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廣德黃金芽屬于什么茶

廣德黃金芽屬綠(lv)茶(cha)，不經發酵，茶(cha)性偏寒，其制(zhi)作(zuo)工藝為殺青(qing)、揉捻、干燥(zao)等(deng)，制(zhi)成的干茶(cha)色、形(xing)、味俱佳，茶(cha)葉嫩鵝純黃，外形(xing)條直。

廣德黃(huang)金芽(ya)具(ju)有“三(san)黃(huang)”特點(dian)，干(gan)茶色澤嫩黃(huang)透綠(lv)、湯色亮黃(huang)隱綠(lv)、葉底金黃(huang)含(han)綠(lv)，茶葉以黃(huang)為主，帶有綠(lv)。

廣德黃(huang)金芽(ya)朵形舒(shu)直、色(se)澤嫩黃(huang)透綠(lv)、勻(yun)凈；湯色(se)亮黃(huang)隱綠(lv)；香氣(qi)清甜帶花香；滋味鮮(xian)醇(chun)甘爽(shuang)；葉底(di)嫩勻(yun)成朵、金黃(huang)含綠(lv)。其獨(du)特(te)的品質特(te)征：三黃(huang)隱綠(lv)，香清味醇(chun)。

廣德黃金芽的生態環境

土壤地貌：廣德市位于黃(huang)山(shan)和天目山(shan)余脈交匯處，地貌格局比較復雜(za)。茶(cha)區廣泛分布在全域(yu)范圍內(nei)，主要分布在低山(shan)丘陵(ling)地區，山(shan)盈水繞，重(zhong)巖(yan)疊翠，溪流瀠(ying)洄，茶(cha)園錯落其間(jian)，土壤以(yi)黃(huang)紅(hong)壤為主，結構(gou)良好，自然肥源豐富，肥沃疏松，通透性(xing)較強，有機質含(han)量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常(chang)適(shi)宜茶(cha)樹生長。

水文情況：茶區降水(shui)(shui)較為(wei)充(chong)沛，年均(jun)有雨(yu)日133天、降雨(yu)量(liang)1.3791米(mi)，年均(jun)徑流(liu)(liu)深0.68—0.84米(mi)，地表水(shui)(shui)徑流(liu)(liu)總(zong)量(liang)約為(wei)11.61億立方米(mi)，無量(liang)溪、桐(tong)汭河兩岸及丘(qiu)陵(ling)地區地下水(shui)(shui)資源較為(wei)豐富，且(qie)埋藏深度一般為(wei)1.0～2.5米(mi)。全(quan)境河流(liu)(liu)溪流(liu)(liu)交錯、溝谷縱橫及眾多(duo)山溪小河，細(xi)長漫流(liu)(liu)、終年不涸(he)，其水(shui)(shui)質均(jun)達到國家二級以上人飲用水(shui)(shui)標(biao)準(zhun)，滿足茶樹(shu)生(sheng)長灌溉(gai)需求。

氣候情況：茶區廣泛分(fen)布(bu)在全域(yu)范(fan)圍(wei)內(nei)，屬于北亞熱帶濕潤季(ji)風氣候區，氣候溫(wen)和，雨量充沛，光(guang)照(zhao)資源豐(feng)富，雨熱同期(qi)，四季(ji)分(fen)明。年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣溫(wen)15.4℃，氣溫(wen)年(nian)(nian)際變化(hua)穩定，年(nian)(nian)均(jun)(jun)無霜期(qi)218天，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)時數2162小時，年(nian)(nian)均(jun)(jun)相(xiang)對濕度為80%，平(ping)(ping)均(jun)(jun)風速2.5m/s，平(ping)(ping)均(jun)(jun)最(zui)大風速10m/s，森林覆蓋率70%以(yi)上，晝夜溫(wen)差大，相(xiang)對濕度高，日照(zhao)短(duan)，漫(man)射光(guang)多。茶樹內(nei)含(han)物(wu)質較豐(feng)富，主要(yao)成(cheng)分(fen)含(han)量適中，持嫩性強，天然品質優異。

