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妙西黃桃簡介

妙西黃(huang)(huang)桃果實呈圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)，果形(xing)(xing)大、整齊，果面平整；果皮(pi)黃(huang)(huang)色或(huo)橙黃(huang)(huang)色，絨(rong)毛(mao)較密(mi)、粗短，皮(pi)薄，不易(yi)剝離；果肉黃(huang)(huang)色，硬(ying)溶質，近核部(bu)分有紅暈，甜(tian)酸適(shi)中，有清(qing)香味(wei)、果核扁(bian)圓(yuan)形(xing)(xing)，核小、粘核。

吳興區妙西鎮種植(zhi)桃(tao)(tao)子的歷史(shi)最早(zao)可以(yi)追溯到唐宋時(shi)期，得(de)益于得(de)天(tian)獨厚的地理優勢(shi)，氣候(hou)宜人，光照(zhao)充足，歷來盛產(chan)桃(tao)(tao)子。如今，黃桃(tao)(tao)也成了村里(li)的“香餑(bo)餑(bo)”，更是村民(min)們口(kou)(kou)口(kou)(kou)稱(cheng)道的“金(jin)扁擔”。

妙西黃桃產地范圍

妙(miao)(miao)(miao)西黃桃(tao)農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保(bao)護范圍(wei)為湖州(zhou)市吳興(xing)區妙(miao)(miao)(miao)西鎮(zhen)(zhen)、埭溪鎮(zhen)(zhen)、道場鄉(xiang)，地(di)理(li)坐標(biao)為東經119°51′～120°08′、北緯30°36′～30°51′。生產(chan)地(di)域范圍(wei)為：浙江省湖州(zhou)市吳興(xing)區所(suo)屬(shu)的(de)妙(miao)(miao)(miao)西鎮(zhen)(zhen)、埭溪鎮(zhen)(zhen)、道場鄉(xiang)3個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)共(gong)計33個(ge)(ge)行政村。現有妙(miao)(miao)(miao)西黃桃(tao)種植面積5500畝(mu)，年(nian)產(chan)量8150噸(dun)。

妙西黃桃生長環境

地形地貌

吳興(xing)區(qu)(qu)(qu)位于(yu)浙(zhe)江省北部杭嘉湖(hu)(hu)平原(yuan)，北依“帆影浮天際，波光碧水(shui)濛”的(de)(de)太湖(hu)(hu)，是(shi)湖(hu)(hu)州市中心城市所在地(di)，境內(nei)以分(fen)割破碎的(de)(de)低山(shan)、丘(qiu)陵以及廣闊平原(yuan)為基(ji)本特(te)色；地(di)勢自西(xi)(xi)南(nan)向東北傾斜(xie)。低山(shan)丘(qiu)陵以及盆地(di)主要分(fen)布在西(xi)(xi)南(nan)部，由(you)天目山(shan)東支延伸到市郊的(de)(de)埭(dai)溪(xi)、妙(miao)(miao)西(xi)(xi)一(yi)帶(dai)而形成。妙(miao)(miao)西(xi)(xi)鎮地(di)處吳興(xing)區(qu)(qu)(qu)西(xi)(xi)部山(shan)區(qu)(qu)(qu),是(shi)江南(nan)特(te)有的(de)(de)丘(qiu)陵地(di)帶(dai),境內(nei)有霞(xia)幕山(shan)、盛(sheng)塢水(shui)庫、妙(miao)(miao)西(xi)(xi)港等(deng)山(shan)水(shui)資源，為妙(miao)(miao)西(xi)(xi)黃桃(tao)提供了得天獨厚的(de)(de)自然生長條件。

氣候特點

吳興區(qu)地(di)處北亞熱帶(dai)季(ji)風氣候(hou)區(qu)，四季(ji)分(fen)明，溫和濕(shi)潤，雨量(liang)充沛。年平均氣溫15.5—16℃，無霜期224—246天。多年平均日照時(shi)數為1807.3—2030.6小時(shi)，日照率在42—48%之間，年平均相對濕(shi)度80%左右，總體特點是冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑，晝夜溫差大，十分(fen)適合妙西黃桃(tao)的種植。

