永康舜芋(yu),浙(zhe)江省金華(hua)市永康市特(te)產(chan),全國農產(chan)品地理(li)標志。
永康市土(tu)壤(rang)主要有黃(huang)壤(rang)、紅(hong)壤(rang)、潮(chao)土(tu)和水稻(dao)土(tu)。質(zhi)地以砂(sha)壤(rang)土(tu)及中壤(rang)土(tu)為(wei)主,酸(suan)堿度以微酸(suan)性和酸(suan)性為(wei)主,土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量(liang)中等,大部(bu)分(fen)土(tu)壤(rang)中鉀、硼含量(liang)較低,適宜(yi)舜芋生長。永康舜芋呈圓筒形,子芋個大,單(dan)個重(zhong)100-150克(ke);芽(ya)粉紅(hong)色(se),皮薄形美、葉痕清晰;肉(rou)色(se)潔白,肉(rou)質(zhi)細膩、口感鮮糯、回味甘(gan)香、品質(zhi)獨特。
2018年7月(yue)3日,中華(hua)人(ren)民共和(he)國(guo)農業農村部正式批(pi)準對“永康舜芋”實施農產品地理(li)標志(zhi)登(deng)記保護(hu)。
永康舜芋農產品(pin)地理(li)標(biao)志保護范圍為(wei):地理(li)坐標(biao)為(wei)北(bei)緯28°45′31″∽29°06′19″和東經119°53′38″∽120°0′40″之間,包括永康市轄區前倉鎮(zhen)(zhen)、石(shi)柱(zhu)鎮(zhen)(zhen)、舟山(shan)鎮(zhen)(zhen)、方(fang)巖鎮(zhen)(zhen)、西溪鎮(zhen)(zhen)、花街(jie)鎮(zhen)(zhen)、象珠(zhu)鎮(zhen)(zhen)、唐先鎮(zhen)(zhen)、龍山(shan)鎮(zhen)(zhen)、芝英(ying)鎮(zhen)(zhen)、古山(shan)鎮(zhen)(zhen)、江南街(jie)道、西城街(jie)道等16個(ge)鎮(zhen)(zhen)(街(jie)道、區)710個(ge)行政村。現有種植面積(ji)約(yue)2.4萬畝,年產量約(yue)5萬噸,保護區域面積(ji)876平方(fang)千米。
永康(kang)(kang)市(shi)地(di)(di)處浙(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)省中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)部(bu),總(zong)面積(ji)(ji)1049平(ping)方千(qian)米(mi)(mi),為(wei)(wei)我國東南丘(qiu)陵(ling)金衢盆地(di)(di)群中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)一個(ge)小(xiao)盆地(di)(di),是(shi)一個(ge)“七山一水(shui)(shui)二分(fen)(fen)田”的(de)(de)(de)丘(qiu)陵(ling)半(ban)丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)區。北(bei)、東、南三邊地(di)(di)勢較(jiao)高(gao),山脈綿亙、脈絡清晰、山峰(feng)(feng)林(lin)立(li)(li),系(xi)仙霞嶺(ling)余脈從西延伸而至,共(gong)有(you)六(liu)座山峰(feng)(feng)海拔高(gao)程(cheng)超過(guo)800米(mi)(mi)。其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)東部(bu)海拔930米(mi)(mi)的(de)(de)(de)黃寮山尖是(shi)永康(kang)(kang)境(jing)(jing)內(nei)的(de)(de)(de)最(zui)高(gao)峰(feng)(feng),北(bei)部(bu)大(da)(da)寒山海拔高(gao)程(cheng)925米(mi)(mi)次(ci)之,西邊略低。最(zui)低為(wei)(wei)李店永康(kang)(kang)江(jiang)(jiang)(jiang)與武義交界處,海拔72米(mi)(mi)。地(di)(di)勢順(shun)江(jiang)(jiang)(jiang)由(you)高(gao)而低緩(huan)慢傾斜,河(he)(he)流(liu)兩岸到丘(qiu)陵(ling)、山地(di)(di),形成階梯狀的(de)(de)(de)地(di)(di)貌(mao)特征(zheng)。永康(kang)(kang)市(shi)屬典型的(de)(de)(de)亞熱(re)帶季(ji)(ji)(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou),四季(ji)(ji)(ji)(ji)分(fen)(fen)明(ming),光照充(chong)(chong)(chong)足(zu),雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)充(chong)(chong)(chong)沛,干(gan)濕(shi)兩季(ji)(ji)(ji)(ji)明(ming)顯,無霜期長(chang)。春(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)回升(sheng)快,但不穩定,寒潮活動較(jiao)頻繁,春(chun)末夏初雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)水(shui)(shui)集(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),偶(ou)有(you)冰雹大(da)(da)風;夏季(ji)(ji)(ji)(ji)長(chang)而炎熱(re),伏旱多(duo)(duo),降水(shui)(shui)集(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)熱(re)同季(ji)(ji)(ji)(ji),局部(bu)有(you)洪澇;秋季(ji)(ji)(ji)(ji)涼(liang)爽,空(kong)氣(qi)(qi)濕(shi)潤,時(shi)間短;冬(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)晴冷干(gan)燥(zao)。