)，和(he)一枚大(da)(da)鑰匙長度差不多，可(ke)以掛在(zai)鑰匙鏈上或放在(zai)挎包里，隨身攜(xie)帶(dai)很方(fang)便(bian)。91mm比(bi)較適(shi)合(he)(he)大(da)(da)多數人抓(zhua)握，款式最多，可(ke)供選擇(ze)的(de)余地很大(da)(da)。111mm適(shi)合(he)(he)手掌(zhang)寬(kuan)大(da)(da)的(de)男士(shi)，抓(zhua)握起來很有分量(liang)，但是不方(fang)便(bian)攜(xie)帶(dai)。

2. 選擇適合(he)的功能(neng)

瑞士軍刀的(de)款(kuan)式眾多，不同款(kuan)式擁有不同的(de)功能，著重突出某種特定用途。例如救援工具用于在意(yi)外事(shi)故中(zhong)進行(xing)救援，工匠則(ze)是(shi)一個微型工具箱。

選購(gou)瑞(rui)士軍(jun)刀之前(qian)，先想一想自己(ji)需要哪些功能(neng)，例如(ru)在日常(chang)生活中，主刀、剪刀、螺絲刀、指(zhi)甲(jia)銼、起瓶器這幾種功能(neng)用的(de)比較(jiao)多。

當然，每個人的(de)需求不一樣。如(ru)果您工(gong)(gong)作中需要使用(yong)多(duo)種工(gong)(gong)具，可(ke)以選購一些功能(neng)豐富(fu)的(de)瑞(rui)士(shi)軍(jun)刀，如(ru)：瑞(rui)士(shi)冠軍(jun)，工(gong)(gong)匠，它們可(ke)以成為(wei)你的(de)隨身工(gong)(gong)具箱;如(ru)果您常(chang)在外(wai)開車(che)，在車(che)里(li)放上一把救援工(gong)(gong)具可(ke)備不時(shi)之需;如(ru)果您是上班族，可(ke)以選擇功能(neng)簡單小(xiao)巧的(de)，例如(ru)典(dian)范、簽名筆，既方便攜帶，也能(neng)解決一些小(xiao)麻煩。

如果您(nin)不清楚(chu)自己的(de)(de)需(xu)求是什么，可(ke)以考慮選購(gou)一把功能適中的(de)(de)瑞士(shi)軍刀，例(li)如：露營(ying)者，探(tan)險家，獵人，修補匠，它們都能滿足日(ri)常(chang)生活(huo)的(de)(de)需(xu)要，或者您(nin)可(ke)以直接讓店家推薦幾款，看哪款合適。

111mm的(de)瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)身寬大，抓握起來很(hen)有分量，適合手(shou)掌(zhang)寬大的(de)男(nan)士。大部分111mm的(de)瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)(dao)主刀(dao)(dao)都是可鎖定的(de)，增加了使(shi)用時(shi)的(de)安(an)全性，雖(sui)說不易隨身攜(xie)帶，但用過之(zhi)后就會覺得其他(ta)尺(chi)寸(cun)的(de)瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)(dao)太小，用起來反而不習(xi)慣。

91mm的(de)瑞士(shi)軍(jun)刀既方便(bian)抓握，也方便(bian)攜帶，此外款式眾(zhong)多，所以最受人(ren)們(men)歡迎。

58mm的瑞(rui)士軍刀(dao)精致(zhi)小巧，便于攜帶，所以不僅深受女士青睞，很多(duo)男士也會隨身帶一把。

真偽辨別

瑞(rui)士(shi)軍(jun)(jun)刀不是(shi)大家經(jing)常買的(de)，所以如何鑒別(bie)真假瑞(rui)士(shi)軍(jun)(jun)刀還是(shi)有(you)待學習的(de)，很多人都(dou)誤以為“瑞(rui)士(shi)軍(jun)(jun)刀”就是(shi)一個(ge)品牌(pai)(pai)，其(qi)實，國際上(shang)主(zhu)要(yao)有(you)兩種品牌(pai)(pai)的(de)正宗(zong)瑞(rui)士(shi)軍(jun)(jun)刀，它們分別(bie)是(shi)于(yu)1884年建在瑞(rui)士(shi)中部阿爾(er)卑(bei)斯(si)山下的維氏（Victorinox）企業和于1893年(nian)在瑞(rui)士德勒蒙特成(cheng)立(li)的威戈（Wenger）企業。

