瓊海(hai)青皮冬瓜長圓(yuan)柱狀，瓜型順直均勻(yun)，單瓜重15-25千(qian)克，果(guo)長70-80厘(li)米(mi)，果(guo)徑15-20厘(li)米(mi)，果(guo)肉厚5.5-7厘(li)米(mi)、白色，表皮色彩墨(mo)綠色、光亮(liang)，果(guo)肉緊密充實(shi)，耐儲運，瓜瓤較小，整果(guo)食用率(lv)達到85-90%，稚嫩(nen)滑(hua)軟(ruan)，食用品(pin)質佳。
瓊(qiong)海青皮(pi)冬瓜(gua)長(chang)圓柱狀，瓜(gua)型順直均勻，單瓜(gua)重15-25千克，果(guo)(guo)長(chang)70-80厘米(mi)，果(guo)(guo)徑15-20厘米(mi)，果(guo)(guo)肉(rou)厚5.5-7厘米(mi)、白色(se)，表皮(pi)色(se)彩墨綠色(se)、光亮，果(guo)(guo)肉(rou)緊(jin)密充實，耐儲運，瓜(gua)瓤較小，整果(guo)(guo)食(shi)用率達(da)到85-90%，稚嫩滑軟，食(shi)用品質佳。
瓊(qiong)海青皮冬瓜(gua)含(han)有蛋白質0.32-0.39%，水分(fen)94.11-96.11%，脂肪0.09-0.12克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，膳食纖(xian)維(wei)0.97-1.31%，抗壞血酸(suan)16.58-22.43毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。
瓊海市屬于熱(re)帶季風(feng)氣(qi)候，光、水、濕(shi)、熱(re)條(tiao)件優越，全年(nian)無霜凍，四季分明。年(nian)平均(jun)氣(qi)溫在(zai)24.3℃，年(nian)平均(jun)日照(zhao)2036.6小時，平均(jun)降水量2127毫(hao)米(mi)。適宜種植(zhi)瓊海青皮冬瓜。
瓊(qiong)海(hai)青皮冬瓜播(bo)種期(qi)氣溫(wen)在(zai)24.0-25.9℃；生(sheng)(sheng)長期(qi)間最低溫(wen)度(du)在(zai)1月(yue)份，平均氣溫(wen)18.5℃；瓜果生(sheng)(sheng)長期(qi)（2-3月(yue)）的氣溫(wen)在(zai)21.8-24.0℃，溫(wen)度(du)適宜，便(bian)于生(sheng)(sheng)長。
瓊海(hai)市境(jing)內(nei)河流眾多，水(shui)資源豐富。境(jing)內(nei)主要水(shui)系有3條：九(jiu)曲江、萬泉(quan)河、新園水(shui)。瓊海(hai)青(qing)皮冬瓜農(nong)業灌水(shui)水(shui)源周邊無(wu)工業生(sheng)產，無(wu)污染，符合(he)《農(nong)田灌溉水(shui)質(zhi)標(biao)準》（GB5084）的要求(qiu)。
瓊海青(qing)皮冬(dong)瓜種植(zhi)(zhi)應選擇(ze)在土層深厚、有機質(zhi)豐富、地力(li)較(jiao)高、pH值6-6.5的沙壤至重土壤，排灌方便的水旱田種植(zhi)(zhi)。
瓊(qiong)海(hai)青(qing)皮(pi)冬瓜(gua)種植選用高產抗病的(de)優良冬瓜(gua)品種：墨地龍(long)、黑金剛和桂蔬系列等。種子質(zhi)量要(yao)(yao)(yao)求應符合(he)《瓜(gua)菜作物種子第1部分：瓜(gua)類》（GB/T16715.1）中常(chang)規二級以上標(biao)準要(yao)(yao)(yao)求。且種子要(yao)(yao)(yao)過休眠期。
育苗
播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時間10月下旬至11月上旬；每畝用(yong)(yong)(yong)(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)50-75克，采(cai)用(yong)(yong)(yong)(yong)穴盤育苗，畝選用(yong)(yong)(yong)(yong)50孔塑料(liao)軟盤15片。浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)先(xian)曬種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)2小(xiao)時，后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)(yong)55℃溫水浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)20分鐘，邊浸邊攪拌，冷卻后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)(yong)50%多菌靈600倍液浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)15分鐘，撈起洗凈，再用(yong)(yong)(yong)(yong)清水浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)8-10小(xiao)時，再撈出放在30℃左右的環境中催(cui)芽。
種(zhong)子露白后移至(zhi)采用薄膜小(xiao)拱棚育苗(miao)，育苗(miao)至(zhi)瓜苗(miao)2片真葉展開時(shi)（播后約20天）便可移栽。
整地
