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基本介紹

金昌(chang)大姜(jiang)是姜(jiang)的一種。該品種具有(you)色澤鮮艷、姜(jiang)塊肥(fei)胖、芽眼少(shao)、商品性(xing)(xing)好、產(chan)量高、抗病性(xing)(xing)強等(deng)特點(dian)。

形態特征

金昌(chang)大姜(jiang)屬疏(shu)苗(miao)類型，生長(chang)勢強，植株中等偏矮。葉片肥厚，深(shen)綠色，根莖節少(shao)而稀，姜(jiang)塊肥大，顏(yan)色鮮黃，姜(jiang)汁含量(liang)多，纖維(wei)少(shao)，姜(jiang)球常呈品字(zi)型排列。金昌(chang)大姜(jiang)適應(ying)性(xing)廣，抗病性(xing)強，耐蔭性(xing)中等。

生長環境

喜沙性壤土，耐肥水(shui)，全生育(yu)期一(yi)般需活動(dong)積溫3780℃，需15℃以上積溫1255℃。

價值功效

單株根(gen)莖質(zhi)量(liang)0.8-1.2kg，重(zhong)者可(ke)達4kg以上畝產(chan)4500kg左(zuo)右。姜塊干物(wu)質(zhi)含量(liang)為(wei)6.9%，粗纖維含量(liang)為(wei)0.46%，VC含量(liang)為(wei)58.7mg/kg，硒含量(liang)為(wei)8.34ug/kg，鈣含量(liang)為(wei)84mg/kg，質(zhi)地脆(cui)嫩，辛辣(la)味淡，可(ke)以直接用于鮮食。

但(dan)其干物質含量較少，不(bu)適宜加(jia)工成姜干、姜糖。

栽培技術

適(shi)當稀植(zhi)：該品種(zhong)由于姜(jiang)塊肥大，單株產量高(gao)應適(shi)當稀植(zhi)。，株距(ju)20厘米，畝栽5500--6000株。

肥(fei)(fei)水管理：由于(yu)產量的提高，該品(pin)種對肥(fei)(fei)水的需求(qiu)量增大，尤其要施(shi)足基肥(fei)(fei)，中前期注意肥(fei)(fei)水運籌。

蔭(yin)：用(yong)木棍或竹竿支架，架高(gao)1.6--1.7m，架上覆遮(zhe)陽網，以姜(jiang)棚下(xia)(xia)保持三分陽七分蔭(yin)的(de)花蔭(yin)狀態為(wei)好，四周壓實(shi)。遮(zhe)蔭(yin)時間為(wei)5月下(xia)(xia)旬(xun)～9月中下(xia)(xia)旬(xun)。

病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防治：病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防治可通過輪(lun)作換茬、精選健壯種姜(jiang)等物(wu)理(li)方法和施用低(di)毒、低(di)殘(can)留的殺蟲(chong)(chong)劑、殺菌(jun)劑進行防治。

品種來源

山(shan)東(dong)省青州市(shi)經濟開發(fa)區大姜(jiang)協會----是國內最早開展(zhan)生姜(jiang)培育推廣的(de)正規機構 ，擁有畝產可達萬斤的(de)自(zi)主知識產權(quan)的(de)生姜(jiang)品(pin)牌----“尉(wei)豐牌”，品(pin)種包括金昌(chang)大姜(jiang)，山(shan)農一號生姜(jiang)，青州竹根姜(jiang)，山(shan)東(dong)大姜(jiang)，萊蕪小姜(jiang)，來鳳(feng)姜(jiang)等(deng)十余個生姜(jiang)品(pin) [1] 種，供全國客戶選購！

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姜是我國重要的經(jing)濟作物和出(chu)口商品(pin)(pin)。在品(pin)(pin)種(zhong)選用方面，多年來一(yi)直依賴于(yu)傳統品(pin)(pin)種(zhong)，新品(pin)(pin)種(zhong)極少，常(chang)規栽培產量長期徘徊不前。

1996年(nian)昌(chang)邑(yi)(yi)市德杰大(da)姜(jiang)(jiang)研(yan)究所(suo)從(cong)昌(chang)邑(yi)(yi)傳(chuan)統主(zhu)栽品種(zhong)(zhong)昌(chang)邑(yi)(yi)大(da)姜(jiang)(jiang)中發(fa)現(xian)1株突變體，姜(jiang)(jiang)塊胖大(da)，顏(yan)色鮮黃，豐產性(xing)(xing)突出(chu)。經過(guo)連續5a(年(nian))的(de)(de)篩選地育出(chu)了高產、優(you)質、抗(kang)病新品種(zhong)(zhong)金(jin)昌(chang)大(da)姜(jiang)(jiang)。該品種(zhong)(zhong)遺傳(chuan)性(xing)(xing)狀穩(wen)定，生長勢強，根(gen)莖膨大(da)速度快，對(dui)病害有較(jiao)強的(de)(de)抗(kang)性(xing)(xing)。2001--2005年(nian)在昌(chang)邑(yi)(yi)市德杰大(da)姜(jiang)(jiang)研(yan)究所(suo)進行品種(zhong)(zhong)比(bi)較(jiao)試驗，金(jin)昌(chang)大(da)姜(jiang)(jiang)平(ping)均每667平(ping)方米（1畝）產量4738.3 kg，較(jiao)對(dui)照昌(chang)邑(yi)(yi)大(da)姜(jiang)(jiang)增(zeng)產25.6%。2003年(nian)開始(shi)引種(zhong)(zhong)到(dao)省(sheng)(sheng)內萊蕪、安丘、威海及(ji)河北(bei)省(sheng)(sheng)等地，金(jin)昌(chang)大(da)姜(jiang)(jiang)表現(xian)出(chu)較(jiao)強的(de)(de)適應性(xing)(xing)，累(lei)計種(zhong)(zhong)植面積7000平(ping)方公頃(qing)，平(ping)均畝產4966.7kg。2005年(nian)11月通過(guo)山東省(sheng)(sheng)科技廳組織的(de)(de)專家鑒定。