土壤特點

境內土(tu)壤以沙壤土(tu)為(wei)主(zhu)，土(tu)壤有機(ji)質含量3.1-3.5%，PH值5.5～7，偏酸性；土(tu)質疏松，礦質養分豐富，通透性強(qiang)，排水防澇，適于黃桃生長發(fa)育，使得妙西黃桃樹勢強(qiang)壯，豐產穩產，抗(kang)性強(qiang)。

水文特點

區(qu)域內河(he)(he)流(liu)(liu)妙西(xi)(xi)港(gang)、五星港(gang)等河(he)(he)流(liu)(liu)屬西(xi)(xi)苕(tiao)(tiao)溪流(liu)(liu)域，西(xi)(xi)苕(tiao)(tiao)溪是(shi)太(tai)湖(hu)上游的重要支流(liu)(liu)，是(shi)湖(hu)州市及其(qi)沿河(he)(he)居民的主(zhu)要飲用(yong)水(shui)源(yuan)。妙西(xi)(xi)鎮(zhen)地(di)處山(shan)地(di)丘陵區(qu)，是(shi)西(xi)(xi)部山(shan)區(qu)和東部水(shui)網平原的過(guo)渡區(qu)，地(di)形復(fu)雜。平原區(qu)河(he)(he)港(gang)交織，土地(di)肥沃，宜于農作物(wu)生長。

妙西黃桃品質特征

1、感官品質特征：妙西黃(huang)桃(tao)果(guo)實呈圓形(xing)或橢圓形(xing)，果(guo)形(xing)大(da)、整(zheng)齊，果(guo)面平(ping)整(zheng)；果(guo)皮黃(huang)色或橙黃(huang)色，絨毛(mao)較(jiao)密、粗(cu)短，皮薄，不易剝離；果(guo)肉黃(huang)色，硬溶質，近核(he)部分有紅暈，甜酸適中(zhong)，有清(qing)香味、果(guo)核(he)扁圓形(xing)，核(he)小、粘核(he)。

2、理化品質指標：總酸≤1.35g/kg，可溶性固(gu)形物≥12.20%，β-胡蘿卜素≥250μg/100g。

3、質量安全規定：產品(pin)質量安全應(ying)符合國(guo)家食品(pin)安全標準要求。

妙西黃桃栽培技術

種植環境

產(chan)(chan)地(di)環境應符合NY/T 5010《無公害農產(chan)(chan)品(pin)種(zhong)植業(ye)產(chan)(chan)地(di)環境條件(jian)》，應選擇地(di)勢(shi)較(jiao)高，排水條件(jian)良好(hao)，土質疏松肥沃、保(bao)水保(bao)肥性(xing)好(hao)、地(di)下水位較(jiao)低的(de)地(di)塊，以減少(shao)各(ge)種(zhong)病害的(de)危害。土壤pH值5.6～6.5為最佳。

品種選擇

應選擇果實品質好、豐產穩(wen)定適宜當(dang)地種植的優良品種。

栽培管理

1、桃園準備

根據(ju)桃園面積大小設(she)(she)主(zhu)路(lu)、支路(lu)。主(zhu)路(lu)寬(kuan)宜(yi)(yi)為5m，支路(lu)寬(kuan)宜(yi)(yi)為2m，道(dao)路(lu)旁應修筑(zhu)水(shui)溝，溝深(shen)宜(yi)(yi)在50cm～60cm。修筑(zhu)蓄水(shui)池和灌溉(gai)排水(shui)溝等(deng)水(shui)利設(she)(she)施。建園時進行全園深(shen)翻，以改良土(tu)(tu)壤，疏松土(tu)(tu)壤除去(qu)雜草，增施有機(ji)肥料，增加(jia)土(tu)(tu)壤養分含(han)量。

2、種苗選擇

苗木(mu)應選(xuan)擇無(wu)根瘤病(bing)和(he)根結線(xian)蟲病(bing)，根系(xi)較發達嫁接部(bu)愈合(he)程度較好，苗芽(ya)飽滿的優質苗木(mu)。