兩種品牌大(da)同小異，在商(shang)標(biao)上(shang)的區(qu)別(bie)是(shi)：維氏是(shi)盾(dun)牌中嵌瑞(rui)士十字國徽(hui)，而威戈是(shi)圓角(jiao)正方形中嵌十字。此外，在其主刀下端分(fen)袂刻有各自的(de)(de)(de)名稱“VictorinoxSwitzerland”和“WengerDelmontSwitzerland”，沒有這些刻字的(de)(de)(de)絕(jue)對不是正宗的(de)(de)(de)瑞士(shi)軍(jun)刀。?

根部的英文

正宗的(de)維(wei)氏(shi)（VICTORINOX）瑞士軍刀(dao)的(de)主刀(dao)根部(bu)正面都會寫這樣幾排英(ying)文(wen)：

VICTORINOX

SWITZERLAND

STAINLESS

ROSTFREI

一般來說(shuo)是上面(mian)那四排，偶爾也見到過(guo)下面(mian)三排款式。（58、74、84、91、111毫米的(de)大多數軍刀都是上面(mian)這樣）?

VICTORINOX

SWISS MADE

STAINLESS

111毫米的(de)，以0.84為編號(hao)開頭(tou)的(de)軍(jun)刀基(ji)本上全(quan)是(shi)下面這(zhe)三排(pai)英文(wen)：

VICTORINOX

SWITZERLAND

STAINLESS

沒有(you)最上面的那(nei)一排ROSTFREI。

大部分的(de)(de)維(wei)氏瑞士軍刀(dao)主(zhu)刀(dao)根部的(de)(de)背(bei)面也(ye)有英文(wen)（58mm的(de)(de)、74mm的(de)(de)、0.6910、0.8710沒有）：

84mm、91mm的(de)軍刀主刀根部(bu)背面寫畫(hua)著一個(ge)小(xiao)傘(san)形狀的(de)東西(xi)，在傘(san)的(de)左下方(fang)有(you)一個(ge)“+”號(hao)，這個(ge)圖案(an)的(de)下面是兩排法文(wen)：

OFFICIER

SUISSE

注(zhu)：主刀(dao)正面(mian)有三行英文(wen)的款式，主刀(dao)背面(mian)只有上(shang)面(mian)兩行英文(wen)，沒有這(zhe)個“+”號，也沒有小(xiao)傘，同樣也是(shi)正品。

111mm的軍(jun)刀(dao)主刀(dao)根部背面有兩種英文，以主刀(dao)鎖(suo)定方式的不(bu)同，英文也不(bu)同，分別(bie)是：

刀(dao)背解鎖的(de)軍刀(dao)在主刀(dao)根部的(de)背面寫著：

PATENTED

刀根解鎖的（俗稱線(xian)鎖）軍刀在主刀根部的背面寫著：

DE-GM

9305297

這(zhe)里還(huan)有(you)一(yi)個特例，就是瑞士(shi)軍(jun)刀(dao)刀(dao)卡上的小刀(dao)是沒(mei)有(you)任何(he)英(ying)文的，所以不能說這(zhe)個小刀(dao)是假(jia)貨。 瑞士(shi)軍(jun)刀(dao)的組(zu)(zu)合(he)工(gong)具不僅(jin)默示在(zai)品(pin)種上，同時還(huan)在(zai)于巧(qiao)妙(miao)的組(zu)(zu)合(he)在(zai)同一(yi)種工(gong)具上，使(shi)有(you)限(xian)的工(gong)具闡揚更多(duo)的實用(yong)功能。

