北(bei)(bei)市場集購(gou)物商(shang)住、餐(can)飲娛樂、旅游文化、金融典當于一(yi)體(ti),總商(shang)業沈(shen)陽著名商(shang)街(jie)(jie)市府大(da)路(lu)、南(nan)京北(bei)(bei)街(jie)(jie)、和(he)平(ping)北(bei)(bei)大(da)街(jie)(jie)、北(bei)(bei)三經街(jie)(jie)、皇寺路(lu)、北(bei)(bei)市一(yi)街(jie)(jie)等環繞其中。聞名遐邇的(de)北(bei)(bei)市名吃美食(shi)、洗浴休閑、古玩花卉(hui)、茶舌曲藝、垂釣(diao)漁具……,日夜流(liu)淌(tang)著盛京四方老城夕日的(de)繁華。
北(bei)市場皇寺路是(shi)沈陽較負盛名(ming)的(de)旅游(you)黃金走廊(lang),其傳統文脈和(he)(he)老(lao)城故事(shi)激蕩百年,實勝寺、錫伯族家廟、滿洲省委舊址、基督教堂、老(lao)北(bei)站(zhan)……,吸引(yin)著無數中外游(you)人流連(lian)望返,臨街(jie)矗(chu)立的(de)中國當(dang)代第一(yi)石雕——過(guo)街(jie)牌坊和(he)(he)中國當(dang)代第一(yi)鑄銅像——清(qing)代十(shi)二帝王雕塑(su),氣勢恢弘,令人神往。
坐落于北(bei)市場的(de)皇(huang)(huang)寺(si)曾為(wei)清廷皇(huang)(huang)家(jia)寺(si)廟,供奉有金佛一尊(zun),后遺(yi)失(shi)。今人于北(bei)市場前(qian)修(xiu)建清朝十二皇(huang)(huang)帝(di)像。
寺(si)(si)廟(miao)文(wen)化(hua)(hua),借市(shi)政(zheng)府(fu)改(gai)善宗(zong)(zong)教寺(si)(si)廟(miao)周(zhou)邊環境之機,按(an)歷史(shi)原貌重修皇(huang)寺(si)(si)碑(bei)(bei)樓、重建鼓樓、鐘樓,恢復(fu)盛京(jing)八景(jing)之一(yi)的(de)“皇(huang)寺(si)(si)鐘聲”。恢復(fu)“跳韃送鬼”等(deng)正(zheng)常宗(zong)(zong)教活動,充分(fen)體現我國宗(zong)(zong)教信仰自由的(de)政(zheng)策。同(tong)時挖掘寺(si)(si)廟(miao)文(wen)化(hua)(hua)資(zi)源,請魯(lu)迅美(mei)術學院雕(diao)(diao)塑(su)系(xi)將(jiang)白(bai)駱駝(tuo)瑪哈噶喇金佛(fo)的(de)史(shi)實(shi)(shi),雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)成(cheng)(cheng)漢白(bai)玉駱駝(tuo)臥地馱(tuo)金佛(fo)的(de)雕(diao)(diao)像,并將(jiang)清歷代皇(huang)帝及文(wen)人(ren)墨(mo)客寫的(de)有(you)關(guan)實(shi)(shi)勝寺(si)(si)的(de)寺(si)(si)詞(ci),刻(ke)(ke)成(cheng)(cheng)碑(bei)(bei)立于(yu)寺(si)(si)內,廣泛收集有(you)關(guan)實(shi)(shi)勝寺(si)(si)和(he)太平寺(si)(si)(錫(xi)伯家廟(miao))的(de)一(yi)切正(zheng)史(shi)、野史(shi),編輯成(cheng)(cheng)冊。在搶救古(gu)(gu)(gu)(gu)寺(si)(si)廟(miao)文(wen)化(hua)(hua)的(de)同(tong)時,將(jiang)實(shi)(shi)勝寺(si)(si)和(he)太平寺(si)(si)周(zhou)邊破舊建筑(zhu)動遷改(gai)造,按(an)照(zhao)藏格式(shi)建筑(zhu)風格,修建古(gu)(gu)(gu)(gu)文(wen)化(hua)(hua)商(shang)業檔(dang)口,主要經營文(wen)物古(gu)(gu)(gu)(gu)玩、青銅(tong)玉器(qi)、古(gu)(gu)(gu)(gu)舊書刊(kan)、碑(bei)(bei)貼字畫、金石篆(zhuan)刻(ke)(ke)、文(wen)房四寶、書畫裝裱,擬將(jiang)位于(yu)南湖公園(yuan)北門的(de)古(gu)(gu)(gu)(gu)董(dong)市(shi)場(chang)及南昌街的(de)文(wen)房四寶市(shi)場(chang)遷入,在實(shi)(shi)勝寺(si)(si)周(zhou)邊形成(cheng)(cheng)東(dong)北較大的(de)古(gu)(gu)(gu)(gu)文(wen)化(hua)(hua)市(shi)場(chang)集散地。
飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)包括茶文(wen)(wen)化(hua)(hua)、酒(jiu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)和(he)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)。沈陽東(dong)北(bei)地方風味不少,但都比(bi)較分散,沒有形成集聚性(xing)效(xiao)(xiao)應。其(qi)民(min)(min)族(zu)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)優(you)勢(shi)和(he)輻射(she)功能還不突出(chu),應該把(ba)這些東(dong)北(bei)地方風味集合(he)在一起(qi),產生裂(lie)變效(xiao)(xiao)應,重點體現我國北(bei)方民(min)(min)族(zu)的飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)特點。所以說(shuo),改(gai)造后的北(bei)市(shi)場應該是集東(dong)北(bei)民(min)(min)族(zu)飲(yin)食文(wen)(wen)化(hua)(hua)之大成者。
它(ta)既(ji)有(you)茶(cha)肆(si)、酒樓、經營東北(bei)(bei)名酒,還應(ying)有(you)陽(yang)春白(bai)雪似的(de)滿(man)漢全席。更應(ying)有(you)眾(zhong)人津(jin)津(jin)樂道的(de)風(feng)味(wei)小吃(chi)(chi)。它(ta)既(ji)包(bao)(bao)括叫(jiao)賣:小豆(dou)腐(fu)(fu)、水(shui)豆(dou)腐(fu)(fu)、菜豆(dou)腐(fu)(fu)、豆(dou)面卷、粘豆(dou)包(bao)(bao)、粘火燒(shao)、粘糕、打糕、冷面、羊湯(tang)、油(you)炸糕、酸菜粉、酸湯(tang)子、蕎面饸饹、辣椒燜子、菠(bo)蘿葉餅(bing)(bing)(bing)、錦(jin)州小菜、朝鮮咸菜、小土豆(dou)、四季面、熏(xun)(xun)雞架(jia)等小吃(chi)(chi)攤位;也(ye)包(bao)(bao)括經營:老邊餃(jiao)子、李連貴熏(xun)(xun)肉(rou)大(da)餅(bing)(bing)(bing)、馬(ma)家燒(shao)麥(mai)、楊家吊爐餅(bing)(bing)(bing)、老山(shan)記(ji)海(hai)城餡(xian)餅(bing)(bing)(bing)、那家館白(bai)肉(rou)血腸(chang)、鐵嶺李記(ji)壇肉(rou)、遼陽(yang)蔥花(hua)缸爐、吉(ji)林鮮族(zu)風(feng)味(wei)、黑(hei)龍江德莫利魚等精品飯莊(zhuang)。這一飲(yin)(yin)食(shi)文化的(de)載體,應(ying)以北(bei)(bei)市一街為主(zhu)通過弘揚東北(bei)(bei)民族(zu)飲(yin)(yin)食(shi)文化,把北(bei)(bei)市場建成(cheng)東北(bei)(bei)較火的(de)美(mei)食(shi)王國。
