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基本介紹

金城江區側嶺鄉處于云貴高(gao)原邊緣(yuan)，低緯(wei)度，高(gao)海(hai)拔(ba)，最(zui)高(gao)海(hai)拔(ba)1114米(mi)，平(ping)(ping)均海(hai)拔(ba)500米(mi)，地勢開闊、平(ping)(ping)原、丘陵、石(shi)山各(ge)具特色，四季分明，晝夜溫差大，自然生態良好，土(tu)壤(rang)成土(tu)母質(zhi)多為(wei)河(he)流(liu)沖積物，耕(geng)作(zuo)條件較(jiao)好，土(tu)壤(rang)肥力較(jiao)高(gao)，以潴育性(xing)水稻土(tu)為(wei)主，多為(wei)壤(rang)土(tu)和(he)沙土(tu)，耕(geng)作(zuo)層10-18厘米(mi)，有(you)機質(zhi)和(he)堿(jian)解氮含(han)(han)量較(jiao)豐(feng)富(fu)，速效磷和(he)速效鉀含(han)(han)量中等，弱酸性(xing)或接近中性(xing)反應。

地域產地

側嶺(ling)米(mi)農產品地理(li)標志保護地域范圍包括金城江區(qu)側嶺(ling)鄉(xiang)側嶺(ling)社區(qu)、塘甫村(cun)(cun)、拉合村(cun)(cun)、九良村(cun)(cun)、拉臘村(cun)(cun)，塘子村(cun)(cun)6個(ge)村(cun)(cun)76個(ge)自然屯。東(dong)經107°40′35″至(zhi)107°51′16″，北緯(wei)24°46′31″至(zhi)24°55′26″，水(shui)稻種植面積20000畝(mu)，產量8000噸。

品質特點

（1）外在(zai)感官特征(zheng)：米(mi)(mi)粒長6.5-6.9mm，長寬比(bi)約3.1。米(mi)(mi)粒細長，潔白透明。米(mi)(mi)飯軟有光澤，硬適中(zhong)，飯味濃。

（2）側嶺米(mi)內在指標(biao)：堿消值≥5級，膠稠(chou)度(du)≥80mm,直鏈淀(dian)粉含量(liang)13%-20%，堊白度(du)≤3%。

（3）安全要(yao)求(qiu)：側嶺米實行標準化生產，產品(pin)(pin)符合《無公害食品(pin)(pin)大米》（NY5115）要(yao)求(qiu)。