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基本介紹

興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)域主(zhu)要屬(shu)于貴州(zhou)南盤(pan)江(jiang)低(di)(di)熱(re)河谷地帶(dai)，該區(qu)(qu)(qu)域位(wei)(wei)(wei)于珠江(jiang)上游的(de)(de)滇(dian)、黔、桂3省區(qu)(qu)(qu)交匯處(chu)。氣候(hou)(hou)(hou)特點為(wei)(wei)(wei)熱(re)量充足(zu)，降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)充沛，日(ri)照(zhao)時(shi)間(jian)(jian)長(chang)，四季不(bu)甚分(fen)(fen)明，立體氣候(hou)(hou)(hou)特征明顯。一(yi)(yi)般甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)生(sheng)長(chang)的(de)(de)最(zui)適(shi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)30℃左右，超過45℃則生(sheng)長(chang)不(bu)正常(chang)，興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)多年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)22℃，極(ji)(ji)端最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)40℃，極(ji)(ji)端最(zui)低(di)(di)2℃，為(wei)(wei)(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)的(de)(de)生(sheng)長(chang)提供了一(yi)(yi)個極(ji)(ji)適(shi)宜的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)環境，有(you)(you)(you)利(li)于甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)的(de)(de)生(sheng)長(chang)及糖分(fen)(fen)累(lei)積。甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)萌芽所需的(de)(de)最(zui)低(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)13℃，發根的(de)(de)最(zui)低(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)10℃，在(zai)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)成(cheng)熟期(qi)(qi)，適(shi)當的(de)(de)晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)有(you)(you)(you)利(li)于甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)糖分(fen)(fen)的(de)(de)積累(lei)和(he)(he)促進成(cheng)熟，興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)，白天年(nian)平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)在(zai)13℃～18℃之間(jian)(jian)，夜晚年(nian)平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)在(zai)5℃～7℃之間(jian)(jian)，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)在(zai)10℃左右，是甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)理想的(de)(de)生(sheng)長(chang)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)，對糖分(fen)(fen)的(de)(de)累(lei)計(ji)和(he)(he)生(sheng)長(chang)極(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)有(you)(you)(you)利(li)。充分(fen)(fen)的(de)(de)日(ri)照(zhao)，有(you)(you)(you)利(li)于甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)蔗(zhe)(zhe)糖分(fen)(fen)的(de)(de)積累(lei)。日(ri)照(zhao)與(yu)蔗(zhe)(zhe)糖分(fen)(fen)的(de)(de)關(guan)系呈正相關(guan)，興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數2555小時(shi)，紫外(wai)線(xian)輻射指數平(ping)均(jun)(jun)在(zai)5～6之間(jian)(jian)，達到中等(deng)強度(du)(du)，充分(fen)(fen)的(de)(de)日(ri)照(zhao)和(he)(he)紫外(wai)線(xian)輻射都為(wei)(wei)(wei)興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)蔗(zhe)(zhe)糖分(fen)(fen)的(de)(de)累(lei)積提供了理想條件。甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)(qu)(qu)平(ping)均(jun)(jun)海(hai)拔在(zai)900m以下，位(wei)(wei)(wei)于中低(di)(di)山河谷區(qu)(qu)(qu)，屬(shu)典型的(de)(de)南亞熱(re)帶(dai)氣候(hou)(hou)(hou)區(qu)(qu)(qu)。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量1600mm以上，無霜期(qi)(qi)360天，表現為(wei)(wei)(wei)春季雨(yu)(yu)水多，秋季雨(yu)(yu)水少的(de)(de)特點，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)相對濕度(du)(du)在(zai)21%左右，春雨(yu)(yu)秋旱(han)的(de)(de)氣候(hou)(hou)(hou)特征，加上相對濕度(du)(du)較大，這都極(ji)(ji)利(li)于甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)的(de)(de)生(sheng)長(chang)，且糖分(fen)(fen)含量高(gao)。綜上，興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)產(chan)區(qu)(qu)(qu)位(wei)(wei)(wei)于興(xing)(xing)(xing)義(yi)(yi)南盤(pan)江(jiang)低(di)(di)熱(re)河谷地帶(dai)，熱(re)量充足(zu)，年(nian)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)(wen)、年(nian)降(jiang)(jiang)水量、年(nian)太陽總輻射、年(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數等(deng)均(jun)(jun)能滿足(zu)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)生(sheng)長(chang)條件，十分(fen)(fen)適(shi)宜發展甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)種(zhong)植(zhi)(zhi)，當地百姓種(zhong)植(zhi)(zhi)甘(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)蔗(zhe)(zhe)積極(ji)(ji)性(xing)較高(gao)，種(zhong)植(zhi)(zhi)歷史較為(wei)(wei)(wei)悠久，經濟效(xiao)益較高(gao)，為(wei)(wei)(wei)當地傳統經濟作物。