戲(xi)(xi)曲文(wen)化(hua)。北(bei)(bei)市場(chang)在(zai)上個(ge)世紀二、三(san)十年代(dai),就是(shi)全東(dong)北(bei)(bei)戲(xi)(xi)院集中的地方(fang)(fang)。重(zhong)建后(hou)的北(bei)(bei)市場(chang),更應(ying)突出東(dong)北(bei)(bei)地方(fang)(fang)戲(xi)(xi)的特點。在(zai)劇(ju)種(zhong)(zhong)上,包(bao)括鐵嶺(ling)二人(ren)轉、遼(liao)南皮(pi)影戲(xi)(xi),奉天落(luo)(luo)子(zi)(zi),海(hai)城戍搶戈(ge)更應(ying)突出東(dong)落(luo)(luo)子(zi)(zi)、海(hai)城戲(xi)(xi)叭(ba)喇(la)、阜新蒙古(gu)劇(ju)、遼(liao)南戲(xi)(xi)、評(ping)劇(ju)、木偶劇(ju)、北(bei)(bei)方(fang)(fang)越劇(ju)。在(zai)曲種(zhong)(zhong)上,應(ying)包(bao)括,單出頭(tou)、拉場(chang)戲(xi)(xi)、東(dong)北(bei)(bei)大(da)(da)鼓(gu)、太平鼓(gu)、八角鼓(gu)、昆高笛曲、相(xiang)聲、評(ping)書(shu)、西河(he)大(da)(da)鼓(gu)、山東(dong)琴書(shu)、快板書(shu)、數來(lai)寶、子(zi)(zi)弟書(shu)、蒙語說書(shu)、好來(lai)寶、三(san)老人(ren)、判捎里、鼓(gu)打鈴等(deng)。在(zai)演員隊伍上,應(ying)以(yi)(yi)(yi)專業(ye)團(tuan)體為(wei)主,以(yi)(yi)(yi)民間藝人(ren)為(wei)輔,我們(men)沈陽市的雜(za)技(ji)團(tuan)、曲藝團(tuan)、評(ping)劇(ju)院、歌舞團(tuan)、棋社、柔(rou)道隊人(ren)才濟濟,它(ta)應(ying)該是(shi)既能(neng)(neng)在(zai)國際(ji)大(da)(da)賽上奪金(jin)掠(lve)銀,也能(neng)(neng)在(zai)北(bei)(bei)市場(chang)為(wei)人(ren)民群眾獻技(ji)獻藝。這個(ge)范圍應(ying)以(yi)(yi)(yi)沈陽大(da)(da)戲(xi)(xi)院、青年居以(yi)(yi)(yi)場(chang)一帶為(wei)主,根據(ju)北(bei)(bei)市場(chang)原貌,追溯歷(li)史,場(chang)館建設以(yi)(yi)(yi)小型(xing)為(wei)主、格(ge)調典(dian)雅、古(gu)樸(pu)、環境舒適、清(qing)新。結(jie)合于茶肆、酒樓、游客在(zai)肆中品茗飲酒,吃風味小吃,同時欣賞到東(dong)北(bei)(bei)地方(fang)(fang)戲(xi)(xi)曲文(wen)化(hua),其爾(er)陶(tao)陶(tao)。
東北(bei)(bei)服(fu)飾(shi)文化是中(zhong)國民族(zu)(zu)(zu)傳統文化體(ti)系中(zhong)的(de)(de)(de)(de)重要組(zu)成部分。東北(bei)(bei)服(fu)飾(shi)文化經過數千年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史積淀,形(xing)成了生(sheng)瞬特色的(de)(de)(de)(de)風格和體(ti)系,其中(zhong)以滿族(zu)(zu)(zu)服(fu)飾(shi)為主。滿族(zu)(zu)(zu)婦女的(de)(de)(de)(de)典型服(fu)裝為衣裳連屬的(de)(de)(de)(de)旗人(ren)長(chang)袍,即旗袍。后(hou)來演化成中(zhong)國較具(ju)生(sheng)氣(qi)勃勃的(de)(de)(de)(de)傳統女裝。有“國裝”的(de)(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)。在(zai)改造后(hou)的(de)(de)(de)(de)北(bei)(bei)市場(chang),凡是涉及(ji)到(dao)民族(zu)(zu)(zu)風情的(de)(de)(de)(de)場(chang)所,服(fu)務(wu)人(ren)城應(ying)穿上各自民族(zu)(zu)(zu)特點的(de)(de)(de)(de)服(fu)裝,以展示芳訓廠民族(zu)(zu)(zu)服(fu)飾(shi)文化的(de)(de)(de)(de)風采。
