茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)主要是將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉與(yu)茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)混合,使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉沾染茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)香,從而讓(rang)泡出(chu)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯帶有茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉與(yu)茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)的混合香味。河(he)北茉(mo)(mo)莉花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)須經伺花(hua)(hua)(hua)、篩花(hua)(hua)(hua)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)胚處理、窨(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)、起花(hua)(hua)(hua)、復火(huo)(轉窨(yin)(yin))、提(ti)(ti)花(hua)(hua)(hua)、勻堆、反復多次后(hou)裝(zhuang)箱等(deng)百(bai)道以上工序。窨(yin)(yin)制就(jiu)是讓(rang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)胚吸收花(hua)(hua)(hua)香的過程(cheng)。花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的窨(yin)(yin)制是很講究的,有四(si)窨(yin)(yin)一(yi)提(ti)(ti),六窨(yin)(yin)一(yi)提(ti)(ti),九(jiu)窨(yin)(yin)一(yi)提(ti)(ti)之說,就(jiu)是說做(zuo)花(hua)(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha),用早(zao)春優(you)質綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)做(zuo)。
河(he)北茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶屬于什么茶?茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶又(you)叫茉(mo)莉(li)(li)(li)香(xiang)片,屬于花(hua)茶,茶胚為(wei)綠茶,已有(you)(you)1000多年歷史。茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶發源地為(wei)福(fu)建福(fu)州,其茶香(xiang)與(yu)茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)香(xiang)交(jiao)互相融,有(you)(you)“窖(jiao)得茉(mo)莉(li)(li)(li)無上味,列作人間第一香(xiang)”的美(mei)譽。茉(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶具有(you)(you)安神、解(jie)抑郁(yu)、抗衰老、提高機體免疫力(li)的功效,是一種(zhong)健康飲品。