瓊(qiong)海青皮(pi)冬瓜(gua)(gua)長(chang)(chang)圓(yuan)柱狀，瓜(gua)(gua)型順(shun)直均勻(yun)，單瓜(gua)(gua)重(zhong)15-25千克，果(guo)(guo)長(chang)(chang)70-80厘米，果(guo)(guo)徑15-20厘米，果(guo)(guo)肉(rou)厚5.5-7厘米、白(bai)色(se)，表(biao)皮(pi)色(se)彩(cai)墨綠色(se)、光亮，果(guo)(guo)肉(rou)緊密(mi)充(chong)實，耐儲運，瓜(gua)(gua)瓤較小，整果(guo)(guo)食用率達(da)到85-90%，稚嫩滑軟，食用品質佳(jia)。
瓊(qiong)海青(qing)皮冬瓜(gua)長圓柱狀(zhuang)，瓜(gua)型順直均勻，單瓜(gua)重15-25千克，果(guo)長70-80厘米(mi)，果(guo)徑15-20厘米(mi)，果(guo)肉厚5.5-7厘米(mi)、白色(se)，表皮色(se)彩(cai)墨(mo)綠(lv)色(se)、光亮，果(guo)肉緊密充實，耐儲運，瓜(gua)瓤較(jiao)小(xiao)，整果(guo)食用率達到(dao)85-90%，稚嫩滑軟，食用品(pin)質佳。
瓊(qiong)海青(qing)皮冬(dong)瓜含有蛋白(bai)質(zhi)0.32-0.39%，水分(fen)94.11-96.11%，脂肪0.09-0.12克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，膳食纖維(wei)0.97-1.31%，抗壞血酸16.58-22.43毫(hao)克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。
瓊海市屬于(yu)熱帶季風氣(qi)(qi)候，光、水、濕、熱條件優越，全年(nian)無霜凍，四(si)季分明。年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫在24.3℃，年(nian)平(ping)均日照2036.6小時，平(ping)均降水量(liang)2127毫(hao)米。適宜種植瓊海青皮(pi)冬瓜。
瓊海青皮冬瓜(gua)播種期(qi)(qi)氣溫在(zai)(zai)24.0-25.9℃；生長期(qi)(qi)間最低(di)溫度在(zai)(zai)1月(yue)份，平均氣溫18.5℃；瓜(gua)果生長期(qi)(qi)（2-3月(yue)）的氣溫在(zai)(zai)21.8-24.0℃，溫度適宜(yi)，便(bian)于生長。
瓊(qiong)海(hai)市境(jing)內(nei)河流(liu)眾(zhong)多，水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富。境(jing)內(nei)主要水(shui)(shui)系(xi)有(you)3條(tiao)：九曲江、萬泉(quan)河、新園水(shui)(shui)。瓊(qiong)海(hai)青皮冬瓜農業(ye)灌水(shui)(shui)水(shui)(shui)源(yuan)周邊(bian)無工業(ye)生產(chan)，無污染，符(fu)合《農田灌溉水(shui)(shui)質標準》（GB5084）的(de)要求(qiu)。
瓊(qiong)海青皮冬瓜(gua)種植應選擇在土層(ceng)深厚、有機質豐富、地力較(jiao)高、pH值6-6.5的沙壤(rang)(rang)至重土壤(rang)(rang)，排(pai)灌方(fang)便(bian)的水旱田種植。
瓊海青皮冬(dong)瓜(gua)(gua)種植選用高產抗(kang)病的優良(liang)冬(dong)瓜(gua)(gua)品種：墨地龍(long)、黑金剛和桂(gui)蔬系(xi)列等。種子質量要求應(ying)符合《瓜(gua)(gua)菜作(zuo)物種子第1部(bu)分：瓜(gua)(gua)類》（GB/T16715.1）中常規(gui)二級以上(shang)標準(zhun)要求。且種子要過休眠(mian)期(qi)。
育苗
播種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)(shi)間10月(yue)下(xia)旬至(zhi)11月(yue)上旬；每畝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)50-75克(ke)，采用(yong)穴盤育苗，畝選用(yong)50孔塑(su)料軟盤15片。浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)先曬種(zhong)(zhong)(zhong)2小(xiao)時(shi)(shi)，后用(yong)55℃溫水(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)20分鐘，邊浸(jin)邊攪(jiao)拌，冷卻后用(yong)50%多菌靈600倍液(ye)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)15分鐘，撈起洗凈，再用(yong)清水(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)8-10小(xiao)時(shi)(shi)，再撈出放在(zai)30℃左(zuo)右(you)的環(huan)境中催芽。
種子露白后移至(zhi)采用薄膜小拱棚(peng)育苗，育苗至(zhi)瓜苗2片真葉(xie)展開時（播(bo)后約20天(tian)）便(bian)可移栽(zai)。
整地
做到(dao)二犁三耙，把地(di)整(zheng)(zheng)平整(zheng)(zheng)細。然后按(an)3米(mi)（雙行植）起(qi)(qi)高畦(qi)，畦(qi)溝寬30厘米(mi)。起(qi)(qi)畦(qi)后在距畦(qi)邊30厘米(mi)的兩邊各開一條深(shen)20厘米(mi)，寬30厘米(mi)施肥溝。