3、定植

定植(zhi)(zhi)時間(jian)從秋冬(dong)11月(yue)下旬落葉(xie)后至次年春天(tian)2月(yue)發(fa)芽前(qian)均可種植(zhi)(zhi)，但(dan)以春節前(qian)種植(zhi)(zhi)完畢為宜，春季種也(ye)應(ying)宜早不宜遲。定植(zhi)(zhi)穴寬80cm～100cm，畦高50cm～60cm。株行距宜在(zai)4～5m×4～5ｍ（畝栽28～42株），栽植(zhi)(zhi)深度在(zai)嫁(jia)接(jie)口部位露出土面(mian)5cm～10cm，使根系與土壤充分(fen)密接(jie)，將苗木扶正后再培土。

4、中耕除草

及時進行中耕，疏松土(tu)壤除去雜草，但應防止傷及新根。

5、肥水管理

基肥：以10月秋季施肥(fei)為宜(yi)，基肥(fei)以有機肥(fei)為主，并須(xu)加適量復合肥(fei)，高產(chan)桃園每畝應施腐熟廄肥(fei)1500kg或菜(cai)餅200kg，復合肥(fei)10kg。

追肥：芽前肥(fei)：以復合肥(fei)為(wei)主，一般在2月下(xia)旬施(shi)，施(shi)肥(fei)量因樹勢(shi)強弱(ruo)和基(ji)肥(fei)用量不同而(er)定，若基(ji)肥(fei)已施(shi)足，樹勢(shi)又偏旺的可少施(shi)或不施(shi)；反之宜多(duo)施(shi)，畝施(shi)復合肥(fei)10kg。

壯果肥：以鉀(jia)為主(zhu)，一般(ban)在5月(yue)下旬畝施硫酸鉀(jia)20kg，三元復合肥10kg，對樹(shu)勢弱、結果多的桃(tao)樹(shu)還必須在采(cai)前30d左右增施彭(peng)果肥，以復合肥為主(zhu)。

采后肥：以復合肥為主，對(dui)養分消耗多(duo)的弱(ruo)樹(shu)，每畝施平衡復合肥20kg。

灌溉

開溝排(pai)水(shui)：桃園(yuan)積水(shui)時(shi)，應及時(shi)開溝排(pai)水(shui)。

灌(guan)溉(gai)抗旱(han)：果實膨長期(qi)若遇干(gan)旱(han)，應及(ji)時進行灌(guan)溉(gai)。

樹型修剪

樹(shu)(shu)(shu)(shu)形(xing)：三主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然開(kai)心(xin)形(xing)或兩(liang)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然開(kai)心(xin)形(xing)。樹(shu)(shu)(shu)(shu)高2.5米左右，一般留2-3個主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，每一主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)配1-2個副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，適量結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。花后修(xiu)剪(jian)要立即疏去(qu)無(wu)葉果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、回縮細弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、空檔枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)及冬(dong)季漏剪(jian)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)減少(shao)營養消耗。運用(yong)除(chu)萌抹芽、疏枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、扭枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、摘(zhai)心(xin)、拉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、剪(jian)梢(shao)(shao)、挪(nuo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等修(xiu)剪(jian)方法(fa)，使樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢(shao)(shao)稀密適度、分布有序、形(xing)成豐(feng)產穩產的良好樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠結構。

果實管理

疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)應分二(er)次進行，第(di)一次在花后(hou)(hou)25d～30d（4月底～5月初），大小果(guo)(guo)(guo)(guo)能分別，疏(shu)去僵果(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)、并生(sheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)及病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)，疏(shu)去朝天果(guo)(guo)(guo)(guo)、頂端果(guo)(guo)(guo)(guo)和基部果(guo)(guo)(guo)(guo)。第(di)二(er)次也稱定果(guo)(guo)(guo)(guo)，在套袋(dai)(dai)前(qian)（5月中旬～6月上旬）留果(guo)(guo)(guo)(guo)量長果(guo)(guo)(guo)(guo)枝和徒長性結果(guo)(guo)(guo)(guo)枝3只，中果(guo)(guo)(guo)(guo)枝2只，短果(guo)(guo)(guo)(guo)枝1只或不留，并根據樹(shu)勢(shi)，肥(fei)水條件以(yi)及氣候等因素(su)靈(ling)活掌握(wo)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)時(shi)期(qi)和疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)程(cheng)度。定果(guo)(guo)(guo)(guo)完畢后(hou)(hou)，需(xu)要(yao)及時(shi)套袋(dai)(dai)，需(xu)要(yao)使用黃桃專(zhuan)用袋(dai)(dai)，選擇好適宜的(de)時(shi)間(jian)。套袋(dai)(dai)順序需(xu)要(yao)遵循(xun)先(xian)早熟(shu)后(hou)(hou)晚熟(shu)、先(xian)里后(hou)(hou)外(wai)、先(xian)上后(hou)(hou)下等的(de)原則，摘袋(dai)(dai)需(xu)要(yao)在果(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟(shu)前(qian)7d～10d內進行，以(yi)生(sheng)產無公害優質(zhi)果(guo)(guo)(guo)(guo)品。

