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仙游鄭宅茶介紹

仙游鄭宅茶是(shi)福建(jian)莆田仙游的(de)特產。因有(you)獨特的(de)地理、氣候資源，莆田市素有(you)四(si)大名果故鄉的(de)美稱，而莆田市的(de)茶葉種植亦是(shi)歷(li)史悠(you)久，茶產地生態環(huan)境良好，茶葉品質優(you)良，自古就(jiu)有(you)種茶、事茶的(de)傳統。

仙游鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)始植(zhi)于隋(sui)代，唐宋間(jian)鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)葉已成(cheng)為(wei)(wei)貢(gong)品。原產(chan)于仙游縣圣泉村(cun)鄭宅(zhai)(zhai)，始植(zhi)于隋(sui)代，唐宋間(jian)鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)葉已成(cheng)為(wei)(wei)貢(gong)品。《福(fu)建(jian)農業大(da)全(quan)》將鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)葉列為(wei)(wei)明、清時(shi)期福(fu)建(jian)七(qi)大(da)名(ming)茶(cha)(cha)之一。2016年，“仙游鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)”被國家工商(shang)總局商(shang)標局核(he)準為(wei)(wei)國家地理(li)標志證明商(shang)標。2018年，仙游楓林鄭宅(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)傳統制作技(ji)藝(yi)入(ru)選莆田(tian)市第六批(pi)市級(ji)非(fei)物質文化(hua)遺產(chan)代表性項目(mu)名(ming)錄。

仙游鄭宅茶歷史

據史料記載，早在唐(tang)、宋(song)年間，產自(zi)仙游的(de)鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就以(yi)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)身份聞名(ming)京城。據清(qing)朝(chao)乾(qian)隆(long)年間的(de)《仙游縣(xian)志(zhi)》記載，莆茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)植始于(yu)隋代，唐(tang)代已成片(pian)種(zhong)植。到了唐(tang)、宋(song)期間，鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就已經聲名(ming)鵲起，并(bing)被列入內(nei)務府給各級官員奉(feng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)名(ming)錄(lu)中。同治《仙游縣(xian)志(zhi)》卷五三：“鄭(zheng)(zheng)氏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)別(bie)致推重騷壇。烹之(zhi)，水色仍(reng)白，香(xiang)氣四(si)溢，當時(shi)古樹(shu)剩一(yi)二(er)株(zhu)而已。其傳送(song)海內(nei)者(zhe)，類取仙產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，依鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)所制，然香(xiang)色猶遠勝他處。采摘之(zhi)煩、制造之(zhi)功，勞費不(bu)少。”清(qing)代學(xue)者(zhe)郭柏蒼在《閩產錄(lu)異》中寫道：“國朝(chao)閩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人貢(gong)者(zhe)，以(yi)鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為最。”民國《福建通志(zhi)》卷四(si)引(yin)《遁齋偶筆》云：“閩中興(xing)化府城外(wai)鄭(zheng)(zheng)氏宅(zhai)，有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)二(er)株(zhu)，香(xiang)美(mei)甲(jia)天下，雖武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)及也。”從(cong)文獻記載來看，鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)作為貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，主要是以(yi)鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)片(pian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為主，身價高(gao)居其時(shi)閩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)入貢(gong)之(zhi)首。