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基本介紹

黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)條形粗壯、肉質飽滿、長(chang)(chang)短(duan)均(jun)勻、顏色淡黃(huang)(huang)泛白、清(qing)香細嫩、微甜爽口。石泉黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)保(bao)護區域屬于亞熱帶季風(feng)濕潤氣候,年(nian)平均(jun)日照時數(shu)1811.6h，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)14.6℃ ，年(nian)降(jiang)水雨量877.1～1000mm，年(nian)平均(jun)相(xiang)對濕度(du)(du)為74%。在黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)幼苗期(qi)(qi)的2--5月(yue)(yue)(yue)，月(yue)(yue)(yue)平均(jun)氣溫(wen)(wen)分別為5.5℃、9.9℃、15.4℃和(he)19.7℃，月(yue)(yue)(yue)平均(jun)降(jiang)雨量分別為11.8mm、27.4mm、52.8mm和(he)98.7mm，在黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)抽苔結(jie)蕾期(qi)(qi)的6--8月(yue)(yue)(yue)，月(yue)(yue)(yue)平均(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)為24.5℃，月(yue)(yue)(yue)平均(jun)降(jiang)雨量為145.4mm，氣候因素(su)與(yu)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)生長(chang)(chang)所需溫(wen)(wen)濕度(du)(du)、降(jiang)雨、日照等(deng)條件相(xiang)適宜，極(ji)利(li)于黃(huang)(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)生長(chang)(chang)發育和(he)抽苔結(jie)蕾。

地域產地

石泉(quan)黃花(hua)(hua)菜保護(hu)區位(wei)于陜(shan)西(xi)省安康市石泉(quan)縣，涉(she)及池(chi)河鎮(zhen)(zhen)、中池(chi)鎮(zhen)(zhen)、迎豐鎮(zhen)(zhen)、兩(liang)(liang)河鎮(zhen)(zhen)、饒(rao)峰鎮(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)、云霧(wu)山鎮(zhen)(zhen)、熨(yun)斗鎮(zhen)(zhen)、喜河鎮(zhen)(zhen)、后柳鎮(zhen)(zhen)、曾(ceng)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)11個鎮(zhen)(zhen)91個行政村(cun)，地理(li)坐標(biao)為東(dong)經108°01′～108°28′、北緯32°45′～33°19′，東(dong)至(zhi)中池(chi)鎮(zhen)(zhen)軍民(min)村(cun)，南(nan)至(zhi)熨(yun)斗鎮(zhen)(zhen)劉家灣(wan)村(cun)，西(xi)至(zhi)曾(ceng)溪(xi)鎮(zhen)(zhen)高坎村(cun)，北至(zhi)兩(liang)(liang)河鎮(zhen)(zhen)共和村(cun)，石泉(quan)黃花(hua)(hua)菜總(zong)保護(hu)面積(ji)2000公頃，年產干黃花(hua)(hua)菜0.6萬噸。

品質特點

1.外(wai)在感官(guan)特征 黃花菜條形粗壯、肉質飽滿、長(chang)短均勻(yun)、顏色(se)淡黃泛(fan)白、清香(xiang)細(xi)嫩、微甜爽口(kou)。

2.內(nei)在品質(zhi)指標 ①鈣(gai)≥2000mɡ/㎏，②鉀≥1200mɡ/100ɡ，③粗(cu)纖維≤7.5﹪，④總(zong)糖≥40ɡ/100ɡ。

3.質量安全規定 石泉(quan)黃花菜產品質量嚴格執行國家相關規定