基本介紹

江(jiang)灣雪梨(li)以個大、皮(pi)薄、肉嫩、汁(zhi)多(duo)著稱，大者(zhe)每個一斤以上，梨(li)皮(pi)瑩白，松脆香甜，汁(zhi)多(duo)味(wei)美，入(ru)口消(xiao)融，是梨(li)中之珍(zhen)貴品種。產地為婺(wu)源江(jiang)灣。

《婺(wu)源縣志》載(zai)：明(ming)代婺(wu)源江(jiang)灣人(ren)從歙縣丁字橋(qiao)引進梨苗，與當地野生棠梨嫁(jia)接。果(guo)大如荔枝時(shi)，于樹上以(yi)油漬紙袋逐一(yi)包封，成熟時(shi)果(guo)實雪白。品種有(you)"六(liu)月雪"、"西(xi)降塢(wu)"、"白梨"等多種，尤以(yi)"西(xi)降塢(wu)"為佳。

價值功效

江灣梨，以個(ge)大(da)(da)皮(pi)薄、肉厚核(he)小(xiao)、松脆化渣(zha)而得名，一般是(shi)果重300－400克，大(da)(da)至800克，果實闊瓢形(xing)，果皮(pi)綠色(se)套袋后呈白(bai)色(se)，富(fu)含(han)多種氨在酸、維生素及(ji)礦物質，色(se)香味形(xing)俱(ju)佳，并具有明顯的生津、止咳(ke)、滋陰潤肺，退熱消喘等醫療保健(jian)功效(xiao)

歷史起源

據《婺源縣志(zhi)》載：“明代，婺人從歙縣丁字橋(qiao)引進(jin)梨苗與當(dang)地野生棠梨嫁接，并以杮油漬紙(zhi)套袋，成熟(shu)時果(guo)實(shi)雪白，故謂之雪梨”，歷(li)史(shi)上(shang)曾一度作為貢品，頗負(fu)盛名，民(min)間還常作為中秋佳節饋贈親朋好(hao)友(you)的上(shang)等禮品。