灌溉
施肥溝溝上(shang)安裝兩條滴(di)管，最后用寬1.2-1.5米的銀灰色(se)或(huo)黑(hei)色(se)地膜覆蓋瓜畦上(shang)，蓋時從畦邊往中間蓋，中間留30厘米的工作道(dao)。有條件下(xia)安裝水肥一(yi)體化設施，實行水肥同灌。
施肥
施基肥(fei)(fei)：每(mei)畝(mu)施腐熟優質農家肥(fei)(fei)1000千(qian)(qian)克(ke)或生(sheng)物(wu)菌肥(fei)(fei)200千(qian)(qian)克(ke)，餅肥(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)、鈣鎂磷肥(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)，三元復合肥(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)、尿素5千(qian)(qian)克(ke)。
追(zhui)肥(fei)：瓜苗長出4-5片真葉時，每畝(mu)施(shi)用10-20%人糞(fen)尿(niao)或(huo)尿(niao)素5千克(ke)(ke)(ke)，兌(dui)水淋施(shi)；定瓜后連續(xu)追(zhui)肥(fei)3次(ci)。第(di)一次(ci)畝(mu)施(shi)三元復合(he)(he)(he)肥(fei)20千克(ke)(ke)(ke)加硫酸鉀10千克(ke)(ke)(ke)；第(di)二(er)次(ci)施(shi)三元復合(he)(he)(he)肥(fei)15千克(ke)(ke)(ke)、加硫酸鉀5千克(ke)(ke)(ke)，第(di)三次(ci)施(shi)三元復合(he)(he)(he)肥(fei)15千克(ke)(ke)(ke)。還(huan)應(ying)看瓜苗長勢，結(jie)合(he)(he)(he)病蟲害防治噴施(shi)葉面肥(fei)。
田間管理
8片葉前(qian)采取干濕灌(guan)(guan)溉控水(shui)蹲(dun)苗，促進根系深扎(zha)；抽(chou)蔓期：保持土壤濕潤，促進瓜(gua)蔓伸長；座瓜(gua)期灌(guan)(guan)水(shui)促瓜(gua)，一(yi)般5-7天灌(guan)(guan)一(yi)次，灌(guan)(guan)水(shui)浸畦三分之一(yi)便可，讓其自然(ran)落干；成(cheng)熟前(qian)減少灌(guan)(guan)水(shui)，摘(zhai)瓜(gua)前(qian)一(yi)個星期停(ting)止灌(guan)(guan)水(shui)。
搭人(ren)字形瓜(gua)架(jia)，增加受光率(lv)與(yu)通(tong)風透氣用木(mu)(mu)條(tiao)(tiao)(tiao)或(huo)竹條(tiao)(tiao)(tiao)跨畦搭人(ren)字形架(jia)，每株(zhu)插木(mu)(mu)（竹）條(tiao)(tiao)(tiao)一(yi)支，在兩木(mu)(mu)（竹）條(tiao)(tiao)(tiao)交叉處(chu)綁一(yi)橫條(tiao)(tiao)(tiao)，將瓜(gua)架(jia)聯成整體。搭人(ren)字形架(jia)，由于(yu)瓜(gua)架(jia)高增加工作(zuo)難度，但由于(yu)植株(zhu)受光好、光合作(zuo)用強，加上通(tong)風透氣，病蟲(chong)害(hai)減少(shao)，瓜(gua)果品質優。
人工授粉
提高(gao)坐果率在雌花(hua)開(kai)放(fang)階段，每天早(zao)上6-8時，人工摘取剛(gang)完(wan)全開(kai)放(fang)的雄(xiong)花(hua)，除去花(hua)瓣，將(jiang)花(hua)藥上的花(hua)粉(fen)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)粘到剛(gang)完(wan)全開(kai)放(fang)的雌花(hua)柱(zhu)頭(tou)上，也可用毛筆將(jiang)花(hua)粉(fen)傳到雌花(hua)柱(zhu)頭(tou)上。
以(yi)一株留一瓜(gua)(gua)進(jin)行定瓜(gua)(gua)與吊瓜(gua)(gua)每株只留一個瓜(gua)(gua)，當(dang)幼瓜(gua)(gua)長(chang)到0.3-0.4千(qian)克時，在24-28節中部(bu)選留瓜(gua)(gua)形圓正且直(zhi)。上(shang)下大小(xiao)均勻，扁寬(kuan)而(er)平，頂端(duan)圓鈍，全身密被茸毛有光澤的(de)(de)幼瓜(gua)(gua)，其余的(de)(de)全部(bu)摘(zhai)除；定瓜(gua)(gua)后(hou)當(dang)幼瓜(gua)(gua)長(chang)到2-3千(qian)克時，用尼龍(long)繩套住瓜(gua)(gua)柄并綁(bang)在支架上(shang)。
2020年4月(yue)30日，中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)農業農村部(bu)批準對“瓊海青皮冬瓜”實施(shi)國(guo)家農產品地理標志登記保護。
2004年，瓊海(hai)市推(tui)行青皮冬(dong)瓜標準化生產。
2008年，瓊(qiong)海青皮冬瓜(gua)通(tong)過標(biao)準化生產國家(jia)驗(yan)收(shou)。
2010年，瓊海青皮冬(dong)瓜通過農(nong)業(ye)部無公害農(nong)產品認(ren)證。
沉靜時(shi)光(guang)
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