金城江(jiang)區側嶺鄉(xiang)處于云(yun)貴高(gao)原邊緣,低(di)緯度,高(gao)海(hai)拔,最高(gao)海(hai)拔1114米,平均海(hai)拔500米,地(di)勢開闊、平原、丘陵、石山各具特(te)色(se),四季分(fen)明(ming),晝(zhou)夜溫差大,自然生態良好,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)成(cheng)土(tu)(tu)母質多為河流沖積物,耕作條件(jian)較(jiao)好,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力較(jiao)高(gao),以潴育性(xing)水稻(dao)土(tu)(tu)為主(zhu),多為壤(rang)(rang)土(tu)(tu)和沙土(tu)(tu),耕作層10-18厘米,有機質和堿解氮含(han)量(liang)(liang)較(jiao)豐富,速(su)(su)效磷(lin)和速(su)(su)效鉀(jia)含(han)量(liang)(liang)中等,弱酸性(xing)或(huo)接近(jin)中性(xing)反應。
側嶺(ling)(ling)米農產品地理(li)標志保護地域范圍(wei)包括金(jin)城江區側嶺(ling)(ling)鄉側嶺(ling)(ling)社區、塘(tang)甫村、拉合村、九良村、拉臘村,塘(tang)子村6個(ge)(ge)村76個(ge)(ge)自(zi)然屯(tun)。東經107°40′35″至107°51′16″,北緯24°46′31″至24°55′26″,水稻種植面(mian)積20000畝,產量8000噸。
(1)外在感官特(te)征:米粒長6.5-6.9mm,長寬(kuan)比(bi)約3.1。米粒細(xi)長,潔白透明。米飯軟有光澤,硬適中(zhong),飯味濃。
(2)側嶺米內在指(zhi)標:堿消值≥5級,膠(jiao)稠度≥80mm,直鏈(lian)淀粉含(han)量13%-20%,堊白度≤3%。
(3)安全要求:側嶺米實(shi)行標準(zhun)化生產,產品(pin)符合《無公害食品(pin)大米》(NY5115)要求。