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廣德黃金芽屬于什么茶

廣德(de)黃金芽(ya)屬綠茶(cha)，不經發酵(jiao)，茶(cha)性偏寒(han)，其(qi)制(zhi)作工藝為殺青、揉捻、干(gan)燥(zao)等，制(zhi)成的干(gan)茶(cha)色、形(xing)(xing)、味(wei)俱佳，茶(cha)葉嫩鵝純黃，外形(xing)(xing)條直。

廣(guang)德(de)黃金芽(ya)具有“三黃”特點，干茶色(se)澤嫩(nen)黃透綠(lv)(lv)、湯(tang)色(se)亮黃隱綠(lv)(lv)、葉(xie)底(di)金黃含綠(lv)(lv)，茶葉(xie)以黃為主，帶(dai)有綠(lv)(lv)。

廣德黃(huang)金芽朵形(xing)舒直(zhi)、色澤嫩黃(huang)透綠(lv)、勻(yun)(yun)凈；湯色亮(liang)黃(huang)隱綠(lv)；香(xiang)(xiang)氣(qi)清甜(tian)帶花香(xiang)(xiang)；滋味鮮醇甘爽；葉(xie)底嫩勻(yun)(yun)成朵、金黃(huang)含綠(lv)。其獨特的品(pin)質特征：三黃(huang)隱綠(lv)，香(xiang)(xiang)清味醇。

廣德黃金芽的生態環境

土壤地貌：廣(guang)德(de)市位于黃(huang)山和天目山余脈(mo)交匯處，地貌(mao)格(ge)局比較(jiao)復雜。茶(cha)區廣(guang)泛(fan)分布在(zai)全(quan)域范圍內，主要分布在(zai)低山丘陵地區，山盈水(shui)繞，重(zhong)巖疊翠，溪流瀠洄，茶(cha)園錯落其間，土壤以黃(huang)紅壤為主，結構(gou)良好，自(zi)然肥源豐富，肥沃疏松，通(tong)透(tou)性較(jiao)強，有機質含量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常(chang)適宜茶(cha)樹生長。

水文情況：茶(cha)區降(jiang)水(shui)(shui)較(jiao)(jiao)為(wei)充沛，年(nian)(nian)均(jun)(jun)有雨日133天、降(jiang)雨量1.3791米，年(nian)(nian)均(jun)(jun)徑流(liu)(liu)深0.68—0.84米，地表水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)總(zong)量約(yue)為(wei)11.61億立(li)方米，無量溪(xi)、桐汭河(he)兩岸及丘陵(ling)地區地下水(shui)(shui)資源較(jiao)(jiao)為(wei)豐(feng)富，且埋藏深度一般為(wei)1.0～2.5米。全境河(he)流(liu)(liu)溪(xi)流(liu)(liu)交錯、溝谷縱(zong)橫及眾多山(shan)溪(xi)小河(he)，細長漫(man)流(liu)(liu)、終年(nian)(nian)不涸，其(qi)水(shui)(shui)質均(jun)(jun)達到國家二級以上人(ren)飲用水(shui)(shui)標準(zhun)，滿足茶(cha)樹生長灌溉需求。

氣候情況：茶(cha)區(qu)廣泛(fan)分(fen)布在全域(yu)范圍內，屬于北(bei)亞熱帶濕潤季風氣(qi)(qi)候區(qu)，氣(qi)(qi)候溫(wen)和，雨量充沛，光照資源(yuan)豐富(fu)，雨熱同期，四季分(fen)明(ming)。年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)15.4℃，氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)際變(bian)化穩定，年(nian)均(jun)無霜期218天(tian)，年(nian)均(jun)日照時數2162小(xiao)時，年(nian)均(jun)相(xiang)對(dui)濕度為80%，平均(jun)風速(su)2.5m/s，平均(jun)最大風速(su)10m/s，森林覆蓋(gai)率70%以(yi)上(shang)，晝夜溫(wen)差大，相(xiang)對(dui)濕度高，日照短(duan)，漫(man)射(she)光多。茶(cha)樹內含物質較豐富(fu)，主(zhu)要(yao)成分(fen)含量適中(zhong)，持嫩性強，天(tian)然品質優(you)異。