地域產地

貴州省黔西(xi)南(nan)州興義市所轄南(nan)盤(pan)江(jiang)(jiang)鎮(zhen)、三江(jiang)(jiang)口鎮(zhen)、倉更鎮(zhen)、滄(cang)江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、洛萬(wan)鄉(xiang)、馬岒鎮(zhen)、雄武(wu)鄉(xiang)、泥凼鎮(zhen)共(gong)5個鎮(zhen)、3個鄉(xiang)，51個行政村(cun)（社區）。保護范圍：東(dong)至(zhi)南(nan)盤(pan)江(jiang)(jiang)鎮(zhen)梅(mei)家灣村(cun)；南(nan)至(zhi)洛萬(wan)鄉(xiang)一心村(cun)；西(xi)至(zhi)三江(jiang)(jiang)口鎮(zhen)梅(mei)坪村(cun)；北(bei)至(zhi)馬嶺鎮(zhen)大蚌村(cun)。地理坐標：東(dong)經104°32′-105°3′；北(bei)緯(wei)24°37′-25°16′；保護規(gui)模：2666.7公頃(qing)，產(chan)量(liang)18萬(wan)噸(dun)，產(chan)值9900萬(wan)元。

品質特點

外在感官特征：糖蔗(zhe)：蔗(zhe)莖(jing)(jing)直立，葉片半披(pi)散，株高250-300cm，莖(jing)(jing)莖(jing)(jing)2.50-2.80cm，中莖(jing)(jing)至中大莖(jing)(jing)，蔗(zhe)莖(jing)(jing)均勻，節間(jian)(jian)圓筒(tong)形(xing)，節間(jian)(jian)長度10cm以上，莖(jing)(jing)皮遮光部分(fen)淺(qian)綠色，無生長裂縫和木栓(shuan)裂痕，蠟粉帶較厚(hou)。芽(ya)呈卵圓形(xing)，芽(ya)溝(gou)不明顯。果蔗(zhe)：蔗(zhe)莖(jing)(jing)直立，莖(jing)(jing)圓，呈深紫色，實心(xin)，節間(jian)(jian)長度10cm以上，莖(jing)(jing)皮薄，易(yi)撕，蔗(zhe)汁多(duo)，清(qing)甜醇香，纖(xian)維適中。

內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：糖(tang)蔗(zhe)：蔗(zhe)糖(tang)含量≥13g/100g，粗纖(xian)維(wei)≤3.0g/100g。果(guo)蔗(zhe)：蔗(zhe)糖(tang)含量4.5-6.5g/100g，粗纖(xian)維(wei)≤2.5g/100g。

安(an)全要(yao)求：興(xing)義甘蔗(zhe)產品(pin)質(zhi)量及安(an)全須符合《中華人民共和國農產品(pin)質(zhi)量安(an)全法》等相關(guan)(guan)法律法規及國家有(you)關(guan)(guan)強(qiang)制性(xing)的(de)技術(shu)規范。