商(shang)品(pin)(pin)文(wen)化。也(ye)稱旅游(you)商(shang)品(pin)(pin)文(wen)化旅游(you)商(shang)品(pin)(pin)作為反映一(yi)個(ge)城市歷(li)史文(wen)化風貌、民(min)(min)情(qing)、經(jing)濟發展(zhan)狀(zhuang)況的(de)(de)(de)載體,必須充(chong)分體現(xian)地(di)方特色(se)(se)并在設(she)計上突出個(ge)性化。每一(yi)個(ge)沈陽(yang)人(ren)都知(zhi)道,外地(di)人(ren)來沈不知(zhi)道買什(shen)么東(dong)(dong)西帶(dai)給家人(ren),本地(di)人(ren)離沈不知(zhi)道帶(dai)什(shen)么禮(li)品(pin)(pin)送(song)給朋(peng)友(you)。老一(yi)輩(bei)的(de)(de)(de)拿手貨如紅梅(mei)味精、紅雙喜(xi)高壓鍋,已退(tui)出歷(li)史舞臺,那么,什(shen)么是(shi)(shi)我們(men)沈陽(yang)的(de)(de)(de)“南京板鴨”、“上海五香豆”“北(bei)京果脯”?沈陽(yang)的(de)(de)(de)旅游(you)商(shang)品(pin)(pin)文(wen)化積(ji)淀(dian)很(hen)深,就(jiu)(jiu)看(kan)我們(men)怎么發揮(hui)。如:錫伯(bo)族(zu)(zu)發明(ming)的(de)(de)(de)獨具(ju)特色(se)(se)的(de)(de)(de)嘎拉哈,如將小(xiao)巧玲瓏的(de)(de)(de)羊嘎拉哈(學名(ming)“臏骨”)涂上彩色(se)(se),飾以(yi)錦(jin)盒(he),附以(yi)說明(ming),就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)一(yi)種充(chong)滿民(min)(min)族(zu)(zu)風情(qing)的(de)(de)(de)旅游(you)商(shang)品(pin)(pin)。另東(dong)(dong)北(bei)錫伯(bo)族(zu)(zu)、滿族(zu)(zu)是(shi)(shi)一(yi)個(ge)強(qiang)悍的(de)(de)(de)民(min)(min)族(zu)(zu),“騎(qi)射(she)”乃“滿洲(zhou)之根本”那么良弓(gong)射(she)箭都可以(yi)作為旅游(you)商(shang)品(pin)(pin)。還(huan)有彈弓(gong)、冰嘎(佗羅)纓鞭、毽子、翻繩(sheng)(sheng)等(deng)等(deng),都可以(yi)作為旅游(you)小(xiao)商(shang)品(pin)(pin),而且獨具(ju)特色(se)(se)的(de)(de)(de)東(dong)(dong)北(bei)民(min)(min)族(zu)(zu)風情(qing),如翻繩(sheng)(sheng),又叫翻股或翻牛(niu)槽,花(hua)樣繁多.趣味橫生(sheng)(sheng),能充(chong)分表現(xian)女孩子們(men)嫻(xian)熟的(de)(de)(de)手指(zhi)技藝和聰明(ming)才(cai)智(zhi),在風味食品(pin)(pin)上,借助北(bei)市場的(de)(de)(de)名(ming)牌效應,利(li)用(yong)東(dong)(dong)北(bei)的(de)(de)(de)優質大(da)豆、花(hua)生(sheng)(sheng)等(deng),生(sheng)(sheng)產北(bei)而場牌鹽豆、風味花(hua)生(sheng)(sheng)、怪味苞米(mi)豆等(deng)。
還有民俗(su)文(wen)化(hua)(hua)、商業文(wen)化(hua)(hua)等(deng)等(deng),不一而足。就(jiu)是(shi)這(zhe)些文(wen)化(hua)(hua)的(de)統(tong)一,構成了豐富多(duo)彩的(de)東北(bei)(bei)民俗(su)義化(hua)(hua)體(ti)(ti)系,這(zhe)個體(ti)(ti)系的(de)轟現形式,就(jiu)是(shi)在(zai)改(gai)造后的(de)北(bei)(bei)市場適時組織北(bei)(bei)市場東北(bei)(bei)民俗(su)文(wen)化(hua)(hua)節(廟會)。它包括東北(bei)(bei)風(feng)(feng)味(wei)美食(shi)節、古文(wen)化(hua)(hua)節、民俗(su)風(feng)(feng)情節、民族(zu)服裝節、抓嘎拉(la)哈(ha)大賽(sai)、雜技(ji)節、戲曲(qu)節等(deng),宣傳地產品,重振(zhen)北(bei)(bei)市場雄(xiong)風(feng)(feng),促進(jin)沈陽和(he)世界…