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地域產地

鳳(feng)(feng)陽花生栽培歷史悠久，生產地域主要(yao)分(fen)布在安徽省滁州(zhou)市鳳(feng)(feng)陽縣境內的板橋、黃灣、棗(zao)巷、大(da)溪(xi)河(he)、小溪(xi)河(he)、紅心、總鋪等15個鄉鎮和(he)1個縣級經開區，71個行政村（社(she)區），生產規模4900公頃，地理坐標為東經117°19′23〞-117°57′26〞、北緯32°37′48〞-33°03′13〞之間。

品質特點

感官品質

莢果(guo)繭(jian)型，雙仁果(guo)，網紋清晰，色澤淺黃。籽粒(li)大(da)小中(zhong)等(deng)、飽滿，種皮粉(fen)紅色。

內在品質指標

蛋白(bai)質≥24g/100g,脂肪≥48g/100g，油(you)酸≥41%，亞油(you)酸(suan)≥29%。

生長環境

地勢地貌

鳳陽花生的生產地(di)域位(wei)于安徽省(sheng)中東部的鳳陽縣境內，位(wei)于江(jiang)淮分(fen)水嶺分(fen)界線上，地(di)處淮河中游，地(di)形地(di)貌復(fu)雜(za)，南部以(yi)低山丘(qiu)陵為主，中部為起伏崗地(di)，北部為沿淮沖積平原(yuan)。其中：崗地(di)占63.7%、丘陵(ling)占(zhan)22%，平原占11.2%。鳳陽花生(sheng)主要集中(zhong)在丘陵崗(gang)地(di)。

氣候情況

鳳陽(yang)縣(xian)處(chu)在北(bei)亞熱(re)帶向暖(nuan)溫帶漸變的(de)過渡帶內，在氣候上具有明(ming)顯(xian)的(de)過渡性(xing)特點，具體表現(xian)為終年(nian)氣候溫和，四季(ji)分明(ming)，光照充足(zu)，水熱(re)同季(ji)，干冷同期，無霜期較(jiao)長(chang)，但(dan)雨(yu)量(liang)季(ji)節分配不(bu)均且略顯(xian)不(bu)足(zu)。年(nian)平均氣溫15.1℃，年日照時數(shu)2103.9小時，無霜(shuang)期(qi)204天；年平均相對濕度75%；年平均降水量(liang)958.9mm，年蒸發量1609.7毫(hao)米。獨特的(de)氣候條(tiao)件適宜鳳陽花生的(de)生長發育。

土壤情況

鳳陽花生生產區域地處淮(huai)河中(zhong)游(you)，土(tu)壤類型(xing)多為黃(huang)棕壤土(tu)，土(tu)壤pH值(zhi)6.5－7.5之間，有機質含量1.1%－1.7%之間(jian)，各種微量元素(su)充足，非常適合鳳陽花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產(chan)。

生產情況

產地選擇

1、土壤：滿(man)足GB 5618－1995土(tu)壤環(huan)境質量標(biao)準。

2、空氣：滿足GB 3095－1996環(huan)境空氣質量標準。

3、灌溉水：滿足GB 5084－92農田灌溉水質標(biao)準(zhun)。

合理輪作

與玉米、小麥等禾本科作物(wu)進行輪作換茬，有利(li)于提高花生(sheng)品質和(he)抗病能力。

品種選擇

品種(zhong)以白沙(sha)系(xi)列為主，經過本地(di)多年留種(zhong)，自繁自育逐漸形(xing)成本地(di)化優良的地(di)方品種(zhong)，果(guo)實以兩粒莢(jia)果(guo)為主，莢(jia)果(guo)繭形(xing)、中等大小，種(zhong)皮粉紅色。百果(guo)重(zhong)145克左右，百(bai)仁(ren)重50克(ke)左右，出仁率70%左右(you)，含油(you)率50%左右。抗(kang)逆性強。

生產方式

1、整(zheng)(zheng)地：播種(zhong)前(qian)施基肥，整(zheng)(zheng)地起壟栽培。基肥以有(you)機質含量8%以上有機肥(fei)為主，并符(fu)合有機肥(fei)料標準NY 525。

2、播(bo)種：播(bo)種前7-10天剝(bo)殼，剝(bo)前曬(shai)種果2—3天(tian)，以(yi)提高種子(zi)活力和消滅部(bu)分病菌。花生在5cm地溫穩定在12℃以(yi)上即可進(jin)行播種，春(chun)播3月(yue)下旬至4月上旬(xun)；夏播(bo)的播(bo)種期宜在6月(yue)20日之前適期早(zao)播(bo)。按照“肥地宜稀，薄地宜密”的原則(ze)。鳳陽花生種(zhong)植密度以1.2-1.5萬穴(xue)/畝為宜。采用(yong)人工條播或機播。一般播深3-5厘米(mi)，每(mei)穴2粒，力爭全苗。

3、水分管理：在開花(hua)下針期和結(jie)莢期遇旱(han)及時(shi)澆水(shui)。

4、病蟲(chong)草害防治(zhi)：以防為主(zhu)，綜合防治。提(ti)倡(chang)農(nong)業防治、物理(li)防治和生(sheng)物防治為主(zhu)，化學防治為輔。農(nong)藥使(shi)用應符合GB/T 8321的規定。具體防治(zhi)措施按照花(hua)生病蟲草害防治(zhi)技(ji)術(shu)規程（安徽(hui)省地方標(biao)準,標準編號：DB34/T 2514-2015）執(zhi)行。

5、收獲：莖(jing)葉逐漸停止生長，部分莖(jing)葉開(kai)始變黃(huang)，下部的老葉逐漸脫落，70％以上莢果(guo)果(guo)殼硬化、網紋清晰(xi)，果(guo)實(shi)飽滿，即可(ke)收(shou)獲(huo)。收(shou)獲(huo)后的(de)花生應(ying)及時曬(shai)干，花生果(guo)在倉(cang)內散(san)存或(huo)露天散(san)存均可(ke)，要求水分控制(zhi)在10%以(yi)內，堆(dui)高不超過(guo)2米。在冬季通(tong)風降溫以(yi)后，趁冷(leng)密(mi)閉儲藏，做到通(tong)風、干燥、防(fang)霉變(bian)、防(fang)鼠等。

6、其(qi)它：生產(chan)記錄(lu)要求：如(ru)實記錄(lu)生產(chan)投入品(pin)，特別(bie)是化(hua)肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停(ting)用的日期、收(shou)獲日期、質量檢測情況(kuang)、銷售情況(kuang)、生產(chan)記錄(lu)應保(bao)存2年。