廣德黃金芽的地域范圍

安(an)徽省宣(xuan)城市廣德市所轄桃州鎮、柏墊鎮、新杭鎮、邱村鎮、誓(shi)節鎮、楊灘(tan)鎮、東亭鄉(xiang)、四合鄉(xiang)、盧村鄉(xiang)，共計(ji)9個鄉(xiang)鎮120個行(xing)政(zheng)村，地理(li)坐標(biao)為：北緯30°37′03″～31°12′07″，東經119°02′03″～119°40′08″。地域保護面積2300公頃(qing)，年產量(liang)525噸。

廣德黃金芽怎么樣

廣德黃(huang)(huang)金芽朵(duo)形舒直、色澤(ze)嫩黃(huang)(huang)透綠(lv)、勻凈；湯(tang)色亮黃(huang)(huang)隱綠(lv)；香(xiang)氣清甜帶花香(xiang)；滋味鮮醇甘(gan)爽；葉底嫩勻成朵(duo)、金黃(huang)(huang)含綠(lv)。其獨特(te)的(de)品質特(te)征：三黃(huang)(huang)隱綠(lv)，香(xiang)清味醇。

廣(guang)德黃(huang)金芽含高氨基酸，含量至少在6％以上，比普通綠茶要高一倍，喝起來會覺(jue)得特別(bie)鮮。

廣德黃(huang)金芽茶(cha)多酚適量，喝(he)起(qi)來口感比較醇，在口中的感覺糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)的，帶點果香且味道不會淡。

廣德黃金芽的生產方式

產地選擇與特殊內容規定：選(xuan)擇(ze)土壤肥沃、無(wu)污染(ran)，坡(po)度(du)在25度(du)以下的(de)丘陵、低山緩(huan)坡(po)地發展茶(cha)園。茶(cha)樹(shu)種植地要選(xuan)擇(ze)土層(ceng)深厚，質地疏松(song)、肥沃的(de)土地。產地環(huan)境質量必(bi)須符合《綠色食品產地環(huan)境質量》（NY/T 391）的(de)要求。

品種選擇與特定要求：廣(guang)德黃(huang)(huang)(huang)金芽是“中(zhong)黃(huang)(huang)(huang)一號(hao)”、“中(zhong)黃(huang)(huang)(huang)二號(hao)”、“中(zhong)黃(huang)(huang)(huang)三號(hao)”、“黃(huang)(huang)(huang)金葉(xie)”等已知(zhi)的(de)黃(huang)(huang)(huang)化類(lei)優良(liang)茶樹品(pin)種。

茶樹種植：在(zai)每年的10月～11月或2月～3月進行；種植規格宜選擇單行雙株條植，株行距(ju)為(wei)0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要(yao)求每公頃(qing)施(shi)用菜籽餅或同等質量的(de)有機肥料3.75噸(dun)作基肥。春茶在(zai)“立春”后(hou)至“驚蟄”前追肥；夏秋茶在(zai)下一輪(lun)新梢開始生長前追肥。

水分管理：土壤的(de)(de)含水(shui)量以保持(chi)田間持(chi)水(shui)量的(de)(de)70%-90%為宜，采取地(di)面覆蓋等措施提高保土蓄水(shui)的(de)(de)能力。

樹冠管理：采用定型修剪(jian)、輕修剪(jian)等方法，培養優(you)化型樹冠，復壯樹勢(shi)，減少病蟲(chong)害發生。

病蟲害防控：按(an)照“預防(fang)(fang)為主，綜(zong)合防(fang)(fang)治(zhi)”的方針，以農業防(fang)(fang)治(zhi)為基礎，采取(qu)生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)理(li)機械(xie)防(fang)(fang)治(zhi)措施，減少(shao)化學防(fang)(fang)治(zhi)次數，經(jing)濟、安全、有效(xiao)地控制病蟲害。

