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左貢核桃基本介紹

左貢核桃堅果整齊端正，縫(feng)合線平或低。形狀為圓形和卵圓形，果實較大(da)，種(zhong)仁(ren)飽滿為黃白色，口感香脆。

左貢核桃地域范圍

左貢核桃保護(hu)范圍：旺(wang)達鎮、田(tian)妥(tuo)鎮、扎玉(yu)鎮、東壩(ba)鄉(xiang)(xiang)、中林(lin)(lin)卡(ka)(ka)鄉(xiang)(xiang)、美玉(yu)鄉(xiang)(xiang)、下林(lin)(lin)卡(ka)(ka)鄉(xiang)(xiang)、碧(bi)土鄉(xiang)(xiang)、仁(ren)果鄉(xiang)(xiang)、繞金鄉(xiang)(xiang)，共計10個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮，128個(ge)行政村(居(ju)委會），東至(zhi)仁(ren)果鄉(xiang)(xiang)若巴村，南(nan)至(zhi)碧(bi)土鄉(xiang)(xiang)龍西(xi)村，西(xi)至(zhi)中林(lin)(lin)卡(ka)(ka)鄉(xiang)(xiang)種青村、北至(zhi)美玉(yu)鄉(xiang)(xiang)邊玉(yu)村。地理(li)坐標為東經97°25′04″～98°26′58″、北緯28°55′25″～30°09′46″之間，生產規模66.66公頃(qing)，年產量500噸。

左貢核桃的產品特點

1、外在感官品質：堅果(guo)整齊(qi)端(duan)正(zheng)，縫(feng)合線平或低。形狀為圓(yuan)形和卵圓(yuan)形，果(guo)實(shi)較(jiao)大，種仁飽(bao)滿為黃白色，口感香(xiang)脆(cui)。

2、內在品質(zhi)指(zhi)標：蛋白質(zhi)含(han)量(liang)≥11g/100g，鈣含(han)量(liang)≥600mg/100kg，脂肪含(han)量(liang)≥30%。

3、安全(quan)要求：左貢核(he)桃(tao)應(ying)嚴格按照國家相關標準(zhun)體系組織生產。

左貢核桃生長環境

1、地(di)貌條件：左貢縣地(di)處藏東(dong)南(nan)(nan)高山峽(xia)谷地(di)帶(dai)，地(di)勢(shi)北高南(nan)(nan)低，境內(nei)怒江、瀾滄(cang)江、玉曲河由(you)北向南(nan)(nan)呈“川”字型(xing)縱貫全境奔(ben)流而下(xia)，形成三種不同的河谷地(di)貌，左貢縣優越的地(di)理位置為(wei)左貢核桃的生(sheng)長(chang)提供(gong)了適宜的產(chan)地(di)條件。?

2、氣候(hou)條件：左貢(gong)縣屬藏(zang)東南(nan)高原溫帶(dai)半干旱氣候(hou)，氣溫年差較小，熱量(liang)(liang)可利(li)用率較高。降(jiang)雨(yu)集(ji)中于夏季，最大降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)約683.2毫(hao)米，集(ji)中的降(jiang)水(shui)能夠滿足核桃(tao)生(sheng)長和發(fa)育(yu)的需(xu)求。左貢(gong)核桃(tao)在7月下旬果實開始膨(peng)大，境內年太(tai)陽總輻射量(liang)(liang)588千焦/厘米，年日照時(shi)數2186小時(shi)，在夏秋季節光照時(shi)間(jian)更長，日光照可達10小時(shi)以上，利(li)于物質積累和豐產(chan)，同時(shi)造就了口(kou)感香脆的獨特品(pin)質。?

3、水(shui)(shui)文條件(jian)：左(zuo)(zuo)貢(gong)縣境內大小河流交錯，當地豐(feng)富(fu)的(de)水(shui)(shui)資源使得核桃樹(shu)長勢較好，樹(shu)勢強。左(zuo)(zuo)貢(gong)縣充沛的(de)水(shui)(shui)源條件(jian)為左(zuo)(zuo)貢(gong)核桃創造了一個得天獨厚(hou)的(de)生長環境，種(zhong)植出的(de)左(zuo)(zuo)貢(gong)核桃果實(shi)豐(feng)滿(man)、種(zhong)仁(ren)飽滿(man)。?