正宗(zong)的(de)維氏(shi)瑞士軍刀(dao)主刀(dao)的(de)根部都會有(you)上面說的(de)這(zhe)些英文(wen)字，網上出(chu)現了一(yi)些看似真品，實(shi)際是用一(yi)些91毫米型號的(de)尸體刀(dao)進行改裝，開(kai)蓋后加入仿(fang)制零件，還(huan)有(you)一(yi)種(zhong)是仿(fang)的(de)111毫米系(xi)列單(dan)手開(kai)版(ban)，如救援工(gong)具，德軍，單(dan)手追獵等(deng)等(deng)，仿(fang)得很像(xiang)，所(suo)以網購時應(ying)該留神，盡量選擇信譽(yu)度高的(de)店鋪(pu)。

基本價格

瑞士(shi)軍(jun)刀仿真的(de)(de)價格(ge)很(hen)低，但(dan)(dan)質量(liang)(liang)相差很(hen)大，質量(liang)(liang)差的(de)(de)只(zhi)能(neng)當樣子做擺設。有些(xie)質量(liang)(liang)好(hao)點(dian)的(de)(de)價格(ge)高點(dian)，但(dan)(dan)很(hen)少會超過100元(yuan)，包(bao)郵(you)費差不多(duo)20元(yuan)就能(neng)買(mai)到的(de)(de)質量(liang)(liang)很(hen)差的(de)(de)，甚(shen)至有的(de)(de)軍(jun)刀只(zhi)需要4.9元(yuan)，包(bao)郵(you)費10元(yuan)，足以看見我國的(de)(de)仿制/山寨(zhai)能(neng)力！雖然(ran)功能(neng)一樣齊全，但(dan)(dan)是可(ke)用性難以(yi)保證。國產的(de)質量好些(xie)的(de)實用些(xie)的(de)一般(ban)的(de)至少40元左右，做(zuo)工還是不錯的(de)，有的(de)是彩盒裝(zhuang)的(de)還有簡易的(de)說明書(shu)。

如(ru)(ru)果是原裝(zhuang)正品的(de)(de)就貴(gui)很(hen)多了，瑞士(shi)軍刀(dao)的(de)(de)型(xing)號(hao)不同相差很(hen)遠的(de)(de)，有貴(gui)有便宜的(de)(de)，市場價在(zai)100到2000不等，比如(ru)(ru)名(ming)匠1.4773原裝(zhuang)進口市場價在(zai)580左右。威戈瑞士(shi)軍刀(dao)集大(da)成(cheng)的(de)(de)瑞士(shi)軍刀(dao)已經被吉尼斯(si)世(shi)界記錄收錄，其獨特(te)和龐(pang)大(da)的(de)(de)設計，吸(xi)引(yin)了全世(shi)界的(de)(de)目光(guang)。

使用指南

瑞(rui)(rui)(rui)士軍(jun)(jun)刀(dao)由于功能全(quan)面(mian)、設計精巧(qiao)，是理想的多用途(tu)便攜裝備。但是網上還是有些不明真相的人有意(yi)(yi)或是無意(yi)(yi)的對(dui)瑞(rui)(rui)(rui)士軍(jun)(jun)刀(dao)的夸(kua)張和(he)神圣化，甚至認為瑞(rui)(rui)(rui)士軍(jun)(jun)刀(dao)能削鐵如泥，而(er)真去削鐵而(er)造成損(sun)害。只有正確的使(shi)用和(he)保養(yang)瑞(rui)(rui)(rui)士軍(jun)(jun)刀(dao)，才能讓自己的瑞(rui)(rui)(rui)士軍(jun)(jun)刀(dao)使(shi)用更持(chi)久。

那如何正確的使瑞(rui)士軍(jun)刀呢？

1、切記不(bu)要(yao)(yao)用主刀(dao)(dao)切硬東西，比如鐵絲(si)，鋼絲(si)等(deng)(deng)(deng)金屬(shu)，或是(shi)(shi)很(hen)硬的木頭等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)，那樣刀(dao)(dao)刃會損壞。有傳(chuan)言說瑞(rui)士軍刀(dao)(dao)可(ke)以砍(kan)(kan)鐵砍(kan)(kan)鋼，其實這純屬(shu)謠(yao)傳(chuan)，能砍(kan)(kan)嗎？能！而且任何刀(dao)(dao)都(dou)可(ke)以砍(kan)(kan)，想砍(kan)(kan)什么就(jiu)(jiu)砍(kan)(kan)什么，但是(shi)(shi)砍(kan)(kan)完(wan)之(zhi)后瑞(rui)刀(dao)(dao)也就(jiu)(jiu)廢(fei)了，殺敵一(yi)千，自(zi)損八(ba)百！建議那些造謠(yao)和傳(chuan)播謠(yao)言的的人(ren)好好學習(xi)一(yi)下中學物理補充科(ke)(ke)學常識(shi)，兩(liang)個物體做硬性接觸二者(zhe)都(dou)會有損傷，沒有勝者(zhe)，只是(shi)(shi)損傷程度(du)不(bu)一(yi)樣，大家(jia)要(yao)(yao)相信科(ke)(ke)學，相信常識(shi)，不(bu)要(yao)(yao)被外界傳(chuan)言誤導。

