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妙西黃桃簡介

妙西黃桃果(guo)實呈圓形或橢圓形，果(guo)形大、整齊，果(guo)面平整；果(guo)皮(pi)(pi)黃色(se)或橙黃色(se)，絨(rong)毛較密、粗短(duan)，皮(pi)(pi)薄，不易剝離(li)；果(guo)肉黃色(se)，硬(ying)溶質，近核(he)部分有紅暈，甜(tian)酸適中，有清香味、果(guo)核(he)扁圓形，核(he)小(xiao)、粘(zhan)核(he)。

吳興區妙西鎮(zhen)種植(zhi)桃(tao)子的歷(li)史(shi)最早(zao)可以追(zhui)溯到(dao)唐宋時期，得益于(yu)得天獨厚(hou)的地理優勢，氣候宜人，光照充(chong)足，歷(li)來盛產桃(tao)子。如(ru)今，黃桃(tao)也成了村(cun)(cun)里的“香(xiang)餑(bo)餑(bo)”，更是村(cun)(cun)民們口(kou)口(kou)稱道的“金扁(bian)擔”。

妙西黃桃產地范圍

妙西(xi)黃(huang)桃農產(chan)品地理標志地域保護范圍(wei)(wei)為(wei)(wei)湖州市(shi)吳興(xing)區妙西(xi)鎮、埭(dai)溪(xi)鎮、道(dao)場鄉(xiang)，地理坐標為(wei)(wei)東經119°51′～120°08′、北緯(wei)30°36′～30°51′。生產(chan)地域范圍(wei)(wei)為(wei)(wei)：浙(zhe)江省湖州市(shi)吳興(xing)區所(suo)屬的妙西(xi)鎮、埭(dai)溪(xi)鎮、道(dao)場鄉(xiang)3個鄉(xiang)鎮共計(ji)33個行政村(cun)。現有妙西(xi)黃(huang)桃種植面積(ji)5500畝，年產(chan)量8150噸。

妙西黃桃生長環境

地形地貌

吳興(xing)區(qu)(qu)位于(yu)浙江省北部杭嘉(jia)湖平(ping)(ping)原(yuan)，北依“帆影浮天(tian)際，波光碧水濛”的(de)太湖，是湖州(zhou)市(shi)中心(xin)城市(shi)所在地(di)，境內(nei)以(yi)分割破碎的(de)低(di)山(shan)(shan)、丘(qiu)陵以(yi)及廣(guang)闊平(ping)(ping)原(yuan)為基本特(te)色；地(di)勢自(zi)西(xi)(xi)南向(xiang)東北傾斜。低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)陵以(yi)及盆地(di)主(zhu)要分布(bu)在西(xi)(xi)南部，由天(tian)目山(shan)(shan)東支(zhi)延(yan)伸到市(shi)郊的(de)埭溪、妙西(xi)(xi)一帶而(er)形成。妙西(xi)(xi)鎮(zhen)地(di)處吳興(xing)區(qu)(qu)西(xi)(xi)部山(shan)(shan)區(qu)(qu),是江南特(te)有的(de)丘(qiu)陵地(di)帶,境內(nei)有霞幕(mu)山(shan)(shan)、盛(sheng)塢水庫(ku)、妙西(xi)(xi)港等山(shan)(shan)水資源，為妙西(xi)(xi)黃桃提供(gong)了得天(tian)獨厚的(de)自(zi)然生(sheng)長條件(jian)。

氣候特點

吳興區(qu)地(di)處北亞(ya)熱(re)帶(dai)季(ji)(ji)風氣候區(qu)，四季(ji)(ji)分明，溫(wen)(wen)和濕(shi)潤，雨量充(chong)沛。年平均氣溫(wen)(wen)15.5—16℃，無霜期224—246天。多年平均日(ri)(ri)照時(shi)數為1807.3—2030.6小時(shi)，日(ri)(ri)照率在42—48%之間，年平均相對濕(shi)度80%左(zuo)右(you)，總體特點是冬無嚴寒，夏無酷(ku)暑(shu)，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大(da)，十分適合妙西黃桃的(de)種植。