4、土壤(rang)(rang)條件：左貢縣(xian)土壤(rang)(rang)為三江流域(yu)褐土、棕壤(rang)(rang)、亞高(gao)山(shan)草(cao)甸土壤(rang)(rang)多孔(kong)疏松(song)、透氣性較好，年(nian)均土溫(wen)≥8℃，4000m以下的土壤(rang)(rang)土溫(wen)年(nian)平(ping)均≥9℃，發展核桃優勢明(ming)顯。

左貢核桃栽培

產地選擇

應選擇年平(ping)均氣溫在8.5℃以上，晚霜不晚于5月中旬的(de)區域。要(yao)求(qiu)地(di)勢相對平(ping)坦、風勢較小、光照充足、土層(ceng)深厚(hou)、富含有機質、土壤含鹽總量＜2.5‰、地(di)下(xia)水位＜2m，有灌溉和排水條件。

品種選擇

左貢核桃的品種選用當地自(zi)留品種。

種植方法

育苗

①苗圃地(di)選擇：選擇地(di)勢平(ping)整，背風向陽(yang)，土壤肥(fei)沃，土層深厚(hou)，地(di)下水位(wei)較低(di)，pH值6.0～8.0，排灌方便(bian)的沙(sha)壤土或(huo)壤土。

②砧(zhen)木(mu)種(zhong)子(zi)選(xuan)擇(ze)：砧(zhen)木(mu)選(xuan)擇(ze)以本砧(zhen)為主，選(xuan)擇(ze)母株生長(chang)健壯、抗(kang)逆性較強(qiang)、根(gen)系(xi)發達(da)、充分成熟且坐果(guo)率高(gao)的種(zhong)子(zi)。

③播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)：一般選(xuan)擇在保護地(di)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。３月中旬播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。將干藏(zang)的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)按秋播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)處理方(fang)法處理后(hou)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。層積處理后(hou)的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)可(ke)直(zhi)接播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。10月下旬播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前，用(yong)0.1％～0.5％高(gao)錳(meng)酸(suan)鉀，將砧木種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)溶液浸(jin)(jin)泡2小時，撈出后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)(jin)泡7d～10d，每(mei)天換(huan)水(shui)，或在流水(shui)中浸(jin)(jin)泡7d～10d，或用(yong)500mg/kg赤霉素(su)水(shui)溶液進行處理。待種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)充分吸水(shui)后(hou)，除去(qu)上(shang)浮(fu)空粒，取出后(hou)置(zhi)于水(shui)泥地(di)上(shang)曝曬，待85%以上(shang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)裂口即播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。

④播(bo)種(zhong)方(fang)法：核(he)桃砧木(mu)苗的(de)繁育常用寬窄(zhai)行(xing)(xing)(xing)的(de)方(fang)式(shi)，寬行(xing)(xing)(xing)70cm，窄(zhai)行(xing)(xing)(xing)40cm開(kai)溝。芽接按株距15cm～18cm點播(bo)，枝接按3cm～5cm點播(bo)。種(zhong)子擺放時，種(zhong)殼縫合線(xian)應與地面(mian)垂直，種(zhong)尖與底部(bu)連線(xian)與地面(mian)平行(xing)(xing)(xing)，播(bo)種(zhong)后覆(fu)土5cm～10cm。

⑤砧木苗(miao)(miao)的管理：秋播(bo)苗(miao)(miao)：播(bo)種后覆白(bai)色地膜(mo)，40d開始發芽(ya)出苗(miao)(miao)，60d苗(miao)(miao)木出齊(qi)。苗(miao)(miao)木出齊(qi)后，立即撤掉白(bai)色地膜(mo)，及(ji)時反復剪(jian)除地上(shang)部分，促進(jin)地下部分增粗，3月(yue)初進(jin)行枝接。嫁接未(wei)成活的苗(miao)(miao)木，加(jia)強管理培養(yang)新枝用于芽(ya)接。春播(bo)苗(miao)(miao)：播(bo)種后20d開始出苗(miao)(miao)，30d左右苗(miao)(miao)木出齊(qi)。苗(miao)(miao)木出齊(qi)后，7d～10d灌水并追施尿(niao)素5kg/畝(mu)，當年生苗(miao)(miao)木基部粗度(du)達到0.8cm以上(shang)時進(jin)行芽(ya)接。