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)17.9攝(she)(she)氏度(du),最(zui)冷月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)5.3攝(she)(she)氏度(du),最(zui)熱(re)月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)29.2攝(she)(she)氏度(du),歷年(nian)極(ji)端最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)溫(wen)41.7攝(she)(she)氏度(du),極(ji)端最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)-11.8攝(she)(she)氏度(du)。年(nian)降雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)較(jiao)為(wei)(wei)充(chong)(chong)(chong)沛,時(shi)空(kong)分(fen)(fen)布不均(jun)(jun),年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)1450.9毫米(mi)(mi),季(ji)(ji)(ji)(ji)節降雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)為(wei)(wei)春(chun)雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)多(duo)(duo),梅雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)大(da)(da),秋冬(dong)雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)少,其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)3-9月降雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)1097.8毫米(mi)(mi),占全(quan)(quan)年(nian)降雨(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)量(liang)的(de)(de)(de)百分(fen)(fen)之76.8。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期252天(tian)。日照年(nian)際變化明(ming)顯且季(ji)(ji)(ji)(ji)節分(fen)(fen)布不均(jun)(jun),年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數1728.4小(xiao)時(shi)。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)蒸發量(liang)為(wei)(wei)1385.8毫米(mi)(mi)。全(quan)(quan)市(shi)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)主要(yao)有(you)黃壤(rang)、紅壤(rang)、潮土(tu)(tu)(tu)和水(shui)(shui)稻土(tu)(tu)(tu)。質(zhi)地(di)(di)以(yi)(yi)砂壤(rang)土(tu)(tu)(tu)及中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主,酸堿度(du)以(yi)(yi)微酸性和酸性為(wei)(wei)主,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)含量(liang)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)等,大(da)(da)部(bu)分(fen)(fen)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)鉀、硼含量(liang)較(jiao)低。永康(kang)(kang)水(shui)(shui)域面積(ji)(ji)1500公頃,水(shui)(shui)資源總(zong)量(liang)為(wei)(wei)7.84億立(li)(li)方米(mi)(mi)。境(jing)(jing)內(nei)“一江(jiang)(jiang)(jiang)十溪”絕大(da)(da)部(bu)分(fen)(fen)為(wei)(wei)錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi),僅有(you)流(liu)域面積(ji)(ji)21平(ping)方千(qian)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)棠(tang)溪為(wei)(wei)甌江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系(xi)。江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)主流(liu)長(chang)度(du)300多(duo)(duo)千(qian)米(mi)(mi),屬源頭山溪性河(he)(he)流(liu),江(jiang)(jiang)(jiang)河(he)(he)季(ji)(ji)(ji)(ji)節性變化明(ming)顯。永康(kang)(kang)江(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)(wei)境(jing)(jing)內(nei)最(zui)大(da)(da)河(he)(he)流(liu)。全(quan)(quan)市(shi)山塘、水(shui)(shui)庫較(jiao)多(duo)(duo),總(zong)蓄水(shui)(shui)量(liang)1.78億立(li)(li)方米(mi)(mi)。
永康(kang)舜(shun)芋(yu)(yu)外在感官特征:永康(kang)舜(shun)芋(yu)(yu)呈圓筒形(xing),子芋(yu)(yu)個(ge)大,單個(ge)重100-150克;芽粉紅色,皮(pi)薄形(xing)美(mei)、葉痕清晰;肉色潔白,肉質(zhi)細膩、口感鮮糯(nuo)、回味甘香、品(pin)質(zhi)獨特。永康(kang)舜(shun)芋(yu)(yu)內在品(pin)質(zhi):含蛋(dan)白質(zhi)1.75%~2.3%、淀粉12%~18.9%、灰分1.0%~1.5%、每(mei)千克中含鈣120mg~150mg、鐵5mg~7mg。安全要求:嚴格執行農產品(pin)質(zhi)量安全國家相關(guan)規(gui)定。