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基本介紹

嵊州(zhou)香榧，浙江省嵊州(zhou)市(shi)特產，全國農(nong)產品地理標(biao)志。

嵊(sheng)州屬(shu)于中亞(ya)熱帶(dai)季風氣候區，冬(dong)夏長(chang)(chang)、春(chun)秋短，四季分明(ming)，常年平均氣溫(wen)12.6～17.3℃，土壤有機質含量(liang)豐富。嵊(sheng)州香榧外形長(chang)(chang)橢圓形或梭形，外殼薄而平滑，呈棕褐色(se)，種仁飽滿(man)，脫(tuo)衣（內種皮）容易(yi)；色(se)澤金黃；口感酥脆，后味甘而清口；富有獨特的香氣。

2018年9月5日(ri)，中華人民(min)共(gong)和(he)國(guo)農業農村部(bu)正(zheng)式(shi)批(pi)準對“嵊州香榧”實施農產品地理(li)標(biao)志(zhi)登記保(bao)護。

地域產地

嵊州(zhou)香(xiang)榧農產品地理標志保護區(qu)域范圍為東徑120°27′23″～121°06′55″，北緯(wei)29°19′45″～29°49′55″之間(jian)；包括嵊州(zhou)市谷來鎮(zhen)(zhen)(zhen)、竹溪鄉(xiang)(xiang)、王院鄉(xiang)(xiang)、石璜(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雅璜(huang)鄉(xiang)(xiang)、通源鄉(xiang)(xiang)、長樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、崇仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃澤鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三界鎮(zhen)(zhen)(zhen)、貴門鄉(xiang)(xiang)、里南鄉(xiang)(xiang)、下(xia)王鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金庭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仙巖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北漳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、市林場等17個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鄉(xiang)(xiang)、林場147個(ge)村和林區(qu)。

地形地貌

嵊州市地(di)(di)處浙(zhe)東(dong)丘陵山(shan)區，境內四面(mian)環山(shan)，剡溪橫貫其中，“七山(shan)一水二分田”典(dian)型(xing)的江(jiang)(jiang)南山(shan)地(di)(di)地(di)(di)貌(mao)。境內主要河流有東(dong)部(bu)黃澤江(jiang)(jiang)，南面(mian)新昌江(jiang)(jiang)、澄潭(tan)江(jiang)(jiang)，西(xi)(xi)面(mian)長樂(le)江(jiang)(jiang)，匯集到曹娥江(jiang)(jiang)流向杭州灣入海(hai)。嵊州香榧集中產出于森林植被茂(mao)密(mi)，群(qun)山(shan)環抱的山(shan)谷地(di)(di)帶。產地(di)(di)東(dong)鄰四明山(shan)脈(mo)(mo)；南毗天臺山(shan)脈(mo)(mo)；西(xi)(xi)接會稽山(shan)脈(mo)(mo)；北連嶀山(shan)山(shan)脈(mo)(mo)。其中會稽山(shan)脈(mo)(mo)，主峰為(wei)西(xi)(xi)白山(shan)，海(hai)拔1096米，是(shi)嵊州香榧的核心區和主產區。

氣候特征

嵊州屬中亞熱帶季風氣候區，冬夏長(chang)、春秋短，四(si)季分(fen)明。嵊州香(xiang)榧產區常年平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫12.6～17.3℃，1月平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫4.2℃，7月平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣溫28.6℃，年均(jun)(jun)(jun)日照1988小時，無(wu)霜期平(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)235天。常年降水量1500～1600毫(hao)米(mi)，降雨（雪）日在140～180天，常年平(ping)均(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度為(wei)77.2%，特別適宜香(xiang)榧生長(chang)發育(yu)。

土壤情況

嵊(sheng)州(zhou)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)分(fen)5個土(tu)(tu)(tu)(tu)類，12個亞類，41個土(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu)，75個土(tu)(tu)(tu)(tu)種，以(yi)黃紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)為主(zhu)，占總面積的(de)63.37%。嵊(sheng)州(zhou)香(xiang)(xiang)榧(fei)分(fen)布(bu)區域的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)主(zhu)要有(you)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)、侵蝕性紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)、香(xiang)(xiang)灰土(tu)(tu)(tu)(tu)等(deng)，其成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)母質由玄(xuan)武巖、紫(zi)色砂頁巖和沙礫巖等(deng)風化而成(cheng)，其中表層土(tu)(tu)(tu)(tu)為香(xiang)(xiang)灰土(tu)(tu)(tu)(tu)，中層土(tu)(tu)(tu)(tu)為紅(hong)黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)的(de)山地香(xiang)(xiang)榧(fei)分(fen)布(bu)面積較大，這種土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)構(gou)成(cheng)特別(bie)適宜嵊(sheng)州(zhou)香(xiang)(xiang)榧(fei)生長。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)有(you)機質含量豐富，多呈(cheng)酸性或弱酸性，PH值4.5～6.5之間。

水文情況

嵊州香榧的(de)(de)灌溉用(yong)(yong)水一般(ban)為天然雨水，主要(yao)流域的(de)(de)源頭為飲(yin)用(yong)(yong)水源，水質II級(ji)至(zhi)III級(ji)，符合GB 5084的(de)(de)規定(ding)。

品質特點

嵊州(zhou)香榧外形(xing)(xing)長橢圓形(xing)(xing)或梭(suo)形(xing)(xing)，外殼薄而平(ping)滑，呈(cheng)棕褐(he)色(se)，種仁飽滿，脫衣（內種皮）容易(yi)；色(se)澤金黃；口感(gan)酥脆(cui)，后味甘而清口；富有(you)獨特的(de)香氣。

生產情況

2018年，嵊州(zhou)香榧種植147個村和林區，總(zong)面積30萬畝。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民共和國農業(ye)農村(cun)部正(zheng)式批準對“嵊州香(xiang)榧(fei)”實施農產品(pin)地理標(biao)志登記保護。