⑥接穗(sui)選擇(ze)：從優(you)良(liang)品(pin)種的(de)母(mu)樹上，選擇(ze)或(huo)采集枝條成熟、粗度(du)0.5cm以上、含2個(ge)～3個(ge)飽滿芽的(de)當(dang)年生枝作為接穗(sui)。采集的(de)接穗(sui)應及時嫁接或(huo)蠟封處理。

⑦嫁接(jie)：枝接(jie)：采用(yong)仔(zi)芽(ya)接(jie)或2年生砧木苗嫁接(jie)，枝接(jie)在(zai)春季(ji)進(jin)行(xing)(xing)。芽(ya)接(jie)：6月10日～7月20日，當年生嫩枝枝條粗度達到0.8cm以上進(jin)行(xing)(xing)芽(ya)接(jie)。

栽植

①栽植(zhi)(zhi)時間(jian)：定植(zhi)(zhi)以春栽為(wei)主，3月(yue)下旬(xun)至4月(yue)上旬(xun)為(wei)宜。

②栽植(zhi)密(mi)(mi)度：矮(ai)化栽植(zhi)密(mi)(mi)度以3m×4m或4m×5m為宜，每畝(mu)55株(zhu)或33株(zhu)或在(zai)溝邊(bian)、路邊(bian)、房前屋后、田邊(bian)地(di)角零星(xing)栽植(zhi)。新建核桃園(yuan)主(zhu)栽品種(zhong)與授粉品種(zhong)按6：1呈帶、行相間配置(zhi)。

③定植(zhi)穴(xue)：規格為100cm×100cm×100cm。將挖出(chu)的表(biao)層(ceng)土堆放(fang)在穴(xue)邊，下部生土堆起(qi)后(hou)放(fang)在株間的另一(yi)邊，并將挖出(chu)的沙石運出(chu)園地(di)。

④定(ding)植：定(ding)植前，定(ding)植穴(xue)底部應填(tian)30cm～40cm厚的有機肥（包括切碎的麥桿、玉米桿、雜草(cao)等），再加熟土(tu)（表土(tu)）至地(di)平面，邊(bian)填(tian)邊(bian)踏(ta)實，并配5cm左右(you)的澆水坑(keng)。

⑤越(yue)冬(dong)防護：苗木定植(zhi)后當年，應在(zai)10月～11月之間整(zheng)株埋土或其(qi)它(ta)措施越(yue)冬(dong)，防止抽干。埋土越(yue)冬(dong)時，埋土深度需(xu)達到嫁接口以上(shang)30cm左右，提高其(qi)成活率。

土壤管理

幼(you)年(nian)(nian)核(he)桃(tao)園在春(chun)季淺(qian)耕(geng)，成年(nian)(nian)核(he)桃(tao)園在春(chun)季萌(meng)芽前和秋季果實采(cai)收后深(shen)耕(geng)，結(jie)合施肥除草(cao)。隨著(zhu)樹冠(guan)及根(gen)系的擴(kuo)張，要對栽植坑進行橫向擴(kuo)穴(xue)處理。擴(kuo)穴(xue)結(jie)合每年(nian)(nian)落葉后的土壤(rang)深(shen)翻(fan)進行。擴(kuo)穴(xue)時注意不能傷到(dao)核(he)桃(tao)根(gen)系。擴(kuo)穴(xue)與(yu)土壤(rang)深(shen)翻(fan)和秋季追肥相結(jie)合。

結果與樹勢

核(he)桃栽植(zhi)當年與第二年開(kai)花結(jie)果時，應全(quan)部疏除花果，于第三年起開(kai)始留果。以(yi)減少(shao)前(qian)期養分的消(xiao)耗，確保核(he)桃樹前(qian)期生長(chang)，確保果實品(pin)質。

采收

當核桃皮由青轉(zhuan)黃，20%果裂(lie)口，部分(fen)果頂(ding)裂(lie)口時(shi)表明果實己(ji)充(chong)分(fen)成(cheng)熟，即可以按(an)品種采收(shou)。采收(shou)后(hou)的核桃要及(ji)時(shi)脫(tuo)去(qu)青皮，脫(tuo)出青皮后(hou)的濕(shi)核桃要及(ji)時(shi)用清水沖(chong)洗，及(ji)時(shi)烘干或涼(liang)干。

病蟲害防治

①主要病蟲(chong)害(hai)主要病害(hai)：腐爛病、黑斑病；主要蟲(chong)害(hai)：地老(lao)虎、蠐螬。

②防治方法?

