北(bei)市場集購物(wu)商住(zhu)、餐(can)飲娛樂、旅游文化、金融典當(dang)于一體(ti),總商業(ye)沈陽著名商街(jie)(jie)市府大(da)路(lu)、南京北(bei)街(jie)(jie)、和(he)平北(bei)大(da)街(jie)(jie)、北(bei)三經街(jie)(jie)、皇(huang)寺路(lu)、北(bei)市一街(jie)(jie)等(deng)環繞其中。聞名遐邇(er)的北(bei)市名吃美食(shi)、洗浴休閑、古玩花卉、茶舌曲藝、垂(chui)釣漁具……,日夜(ye)流淌著盛(sheng)京四方老城夕日的繁華。
北市場皇寺(si)路(lu)是沈陽較負盛(sheng)名的旅游黃金走(zou)廊,其傳統文脈和老城故事激蕩百年(nian),實勝寺(si)、錫伯族家廟、滿(man)洲(zhou)省委舊址、基(ji)督教堂(tang)、老北站……,吸引著無數(shu)中外游人流連(lian)望返,臨街矗立的中國當代第一石(shi)雕——過街牌(pai)坊(fang)和中國當代第一鑄(zhu)銅像(xiang)——清代十二帝王雕塑,氣勢(shi)恢弘,令(ling)人神(shen)往。
坐落于北市(shi)場(chang)(chang)的皇寺曾(ceng)為清(qing)廷皇家寺廟,供奉有金佛(fo)一(yi)尊(zun),后遺失。今人于北市(shi)場(chang)(chang)前修建清(qing)朝十(shi)二皇帝(di)像。
寺(si)(si)(si)廟(miao)文(wen)化(hua),借市政(zheng)府改善宗教寺(si)(si)(si)廟(miao)周邊環境之機,按(an)歷史原(yuan)貌重修皇寺(si)(si)(si)碑樓(lou)、重建鼓樓(lou)、鐘樓(lou),恢(hui)復盛京(jing)八景(jing)之一的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“皇寺(si)(si)(si)鐘聲”。恢(hui)復“跳韃送鬼(gui)”等(deng)正常宗教活動(dong),充分體現我國宗教信仰自(zi)由的(de)(de)(de)(de)(de)(de)政(zheng)策。同(tong)(tong)時挖(wa)掘寺(si)(si)(si)廟(miao)文(wen)化(hua)資源(yuan),請魯迅美術(shu)學(xue)院雕塑系將(jiang)白駱駝(tuo)瑪(ma)哈(ha)噶(ga)喇金佛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)史實,雕刻(ke)成(cheng)漢白玉駱駝(tuo)臥地馱金佛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雕像(xiang),并將(jiang)清歷代皇帝及(ji)文(wen)人墨客(ke)寫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)關(guan)實勝寺(si)(si)(si)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寺(si)(si)(si)詞,刻(ke)成(cheng)碑立于寺(si)(si)(si)內,廣(guang)泛收集(ji)有(you)關(guan)實勝寺(si)(si)(si)和太平寺(si)(si)(si)(錫伯家廟(miao))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一切正史、野史,編輯成(cheng)冊。在(zai)搶救古寺(si)(si)(si)廟(miao)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)時,將(jiang)實勝寺(si)(si)(si)和太平寺(si)(si)(si)周邊破舊(jiu)建筑動(dong)遷改造,按(an)照(zhao)藏(zang)格(ge)式建筑風格(ge),修建古文(wen)化(hua)商業檔口(kou),主(zhu)要經(jing)營(ying)文(wen)物古玩、青(qing)銅玉器、古舊(jiu)書刊、碑貼字畫(hua)、金石(shi)篆刻(ke)、文(wen)房(fang)四(si)寶(bao)(bao)、書畫(hua)裝裱,擬將(jiang)位(wei)于南(nan)湖(hu)公園北門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古董(dong)市場(chang)(chang)及(ji)南(nan)昌(chang)街的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)房(fang)四(si)寶(bao)(bao)市場(chang)(chang)遷入,在(zai)實勝寺(si)(si)(si)周邊形成(cheng)東北較大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古文(wen)化(hua)市場(chang)(chang)集(ji)散地。
飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)包括茶文(wen)化(hua)、酒文(wen)化(hua)和食(shi)(shi)文(wen)化(hua)。沈(shen)陽東(dong)(dong)(dong)北地方風味(wei)不少,但(dan)都比較分散,沒有形成集(ji)聚性效應。其民(min)族(zu)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)優(you)勢和輻射功能還不突出,應該(gai)把這些東(dong)(dong)(dong)北地方風味(wei)集(ji)合在一起,產生(sheng)裂(lie)變效應,重點體(ti)現我(wo)國北方民(min)族(zu)的飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)特點。所以說(shuo),改造后的北市場應該(gai)是集(ji)東(dong)(dong)(dong)北民(min)族(zu)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)之大成者(zhe)。
它既(ji)有(you)茶肆、酒(jiu)樓、經營東北名酒(jiu),還應(ying)有(you)陽春白(bai)雪似的滿漢全席。更應(ying)有(you)眾人津津樂道(dao)的風味小(xiao)吃。它既(ji)包(bao)括(kuo)叫(jiao)賣:小(xiao)豆腐、水(shui)豆腐、菜豆腐、豆面卷(juan)、粘(zhan)豆包(bao)、粘(zhan)火(huo)燒、粘(zhan)糕(gao)、打糕(gao)、冷面、羊湯、油(you)炸糕(gao)、酸菜粉、酸湯子、蕎面饸(he)饹、辣(la)椒(jiao)燜子、菠蘿葉餅、錦州小(xiao)菜、朝鮮(xian)咸菜、小(xiao)土豆、四(si)季(ji)面、熏雞架等小(xiao)吃攤位(wei);也包(bao)括(kuo)經營:老(lao)邊餃子、李連(lian)貴熏肉(rou)大餅、馬家(jia)燒麥、楊家(jia)吊爐餅、老(lao)山(shan)記(ji)海(hai)城(cheng)餡餅、那家(jia)館白(bai)肉(rou)血腸、鐵嶺李記(ji)壇(tan)肉(rou)、遼陽蔥花缸爐、吉林鮮(xian)族風味、黑(hei)龍江德莫利魚等精品(pin)飯莊。這一(yi)飲(yin)食文(wen)化的載(zai)體,應(ying)以(yi)北市一(yi)街為主通過弘(hong)揚東北民族飲(yin)食文(wen)化,把北市場建成東北較火(huo)的美(mei)食王國(guo)。
戲(xi)(xi)曲文化。北(bei)(bei)市場在上(shang)(shang)個(ge)世紀二(er)、三(san)十年(nian)代,就(jiu)是全東(dong)(dong)北(bei)(bei)戲(xi)(xi)院(yuan)集(ji)中的地方(fang)。重建(jian)后的北(bei)(bei)市場,更應(ying)突出(chu)(chu)東(dong)(dong)北(bei)(bei)地方(fang)戲(xi)(xi)的特點(dian)。在劇(ju)種(zhong)上(shang)(shang),包(bao)括(kuo)鐵嶺(ling)二(er)人轉、遼南(nan)皮影戲(xi)(xi),奉天落子(zi),海城戍搶戈更應(ying)突出(chu)(chu)東(dong)(dong)落子(zi)、海城戲(xi)(xi)叭喇(la)、阜(fu)新蒙古劇(ju)、遼南(nan)戲(xi)(xi)、評(ping)劇(ju)、木(mu)偶(ou)劇(ju)、北(bei)(bei)方(fang)越劇(ju)。