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廣德黃金芽屬于什么茶

廣(guang)德黃(huang)金芽屬綠茶(cha)，不經發酵，茶(cha)性偏寒，其制作工(gong)藝為(wei)殺青、揉(rou)捻、干(gan)(gan)燥等(deng)，制成(cheng)的干(gan)(gan)茶(cha)色、形、味俱(ju)佳(jia)，茶(cha)葉嫩鵝純黃(huang)，外形條直。

廣德黃金(jin)芽具有(you)“三(san)黃”特點，干茶(cha)色澤嫩黃透綠、湯色亮黃隱綠、葉底金(jin)黃含綠，茶(cha)葉以黃為主(zhu)，帶有(you)綠。

廣德黃(huang)金(jin)芽(ya)朵形舒(shu)直、色澤嫩黃(huang)透綠(lv)、勻凈；湯(tang)色亮黃(huang)隱(yin)綠(lv)；香(xiang)(xiang)氣(qi)清甜帶花(hua)香(xiang)(xiang)；滋味鮮醇(chun)甘(gan)爽；葉(xie)底(di)嫩勻成朵、金(jin)黃(huang)含(han)綠(lv)。其獨(du)特的品質特征：三(san)黃(huang)隱(yin)綠(lv)，香(xiang)(xiang)清味醇(chun)。

廣德黃金芽的生態環境

土壤地貌：廣(guang)德市位于黃山(shan)和天目山(shan)余脈交匯處，地貌格局比較復雜。茶區廣(guang)泛分布在(zai)全(quan)域范(fan)圍內，主要分布在(zai)低山(shan)丘陵地區，山(shan)盈水繞，重巖(yan)疊翠(cui)，溪流瀠洄，茶園錯落其間，土壤以黃紅壤為主，結構良好，自然(ran)肥源(yuan)豐富，肥沃疏松，通透性較強，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常適(shi)宜茶樹生(sheng)長(chang)。

水文情況：茶區(qu)降水較為(wei)(wei)充沛，年(nian)均有雨(yu)日133天(tian)、降雨(yu)量(liang)1.3791米(mi)，年(nian)均徑流(liu)深0.68—0.84米(mi)，地(di)表水徑流(liu)總量(liang)約為(wei)(wei)11.61億立方米(mi)，無量(liang)溪、桐汭河兩岸(an)及丘(qiu)陵地(di)區(qu)地(di)下水資源較為(wei)(wei)豐富，且埋藏深度一般為(wei)(wei)1.0～2.5米(mi)。全境河流(liu)溪流(liu)交錯、溝谷縱橫及眾多山溪小河，細長(chang)漫流(liu)、終(zhong)年(nian)不涸，其水質均達到國家二(er)級以上人飲(yin)用水標準，滿足茶樹生(sheng)長(chang)灌溉需(xu)求。

氣候情況：茶區廣泛分(fen)(fen)布在全域范圍內(nei)，屬于北亞(ya)熱帶濕潤(run)季風氣(qi)(qi)候區，氣(qi)(qi)候溫(wen)和，雨量(liang)充沛(pei)，光(guang)照資源豐(feng)富(fu)，雨熱同(tong)期(qi)，四(si)季分(fen)(fen)明。年(nian)(nian)(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)15.4℃，氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)(nian)(nian)際變化穩定，年(nian)(nian)(nian)均(jun)無霜期(qi)218天(tian)，年(nian)(nian)(nian)均(jun)日照時(shi)數2162小時(shi)，年(nian)(nian)(nian)均(jun)相(xiang)對(dui)濕度為80%，平均(jun)風速2.5m/s，平均(jun)最大(da)風速10m/s，森林覆(fu)蓋率70%以上，晝夜溫(wen)差大(da)，相(xiang)對(dui)濕度高，日照短，漫射(she)光(guang)多。茶樹內(nei)含物質(zhi)(zhi)較豐(feng)富(fu)，主要成分(fen)(fen)含量(liang)適中，持嫩性強，天(tian)然品質(zhi)(zhi)優異。

廣德黃金芽的地域范圍

安(an)徽省宣(xuan)城市(shi)(shi)廣德市(shi)(shi)所轄桃州鎮(zhen)、柏墊鎮(zhen)、新杭鎮(zhen)、邱(qiu)村(cun)鎮(zhen)、誓節鎮(zhen)、楊灘(tan)鎮(zhen)、東(dong)亭鄉(xiang)、四(si)合鄉(xiang)、盧村(cun)鄉(xiang)，共計9個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)120個(ge)行(xing)政村(cun)，地理坐標為：北緯(wei)30°37′03″～31°12′07″，東(dong)經119°02′03″～119°40′08″。地域保護面積2300公(gong)頃(qing)，年產量525噸。

廣德黃金芽怎么樣

廣德黃(huang)(huang)金芽朵(duo)形舒(shu)直、色澤嫩黃(huang)(huang)透綠、勻凈；湯色亮(liang)黃(huang)(huang)隱綠；香氣(qi)清甜帶花香；滋(zi)味(wei)鮮醇(chun)甘(gan)爽；葉(xie)底(di)嫩勻成朵(duo)、金黃(huang)(huang)含綠。其獨特(te)的品質特(te)征：三黃(huang)(huang)隱綠，香清味(wei)醇(chun)。

廣(guang)德黃(huang)金芽含(han)高氨基酸(suan)，含(han)量(liang)至少在6％以上，比(bi)普通綠茶要高一倍，喝起來會(hui)覺得特別鮮。

廣(guang)德(de)黃金芽茶(cha)多酚(fen)適量，喝起來(lai)口(kou)感比較醇，在口(kou)中的感覺(jue)糯糯的，帶點果香(xiang)且味道不會淡(dan)。