2、瑞士軍(jun)刀的(de)(de)鋼材(cai)防銹(xiu)性(xing)能(neng)很不錯，但不銹(xiu)鋼也是(shi)會生銹(xiu)的(de)(de)，沒(mei)有絕對的(de)(de)不銹(xiu)，所以(yi)切完水果(guo)后請及(ji)時(shi)將粘(zhan)附的(de)(de)果(guo)汁擦拭，以(yi)防果(guo)酸侵蝕。

3、瑞士軍刀的刀軸容易粘附污垢(gou)，請定期用舊牙刷刷一(yi)下(xia)，保持清潔(jie)。

4、不要用瑞(rui)士(shi)軍刀(dao)(dao)的主刀(dao)(dao)或任別的零(ling)(ling)件撬東(dong)西，折疊工具(ju)最脆弱的地方(fang)就是轉軸，用瑞(rui)刀(dao)(dao)撬東(dong)西必然(ran)會損(sun)壞，時間長了零(ling)(ling)件也(ye)會搖(yao)頭。

5、每次使(shi)用(yong)請只打(da)開一個(ge)零件(jian)，保(bao)護自己(ji)不受傷害，同時也(ye)是保(bao)護你的刀。

6、不要(yao)讓(rang)主(zhu)刀自行彈(dan)回，那樣刀尖會碰(peng)到下面的(de)金屬(shu)導(dao)致損壞，正確的(de)合刀方法是用(yong)手(shou)送回。

7、沒有(you)鎖定的(de)型號使用中(zhong)要(yao)注(zhu)意不(bu)要(yao)被(bei)刀折回傷著自己的(de)手，或是其它地方。

8、不(bu)要(yao)讓(rang)瑞士(shi)軍刀(dao)自由落體(ti)，刀(dao)柄塑料(liao)很脆(cui)弱，會摔壞，也不(bu)要(yao)用開水煮(zhu)刀(dao)，刀(dao)柄受(shou)熱會變形(xing)脫落。

9、盡量(liang)不要讓刀(dao)(dao)柄和硬東西相互(hu)摩擦，刀(dao)(dao)柄會出現很嚴重(zhong)的(de)劃痕。

10、如(ru)果零件開合不順暢，在溫水中開合數次(ci)，之(zhi)后把(ba)水擦干即可解決(jue)問題(ti)。

11、不要(yao)用瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)砍東西(xi)，那樣容易(yi)損壞(huai)刀(dao)刃(ren)和(he)刀(dao)軸，瑞(rui)士軍(jun)刀(dao)是用來切割(ge)的(de)而不是劈砍，也不要(yao)用沒有鎖定(ding)的(de)型號做扎紙箱等穿(chuan)刺的(de)動作(zuo)，刀(dao)片很容易(yi)折回傷害自己！

12、瑞士軍(jun)刀(dao)用(yong)(yong)一段時(shi)間會鈍，并非某些人說(shuo)的(de)(de)瑞刀(dao)可以(yi)用(yong)(yong)20年不(bu)用(yong)(yong)磨(mo)，當然(ran)用(yong)(yong)20年也可以(yi)不(bu)磨(mo)，但是它肯定(ding)不(bu)會像當初(chu)那樣鋒利(li)(li)，而(er)是很(hen)鈍很(hen)鈍，越鋒利(li)(li)的(de)(de)刀(dao)相對來說(shuo)就(jiu)越容易(yi)變鈍，這是基本的(de)(de)科學常(chang)識，但是正常(chang)使用(yong)(yong)，瑞士軍(jun)刀(dao)的(de)(de)保持性(xing)是非常(chang)不(bu)錯的(de)(de)，鈍了可以(yi)用(yong)(yong)800目的(de)(de)油(you)石打磨(mo)。

