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基本介紹

金昌(chang)大(da)姜(jiang)是姜(jiang)的一種。該品種具有色澤鮮艷、姜(jiang)塊(kuai)肥胖、芽眼少、商品性好(hao)、產量高、抗病性強等特(te)點。

形態特征

金昌大(da)姜屬(shu)疏苗類型，生(sheng)長勢強，植(zhi)株(zhu)中等(deng)偏矮。葉片肥厚，深綠色(se)，根莖節(jie)少(shao)而(er)稀，姜塊肥大(da)，顏(yan)色(se)鮮黃(huang)，姜汁(zhi)含(han)量多，纖維少(shao)，姜球常呈品字(zi)型排(pai)列。金昌大(da)姜適應性廣(guang)，抗病性強，耐蔭性中等(deng)。

生長環境

喜沙性壤土，耐肥水(shui)，全生育期一般(ban)需(xu)活動積溫3780℃，需(xu)15℃以上積溫1255℃。

價值功效

單株根(gen)莖質(zhi)量(liang)0.8-1.2kg，重(zhong)者可(ke)達4kg以上畝產4500kg左右。姜塊干物(wu)質(zhi)含量(liang)為6.9%，粗纖(xian)維含量(liang)為0.46%，VC含量(liang)為58.7mg/kg，硒含量(liang)為8.34ug/kg，鈣(gai)含量(liang)為84mg/kg，質(zhi)地(di)脆嫩，辛辣味淡，可(ke)以直接(jie)用于鮮(xian)食。

但其干(gan)物(wu)質含量較少(shao)，不適宜加(jia)工成姜干(gan)、姜糖(tang)。

栽培技術

適當(dang)稀植：該品種(zhong)由于姜塊肥大(da)，單株產量高應適當(dang)稀植。，株距20厘(li)米(mi)，畝栽5500--6000株。

肥(fei)(fei)(fei)水(shui)管理：由于產(chan)量的提高，該品(pin)種對肥(fei)(fei)(fei)水(shui)的需(xu)求量增大，尤其要施足基肥(fei)(fei)(fei)，中前期注意(yi)肥(fei)(fei)(fei)水(shui)運籌。

蔭(yin)：用木棍(gun)或竹竿支架(jia)，架(jia)高1.6--1.7m，架(jia)上覆遮陽(yang)網，以姜棚下保持三(san)分陽(yang)七分蔭(yin)的(de)花蔭(yin)狀態為好，四周壓(ya)實(shi)。遮蔭(yin)時間為5月(yue)下旬～9月(yue)中下旬。

病蟲害防治：病蟲害防治可通(tong)過輪作換茬、精選健壯種姜等物理方法和施用(yong)低毒(du)、低殘留的殺(sha)蟲劑(ji)、殺(sha)菌劑(ji)進行防治。

品種來源

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山東省青州市經濟開發(fa)區(qu)大(da)(da)姜(jiang)(jiang)協會(hui)本著 “誠信經營 質(zhi)量第(di)一”的(de)(de)原則，為廣大(da)(da)姜(jiang)(jiang)農提供生(sheng)姜(jiang)(jiang)植保(bao)服務，生(sheng)姜(jiang)(jiang)作(zuo)為無(wu)性繁(fan)殖的(de)(de)作(zuo)物，只有(you)(you)在保(bao)證沒有(you)(you)姜(jiang)(jiang)瘟和(he)線蟲的(de)(de)情況下，才可以做姜(jiang)(jiang)種(zhong)(zhong)，青州市經濟開發(fa)區(qu)將保(bao)證所有(you)(you)出售(shou)的(de)(de)生(sheng)姜(jiang)(jiang)種(zhong)(zhong)的(de)(de)質(zhi)量，并提供后續的(de)(de)種(zhong)(zhong)植技術(shu)輔導。

史洪國(guo)會長結合多年南方走(zou)訪實(shi)踐，因(yin)地制宜的首(shou)創：生(sheng)姜免催芽(ya)種植法(fa)、生(sheng)姜玉米遮陽法(fa)、生(sheng)姜反季節種植技術(shu)、生(sheng)姜保鮮儲存技術(shu)、生(sheng)姜高產仔姜種植管理(li)方式！

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姜是(shi)我國重要的經濟(ji)作(zuo)物和出口商(shang)品。在品種選(xuan)用方面，多(duo)年來一直(zhi)依(yi)賴于傳統品種，新(xin)品種極少，常規栽(zai)培產量長期徘徊(huai)不(bu)前。

1996年昌(chang)(chang)(chang)邑(yi)市德(de)杰(jie)大(da)(da)姜(jiang)研(yan)(yan)究所從昌(chang)(chang)(chang)邑(yi)傳統主栽(zai)品種(zhong)(zhong)昌(chang)(chang)(chang)邑(yi)大(da)(da)姜(jiang)中發現(xian)1株突(tu)變體，姜(jiang)塊胖大(da)(da)，顏色鮮(xian)黃，豐產性突(tu)出(chu)。經過連續5a(年)的(de)(de)篩選(xuan)地育出(chu)了高產、優質、抗(kang)病(bing)新品種(zhong)(zhong)金(jin)昌(chang)(chang)(chang)大(da)(da)姜(jiang)。該品種(zhong)(zhong)遺傳性狀(zhuang)穩定(ding)，生(sheng)長(chang)勢強(qiang)，根莖(jing)膨大(da)(da)速(su)度(du)快(kuai)，對病(bing)害有較強(qiang)的(de)(de)抗(kang)性。2001--2005年在昌(chang)(chang)(chang)邑(yi)市德(de)杰(jie)大(da)(da)姜(jiang)研(yan)(yan)究所進行(xing)品種(zhong)(zhong)比較試驗，金(jin)昌(chang)(chang)(chang)大(da)(da)姜(jiang)平(ping)(ping)均每667平(ping)(ping)方(fang)米（1畝）產量4738.3 kg，較對照(zhao)昌(chang)(chang)(chang)邑(yi)大(da)(da)姜(jiang)增(zeng)產25.6%。2003年開(kai)始引種(zhong)(zhong)到(dao)省(sheng)(sheng)內萊蕪、安丘(qiu)、威海及河北省(sheng)(sheng)等地，金(jin)昌(chang)(chang)(chang)大(da)(da)姜(jiang)表現(xian)出(chu)較強(qiang)的(de)(de)適應(ying)性，累計種(zhong)(zhong)植(zhi)面積7000平(ping)(ping)方(fang)公頃，平(ping)(ping)均畝產4966.7kg。2005年11月通過山東省(sheng)(sheng)科技廳組織的(de)(de)專家鑒(jian)定(ding)。