土壤特點

境內(nei)土壤以(yi)沙壤土為主，土壤有(you)機(ji)質(zhi)含量3.1-3.5%，PH值5.5～7，偏(pian)酸(suan)性(xing)；土質(zhi)疏松，礦質(zhi)養(yang)分豐(feng)富，通透性(xing)強，排水防澇，適(shi)于黃桃生長發(fa)育，使得妙西黃桃樹勢強壯，豐(feng)產穩產，抗性(xing)強。

水文特點

區(qu)域內(nei)河流妙西港、五星(xing)港等河流屬西苕(tiao)(tiao)溪流域，西苕(tiao)(tiao)溪是(shi)(shi)太湖(hu)上游(you)的重要支流，是(shi)(shi)湖(hu)州市(shi)及其沿河居民的主要飲(yin)用(yong)水(shui)源。妙西鎮(zhen)地處(chu)山(shan)地丘(qiu)陵區(qu)，是(shi)(shi)西部山(shan)區(qu)和東部水(shui)網平原的過渡區(qu)，地形復雜(za)。平原區(qu)河港交織，土地肥沃，宜(yi)于農作物生長(chang)。

妙西黃桃品質特征

1、感官品質特征：妙西黃桃果(guo)實呈(cheng)圓形(xing)或橢圓形(xing)，果(guo)形(xing)大、整齊，果(guo)面平(ping)整；果(guo)皮(pi)黃色或橙黃色，絨(rong)毛較密、粗短，皮(pi)薄(bo)，不易剝離；果(guo)肉黃色，硬溶(rong)質，近(jin)核部分有紅(hong)暈，甜酸適中，有清香味、果(guo)核扁圓形(xing)，核小(xiao)、粘核。

2、理化品質指標：總酸≤1.35g/kg，可溶性固形物≥12.20%，β-胡蘿卜素≥250μg/100g。

3、質量安全規定：產品質量安(an)(an)全應(ying)符合國家食品安(an)(an)全標準要求。

妙西黃桃栽培技術

種植環境

產(chan)地環(huan)境(jing)應(ying)符合(he)NY/T 5010《無公害農(nong)產(chan)品種(zhong)植業產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件》，應(ying)選擇地勢較高，排水條(tiao)件良好(hao)，土質疏松肥沃、保(bao)水保(bao)肥性好(hao)、地下水位較低的地塊(kuai)，以減少(shao)各(ge)種(zhong)病害的危害。土壤pH值5.6～6.5為最佳。

品種選擇

應選擇(ze)果實品(pin)質(zhi)好、豐產穩定適宜當地種植(zhi)的(de)優良品(pin)種。

栽培管理

1、桃園準備

根據(ju)桃園(yuan)面積大小(xiao)設主路(lu)、支路(lu)。主路(lu)寬宜(yi)(yi)為5m，支路(lu)寬宜(yi)(yi)為2m，道路(lu)旁應修(xiu)筑水(shui)溝(gou)，溝(gou)深宜(yi)(yi)在50cm～60cm。修(xiu)筑蓄水(shui)池和灌溉排水(shui)溝(gou)等水(shui)利設施。建園(yuan)時進行全(quan)園(yuan)深翻，以改良土(tu)壤，疏松土(tu)壤除去雜草，增(zeng)施有機(ji)肥(fei)料，增(zeng)加(jia)土(tu)壤養(yang)分含(han)量。

2、種苗選擇

苗木應選(xuan)擇無(wu)根(gen)瘤病和根(gen)結線蟲病，根(gen)系較(jiao)發達(da)嫁(jia)接部愈合(he)程度(du)較(jiao)好，苗芽飽滿的優質苗木。

3、定植

定(ding)植時間從秋冬11月(yue)下(xia)旬落(luo)葉后至(zhi)次年(nian)春天2月(yue)發芽(ya)前(qian)均可種(zhong)植，但以春節(jie)前(qian)種(zhong)植完(wan)畢為宜(yi)(yi)，春季種(zhong)也應宜(yi)(yi)早不宜(yi)(yi)遲。定(ding)植穴寬(kuan)80cm～100cm，畦高50cm～60cm。株行距(ju)宜(yi)(yi)在4～5m×4～5ｍ（畝栽28～42株），栽植深(shen)度在嫁接(jie)口(kou)部(bu)位露出土(tu)面5cm～10cm，使根系與土(tu)壤充分密接(jie)，將苗木扶正后再培(pei)土(tu)。