清洗維護

經(jing)過一次戶外活動之后(hou)，瑞士軍(jun)刀具握柄部收納刀刃的(de)內溝總會藏污納垢，雖然(ran)清理(li)起來很費事，但若要讓您(nin)的(de)瑞士軍(jun)刀刀具下次(ci)使用時還能(neng)"正常"的(de)操作的(de)話(hua)，還是請(qing)您(nin)花(hua)點時(shi)間(jian)按下列步驟仔細清理一番吧！

1、用(yong)溫水(shui)清洗，可以(yi)(yi)加入(ru)一(yi)些(xie)洗潔精或肥皂粉(fen)，仔細(xi)的(de)將刀具上(shang)的(de)鹽分，油脂，污垢等徹底洗凈(jing)，之后再以(yi)(yi)清水(shui)洗凈(jing)。

2、用布擦(ca)(ca)拭干(gan)凈(jing)，以(yi)(yi)(yi)軟布將刀(dao)具擦(ca)(ca)拭，將布塊纏在細竹簽(qian)或(huo)棉花棒(bang)上(shang)，以(yi)(yi)(yi)便(bian)深(shen)入細部擦(ca)(ca)拭，或(huo)者也可(ke)(ke)直(zhi)接利(li)用棉花棒(bang)予以(yi)(yi)(yi)擦(ca)(ca)拭。最后還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用吹風機(ji)以(yi)(yi)(yi)冷風吹一吹，務(wu)必使之(zhi)完全干(gan)燥(zao)。

3、以潤滑(hua)油注(zhu)入(ru)旋轉軸(zhou)，最(zui)后也(ye)是保證(zheng)下次使(shi)用時(shi)還(huan)能將(jiang)刀具展開的步驟就是上(shang)潤滑(hua)油了；原(yuan)則上(shang)以用于精密(mi)機械的潤滑(hua)油適合，一(yi)般(ban)市面上(shang)最(zui)常見的WD-40除銹潤滑(hua)劑也(ye)可。上(shang)油的時(shi)候切忌過量，若沾染到(dao)非旋轉軸(zhou)部位的話務必(bi)將(jiang)其擦拭干凈，以免哪天您活動(dong)時(shi)拿(na)去切食物…..

4、瑞(rui)士軍刀(dao)(dao)(dao)(dao)不(bu)(bu)需要(yao)經常磨(mo)(mo)，如果真的發生刀(dao)(dao)(dao)(dao)子有損傷(shang)或刀(dao)(dao)(dao)(dao)韌不(bu)(bu)鋒利了。千萬要(yao)使用(yong)專(zhuan)用(yong)器具，或直接找分銷商(shang)代(dai)理商(shang)求得幫助。磨(mo)(mo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)用(yong)專(zhuan)用(yong)磨(mo)(mo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)石向一個(ge)方(fang)向不(bu)(bu)可反方(fang)向磨(mo)(mo)。潤滑油除上(shang)(shang)述建議(yi)外，可以選用(yong)縫紉機油（油質必須特別的稀(xi)）、槍(qiang)油（因為(wei)本人愛好(hao)(hao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)具，所(suo)以時不(bu)(bu)常的能(neng)搞到(dao)一點(dian)。此(ci)油最(zui)大好(hao)(hao)處(chu)就是：吃(chi)了也沒關系不(bu)(bu)用(yong)擔(dan)心油上(shang)(shang)多了會(hui)切到(dao)食物(wu)當中）從海(hai)邊回(hui)來(lai)的刀(dao)(dao)(dao)(dao)子必須清水擦拭、處(chu)理、上(shang)(shang)油，海(hai)水腐(fu)蝕(shi)性特強，留在刀(dao)(dao)(dao)(dao)子中的轉(zhuan)動(dong)部(bu)分，會(hui)影響正常使用(yong)。