興義鴨是(shi)兼用型(xing)鴨種。
興(xing)義鴨主產于貴州西(xi)南部。
興義鴨體型(xing)方圓,羽毛(mao)疏(shu)松,頭粗大,頸(jing)粗短。
公鴨綠(lv)頭(tou)占90%,頭(tou)頸上部羽(yu)(yu)毛(mao)和尾羽(yu)(yu)有墨綠(lv)色發(fa)光(guang)的羽(yu)(yu)毛(mao)頸中(zhong)部有白色頸圈。胸(xiong)部毛(mao)褐色。背(bei)部為黑、褐、白相間(jian)的羽(yu)(yu)毛(mao)。
母(mu)鴨深麻(ma)色(se)占(zhan)70%以上。喙青(qing)黃或黃色(se)、脛、蹼(pu)橘(ju)黃色(se),爪黑(hei)色(se)。
出殼重45克,成年體重公鴨(ya)為1.62千克,母鴨(ya)為1.56千克。
屠宰測定(ding):公鴨半(ban)凈膛(tang)為(wei)83.11%,母(mu)(mu)鴨半(ban)凈膛(tang)為(wei)73.6%,全(quan)凈膛(tang)公鴨為(wei)68.0%,母(mu)(mu)鴨為(wei)58.5%。
開產(chan)日齡春孵(fu)鴨145~150天,秋(qiu)孵(fu)鴨180~200天,年產(chan)蛋量170~180枚,以9、10月份產(chan)蛋最高,平(ping)均蛋重為(wei)(wei)70克,蛋殼為(wei)(wei)乳白色和淺綠(lv)色,多數為(wei)(wei)乳白色,蛋形指(zhi)數1.4。
公母配種比例1:10-15,種蛋(dan)受精率約84%。