病蟲害防治

主(zhu)要(yao)針對套書縮葉病(bing)、流(liu)膠病(bing)、紅蜘蛛介殼(ke)蟲(chong)(chong)、蚜蟲(chong)(chong)、桃蛀螟、剌蛾(e)等病(bing)蟲(chong)(chong)害，堅(jian)持“預防為主(zhu)，綜合防治(zhi)”綜合治(zhi)理原則(ze)，通過栽培管理，改善(shan)和優化桃園(yuan)生(sheng)態系統，創造一個有(you)利(li)于妙西黃桃健康(kang)生(sheng)長的環境條件，采用農業防治(zhi)、生(sheng)物防治(zhi)、物理防治(zhi)，盡(jin)量(liang)減少化學防治(zhi)，安全、經(jing)濟、有(you)效地(di)控制病(bing)蟲(chong)(chong)害。

采摘

采(cai)收(shou)(shou)時(shi)間：黃(huang)桃(tao)果實(shi)應充(chong)分成熟后采(cai)收(shou)(shou)。妙西黃(huang)桃(tao)成熟時(shi)期為7月上中旬至8月下旬，當果實(shi)出現(xian)固有的色澤和風味(wei)時(shi)可進(jin)行(xing)采(cai)收(shou)(shou)。

采收原則：根(gen)據果實成熟度、氣候條件、市場(chang)要求(qiu)、分批(pi)采收，先采大果，輕采輕放，邊采收邊分級包裝(zhuang)，不宜多(duo)次(ci)翻動，避免(mian)果皮擦傷。

采(cai)收(shou)方法(fa)：采(cai)摘(zhai)宜選在晴天或陰天上午采(cai)收(shou)，雨天應禁止采(cai)收(shou)。采(cai)摘(zhai)時(shi)應全掌(zhang)握(wo)桃，均勻用(yong)力(li)，稍稍扭(niu)轉(zhuan)，順(shun)果(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)側上方摘(zhai)下。對(dui)果(guo)(guo)(guo)(guo)柄(bing)短、梗清深(shen)、果(guo)(guo)(guo)(guo)肩高的品種，摘(zhai)取時(shi)不能扭(niu)轉(zhuan)，而(er)要(yao)全掌(zhang)握(wo)果(guo)(guo)(guo)(guo)，順(shun)枝(zhi)向下拔(ba)取。采(cai)收(shou)順(shun)序(xu)應從樹頂由(you)上而(er)下由(you)外向里采(cai)摘(zhai)。采(cai)摘(zhai)時(shi)動(dong)作要(yao)輕(qing)，對(dui)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)輕(qing)拿輕(qing)放。所用(yong)的筐要(yao)淺，并用(yong)軟質(zhi)材料襯墊。盡(jin)量避免(mian)刺傷、捏(nie)傷、擠傷果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)。采(cai)下的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)應迅(xun)速就地分級包裝或運往分級包裝場(chang)，防止受日(ri)光(guang)暴曬。

保鮮貯藏

妙西(xi)黃桃貯存在(zai)專用庫房(fang)內。常溫(wen)貯存時注意通風降溫(wen)，時間(jian)不(bu)宜超過5天。冷藏溫(wen)度(du)宜2℃～6℃，貯藏時間(jian)不(bu)宜超過15天。