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基本介紹

金(jin)城(cheng)江區側嶺鄉處于云貴高(gao)(gao)原邊(bian)緣，低緯(wei)度，高(gao)(gao)海(hai)拔，最高(gao)(gao)海(hai)拔1114米(mi)(mi)，平(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔500米(mi)(mi)，地勢開(kai)闊、平(ping)(ping)原、丘陵、石山(shan)各具(ju)特色(se)，四(si)季分明(ming)，晝夜溫差大，自(zi)然生態良好，土(tu)壤成土(tu)母質(zhi)多(duo)(duo)為(wei)河流沖積物，耕(geng)作(zuo)條件較(jiao)好，土(tu)壤肥力較(jiao)高(gao)(gao)，以潴(zhu)育性(xing)水稻(dao)土(tu)為(wei)主(zhu)，多(duo)(duo)為(wei)壤土(tu)和(he)沙土(tu)，耕(geng)作(zuo)層10-18厘米(mi)(mi)，有機(ji)質(zhi)和(he)堿(jian)解氮含量較(jiao)豐富，速效(xiao)磷(lin)和(he)速效(xiao)鉀含量中等(deng)，弱(ruo)酸性(xing)或(huo)接近中性(xing)反應。

地域產地

側嶺米(mi)農產品地理標志保護地域范圍包括金城江區側嶺鄉側嶺社區、塘(tang)(tang)甫村、拉(la)合村、九良村、拉(la)臘村，塘(tang)(tang)子村6個村76個自(zi)然屯。東經107°40′35″至(zhi)(zhi)107°51′16″，北緯(wei)24°46′31″至(zhi)(zhi)24°55′26″，水(shui)稻(dao)種植面積20000畝，產量8000噸。

品質特點

（1）外在感官特征：米粒(li)長6.5-6.9mm，長寬比約3.1。米粒(li)細(xi)長，潔白透(tou)明(ming)。米飯軟有光澤(ze)，硬適中，飯味(wei)濃。

（2）側(ce)嶺米內在(zai)指(zhi)標：堿消值≥5級，膠稠度≥80mm,直(zhi)鏈淀粉(fen)含量13%-20%，堊白度≤3%。

（3）安全要求(qiu)：側嶺(ling)米(mi)(mi)實行標準化生產，產品符合(he)《無公害食(shi)品大米(mi)(mi)》（NY5115）要求(qiu)。