在曲種(zhong)上(shang)(shang),應(ying)包(bao)括(kuo),單(dan)出(chu)(chu)頭、拉(la)場戲(xi)(xi)、東(dong)(dong)北(bei)(bei)大鼓(gu)(gu)(gu)、太平鼓(gu)(gu)(gu)、八(ba)角鼓(gu)(gu)(gu)、昆高笛(di)曲、相聲、評(ping)書、西河大鼓(gu)(gu)(gu)、山(shan)東(dong)(dong)琴書、快(kuai)板(ban)書、數來寶(bao)、子(zi)弟書、蒙語說書、好來寶(bao)、三(san)老人、判捎里、鼓(gu)(gu)(gu)打鈴(ling)等。在演員(yuan)隊伍上(shang)(shang),應(ying)以專業團體為(wei)主(zhu),以民間(jian)藝(yi)(yi)人為(wei)輔(fu),我們(men)沈陽市的雜技團、曲藝(yi)(yi)團、評(ping)劇(ju)院(yuan)、歌舞團、棋社、柔道隊人才濟濟,它應(ying)該是既能在國際大賽上(shang)(shang)奪金掠銀(yin),也能在北(bei)(bei)市場為(wei)人民群(qun)眾獻技獻藝(yi)(yi)。這(zhe)個(ge)范圍應(ying)以沈陽大戲(xi)(xi)院(yuan)、青年(nian)居(ju)以場一帶(dai)為(wei)主(zhu),根據北(bei)(bei)市場原貌,追(zhui)溯歷(li)史,場館(guan)建(jian)設以小(xiao)型(xing)為(wei)主(zhu)、格調(diao)典雅、古樸、環境舒適、清新。結合于茶肆、酒樓、游客在肆中品茗飲酒,吃風(feng)味小(xiao)吃,同時(shi)欣賞到東(dong)(dong)北(bei)(bei)地方(fang)戲(xi)(xi)曲文化,其爾陶(tao)陶(tao)。
東(dong)北(bei)服飾(shi)文化(hua)是中(zhong)(zhong)國民族(zu)(zu)傳(chuan)統(tong)文化(hua)體(ti)系中(zhong)(zhong)的(de)(de)重要組(zu)成(cheng)部分。東(dong)北(bei)服飾(shi)文化(hua)經過數千年的(de)(de)歷史積淀,形成(cheng)了生瞬(shun)特色的(de)(de)風(feng)格和體(ti)系,其中(zhong)(zhong)以(yi)滿(man)族(zu)(zu)服飾(shi)為(wei)主。滿(man)族(zu)(zu)婦女的(de)(de)典型服裝為(wei)衣(yi)裳連屬(shu)的(de)(de)旗人(ren)長袍,即(ji)旗袍。后(hou)(hou)來演(yan)化(hua)成(cheng)中(zhong)(zhong)國較具(ju)生氣勃勃的(de)(de)傳(chuan)統(tong)女裝。有“國裝”的(de)(de)美譽。在(zai)改造后(hou)(hou)的(de)(de)北(bei)市場(chang),凡是涉及(ji)到民族(zu)(zu)風(feng)情(qing)的(de)(de)場(chang)所,服務人(ren)城應穿上(shang)各自民族(zu)(zu)特點(dian)的(de)(de)服裝,以(yi)展示芳訓(xun)廠民族(zu)(zu)服飾(shi)文化(hua)的(de)(de)風(feng)采。
商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)文(wen)化(hua)(hua)。也稱旅游商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)文(wen)化(hua)(hua)旅游商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)作為(wei)反(fan)映一(yi)(yi)個城市歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)(hua)風(feng)貌、民(min)(min)情、經(jing)濟(ji)發展狀(zhuang)況(kuang)的載(zai)體,必(bi)須充分(fen)(fen)體現(xian)地方特(te)色并(bing)在設計上突出(chu)個性化(hua)(hua)。每一(yi)(yi)個沈(shen)(shen)陽人都知(zhi)道(dao)(dao),外地人來(lai)沈(shen)(shen)不(bu)知(zhi)道(dao)(dao)買什(shen)么(me)東(dong)西帶給家人,本地人離沈(shen)(shen)不(bu)知(zhi)道(dao)(dao)帶什(shen)么(me)禮品(pin)(pin)(pin)(pin)送(song)給朋友。