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仙游鄭宅茶介紹

仙游鄭宅茶是(shi)福建莆(pu)田(tian)仙游的(de)(de)(de)特產(chan)。因有獨特的(de)(de)(de)地(di)理(li)、氣候資源，莆(pu)田(tian)市素有四大名果故鄉的(de)(de)(de)美稱(cheng)，而莆(pu)田(tian)市的(de)(de)(de)茶葉(xie)種植亦是(shi)歷史(shi)悠久(jiu)，茶產(chan)地(di)生態(tai)環境良好，茶葉(xie)品質優(you)良，自古就有種茶、事茶的(de)(de)(de)傳統。

仙(xian)游(you)(you)鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)始植于(yu)隋代(dai)，唐(tang)宋(song)間鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)葉已成為貢品。原產(chan)于(yu)仙(xian)游(you)(you)縣圣泉村鄭宅(zhai)(zhai)，始植于(yu)隋代(dai)，唐(tang)宋(song)間鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)葉已成為貢品。《福建農(nong)業(ye)大(da)全(quan)》將鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)葉列為明、清(qing)時期福建七(qi)大(da)名茶(cha)之一(yi)。2016年(nian)，“仙(xian)游(you)(you)鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)”被國家(jia)工商(shang)總局(ju)商(shang)標局(ju)核(he)準為國家(jia)地理標志證(zheng)明商(shang)標。2018年(nian)，仙(xian)游(you)(you)楓林鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)傳統制作技藝入選(xuan)莆(pu)田市第六批(pi)市級非物質文化遺產(chan)代(dai)表性(xing)項目名錄。

仙游鄭宅茶歷史

據(ju)史料記載(zai)，早在(zai)唐(tang)(tang)、宋年(nian)間，產自仙游(you)的(de)(de)鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)以(yi)(yi)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)身(shen)份(fen)聞名京城。據(ju)清(qing)朝(chao)乾隆年(nian)間的(de)(de)《仙游(you)縣(xian)志(zhi)》記載(zai)，莆茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)植始于隋代，唐(tang)(tang)代已成片(pian)種(zhong)植。到了唐(tang)(tang)、宋期間，鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)已經聲(sheng)名鵲起，并被(bei)列(lie)入(ru)內(nei)務(wu)府給各級官員奉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)名錄中。同(tong)治《仙游(you)縣(xian)志(zhi)》卷五三：“鄭(zheng)(zheng)(zheng)氏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)(yi)別(bie)致推重騷壇(tan)。烹之(zhi)，水色仍白，香氣四溢，當時(shi)古樹剩一二株而已。其傳(chuan)送(song)海(hai)內(nei)者(zhe)(zhe)，類(lei)取仙產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，依鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅所制，然香色猶遠勝他處。采摘(zhai)之(zhi)煩(fan)、制造之(zhi)功(gong)，勞費不少。”清(qing)代學者(zhe)(zhe)郭柏蒼(cang)在(zai)《閩產錄異》中寫道：“國(guo)朝(chao)閩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人貢者(zhe)(zhe)，以(yi)(yi)鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)最。”民國(guo)《福(fu)建通志(zhi)》卷四引《遁齋偶筆》云：“閩中興化府城外鄭(zheng)(zheng)(zheng)氏宅，有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)二株，香美甲天下，雖武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不及(ji)也。”從文獻(xian)記載(zai)來(lai)看(kan)，鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)作(zuo)為(wei)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，主要是以(yi)(yi)鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和鄭(zheng)(zheng)(zheng)宅片(pian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)主，身(shen)價高居其時(shi)閩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入(ru)貢之(zhi)首。