廣德黃金芽的地域范圍

安徽省宣城市(shi)廣德市(shi)所(suo)轄桃州鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柏墊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新杭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、邱(qiu)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、誓節鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東亭(ting)鄉(xiang)(xiang)、四合鄉(xiang)(xiang)、盧村鄉(xiang)(xiang)，共計9個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)120個行政村，地理坐標為(wei)：北緯30°37′03″～31°12′07″，東經119°02′03″～119°40′08″。地域保護面積2300公頃，年(nian)產量(liang)525噸(dun)。

廣德黃金芽怎么樣

廣德黃(huang)(huang)金芽朵(duo)形舒(shu)直、色澤嫩黃(huang)(huang)透綠、勻凈；湯色亮黃(huang)(huang)隱綠；香(xiang)氣(qi)清甜帶花香(xiang)；滋味鮮醇(chun)甘爽；葉底嫩勻成(cheng)朵(duo)、金黃(huang)(huang)含綠。其獨(du)特(te)的品質(zhi)特(te)征：三(san)黃(huang)(huang)隱綠，香(xiang)清味醇(chun)。

廣德黃金芽含(han)高(gao)(gao)氨基(ji)酸，含(han)量至(zhi)少在(zai)6％以(yi)上，比普通綠茶要高(gao)(gao)一倍，喝起來會覺(jue)得(de)特別(bie)鮮。

廣德黃金芽茶(cha)多酚適量，喝起來口感(gan)比較醇，在口中的感(gan)覺(jue)糯糯的，帶點(dian)果香(xiang)且味(wei)道不(bu)會(hui)淡。

廣德黃金芽的生產方式

產地選擇與特殊內容規定：選擇(ze)土壤肥沃、無(wu)污染，坡(po)度(du)在(zai)25度(du)以下的丘陵、低(di)山緩坡(po)地(di)(di)發(fa)展(zhan)茶園。茶樹種植(zhi)地(di)(di)要選擇(ze)土層(ceng)深厚，質(zhi)(zhi)地(di)(di)疏松、肥沃的土地(di)(di)。產(chan)地(di)(di)環境質(zhi)(zhi)量必須符合《綠色食品產(chan)地(di)(di)環境質(zhi)(zhi)量》（NY/T 391）的要求。

品種選擇與特定要求：廣德黃(huang)(huang)(huang)金(jin)芽(ya)是(shi)“中黃(huang)(huang)(huang)一號(hao)”、“中黃(huang)(huang)(huang)二號(hao)”、“中黃(huang)(huang)(huang)三號(hao)”、“黃(huang)(huang)(huang)金(jin)葉”等已知的黃(huang)(huang)(huang)化類優(you)良(liang)茶樹品(pin)種。

茶樹種植：在每年的10月～11月或2月～3月進行(xing)；種植規格(ge)宜選擇單行(xing)雙株條植，株行(xing)距為(wei)0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要(yao)求每(mei)公頃施用菜籽餅或(huo)同等質量(liang)的有機(ji)肥料3.75噸作基肥。春茶(cha)在(zai)(zai)“立春”后至(zhi)“驚蟄”前(qian)追(zhui)肥；夏秋茶(cha)在(zai)(zai)下(xia)一輪新(xin)梢開始生長前(qian)追(zhui)肥。

水分管理：土壤的(de)含水量以保持田間持水量的(de)70%-90%為宜，采取地面(mian)覆蓋等(deng)措施(shi)提高保土蓄水的(de)能力。

樹冠管理：采用定型(xing)修剪(jian)、輕修剪(jian)等方(fang)法，培養(yang)優(you)化型(xing)樹冠，復壯(zhuang)樹勢(shi)，減少病蟲害發生。

