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基本介紹

嵊(sheng)州香榧，浙江省嵊(sheng)州市特產，全國農產品(pin)地理標志。

嵊州屬于(yu)中亞熱帶季風氣(qi)候(hou)區(qu)，冬夏長、春秋(qiu)短，四季分明(ming)，常年平均氣(qi)溫12.6～17.3℃，土壤有機質含量豐富。嵊州香(xiang)榧外形(xing)長橢圓形(xing)或梭(suo)形(xing)，外殼(ke)薄而平滑，呈棕褐色，種仁飽滿，脫衣（內種皮）容易；色澤金(jin)黃(huang)；口感酥脆(cui)，后味甘而清口；富有獨特(te)的香(xiang)氣(qi)。

2018年9月5日，中(zhong)華人民共和(he)國農(nong)業(ye)農(nong)村部正(zheng)式批準對“嵊州(zhou)香榧”實施(shi)農(nong)產品地理標志登記(ji)保護。

地域產地

嵊州香榧(fei)農產品地(di)理標志保護區域范圍為(wei)東徑(jing)120°27′23″～121°06′55″，北緯29°19′45″～29°49′55″之間；包括嵊州市谷來鎮(zhen)、竹溪鄉、王院(yuan)鄉、石璜鎮(zhen)、雅璜鄉、通(tong)源(yuan)鄉、長樂鎮(zhen)、崇仁鎮(zhen)、黃澤(ze)鎮(zhen)、三(san)界鎮(zhen)、貴門鄉、里南鄉、下王鎮(zhen)、金庭鎮(zhen)、仙巖鎮(zhen)、北漳鎮(zhen)、市林場等17個鎮(zhen)、鄉、林場147個村和林區。

地形地貌

嵊州(zhou)市地處浙東丘(qiu)陵山(shan)(shan)(shan)區，境內四面環山(shan)(shan)(shan)，剡溪橫貫其中(zhong)，“七山(shan)(shan)(shan)一水二分田”典(dian)型的江(jiang)(jiang)(jiang)南山(shan)(shan)(shan)地地貌。境內主要河流有東部黃澤江(jiang)(jiang)(jiang)，南面新昌江(jiang)(jiang)(jiang)、澄潭江(jiang)(jiang)(jiang)，西(xi)面長(chang)樂江(jiang)(jiang)(jiang)，匯集(ji)到曹娥江(jiang)(jiang)(jiang)流向杭州(zhou)灣入海。嵊州(zhou)香榧(fei)集(ji)中(zhong)產(chan)出(chu)于森林植被茂(mao)密，群山(shan)(shan)(shan)環抱的山(shan)(shan)(shan)谷地帶。產(chan)地東鄰(lin)四明山(shan)(shan)(shan)脈(mo)；南毗天臺山(shan)(shan)(shan)脈(mo)；西(xi)接會稽(ji)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)；北連嶀山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)。其中(zhong)會稽(ji)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)，主峰為西(xi)白(bai)山(shan)(shan)(shan)，海拔1096米(mi)，是嵊州(zhou)香榧(fei)的核心區和主產(chan)區。

氣候特征

嵊州(zhou)屬中亞熱帶季(ji)風(feng)氣候區(qu)，冬夏長、春(chun)秋短，四季(ji)分明。嵊州(zhou)香榧產區(qu)常年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)12.6～17.3℃，1月平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)4.2℃，7月平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)28.6℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照1988小(xiao)時，無霜(shuang)期(qi)平(ping)均(jun)(jun)為235天(tian)。常年(nian)(nian)降水(shui)量1500～1600毫米，降雨（雪(xue)）日在(zai)140～180天(tian)，常年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)相對濕度為77.2%，特別(bie)適宜(yi)香榧生長發育。

土壤情況

嵊(sheng)州(zhou)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)分5個土(tu)(tu)(tu)類(lei)，12個亞類(lei)，41個土(tu)(tu)(tu)屬(shu)，75個土(tu)(tu)(tu)種，以黃(huang)紅壤(rang)(rang)(rang)為(wei)主，占總面積的(de)(de)63.37%。嵊(sheng)州(zhou)香(xiang)(xiang)(xiang)榧(fei)分布區域的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)主要有(you)(you)紅壤(rang)(rang)(rang)、黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)、侵蝕性(xing)紅壤(rang)(rang)(rang)、香(xiang)(xiang)(xiang)灰土(tu)(tu)(tu)等(deng)，其成(cheng)土(tu)(tu)(tu)母質由玄武(wu)巖、紫色砂(sha)頁巖和(he)沙礫巖等(deng)風化而成(cheng)，其中表層(ceng)土(tu)(tu)(tu)為(wei)香(xiang)(xiang)(xiang)灰土(tu)(tu)(tu)，中層(ceng)土(tu)(tu)(tu)為(wei)紅黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)山地(di)香(xiang)(xiang)(xiang)榧(fei)分布面積較(jiao)大，這種土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)構成(cheng)特(te)別適宜嵊(sheng)州(zhou)香(xiang)(xiang)(xiang)榧(fei)生(sheng)長(chang)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有(you)(you)機質含量(liang)豐(feng)富(fu)，多呈酸性(xing)或弱酸性(xing)，PH值4.5～6.5之間。

水文情況

嵊州香榧的灌溉用水一般為天然雨水，主要(yao)流(liu)域的源頭(tou)為飲用水源，水質II級(ji)至III級(ji)，符合GB 5084的規定。

品質特點

嵊州香榧外形長橢圓形或梭形，外殼薄(bo)而平滑(hua)，呈棕褐色(se)，種(zhong)仁飽滿，脫(tuo)衣(yi)（內(nei)種(zhong)皮）容易；色(se)澤金黃；口感酥脆，后味甘而清口；富有獨特的香氣。

生產情況

2018年，嵊州香榧種植147個村(cun)和林區(qu)，總(zong)面(mian)積30萬畝。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民(min)共和(he)國農(nong)業農(nong)村部正(zheng)式批準對“嵊(sheng)州(zhou)香榧”實施農(nong)產(chan)品地理標志登記保護。