做到二犁(li)三耙，把(ba)地整平整細。然(ran)后按3米（雙行植(zhi)）起(qi)高畦(qi)，畦(qi)溝寬(kuan)30厘(li)(li)(li)米。起(qi)畦(qi)后在(zai)距畦(qi)邊(bian)30厘(li)(li)(li)米的兩(liang)邊(bian)各開一條深20厘(li)(li)(li)米，寬(kuan)30厘(li)(li)(li)米施肥溝。
灌溉
施(shi)肥溝溝上安(an)裝兩條滴管，最(zui)后用(yong)寬1.2-1.5米的銀灰色或黑色地膜覆蓋(gai)瓜畦(qi)上，蓋(gai)時從畦(qi)邊往(wang)中間蓋(gai)，中間留30厘米的工(gong)作道(dao)。有條件下安(an)裝水肥一體化設(she)施(shi)，實(shi)行水肥同灌。
施肥
施基肥(fei)：每畝施腐熟優(you)質農(nong)家(jia)肥(fei)1000千(qian)克(ke)(ke)或生物菌肥(fei)200千(qian)克(ke)(ke)，餅肥(fei)50千(qian)克(ke)(ke)、鈣鎂磷肥(fei)50千(qian)克(ke)(ke)，三元復合肥(fei)50千(qian)克(ke)(ke)、尿素5千(qian)克(ke)(ke)。
追(zhui)肥：瓜(gua)苗(miao)長出(chu)4-5片(pian)真葉時，每畝施(shi)(shi)(shi)用10-20%人糞尿(niao)或尿(niao)素5千(qian)克，兌水(shui)淋施(shi)(shi)(shi)；定瓜(gua)后連續追(zhui)肥3次(ci)。第(di)一次(ci)畝施(shi)(shi)(shi)三元復(fu)合(he)肥20千(qian)克加硫(liu)(liu)酸鉀10千(qian)克；第(di)二次(ci)施(shi)(shi)(shi)三元復(fu)合(he)肥15千(qian)克、加硫(liu)(liu)酸鉀5千(qian)克，第(di)三次(ci)施(shi)(shi)(shi)三元復(fu)合(he)肥15千(qian)克。還應看瓜(gua)苗(miao)長勢，結合(he)病蟲害防治噴施(shi)(shi)(shi)葉面(mian)肥。
田間管理
8片葉(xie)前(qian)采(cai)取(qu)干濕(shi)灌(guan)(guan)溉控水(shui)蹲苗，促進(jin)根(gen)系深扎；抽蔓期(qi)：保持土壤濕(shi)潤，促進(jin)瓜(gua)蔓伸長；座瓜(gua)期(qi)灌(guan)(guan)水(shui)促瓜(gua)，一般5-7天灌(guan)(guan)一次(ci)，灌(guan)(guan)水(shui)浸畦三分之一便可，讓(rang)其自然落干；成熟前(qian)減少灌(guan)(guan)水(shui)，摘瓜(gua)前(qian)一個星期(qi)停止灌(guan)(guan)水(shui)。
搭(da)人字形瓜(gua)架(jia)，增加受光(guang)率(lv)與通風(feng)透氣用(yong)木條或(huo)竹條跨(kua)畦搭(da)人字形架(jia)，每株插(cha)木（竹）條一(yi)(yi)支(zhi)，在兩(liang)木（竹）條交叉處綁一(yi)(yi)橫條，將瓜(gua)架(jia)聯成整體。搭(da)人字形架(jia)，由于瓜(gua)架(jia)高增加工作難度，但(dan)由于植株受光(guang)好、光(guang)合作用(yong)強，加上通風(feng)透氣，病(bing)蟲害減少，瓜(gua)果品質優(you)。
人工授粉
提高(gao)坐(zuo)果率(lv)在雌花(hua)(hua)(hua)開放階段，每天早上(shang)6-8時(shi)，人工摘取(qu)剛(gang)完全(quan)開放的雄花(hua)(hua)(hua)，除(chu)去花(hua)(hua)(hua)瓣，將花(hua)(hua)(hua)藥上(shang)的花(hua)(hua)(hua)粉輕輕粘到(dao)剛(gang)完全(quan)開放的雌花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)頭上(shang)，也可(ke)用(yong)毛(mao)筆將花(hua)(hua)(hua)粉傳到(dao)雌花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)頭上(shang)。
以(yi)一株留(liu)一瓜(gua)(gua)進行定瓜(gua)(gua)與吊瓜(gua)(gua)每(mei)株只(zhi)留(liu)一個瓜(gua)(gua)，當(dang)幼(you)瓜(gua)(gua)長(chang)到0.3-0.4千(qian)克時，在24-28節中部(bu)選留(liu)瓜(gua)(gua)形圓正且直。上下大(da)小均勻，扁寬而平，頂端圓鈍，全(quan)身(shen)密被(bei)茸毛有光澤的(de)幼(you)瓜(gua)(gua)，其余的(de)全(quan)部(bu)摘除；定瓜(gua)(gua)后當(dang)幼(you)瓜(gua)(gua)長(chang)到2-3千(qian)克時，用尼(ni)龍繩(sheng)套住瓜(gua)(gua)柄并綁(bang)在支架(jia)上。
2020年(nian)4月(yue)30日，中華人民共和國農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)批(pi)準對“瓊海(hai)青皮(pi)冬瓜(gua)”實(shi)施(shi)國家農(nong)產品地理標(biao)志登記保護(hu)。
2004年(nian)，瓊海(hai)市推(tui)行青(qing)皮冬(dong)瓜標準化生產(chan)。
2008年，瓊海青皮冬瓜通(tong)過(guo)標準化生產國家(jia)驗收。
2010年，瓊海青皮冬瓜通(tong)過農業(ye)部無公害(hai)農產品認證。
沉靜時光(guang)
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