病蟲害防控：按照“預防(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的方針，以農業防(fang)治(zhi)(zhi)為基(ji)礎，采取(qu)生物防(fang)治(zhi)(zhi)、物理機械防(fang)治(zhi)(zhi)措施，減少化學防(fang)治(zhi)(zhi)次數，經(jing)濟、安全、有效(xiao)地控制病蟲害(hai)。

采摘：一年三(san)季均可采(cai)制，采(cai)摘(zhai)標準為一芽一葉至一芽三(san)葉。采(cai)用人工或機械采(cai)摘(zhai)，保(bao)持芽葉完整、新鮮、勻凈。鮮葉采(cai)摘(zhai)和運輸，應用清潔、透(tou)氣良(liang)好的籃、簍進行盛裝，不得緊壓，不得用布袋(dai)(dai)、塑料(liao)袋(dai)(dai)等(deng)軟包裝材料(liao)。

加工：推廣建設(she)統(tong)一的加工(gong)(gong)廠(chang)，遠離排放“三(san)廢”的工(gong)(gong)業企業；加工(gong)(gong)廠(chang)員工(gong)(gong)要(yao)經過體檢及生產培(pei)訓(xun)，掌握加工(gong)(gong)技(ji)術(shu)和操(cao)作(zuo)技(ji)能(neng)后方(fang)能(neng)上崗(gang)。現代工(gong)(gong)藝：采用機械流水線作(zuo)業，流程為采摘-攤(tan)放-殺(sha)青(qing)-回軟-理條-烘(hong)干-回軟-提香(xiang)-成品(pin)茶(cha)；傳統(tong)工(gong)(gong)藝：采用手(shou)工(gong)(gong)制作(zuo)，茶(cha)鮮葉經過攤(tan)晾后，在炒(chao)茶(cha)專用鍋內完成殺(sha)青(qing)、理條等工(gong)(gong)序，烘(hong)干后即為成品(pin)茶(cha)。

產品分級：產品分為：特一(yi)級、特二(er)級、一(yi)級、二(er)級共四個質(zhi)量等級。

儲存：倉儲溫度≤4℃，避免(mian)陽光直接照射。

檔案記錄：建立完善的生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)，記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)包括(kuo)產(chan)(chan)地環(huan)境、投(tou)入品(pin)(pin)采購及(ji)使用、出入庫、農事記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)、加工記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)銷售(shou)、設備清(qing)洗及(ji)維修、培訓記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)等。其中農事記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)中應(ying)詳(xiang)細記(ji)(ji)(ji)載采摘(zhai)、施肥、除草、修剪、病蟲害防治(zhi)等的時(shi)間、地點、工作時(shi)間、參加人員(yuan)、使用物質器械等。生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)檔案應(ying)保(bao)存(cun)3年(nian)以上。

包裝(zhuang)、運輸(shu)、貯(zhu)存包裝(zhuang)應(ying)(ying)(ying)(ying)注(zhu)明標志、產(chan)品名稱、產(chan)地、商標、日期等。產(chan)品應(ying)(ying)(ying)(ying)貯(zhu)于清潔、干燥(zao)、通風(feng)、陰涼、無異(yi)(yi)味(wei)的倉(cang)庫中(zhong)，注(zhu)意防(fang)(fang)(fang)霉、防(fang)(fang)(fang)鼠、防(fang)(fang)(fang)蟲害。倉(cang)庫周圍應(ying)(ying)(ying)(ying)無異(yi)(yi)氣污染。運輸(shu)工具應(ying)(ying)(ying)(ying)清潔、干燥(zao)、無異(yi)(yi)味(wei)、無污染；運輸(shu)時應(ying)(ying)(ying)(ying)防(fang)(fang)(fang)潮(chao)、防(fang)(fang)(fang)雨；裝(zhuang)卸時輕放輕卸，嚴禁與(yu)有(you)(you)毒、有(you)(you)異(yi)(yi)氣味(wei)、易污染的物品混裝(zhuang)混運。