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基本介紹

黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)條形粗(cu)壯、肉質飽滿(man)、長(chang)短均(jun)(jun)(jun)勻、顏(yan)色淡黃(huang)(huang)泛白、清香細嫩、微甜爽口。石泉(quan)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)保護區域屬于(yu)亞熱(re)帶(dai)季風濕潤(run)氣(qi)候(hou),年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日照時數1811.6h，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)14.6℃ ，年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水雨(yu)量(liang)877.1～1000mm，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)相(xiang)對濕度(du)為74%。在(zai)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)幼(you)苗期(qi)的2--5月(yue)，月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)分別為5.5℃、9.9℃、15.4℃和(he)19.7℃，月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)分別為11.8mm、27.4mm、52.8mm和(he)98.7mm，在(zai)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)抽苔結蕾期(qi)的6--8月(yue)，月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)度(du)為24.5℃，月(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)為145.4mm，氣(qi)候(hou)因(yin)素與黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)生(sheng)長(chang)所需溫(wen)濕度(du)、降(jiang)(jiang)雨(yu)、日照等條件相(xiang)適(shi)宜(yi)，極(ji)利于(yu)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)生(sheng)長(chang)發育和(he)抽苔結蕾。

地域產地

石(shi)(shi)泉黃(huang)花(hua)菜保護區(qu)位于陜(shan)西(xi)省安康市石(shi)(shi)泉縣，涉及池(chi)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、迎豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)、兩河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、饒峰鎮(zhen)(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)、云霧山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、熨斗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、喜河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、后柳鎮(zhen)(zhen)(zhen)、曾溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)11個鎮(zhen)(zhen)(zhen)91個行政村(cun)，地理坐標為東經108°01′～108°28′、北緯32°45′～33°19′，東至中池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)軍民村(cun)，南至熨斗鎮(zhen)(zhen)(zhen)劉家灣村(cun)，西(xi)至曾溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)高坎村(cun)，北至兩河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共和(he)村(cun)，石(shi)(shi)泉黃(huang)花(hua)菜總保護面積2000公頃，年產干黃(huang)花(hua)菜0.6萬噸。

品質特點

1.外在(zai)感官特征(zheng) 黃(huang)花菜條(tiao)形粗(cu)壯(zhuang)、肉(rou)質飽(bao)滿、長短均勻、顏色淡黃(huang)泛白(bai)、清香細嫩、微甜爽口。

2.內在品質指標(biao) ①鈣(gai)≥2000mɡ/㎏，②鉀≥1200mɡ/100ɡ，③粗纖維≤7.5﹪，④總糖≥40ɡ/100ɡ。

3.質量安全規定 石泉黃花菜產品質量嚴(yan)格執行國家相關規定