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基本介紹

鎮(zhen)巴(ba)(ba)黑木耳(er)，陜西省漢中(zhong)市鎮(zhen)巴(ba)(ba)縣(xian)特產，全國(guo)農產品(pin)地理標志。

鎮巴縣屬(shu)北亞熱帶濕潤(run)季風氣(qi)(qi)候，年均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫13.8℃，年均(jun)(jun)(jun)(jun)無霜期236天，年均(jun)(jun)(jun)(jun)日(ri)照時數1327.8小時，年均(jun)(jun)(jun)(jun)降水(shui)量1250-1350毫米(mi)，空氣(qi)(qi)相對濕度(du)73%-80%，適宜(yi)栽培木耳(er)(er)(er)。鎮巴黑木耳(er)(er)(er)耳(er)(er)(er)型均(jun)(jun)(jun)(jun)勻、朵大肉厚，色澤好，耳(er)(er)(er)面黑褐色有光澤，耳(er)(er)(er)背(bei)灰白(bai)；干耳(er)(er)(er)質(zhi)脆(cui)易折斷、個體分散，氣(qi)(qi)味微(wei)香；發泡率高，耳(er)(er)(er)片(pian)似花，耳(er)(er)(er)根較小，耳(er)(er)(er)片(pian)舒展有韌(ren)性，肉厚膠質(zhi)半透明，口感(gan)柔嫩(nen)，味道清香鮮美。

2018年2月12日(ri)，原(yuan)中(zhong)華人民共和國農業部正式批準對“鎮巴黑(hei)木耳(er)”實施農產品地理(li)標(biao)志登記保護(hu)

地域產地

鎮(zhen)(zhen)巴(ba)(ba)黑木耳的地(di)理標志保(bao)護的區域范圍(wei)為(wei)漢中市鎮(zhen)(zhen)巴(ba)(ba)縣(xian)所轄(xia)涇洋鎮(zhen)(zhen)、楊家(jia)河(he)鎮(zhen)(zhen)、小洋鎮(zhen)(zhen)、漁渡鎮(zhen)(zhen)、赤(chi)南鎮(zhen)(zhen)、鹽場鎮(zhen)(zhen)、巴(ba)(ba)山鎮(zhen)(zhen)、平安鎮(zhen)(zhen)、巴(ba)(ba)廟(miao)鎮(zhen)(zhen)、興(xing)隆鎮(zhen)(zhen)、觀音鎮(zhen)(zhen)、碾子(zi)鎮(zhen)(zhen)、長嶺鎮(zhen)(zhen)、仁村鎮(zhen)(zhen)、三元鎮(zhen)(zhen)、黎壩鎮(zhen)(zhen)、簡池(chi)(chi)鎮(zhen)(zhen)、永樂鎮(zhen)(zhen)、大池(chi)(chi)鎮(zhen)(zhen)、青水鎮(zhen)(zhen)共計(ji)20個(ge)鎮(zhen)(zhen)（辦）183個(ge)行政村。地(di)理坐標為(wei)東經107°25′30″-108°16′42″，北(bei)緯32°08′54″-32°50′42″

品質特點

鎮(zhen)巴黑木(mu)耳(er)耳(er)型(xing)均勻、朵大肉(rou)厚(hou)，色澤好，耳(er)面(mian)黑褐色有光澤，耳(er)背灰白；干耳(er)質脆(cui)易(yi)折斷、個體分散，氣味微香(xiang)；發泡(pao)率高(gao)，耳(er)片(pian)(pian)似花，耳(er)根較小，耳(er)片(pian)(pian)舒(shu)展(zhan)有韌(ren)性，肉(rou)厚(hou)膠質半透明(ming)，口感柔嫩，味道(dao)清香(xiang)鮮美。

價值功效

鎮(zhen)巴黑木耳內(nei)含(han)物豐富(fu)，每百克(ke)中粗蛋白含(han)量≤12.00克(ke)，粗纖維≥50.00克(ke)，含(han)鋅(xin)、硒(xi)等微量元素。

生產情況

2017年，鎮巴(ba)縣黑木耳(er)總(zong)生產規模30萬架(jia)，年產量1800噸。

榮譽認證

2018年2月(yue)12日，原中華人民共和國(guo)農(nong)業部正式批準對“鎮巴黑木耳”實施農(nong)產品地理標志登(deng)記保護(hu)。

歷史起源

2015年，鎮巴縣成立木(mu)耳(er)專業合作社。

2018年，鎮巴縣建設赤南鎮月日(ri)坪村黑木耳袋(dai)料栽培基地。

2019年，陜西省微生物研(yan)究所科研(yan)人員(yuan)赴鎮巴縣(xian)對接食用菌產(chan)業科技合作。