旌(jing)德青蔗(zhe)產(chan)自安徽省宣城市旌(jing)德縣,旌(jing)德青蔗(zhe)節間短、圓(yuan)筒形;表皮(pi)青綠色、堅韌有光澤;皮(pi)薄多汁,嚼之(zhi)清甜爽口。雖說(shuo)甘(gan)蔗(zhe)不登大雅之(zhi)堂,可(ke)在江南(nan),它卻是人們從小到大最愛吃(chi)(chi)的。甘(gan)蔗(zhe)上(shang)市季節,來到甘(gan)蔗(zhe)之(zhi)鄉旌(jing)德。只見(jian)大街(jie)小巷(xiang),路邊(bian)擺的,平板車拉的,都是甘(gan)蔗(zhe)。當地(di)(di)人愛吃(chi)(chi),外地(di)(di)人更愛吃(chi)(chi)。
安徽省宣城市旌德縣(xian)所轄(xia)云樂鎮(zhen)(zhen)、廟(miao)首鎮(zhen)(zhen)、旌陽鎮(zhen)(zhen)、俞村鎮(zhen)(zhen)、三溪鎮(zhen)(zhen)、興(xing)隆鎮(zhen)(zhen)、白地(di)鎮(zhen)(zhen)、孫村鎮(zhen)(zhen)、版(ban)書(shu)鎮(zhen)(zhen)、蔡家橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)共計10個鎮(zhen)(zhen)68個行政(zheng)村。地(di)理(li)坐標為(wei)東經(jing)118°15′11.14″~118°44′13.22″,北緯(wei)30°07′37.54″~30°29′28.28″。保護面積5000畝,年產量1.25萬噸。
1、產品品質特色感官特征:節間短、圓筒形;表皮(pi)青綠色、堅(jian)韌有光(guang)澤;皮(pi)薄多汁,嚼之清(qing)甜爽(shuang)口。
2、內在品質:可(ke)溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物≧13.0%,蔗糖(以(yi)(yi)甘蔗汁計)≧11.5g/100g,粗纖維(以(yi)(yi)甘蔗汁計)≦7.0%。
3、質量安全規定:質量安全指標符合GB2762、GB2763等相關(guan)標準的規定。
旌德青蔗保(bao)護地(di)(di)域位于安徽省東南(nan)部(bu)、黃山北麓,屬皖南(nan)北部(bu)山地(di)(di)丘陵、山間盆(pen)谷地(di)(di)貌,分為中山、低山、丘陵和山間盆(pen)地(di)(di)四(si)種類型。地(di)(di)形是南(nan)北長(chang)、東西(xi)窄,東西(xi)呈長(chang)方形。地(di)(di)勢西(xi)北高、東南(nan)低,中部(bu)平(ping)緩,四(si)面環山,山脈走向與(yu)構造(zao)線一致,海拔180~220米(mi)。
旌德青蔗產地屬北亞熱(re)帶濕潤季風氣候,四季分明。無霜期年(nian)平均232.3天。年(nian)平均氣溫15.5℃,年(nian)平均日照時(shi)數(shu)1719.5小時(shi),年(nian)降水(shui)量1 200~1 500 mm。
砂(sha)質壤土,pH 5.5~6.5,有機質含量(liang)1.5%以上,富(fu)含K和中微量(liang)元(yuan)素。
灌(guan)溉水(shui)(shui)主要來源于地表水(shui)(shui),水(shui)(shui)質(zhi)良好,達到NY/T 5010規定(ding)要求。生產(chan)地域優越的(de)自然(ran)地理環境,為(wei)旌德(de)青蔗的(de)生長(chang)及特定(ding)品質(zhi)的(de)形成(cheng)提供了得天(tian)獨厚的(de)有利(li)條件。
1、產地(di)要求(qiu):產地(di)環(huan)境符合NY/T 5010規定要求(qiu)。
2、品種(zhong)范圍(wei):旌(jing)德青蔗地方品種(zhong)。
3、栽培技(ji)術:施肥以有機肥為(wei)主,采用(yong)輪作方式,其(qi)他栽培技(ji)術符合DB34/T 2541的(de)要求(qiu)。