廣德黃金芽的生產方式

產地選擇與特殊內容規定：選擇土壤肥(fei)(fei)沃、無污染，坡度在25度以下的丘陵(ling)、低山緩(huan)坡地(di)發展茶(cha)園。茶(cha)樹種植地(di)要選擇土層深厚，質地(di)疏松(song)、肥(fei)(fei)沃的土地(di)。產地(di)環(huan)(huan)境質量必須(xu)符合(he)《綠色食品(pin)產地(di)環(huan)(huan)境質量》（NY/T 391）的要求。

品種選擇與特定要求：廣(guang)德黃(huang)金(jin)(jin)芽是“中黃(huang)一號”、“中黃(huang)二號”、“中黃(huang)三號”、“黃(huang)金(jin)(jin)葉”等已知(zhi)的(de)黃(huang)化類優良茶樹品(pin)種。

茶樹種植：在每年的(de)10月～11月或2月～3月進行；種植規格宜(yi)選擇(ze)單(dan)行雙株條植，株行距(ju)為0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要求每公頃施用菜籽餅或同(tong)等(deng)質量的有(you)機肥(fei)料3.75噸作基肥(fei)。春茶在(zai)“立(li)春”后至“驚蟄”前追肥(fei)；夏秋茶在(zai)下(xia)一輪新梢開(kai)始生長前追肥(fei)。

水分管理：土壤的(de)含水(shui)(shui)量以保持田間持水(shui)(shui)量的(de)70%-90%為宜，采取(qu)地面(mian)覆(fu)蓋(gai)等措(cuo)施提高保土蓄水(shui)(shui)的(de)能(neng)力(li)。

樹冠管理：采用定型(xing)修(xiu)剪、輕修(xiu)剪等方法，培養優化型(xing)樹冠，復壯樹勢(shi)，減少病(bing)蟲害發(fa)生。

病蟲害防控：按照“預(yu)防(fang)為主，綜合(he)防(fang)治(zhi)(zhi)”的方(fang)針，以(yi)農業防(fang)治(zhi)(zhi)為基(ji)礎(chu)，采取生物防(fang)治(zhi)(zhi)、物理機械防(fang)治(zhi)(zhi)措施，減少化學防(fang)治(zhi)(zhi)次數，經濟、安全、有效地控制(zhi)病蟲害。

采摘：一(yi)年三季均(jun)可采制，采摘(zhai)標(biao)準(zhun)為一(yi)芽一(yi)葉(xie)至一(yi)芽三葉(xie)。采用人(ren)工(gong)或機械(xie)采摘(zhai)，保持(chi)芽葉(xie)完整、新(xin)鮮、勻凈(jing)。鮮葉(xie)采摘(zhai)和運輸(shu)，應用清(qing)潔、透氣良好的籃(lan)、簍進行盛裝，不得緊壓，不得用布(bu)袋、塑料袋等軟包裝材料。

加工：推廣建設統一(yi)的加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)，遠離排放“三廢(fei)”的工(gong)(gong)業(ye)企業(ye)；加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)員工(gong)(gong)要經過體檢及生產培訓，掌(zhang)握加(jia)工(gong)(gong)技(ji)術和操作技(ji)能(neng)后方(fang)能(neng)上崗。現代工(gong)(gong)藝：采(cai)用機械流(liu)水(shui)線作業(ye)，流(liu)程為采(cai)摘-攤放-殺青(qing)-回軟(ruan)-理條(tiao)-烘干-回軟(ruan)-提香-成品(pin)茶(cha)；傳統工(gong)(gong)藝：采(cai)用手工(gong)(gong)制(zhi)作，茶(cha)鮮葉經過攤晾后，在炒茶(cha)專用鍋內完(wan)成殺青(qing)、理條(tiao)等工(gong)(gong)序，烘干后即為成品(pin)茶(cha)。

產品分級：產品分(fen)為：特一級(ji)、特二級(ji)、一級(ji)、二級(ji)共四個質量等級(ji)。

儲存：倉儲溫度≤4℃，避免陽光直接照射。

檔案記錄：建立完善的(de)生產記錄(lu)，記錄(lu)包(bao)括產地(di)環境(jing)、投入(ru)品采(cai)購(gou)及使用、出(chu)入(ru)庫、農事(shi)記錄(lu)、加工記錄(lu)、產品銷售、設備清洗(xi)及維(wei)修、培訓記錄(lu)等。其中農事(shi)記錄(lu)中應詳細記載采(cai)摘、施肥、除草、修剪(jian)、病蟲害防治等的(de)時間、地(di)點(dian)、工作時間、參加人員、使用物質器(qi)械(xie)等。生產記錄(lu)檔案應保存3年(nian)以上。

包(bao)裝(zhuang)、運輸、貯(zhu)存包(bao)裝(zhuang)應注(zhu)明標(biao)(biao)志、產品(pin)(pin)名稱、產地、商標(biao)(biao)、日期等。產品(pin)(pin)應貯(zhu)于清(qing)潔、干(gan)燥、通風、陰涼、無(wu)異味的倉(cang)(cang)庫中(zhong)，注(zhu)意防(fang)霉、防(fang)鼠(shu)、防(fang)蟲害。倉(cang)(cang)庫周圍應無(wu)異氣污染(ran)(ran)。運輸工(gong)具(ju)應清(qing)潔、干(gan)燥、無(wu)異味、無(wu)污染(ran)(ran)；運輸時應防(fang)潮、防(fang)雨；裝(zhuang)卸(xie)時輕放輕卸(xie)，嚴(yan)禁與有(you)毒、有(you)異氣味、易污染(ran)(ran)的物品(pin)(pin)混裝(zhuang)混運。