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地域產地

鳳(feng)陽(yang)花生栽培歷史悠久(jiu)，生產地域主要(yao)分(fen)布在安(an)徽省滁州(zhou)市鳳(feng)陽(yang)縣境內的(de)板橋、黃(huang)灣(wan)、棗巷、大溪(xi)河(he)、小溪(xi)河(he)、紅(hong)心、總鋪等15個鄉鎮和(he)1個縣級經開(kai)區(qu)，71個(ge)行政村（社區），生產規(gui)模4900公頃(qing)，地(di)理坐標為東經117°19′23〞-117°57′26〞、北緯32°37′48〞-33°03′13〞之間。

品質特點

感官品質

莢果(guo)繭型，雙仁果(guo)，網紋(wen)清晰，色澤淺黃。籽粒(li)大(da)小中等、飽滿，種皮粉(fen)紅色。

內在品質指標

蛋白質(zhi)≥24g/100g,脂肪(fang)≥48g/100g，油(you)酸≥41%，亞油(you)酸≥29%。

生長環境

地勢地貌

鳳陽花生的生產地(di)域位(wei)于安徽省中(zhong)東部的鳳陽縣境內，位(wei)于江淮(huai)分(fen)水嶺分(fen)界線上，地(di)處淮(huai)河中(zhong)游，地(di)形(xing)地(di)貌復雜，南部以低山丘陵為主，中(zhong)部為起(qi)伏崗(gang)地(di)，北部為沿(yan)淮(huai)沖積平原。其中(zhong)：崗(gang)地(di)占63.7%、丘陵占22%，平原(yuan)占11.2%。鳳陽(yang)花(hua)生主要集中在丘陵崗地。

氣候情況

鳳陽縣處(chu)在北亞熱帶向暖溫(wen)帶漸變(bian)的過渡帶內，在氣(qi)(qi)候上具有明顯的過渡性特點，具體表現為終(zhong)年氣(qi)(qi)候溫(wen)和，四季分明，光照充足，水熱同季，干(gan)冷同期(qi)，無(wu)霜(shuang)期(qi)較長，但雨量季節(jie)分配(pei)不(bu)均且略(lve)顯不(bu)足。年平均氣(qi)(qi)溫(wen)15.1℃，年日(ri)照(zhao)時數(shu)2103.9小時，無霜(shuang)期204天；年平均相對濕度75%；年平均降水量958.9mm，年(nian)蒸發量1609.7毫米(mi)。獨特的(de)氣(qi)候(hou)條件適宜鳳陽花(hua)生的(de)生長(chang)發育。

土壤情況

鳳陽花生生產區域地處淮河中游，土壤(rang)(rang)類(lei)型(xing)多為黃棕(zong)壤(rang)(rang)土，土壤(rang)(rang)pH值6.5－7.5之間，有機(ji)質(zhi)含量(liang)1.1%－1.7%之間，各種微量元素充足，非常適(shi)合鳳陽花生生產。

生產情況

產地選擇

1、土(tu)壤(rang)：滿足GB 5618－1995土壤環(huan)境質(zhi)量標準。

2、空氣：滿足GB 3095－1996環境空氣質(zhi)量標準。

3、灌溉水：滿足GB 5084－92農田(tian)灌溉水質標準。

合理輪作

與玉米、小麥(mai)等禾本科(ke)作(zuo)物進行輪(lun)作(zuo)換茬，有利于提高(gao)花生品(pin)質和(he)抗病能(neng)力(li)。

品種選擇

品種(zhong)以(yi)白沙系(xi)列為主，經過本(ben)地(di)多年(nian)留種(zhong)，自繁自育逐漸形(xing)(xing)成本(ben)地(di)化優良(liang)的地(di)方品種(zhong)，果(guo)實以(yi)兩粒莢果(guo)為主，莢果(guo)繭形(xing)(xing)、中等(deng)大小(xiao)，種(zhong)皮粉(fen)紅色。百果(guo)重145克左右，百仁重50克左右，出(chu)仁率70%左(zuo)右，含油率50%左右。抗逆(ni)性(xing)強。

生產方式

1、整地：播(bo)種前施基(ji)肥，整地起(qi)壟栽培。基(ji)肥以有機質含量8%以(yi)上(shang)有(you)機肥為(wei)主，并符合有(you)機肥料標(biao)準NY 525。

2、播(bo)種：播(bo)種前(qian)7-10天剝(bo)殼，剝(bo)前曬(shai)種(zhong)果2—3天(tian)，以提高(gao)種子活(huo)力和(he)消滅部分(fen)病菌。花(hua)生(sheng)在5cm地溫穩定在(zai)12℃以上即可進(jin)行播(bo)種，春播(bo)3月下旬(xun)至4月上旬；夏(xia)播(bo)(bo)的播(bo)(bo)種期宜(yi)在6月20日之前(qian)適期早(zao)播。按(an)照“肥(fei)地宜(yi)(yi)稀，薄地宜(yi)(yi)密(mi)”的原(yuan)則。鳳陽(yang)花生種植密(mi)度以(yi)1.2-1.5萬穴/畝為宜。采用人(ren)工(gong)條播或(huo)機播。一般播深3-5厘(li)米，每(mei)穴2粒，力爭全苗。

3、水分管(guan)理：在開花下(xia)針期(qi)(qi)和結(jie)莢期(qi)(qi)遇旱及時澆水。

4、病蟲草(cao)害防治：以防(fang)(fang)為(wei)主(zhu)，綜(zong)合防(fang)(fang)治(zhi)。提倡農業防(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)理(li)防(fang)(fang)治(zhi)和(he)生物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)為(wei)主(zhu)，化學防(fang)(fang)治(zhi)為(wei)輔。農藥使用(yong)應(ying)符合GB/T 8321的規(gui)定。具體(ti)防(fang)治(zhi)(zhi)措施按照(zhao)花生病(bing)蟲(chong)草害防(fang)治(zhi)(zhi)技術規(gui)程（安(an)徽(hui)省地方(fang)標(biao)準,標準(zhun)編(bian)號：DB34/T 2514-2015）執行(xing)。

5、收獲：莖葉逐漸停止生長，部分莖葉開(kai)始變黃(huang)，下部的老葉逐漸脫落，70％以上(shang)莢果(guo)果(guo)殼(ke)硬化、網紋清晰，果(guo)實飽滿，即可收(shou)獲。收(shou)獲后(hou)的(de)花生應及時曬干(gan)，花生果(guo)在倉內散存或露天(tian)散存均可，要求水(shui)分控制(zhi)在10%以內，堆高(gao)不超過2米。在冬季(ji)通風(feng)降溫以后(hou)，趁冷密(mi)閉儲藏，做到通風(feng)、干燥(zao)、防(fang)霉變、防(fang)鼠(shu)等。

6、其它：生產(chan)記錄要(yao)求(qiu)：如實記錄生產(chan)投入(ru)品(pin)，特(te)別是化(hua)肥(fei)、農藥的(de)名稱、來源、用(yong)法、用(yong)量(liang)和使用(yong)、停用(yong)的(de)日(ri)期(qi)、收獲(huo)日(ri)期(qi)、質量(liang)檢測情況、銷售(shou)情況、生產(chan)記錄應保存2年(nian)。