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基本介紹

金昌(chang)大姜是姜的一(yi)種(zhong)。該(gai)品種(zhong)具有色澤(ze)鮮(xian)艷(yan)、姜塊(kuai)肥胖(pang)、芽眼少、商品性好、產量(liang)高、抗病性強等(deng)特點。

形態特征

金昌大姜(jiang)屬疏苗類型，生長勢強(qiang)(qiang)，植株中(zhong)(zhong)等偏矮。葉片肥厚，深(shen)綠色，根莖節少(shao)(shao)而稀，姜(jiang)塊肥大，顏色鮮黃，姜(jiang)汁含量多，纖維(wei)少(shao)(shao)，姜(jiang)球常(chang)呈品字型排列(lie)。金昌大姜(jiang)適(shi)應性廣，抗(kang)病性強(qiang)(qiang)，耐蔭性中(zhong)(zhong)等。

生長環境

喜沙(sha)性壤土，耐肥水，全生(sheng)育(yu)期一般需(xu)(xu)活動積溫(wen)3780℃，需(xu)(xu)15℃以上積溫(wen)1255℃。

價值功效

單株根莖質量(liang)0.8-1.2kg，重者可(ke)達(da)4kg以上畝產4500kg左右。姜塊干(gan)物質含量(liang)為6.9%，粗纖維含量(liang)為0.46%，VC含量(liang)為58.7mg/kg，硒含量(liang)為8.34ug/kg，鈣含量(liang)為84mg/kg，質地(di)脆嫩(nen)，辛辣味淡(dan)，可(ke)以直接用(yong)于鮮(xian)食。

但其干(gan)(gan)物質含量較少，不適宜(yi)加工(gong)成(cheng)姜干(gan)(gan)、姜糖。

栽培技術

適當稀植：該品種由于(yu)姜塊肥大(da)，單株產(chan)量(liang)高應適當稀植。，株距20厘(li)米，畝栽5500--6000株。

肥水(shui)管理：由于產(chan)量(liang)的提高，該(gai)品種對(dui)肥水(shui)的需求量(liang)增(zeng)大，尤其要施(shi)足(zu)基肥，中前期注意肥水(shui)運籌。

蔭：用(yong)木棍或竹(zhu)竿支架，架高1.6--1.7m，架上覆遮(zhe)陽網(wang)，以姜棚下(xia)保(bao)持(chi)三(san)分陽七分蔭的(de)花蔭狀態為好，四周壓(ya)實。遮(zhe)蔭時間為5月(yue)下(xia)旬(xun)～9月(yue)中(zhong)下(xia)旬(xun)。

病蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)治：病蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)治可通過輪作換(huan)茬、精選健壯種姜等物理方法和施用低毒、低殘(can)留的(de)殺(sha)蟲(chong)(chong)劑、殺(sha)菌(jun)劑進行防(fang)治。

品種來源

山(shan)東省青州(zhou)市經濟開發區大姜(jiang)(jiang)(jiang)協會----是國內最(zui)早開展生姜(jiang)(jiang)(jiang)培育推廣(guang)的(de)(de)正規機構 ，擁有畝產可達萬斤(jin)的(de)(de)自(zi)主(zhu)知(zhi)識(shi)產權(quan)的(de)(de)生姜(jiang)(jiang)(jiang)品牌----“尉豐牌”，品種包括金(jin)昌大姜(jiang)(jiang)(jiang)，山(shan)農一號生姜(jiang)(jiang)(jiang)，青州(zhou)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)，山(shan)東大姜(jiang)(jiang)(jiang)，萊蕪小(xiao)姜(jiang)(jiang)(jiang)，來鳳姜(jiang)(jiang)(jiang)等十(shi)余個(ge)生姜(jiang)(jiang)(jiang)品 [1] 種，供全國客戶選購(gou)！

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姜是我國重要(yao)的經濟(ji)作物和出口商品。在品種選用方面(mian)，多(duo)年(nian)來(lai)一直依賴(lai)于傳統品種，新品種極少，常規栽培產量長期(qi)徘徊(huai)不前。

1996年昌(chang)邑(yi)市(shi)德杰(jie)大(da)姜研(yan)究所(suo)從昌(chang)邑(yi)傳統主(zhu)栽品(pin)種(zhong)昌(chang)邑(yi)大(da)姜中發現(xian)1株突變體(ti)，姜塊胖大(da)，顏色(se)鮮黃，豐產性突出(chu)。經(jing)過連續5a(年)的篩(shai)選地(di)育出(chu)了(le)高產、優質、抗(kang)病(bing)新品(pin)種(zhong)金(jin)昌(chang)大(da)姜。該品(pin)種(zhong)遺傳性狀穩定(ding)，生長勢強(qiang)(qiang)，根莖(jing)膨大(da)速度(du)快，對病(bing)害有較(jiao)強(qiang)(qiang)的抗(kang)性。2001--2005年在(zai)昌(chang)邑(yi)市(shi)德杰(jie)大(da)姜研(yan)究所(suo)進(jin)行品(pin)種(zhong)比較(jiao)試驗，金(jin)昌(chang)大(da)姜平(ping)均每667平(ping)方(fang)米(mi)（1畝）產量4738.3 kg，較(jiao)對照昌(chang)邑(yi)大(da)姜增產25.6%。2003年開始引種(zhong)到省(sheng)內萊蕪、安丘、威海及河北省(sheng)等地(di)，金(jin)昌(chang)大(da)姜表現(xian)出(chu)較(jiao)強(qiang)(qiang)的適應性，累(lei)計種(zhong)植(zhi)面積7000平(ping)方(fang)公頃，平(ping)均畝產4966.7kg。2005年11月通(tong)過山(shan)東省(sheng)科技廳組(zu)織(zhi)的專家鑒定(ding)。