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基本介紹

嵊州香榧，浙江省嵊州市特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。

嵊州屬于中(zhong)亞熱帶(dai)季(ji)風氣候區，冬(dong)夏長(chang)、春秋(qiu)短，四季(ji)分明，常年平均氣溫12.6～17.3℃，土壤(rang)有機質含量(liang)豐富。嵊州香榧外(wai)形(xing)(xing)長(chang)橢圓形(xing)(xing)或梭(suo)形(xing)(xing)，外(wai)殼薄而平滑，呈(cheng)棕褐色，種仁飽(bao)滿，脫衣（內種皮）容易；色澤金(jin)黃；口感酥脆，后味甘而清口；富有獨特的香氣。

2018年9月5日，中華人民共和(he)國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式批準(zhun)對“嵊(sheng)州香榧”實施農(nong)產品地理(li)標志(zhi)登記保(bao)護。

地域產地

嵊(sheng)州香榧農產(chan)品地理標志(zhi)保護區(qu)域范圍為東徑120°27′23″～121°06′55″，北緯29°19′45″～29°49′55″之(zhi)間；包括(kuo)嵊(sheng)州市谷來鎮(zhen)(zhen)(zhen)、竹(zhu)溪鄉(xiang)、王院(yuan)鄉(xiang)、石璜鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雅(ya)璜鄉(xiang)、通源鄉(xiang)、長樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇(chong)仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃澤鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三界鎮(zhen)(zhen)(zhen)、貴門鄉(xiang)、里南(nan)鄉(xiang)、下王鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金庭(ting)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仙巖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北漳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、市林(lin)場等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鄉(xiang)、林(lin)場147個村和林(lin)區(qu)。

地形地貌

嵊(sheng)州(zhou)市地處(chu)浙東丘陵山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區，境內四面環(huan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，剡溪橫貫其中，“七山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)一水二分田”典(dian)型的(de)江(jiang)(jiang)南山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地地貌。境內主要(yao)河流有(you)東部(bu)黃澤(ze)江(jiang)(jiang)，南面新昌江(jiang)(jiang)、澄(cheng)潭(tan)江(jiang)(jiang)，西面長樂江(jiang)(jiang)，匯集(ji)到曹(cao)娥(e)江(jiang)(jiang)流向杭州(zhou)灣(wan)入海。嵊(sheng)州(zhou)香(xiang)榧集(ji)中產出于森林植被茂(mao)密(mi)，群(qun)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)環(huan)抱的(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)谷地帶。產地東鄰四明山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈；南毗天臺山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈；西接會稽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈；北連嶀(tu)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈。其中會稽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈，主峰為西白(bai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，海拔(ba)1096米，是嵊(sheng)州(zhou)香(xiang)榧的(de)核(he)心區和主產區。

氣候特征

嵊(sheng)州屬中亞熱帶季風氣候區，冬夏長(chang)、春秋短，四季分明。嵊(sheng)州香榧產區常(chang)年平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)12.6～17.3℃，1月平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)4.2℃，7月平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)28.6℃，年均(jun)日照(zhao)1988小時，無霜期平(ping)(ping)均(jun)為235天。常(chang)年降水量1500～1600毫米，降雨（雪）日在140～180天，常(chang)年平(ping)(ping)均(jun)相對濕度為77.2%，特別(bie)適宜香榧生長(chang)發育。

土壤情況

嵊州(zhou)(zhou)(zhou)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)分(fen)5個土(tu)(tu)類(lei)，12個亞類(lei)，41個土(tu)(tu)屬，75個土(tu)(tu)種(zhong)，以黃紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)為主，占(zhan)總(zong)面積(ji)的(de)(de)63.37%。嵊州(zhou)(zhou)(zhou)香(xiang)榧(fei)分(fen)布區域的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)主要有紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)、侵(qin)蝕(shi)性(xing)紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)、香(xiang)灰(hui)(hui)土(tu)(tu)等(deng)，其成(cheng)土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)由玄武巖、紫色砂頁(ye)巖和(he)沙礫(li)巖等(deng)風(feng)化而成(cheng)，其中表(biao)層土(tu)(tu)為香(xiang)灰(hui)(hui)土(tu)(tu)，中層土(tu)(tu)為紅(hong)(hong)黃壤(rang)(rang)的(de)(de)山(shan)地香(xiang)榧(fei)分(fen)布面積(ji)較(jiao)大，這種(zhong)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)構成(cheng)特別適宜嵊州(zhou)(zhou)(zhou)香(xiang)榧(fei)生長。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量豐富(fu)，多呈酸(suan)性(xing)或(huo)弱酸(suan)性(xing)，PH值4.5～6.5之間。

水文情況

嵊(sheng)州香(xiang)榧的(de)(de)灌溉用(yong)水(shui)一般為(wei)天然雨水(shui)，主要流域的(de)(de)源頭為(wei)飲用(yong)水(shui)源，水(shui)質II級(ji)(ji)至III級(ji)(ji)，符(fu)合GB 5084的(de)(de)規定。

品質特點

嵊州香榧外形長橢(tuo)圓(yuan)形或梭形，外殼(ke)薄(bo)而平滑(hua)，呈(cheng)棕(zong)褐色(se)，種仁(ren)飽滿，脫(tuo)衣（內種皮）容易；色(se)澤(ze)金(jin)黃；口感酥(su)脆，后(hou)味甘而清口；富有(you)獨特的(de)香氣。

生產情況

2018年，嵊州香榧種植147個村和林(lin)區(qu)，總面積30萬畝。

榮譽認證

2018年9月5日(ri)，中(zhong)華人(ren)民(min)共和國農業農村部正式批準(zhun)對“嵊(sheng)州香榧”實施農產品地理標志(zhi)登(deng)記(ji)保護。