合理修(xiu)剪(jian)：修(xiu)建原則為去弱留(liu)強、去遠(yuan)留(liu)近、適當(dang)重(zhong)回縮，適時(shi)剪(jian)取病(bing)蟲(chong)枝(zhi)、枯枝(zhi)及無(wu)效(xiao)枝(zhi)，改(gai)善通風透光條件等。以(yi)保持樹冠(guan)樹勢和產量的穩定(ding)，進而延長結果壽命(ming)和預(yu)防病(bing)蟲(chong)害。

及時清園：冬季至次(ci)年春季，應(ying)開展清園工作，將(jiang)病蟲枝葉集(ji)中(zhong)處理燒毀(hui)，并用晶體(ti)石硫合(he)劑等藥劑封園，以減(jian)輕葉病類病害和在土壤(rang)中(zhong)越冬害蟲的發生。

物理防治：成(cheng)蟲發(fa)生期，利用(yong)害蟲的(de)趨光性(xing)，誘殺(sha)燈誘殺(sha)，減輕(qing)田間蟲害的(de)發(fa)生量(liang)。對發(fa)生較輕(qing)、危(wei)害中心明顯及有假(jia)死性(xing)的(de)害蟲，采用(yong)人工捕(bu)殺(sha)，減輕(qing)危(wei)害。對腐爛病(bing)可(ke)采用(yong)人工刮(gua)除(chu)病(bing)斑等方法，減輕(qing)其發(fa)生。

生(sheng)物防治(zhi)：保(bao)護(hu)和利用當地主要的有(you)益生(sheng)物及(ji)優勢(shi)種群，嚴(yan)禁使用廣譜殺蟲的農(nong)藥(yao)、減少(shao)噴藥(yao)次(ci)數及(ji)農(nong)藥(yao)用量。提倡使用生(sheng)物源農(nong)藥(yao)、礦物源農(nong)藥(yao)。

左貢核桃包裝標識規定

1、左貢核桃的生產經營者(zhe)在使(shi)用(yong)農產品地理(li)標志(zhi)前須向(xiang)登記證(zheng)書持有人提(ti)交使(shi)用(yong)書面申(shen)請書、生產經營者(zhe)資質證(zheng)明、生產經營計劃和相(xiang)應質量控制措施、規(gui)范(fan)使(shi)用(yong)農產品地理(li)標志(zhi)書面承諾(nuo)以及其他必要的證(zheng)明文件和材料。

2、經審核符(fu)合標志(zhi)(zhi)使用(yong)(yong)條件的，左貢核桃農(nong)產(chan)(chan)品地理標志(zhi)(zhi)證書持有人按照生產(chan)(chan)經營年度與標志(zhi)(zhi)使用(yong)(yong)申請人簽(qian)訂農(nong)產(chan)(chan)品地理標志(zhi)(zhi)使用(yong)(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載明標志(zhi)(zhi)使用(yong)(yong)數(shu)量、范圍(wei)及相關(guan)責任(ren)義務。

3、左貢核桃農產品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志使(shi)用協議生效后，標(biao)志使(shi)用人(ren)方(fang)可在農產品(pin)(pin)或農產品(pin)(pin)包裝物上使(shi)用農產品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志，并(bing)可以使(shi)用登記的(de)農產品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志進行宣傳和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動。

4、左(zuo)貢核桃農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)使(shi)用人(ren)要建立農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)使(shi)用檔案，如實記(ji)載地(di)理(li)標志(zhi)使(shi)用情況(kuang)，并接受登記(ji)證書持有人(ren)的監督。

5、左貢核(he)桃農產品(pin)地理(li)標志(zhi)使用(yong)(yong)檔(dang)案需保存五(wu)年，農產品(pin)地理(li)標志(zhi)登記(ji)證書持有人(ren)(ren)和標志(zhi)使用(yong)(yong)人(ren)(ren)不得(de)超范圍使用(yong)(yong)經(jing)登記(ji)的農產品(pin)地理(li)標志(zhi)，任(ren)何單位(wei)和個人(ren)(ren)不得(de)冒用(yong)(yong)農產品(pin)地理(li)標志(zhi)。