4、中耕除草

及(ji)(ji)時進行(xing)中(zhong)耕，疏松土壤除去雜草，但應防(fang)止傷及(ji)(ji)新根。

5、肥水管理

基肥：以(yi)10月秋季(ji)施肥為宜，基肥以(yi)有機肥為主，并(bing)須(xu)加適量復合(he)肥，高產(chan)桃園每畝應施腐(fu)熟(shu)廄(jiu)肥1500kg或菜餅200kg，復合(he)肥10kg。

追肥：芽前肥(fei)：以復合肥(fei)為主，一般(ban)在(zai)2月下旬施(shi)(shi)，施(shi)(shi)肥(fei)量(liang)因樹勢(shi)強弱和基肥(fei)用量(liang)不同而(er)定(ding)，若基肥(fei)已施(shi)(shi)足，樹勢(shi)又偏(pian)旺的可少施(shi)(shi)或不施(shi)(shi)；反之宜多(duo)施(shi)(shi)，畝(mu)施(shi)(shi)復合肥(fei)10kg。

壯果肥：以鉀為(wei)主(zhu)(zhu)，一(yi)般(ban)在5月(yue)下旬畝施硫(liu)酸鉀20kg，三(san)元復(fu)合(he)肥(fei)(fei)10kg，對樹(shu)(shu)勢弱、結果(guo)多(duo)的桃樹(shu)(shu)還必須在采前(qian)30d左(zuo)右增施彭果(guo)肥(fei)(fei)，以復(fu)合(he)肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)。

采后肥：以復(fu)合肥為主，對養分消(xiao)耗多的弱樹，每畝施平衡復(fu)合肥20kg。

灌溉

開(kai)溝排水：桃(tao)園積水時，應(ying)及時開(kai)溝排水。

灌(guan)溉(gai)抗旱(han)：果實膨(peng)長(chang)期若(ruo)遇干旱(han)，應及時進行灌(guan)溉(gai)。

樹型修剪

樹(shu)形(xing)：三主枝(zhi)自然開(kai)心形(xing)或(huo)兩主枝(zhi)自然開(kai)心形(xing)。樹(shu)高(gao)2.5米左右，一般留2-3個主枝(zhi)，每一主枝(zhi)配1-2個副主枝(zhi)，適量結果枝(zhi)。花后修(xiu)剪(jian)要立即疏(shu)去無(wu)葉果枝(zhi)、回縮細弱(ruo)枝(zhi)、空(kong)檔枝(zhi)以(yi)及冬季漏剪(jian)枝(zhi)，以(yi)減少(shao)營養(yang)消耗。運用除萌抹(mo)芽、疏(shu)枝(zhi)、扭(niu)枝(zhi)、摘心、拉枝(zhi)、剪(jian)梢、挪枝(zhi)等修(xiu)剪(jian)方法，使樹(shu)冠枝(zhi)梢稀密(mi)適度、分(fen)布有序、形(xing)成豐(feng)產穩產的良好樹(shu)冠結構(gou)。

果實管理

疏果(guo)(guo)(guo)應分(fen)二次進(jin)行，第一(yi)次在花后(hou)25d～30d（4月底(di)～5月初(chu)），大小果(guo)(guo)(guo)能分(fen)別，疏去(qu)僵果(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、并生(sheng)果(guo)(guo)(guo)及(ji)(ji)病蟲果(guo)(guo)(guo)，疏去(qu)朝天果(guo)(guo)(guo)、頂端果(guo)(guo)(guo)和(he)基部果(guo)(guo)(guo)。第二次也稱(cheng)定(ding)果(guo)(guo)(guo)，在套(tao)袋(dai)(dai)前（5月中旬～6月上旬）留(liu)果(guo)(guo)(guo)量長果(guo)(guo)(guo)枝和(he)徒(tu)長性結果(guo)(guo)(guo)枝3只(zhi)，中果(guo)(guo)(guo)枝2只(zhi)，短果(guo)(guo)(guo)枝1只(zhi)或不留(liu)，并根據樹勢，肥水(shui)條件以及(ji)(ji)氣候等因(yin)素靈活掌握疏果(guo)(guo)(guo)的(de)時(shi)期和(he)疏果(guo)(guo)(guo)的(de)程度。定(ding)果(guo)(guo)(guo)完畢(bi)后(hou)，需要(yao)及(ji)(ji)時(shi)套(tao)袋(dai)(dai)，需要(yao)使用(yong)(yong)黃桃專用(yong)(yong)袋(dai)(dai)，選擇好(hao)適宜的(de)時(shi)間(jian)。套(tao)袋(dai)(dai)順序(xu)需要(yao)遵循先(xian)早熟后(hou)晚(wan)熟、先(xian)里(li)后(hou)外、先(xian)上后(hou)下等的(de)原(yuan)則，摘(zhai)袋(dai)(dai)需要(yao)在果(guo)(guo)(guo)實成(cheng)熟前7d～10d內進(jin)行，以生(sheng)產無公害優質果(guo)(guo)(guo)品。

