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基本介紹

金城(cheng)江(jiang)區(qu)側(ce)嶺鄉處于云貴(gui)高原(yuan)邊(bian)緣，低(di)緯度(du)，高海拔，最(zui)高海拔1114米(mi)，平均海拔500米(mi)，地勢開闊、平原(yuan)、丘陵、石山各(ge)具特色，四季分明，晝夜溫差大，自然生態良好，土(tu)壤成土(tu)母(mu)質多(duo)為河流沖積(ji)物，耕作(zuo)條件較(jiao)(jiao)好，土(tu)壤肥力較(jiao)(jiao)高，以潴育性水稻土(tu)為主(zhu)，多(duo)為壤土(tu)和沙土(tu)，耕作(zuo)層10-18厘米(mi)，有機質和堿(jian)解(jie)氮含量較(jiao)(jiao)豐(feng)富，速(su)(su)效(xiao)磷和速(su)(su)效(xiao)鉀含量中等，弱酸性或接近中性反應(ying)。

地域產地

側嶺米(mi)農產品地理標志保護地域范(fan)圍包(bao)括金城江區側嶺鄉側嶺社區、塘甫村(cun)、拉(la)合(he)村(cun)、九良村(cun)、拉(la)臘村(cun)，塘子村(cun)6個(ge)(ge)村(cun)76個(ge)(ge)自然屯。東經107°40′35″至107°51′16″，北(bei)緯(wei)24°46′31″至24°55′26″，水稻種(zhong)植(zhi)面積20000畝，產量8000噸。

品質特點

（1）外(wai)在感官(guan)特(te)征(zheng)：米粒長6.5-6.9mm，長寬(kuan)比約3.1。米粒細長，潔白透明。米飯(fan)(fan)軟有光澤，硬(ying)適中，飯(fan)(fan)味(wei)濃。

（2）側嶺米內(nei)在指標：堿消值≥5級，膠稠度≥80mm,直鏈(lian)淀(dian)粉含量13%-20%，堊(e)白度≤3%。

（3）安全要(yao)求：側嶺(ling)米實行標準化生產(chan)，產(chan)品符合(he)《無公害食品大米》（NY5115）要(yao)求。