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廣德黃金芽屬于什么茶

廣(guang)德黃金芽屬綠茶(cha)，不經發酵，茶(cha)性偏寒，其制作工藝為殺青、揉(rou)捻、干(gan)燥等(deng)，制成的(de)干(gan)茶(cha)色、形、味俱佳，茶(cha)葉(xie)嫩鵝純黃，外(wai)形條直。

廣德黃(huang)金(jin)(jin)芽具有(you)“三(san)黃(huang)”特點，干茶色澤(ze)嫩黃(huang)透綠、湯(tang)色亮黃(huang)隱綠、葉(xie)底金(jin)(jin)黃(huang)含(han)綠，茶葉(xie)以黃(huang)為主，帶(dai)有(you)綠。

廣(guang)德黃(huang)金芽朵(duo)形(xing)舒直、色(se)澤(ze)嫩黃(huang)透綠(lv)(lv)(lv)、勻凈；湯(tang)色(se)亮黃(huang)隱(yin)綠(lv)(lv)(lv)；香(xiang)氣清甜帶花香(xiang)；滋味鮮醇甘爽；葉底嫩勻成朵(duo)、金黃(huang)含綠(lv)(lv)(lv)。其獨特(te)的(de)品質特(te)征：三黃(huang)隱(yin)綠(lv)(lv)(lv)，香(xiang)清味醇。

廣德黃金芽的生態環境

土壤地貌：廣(guang)德市位于黃山和天目(mu)山余脈交匯處，地貌格局(ju)比較(jiao)復雜。茶(cha)區(qu)廣(guang)泛分(fen)布在(zai)全域范圍內(nei)，主(zhu)要分(fen)布在(zai)低山丘陵地區(qu)，山盈水繞(rao)，重(zhong)巖疊翠，溪流瀠洄，茶(cha)園錯(cuo)落其間(jian)，土壤(rang)(rang)以(yi)黃紅壤(rang)(rang)為主(zhu)，結構良好，自(zi)然(ran)肥源豐(feng)富，肥沃疏松，通透性較(jiao)強，有機質(zhi)含量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常適宜茶(cha)樹生長。

水文情況：茶區(qu)降(jiang)水(shui)(shui)較(jiao)為充沛，年(nian)均有雨日(ri)133天、降(jiang)雨量1.3791米，年(nian)均徑流(liu)(liu)深0.68—0.84米，地(di)(di)表水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)總量約為11.61億立方米，無量溪、桐汭河兩岸及丘陵(ling)地(di)(di)區(qu)地(di)(di)下水(shui)(shui)資源較(jiao)為豐富，且埋藏深度(du)一(yi)般為1.0～2.5米。全境河流(liu)(liu)溪流(liu)(liu)交錯、溝谷(gu)縱橫及眾多山溪小(xiao)河，細長漫流(liu)(liu)、終年(nian)不涸(he)，其水(shui)(shui)質均達到國(guo)家二(er)級以上人飲(yin)用水(shui)(shui)標準，滿足茶樹(shu)生長灌溉(gai)需求。

氣候情況：茶(cha)區廣(guang)泛分布(bu)在全(quan)域范圍內，屬于北(bei)亞熱帶濕(shi)潤季(ji)風氣候區，氣候溫和，雨量(liang)充沛(pei)，光照資源(yuan)豐富，雨熱同期，四季(ji)分明(ming)。年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣溫15.4℃，氣溫年(nian)(nian)際變化穩定，年(nian)(nian)均(jun)(jun)無霜期218天(tian)，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日(ri)照時數2162小時，年(nian)(nian)均(jun)(jun)相對(dui)濕(shi)度為80%，平(ping)均(jun)(jun)風速(su)(su)2.5m/s，平(ping)均(jun)(jun)最大(da)風速(su)(su)10m/s，森林覆蓋率70%以(yi)上，晝夜溫差大(da)，相對(dui)濕(shi)度高(gao)，日(ri)照短，漫射光多(duo)。茶(cha)樹(shu)內含(han)物質(zhi)較豐富，主要成(cheng)分含(han)量(liang)適(shi)中(zhong)，持(chi)嫩性強，天(tian)然品質(zhi)優異(yi)。