病蟲害防治

主要針對套書縮葉病、流膠病、紅蜘蛛介殼蟲(chong)(chong)、蚜(ya)蟲(chong)(chong)、桃蛀螟、剌蛾等病蟲(chong)(chong)害，堅持“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”綜合治(zhi)(zhi)理(li)原(yuan)則(ze)，通過栽(zai)培(pei)管(guan)理(li)，改(gai)善和優化桃園(yuan)生態系(xi)統(tong)，創造一個有(you)利(li)于妙(miao)西黃桃健康生長的環境(jing)條件(jian)，采用農業防(fang)治(zhi)(zhi)、生物(wu)防(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)(zhi)，盡(jin)量減少(shao)化學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)，安全、經濟、有(you)效地(di)控制病蟲(chong)(chong)害。

采摘

采收時間：黃桃果(guo)實應充分成熟后采收。妙西黃桃成熟時期(qi)為(wei)7月上中旬至8月下旬，當果(guo)實出現固有的色澤(ze)和風味時可(ke)進行采收。

采(cai)收(shou)原則：根據果實成熟(shu)度、氣候條件、市場要求、分(fen)批采(cai)收(shou)，先采(cai)大果，輕采(cai)輕放，邊(bian)采(cai)收(shou)邊(bian)分(fen)級包裝，不(bu)宜多(duo)次(ci)翻動，避免果皮擦傷(shang)。

采(cai)(cai)收(shou)方法：采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)宜選(xuan)在晴天(tian)或陰天(tian)上(shang)午采(cai)(cai)收(shou)，雨天(tian)應(ying)(ying)禁止采(cai)(cai)收(shou)。采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)應(ying)(ying)全掌握桃(tao)，均勻用(yong)力，稍稍扭轉，順(shun)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)側上(shang)方摘(zhai)(zhai)下(xia)(xia)。對(dui)(dui)果(guo)(guo)(guo)柄短(duan)、梗清深、果(guo)(guo)(guo)肩高(gao)的品種(zhong)，摘(zhai)(zhai)取時(shi)不能扭轉，而要全掌握果(guo)(guo)(guo)，順(shun)枝(zhi)向下(xia)(xia)拔取。采(cai)(cai)收(shou)順(shun)序應(ying)(ying)從樹頂由上(shang)而下(xia)(xia)由外向里(li)采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)。采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)動(dong)作要輕，對(dui)(dui)果(guo)(guo)(guo)實輕拿輕放。所用(yong)的筐要淺，并用(yong)軟(ruan)質材料襯(chen)墊。盡量避免刺傷、捏傷、擠傷果(guo)(guo)(guo)實。采(cai)(cai)下(xia)(xia)的果(guo)(guo)(guo)實應(ying)(ying)迅(xun)速就地分級包裝或運往分級包裝場，防止受日光(guang)暴曬。

保鮮貯藏

妙(miao)西黃桃(tao)貯(zhu)存(cun)在專用(yong)庫(ku)房(fang)內。常溫貯(zhu)存(cun)時(shi)注(zhu)意通風降溫，時(shi)間不宜(yi)超(chao)過5天。冷藏(zang)溫度(du)宜(yi)2℃～6℃，貯(zhu)藏(zang)時(shi)間不宜(yi)超(chao)過15天。