老一(yi)(yi)輩的拿手貨如(ru)紅梅味精、紅雙喜(xi)高壓鍋,已退出(chu)歷(li)史(shi)舞臺(tai),那么(me),什(shen)么(me)是我(wo)(wo)們(men)沈(shen)(shen)陽的“南京板(ban)鴨”、“上海五(wu)香豆(dou)”“北(bei)京果(guo)脯”?沈(shen)(shen)陽的旅游商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)文(wen)化(hua)(hua)積淀很深,就看我(wo)(wo)們(men)怎(zen)么(me)發揮。如(ru):錫伯族(zu)(zu)(zu)(zu)發明(ming)的獨具特(te)色的嘎拉(la)哈(ha),如(ru)將小巧玲瓏的羊嘎拉(la)哈(ha)(學名(ming)“臏骨”)涂上彩色,飾(shi)以錦盒,附以說明(ming),就是一(yi)(yi)種充滿(man)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)風(feng)情的旅游商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)。另東(dong)北(bei)錫伯族(zu)(zu)(zu)(zu)、滿(man)族(zu)(zu)(zu)(zu)是一(yi)(yi)個強悍(han)的民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu),“騎射”乃“滿(man)洲之(zhi)根本”那么(me)良弓射箭都可以作為(wei)旅游商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin)。還有彈弓、冰嘎(佗羅)纓鞭(bian)、毽子、翻繩(sheng)等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng),都可以作為(wei)旅游小商(shang)(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)(pin),而且(qie)獨具特(te)色的東(dong)北(bei)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)(zu)風(feng)情,如(ru)翻繩(sheng),又叫翻股或(huo)翻牛槽,花樣繁多.趣味橫生(sheng),能充分(fen)(fen)表現(xian)女孩(hai)子們(men)嫻熟的手指技藝和聰明(ming)才智,在風(feng)味食品(pin)(pin)(pin)(pin)上,借助北(bei)市場的名(ming)牌效應,利用東(dong)北(bei)的優質大豆(dou)、花生(sheng)等(deng)(deng)(deng),生(sheng)產(chan)北(bei)而場牌鹽(yan)豆(dou)、風(feng)味花生(sheng)、怪味苞米(mi)豆(dou)等(deng)(deng)(deng)。
還(huan)有民俗(su)(su)文(wen)化(hua)、商(shang)業文(wen)化(hua)等等,不一而(er)足。就(jiu)是這些文(wen)化(hua)的統一,構成了豐(feng)富多彩的東(dong)北(bei)(bei)(bei)民俗(su)(su)義化(hua)體系(xi),這個(ge)體系(xi)的轟現(xian)形式,就(jiu)是在改造后的北(bei)(bei)(bei)市(shi)場(chang)(chang)適(shi)時組織北(bei)(bei)(bei)市(shi)場(chang)(chang)東(dong)北(bei)(bei)(bei)民俗(su)(su)文(wen)化(hua)節(jie)(jie)(廟(miao)會)。它包括東(dong)北(bei)(bei)(bei)風(feng)味美食節(jie)(jie)、古文(wen)化(hua)節(jie)(jie)、民俗(su)(su)風(feng)情節(jie)(jie)、民族服裝節(jie)(jie)、抓嘎拉哈大賽、雜技節(jie)(jie)、戲曲節(jie)(jie)等,宣傳地產(chan)品(pin),重振北(bei)(bei)(bei)市(shi)場(chang)(chang)雄風(feng),促進沈(shen)陽和世界(jie)…