廣德黃金芽的地域范圍

安(an)徽(hui)省(sheng)宣(xuan)城(cheng)市廣德市所轄桃州(zhou)鎮(zhen)、柏墊鎮(zhen)、新(xin)杭鎮(zhen)、邱村鎮(zhen)、誓節鎮(zhen)、楊(yang)灘鎮(zhen)、東亭鄉、四合鄉、盧村鄉，共計9個(ge)鄉鎮(zhen)120個(ge)行政(zheng)村，地(di)理坐標為：北(bei)緯30°37′03″～31°12′07″，東經119°02′03″～119°40′08″。地(di)域保(bao)護面積2300公頃，年產量525噸。

廣德黃金芽怎么樣

廣(guang)德黃(huang)(huang)金(jin)芽朵形舒(shu)直、色澤嫩黃(huang)(huang)透(tou)綠、勻凈；湯(tang)色亮黃(huang)(huang)隱(yin)綠；香氣(qi)清(qing)(qing)甜帶(dai)花香；滋(zi)味(wei)鮮醇(chun)甘爽；葉底嫩勻成朵、金(jin)黃(huang)(huang)含綠。其(qi)獨特的(de)品質特征：三黃(huang)(huang)隱(yin)綠，香清(qing)(qing)味(wei)醇(chun)。

廣德(de)黃(huang)金芽含高氨基(ji)酸，含量至少在6％以上(shang)，比普通綠茶要高一倍，喝起來會覺得特(te)別(bie)鮮(xian)。

廣德黃金(jin)芽茶多(duo)酚(fen)適(shi)量，喝起來(lai)口(kou)感比較(jiao)醇，在口(kou)中(zhong)的(de)感覺糯糯的(de)，帶(dai)點果香(xiang)且味道(dao)不會淡。

廣德黃金芽的生產方式

產地選擇與特殊內容規定：選擇土(tu)壤肥(fei)沃、無污染(ran)，坡度(du)在25度(du)以下(xia)的丘(qiu)陵(ling)、低山緩坡地(di)發展(zhan)茶園(yuan)。茶樹種植地(di)要選擇土(tu)層深厚，質地(di)疏松、肥(fei)沃的土(tu)地(di)。產地(di)環境(jing)質量必須符合《綠色食品產地(di)環境(jing)質量》（NY/T 391）的要求。

品種選擇與特定要求：廣德(de)黃金芽是“中黃一號”、“中黃二號”、“中黃三(san)號”、“黃金葉”等已知的黃化類(lei)優良茶(cha)樹品種。

茶樹種植：在每年的10月(yue)～11月(yue)或2月(yue)～3月(yue)進行；種(zhong)植規格(ge)宜選(xuan)擇單行雙(shuang)株條植，株行距為0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要求每公(gong)頃施用菜籽(zi)餅或同等質量的有(you)機肥(fei)料3.75噸(dun)作基(ji)肥(fei)。春(chun)(chun)茶在“立春(chun)(chun)”后至“驚(jing)蟄”前(qian)追肥(fei)；夏(xia)秋茶在下一輪新梢開始(shi)生長(chang)前(qian)追肥(fei)。

水分管理：土壤的(de)含水(shui)量以保持田間持水(shui)量的(de)70%-90%為宜，采取地面覆蓋等措施提(ti)高保土蓄水(shui)的(de)能力(li)。

樹冠管理：采(cai)用定型修剪、輕修剪等方法，培養優化型樹(shu)冠，復壯(zhuang)樹(shu)勢，減少病蟲害發生(sheng)。

病蟲害防控：按照“預防(fang)(fang)為主，綜(zong)合防(fang)(fang)治”的(de)方(fang)針，以農業防(fang)(fang)治為基礎，采取(qu)生物防(fang)(fang)治、物理(li)機械防(fang)(fang)治措施，減少化學防(fang)(fang)治次數，經(jing)濟、安(an)全(quan)、有效地控制病蟲害(hai)。

