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基本介紹

溫州早茶（卷曲形(xing)）外(wai)形(xing)緊(jin)細、翠綠(lv)顯毫(hao)；湯(tang)色(se)嫩(nen)綠(lv)明(ming)亮；香氣嫩(nen)香持久；滋(zi)味嫩(nen)鮮甘(gan)爽；葉底(di)嫩(nen)勻成(cheng)朵(duo)(duo)。溫州早茶（扁(bian)形(xing)）外(wai)形(xing)扁(bian)平光直、嫩(nen)綠(lv)鮮潤；湯(tang)色(se)嫩(nen)綠(lv)明(ming)亮；香氣香高持久；滋(zi)味鮮醇甘(gan)爽；葉底(di)嫩(nen)勻成(cheng)朵(duo)(duo)、嫩(nen)綠(lv)明(ming)亮。

溫州市位于浙江省(sheng)東(dong)(dong)南(nan)部，全市陸(lu)地(di)(di)總面積785萬(wan)公頃(qing)。東(dong)(dong)瀕東(dong)(dong)海，南(nan)與福(fu)(fu)建(jian)省(sheng)寧德地(di)(di)區(qu)的(de)福(fu)(fu)鼎、柘榮、壽寧三縣毗鄰，西(xi)和麗水地(di)(di)區(qu)的(de)縉云、青田、景寧畬族自治縣相接(jie)，北(bei)(bei)和東(dong)(dong)北(bei)(bei)與臺州地(di)(di)區(qu)的(de)仙居、黃巖、溫嶺、玉環四(si)縣為(wei)界。地(di)(di)勢自西(xi)向東(dong)(dong)傾斜，西(xi)部屬浙南(nan)中山區(qu)，迤(yi)東(dong)(dong)高(gao)度逐漸降(jiang)低(di)為(wei)丘(qiu)陵地(di)(di)，東(dong)(dong)部是沿海平(ping)原。由(you)于河(he)流多和山脈直(zhi)交割(ge)切，河(he)口(kou)常成溺谷形

地域產地

溫州(zhou)早茶農產品地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)(di)域保護范圍(wei)為：地(di)(di)理(li)坐標(biao)東經，地(di)(di)理(li)座(zuo)標(biao)為東經119°37′～121°18′，北緯27°03′～28°36′之間(jian)。生(sheng)產地(di)(di)域范圍(wei)包(bao)括溫州(zhou)市(shi)所(suo)轄的鹿城區(qu)(qu)、甌海(hai)區(qu)(qu)、樂清(qing)市(shi)、瑞(rui)安市(shi)、永嘉縣(xian)、文成縣(xian)、平(ping)陽縣(xian)、泰(tai)順縣(xian)、蒼南(nan)縣(xian)等9個縣(xian)（市(shi)、區(qu)(qu)），118個鄉(xiang)鎮(zhen)。現有(you)種植面積(ji)25.5萬(wan)畝，年產量4657噸。保護區(qu)(qu)域面積(ji)30萬(wan)畝。

品質特點

產品(pin)感(gan)官品(pin)質(zhi)特征：溫州(zhou)早茶（卷曲形(xing)）品(pin)質(zhi)特征：外形(xing)緊細、翠綠顯毫；湯色嫩綠明亮；香(xiang)氣嫩香(xiang)持久；滋(zi)味(wei)嫩鮮甘爽(shuang)；葉底(di)嫩勻成朵。

溫州早茶（扁形(xing)）品質特(te)征：外(wai)形(xing)扁平光直、嫩(nen)綠(lv)鮮潤；湯色嫩(nen)綠(lv)明亮(liang)；香(xiang)氣香(xiang)高持久(jiu)；滋味鮮醇(chun)甘(gan)爽；葉(xie)底嫩(nen)勻(yun)成朵、嫩(nen)綠(lv)明亮(liang)。

溫州早茶獨(du)特的品質特征(zheng)：“嫩、鮮、甘”。

內在理化(hua)指(zhi)標：溫州早茶內在理化(hua)指(zhi)標為：水(shui)分≤6.5%、總灰分≤6.5%、水(shui)浸出(chu)物≥37.0%、茶多酚≥11%。

質(zhi)量安全規定：溫州(zhou)早茶產品應質(zhi)量安全符合GB2762和GB2763的(de)規定。