采摘：一(yi)(yi)年三季均可(ke)采(cai)(cai)制，采(cai)(cai)摘(zhai)標準為一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)(xie)至一(yi)(yi)芽三葉(xie)(xie)。采(cai)(cai)用(yong)人工或機械采(cai)(cai)摘(zhai)，保持芽葉(xie)(xie)完整、新鮮(xian)、勻凈。鮮(xian)葉(xie)(xie)采(cai)(cai)摘(zhai)和運輸，應用(yong)清潔、透(tou)氣(qi)良好的籃、簍進行盛(sheng)裝(zhuang)(zhuang)，不(bu)得(de)緊壓(ya)，不(bu)得(de)用(yong)布袋、塑(su)料(liao)袋等(deng)軟包裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)。

加工：推(tui)廣建設統一的加(jia)工(gong)廠(chang)(chang)，遠離排放(fang)(fang)“三廢(fei)”的工(gong)業(ye)(ye)企業(ye)(ye)；加(jia)工(gong)廠(chang)(chang)員工(gong)要經過體檢及生產培訓，掌握加(jia)工(gong)技術和(he)操(cao)作(zuo)技能(neng)后(hou)方(fang)能(neng)上崗。現(xian)代工(gong)藝：采(cai)用機械流(liu)水(shui)線作(zuo)業(ye)(ye)，流(liu)程(cheng)為采(cai)摘-攤放(fang)(fang)-殺(sha)青-回軟-理條-烘(hong)干(gan)-回軟-提香(xiang)-成(cheng)品茶(cha)；傳統工(gong)藝：采(cai)用手工(gong)制作(zuo)，茶(cha)鮮葉經過攤晾(liang)后(hou)，在炒茶(cha)專(zhuan)用鍋內完成(cheng)殺(sha)青、理條等(deng)工(gong)序，烘(hong)干(gan)后(hou)即為成(cheng)品茶(cha)。

產品分級：產品分為：特(te)一(yi)(yi)級、特(te)二級、一(yi)(yi)級、二級共四個質量等(deng)級。

儲存：倉儲溫度≤4℃，避免陽光直接照射。

檔案記錄：建立完善的(de)生(sheng)產記(ji)錄(lu)，記(ji)錄(lu)包(bao)括產地環境、投入品采購及使用(yong)、出入庫(ku)、農(nong)事(shi)記(ji)錄(lu)、加工記(ji)錄(lu)、產品銷售、設備清洗(xi)及維修、培訓記(ji)錄(lu)等。其中農(nong)事(shi)記(ji)錄(lu)中應詳細記(ji)載采摘、施(shi)肥、除草、修剪、病蟲害防治等的(de)時間、地點、工作時間、參加人員、使用(yong)物質器械等。生(sheng)產記(ji)錄(lu)檔案應保存3年以(yi)上。

包(bao)裝(zhuang)、運(yun)輸(shu)、貯存包(bao)裝(zhuang)應(ying)注(zhu)明標志、產(chan)品名稱、產(chan)地、商標、日期等。產(chan)品應(ying)貯于清潔(jie)、干燥(zao)、通風、陰(yin)涼、無異(yi)(yi)味的倉庫中(zhong)，注(zhu)意(yi)防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲害。倉庫周(zhou)圍(wei)應(ying)無異(yi)(yi)氣(qi)污染(ran)。運(yun)輸(shu)工具(ju)應(ying)清潔(jie)、干燥(zao)、無異(yi)(yi)味、無污染(ran)；運(yun)輸(shu)時(shi)應(ying)防(fang)潮、防(fang)雨；裝(zhuang)卸(xie)時(shi)輕放輕卸(xie)，嚴禁(jin)與有毒、有異(yi)(yi)氣(qi)味、易污染(ran)的物品混(hun)裝(zhuang)混(hun)運(yun)。