采摘：一(yi)年三季均可采(cai)制，采(cai)摘(zhai)(zhai)標準為一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)至(zhi)一(yi)芽(ya)三葉(xie)。采(cai)用(yong)(yong)人工或機械采(cai)摘(zhai)(zhai)，保持芽(ya)葉(xie)完整、新鮮(xian)、勻凈(jing)。鮮(xian)葉(xie)采(cai)摘(zhai)(zhai)和運輸，應用(yong)(yong)清(qing)潔、透氣良好的籃、簍進(jin)行盛裝(zhuang)，不得緊壓，不得用(yong)(yong)布袋(dai)、塑料(liao)袋(dai)等軟包裝(zhuang)材料(liao)。

加工：推廣建設統一的加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)，遠離(li)排放(fang)(fang)“三廢”的工(gong)(gong)(gong)業企業；加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)員工(gong)(gong)(gong)要經過體檢(jian)及生產培訓，掌握(wo)加工(gong)(gong)(gong)技(ji)術和(he)操作技(ji)能后(hou)(hou)方能上崗。現代工(gong)(gong)(gong)藝(yi)：采用(yong)機械流水線(xian)作業，流程為采摘-攤放(fang)(fang)-殺青(qing)-回(hui)軟-理條-烘干-回(hui)軟-提(ti)香(xiang)-成(cheng)品茶(cha)(cha)；傳統工(gong)(gong)(gong)藝(yi)：采用(yong)手工(gong)(gong)(gong)制作，茶(cha)(cha)鮮葉經過攤晾后(hou)(hou)，在炒茶(cha)(cha)專用(yong)鍋內完成(cheng)殺青(qing)、理條等工(gong)(gong)(gong)序，烘干后(hou)(hou)即為成(cheng)品茶(cha)(cha)。

產品分級：產品(pin)分(fen)為：特(te)一(yi)級(ji)、特(te)二級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)共四個(ge)質量等級(ji)。

儲存：倉(cang)儲溫度≤4℃，避免陽光直接照射(she)。

檔案記錄：建立完(wan)善的生產記錄，記錄包括產地(di)環(huan)境、投入品(pin)采購(gou)及(ji)使用、出(chu)入庫、農事(shi)記錄、加工(gong)記錄、產品(pin)銷售、設備清洗及(ji)維修、培訓記錄等。其中農事(shi)記錄中應詳細記載(zai)采摘、施肥、除草、修剪、病蟲(chong)害(hai)防治等的時間、地(di)點(dian)、工(gong)作時間、參加人員(yuan)、使用物質器(qi)械(xie)等。生產記錄檔案應保存3年以上。

包裝(zhuang)(zhuang)、運輸、貯存(cun)包裝(zhuang)(zhuang)應(ying)(ying)注(zhu)明標志(zhi)、產品名稱、產地、商標、日(ri)期等。產品應(ying)(ying)貯于清(qing)(qing)潔、干(gan)(gan)燥(zao)、通風、陰(yin)涼、無異(yi)(yi)味(wei)的倉庫中，注(zhu)意防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲害。倉庫周圍(wei)應(ying)(ying)無異(yi)(yi)氣(qi)污(wu)染。運輸工具應(ying)(ying)清(qing)(qing)潔、干(gan)(gan)燥(zao)、無異(yi)(yi)味(wei)、無污(wu)染；運輸時應(ying)(ying)防(fang)潮、防(fang)雨；裝(zhuang)(zhuang)卸(xie)時輕(qing)放輕(qing)卸(xie)，嚴禁與(yu)有毒、有異(yi)(yi)氣(qi)味(wei)、易污(wu)染的物品混裝(zhuang)(zhuang)混運。