碧(bi)(bi)峰龍井屬于綠(lv)(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)類,成品茶(cha)(cha)(cha)外形(xing)扁平(ping),色(se)(se)澤翠綠(lv)(lv)(lv),湯色(se)(se)黃綠(lv)(lv)(lv),香氣(qi)清高(gao),滋味濃爽,耐沖(chong)泡(pao)。碧(bi)(bi)峰龍井產于甘肅(su)省文縣碧(bi)(bi)口(kou)鎮(zhen)。該地(di)(di)區南(nan)(nan)通巴蜀(shu),氣(qi)候溫和(he)(he),適宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)生長。碧(bi)(bi)口(kou)鎮(zhen)位于文縣東(dong)南(nan)(nan)部,有(you)(you)茂密的(de)喬木(mu)和(he)(he)灌(guan)木(mu)叢林,也有(you)(you)大(da)面積的(de)草山綠(lv)(lv)(lv)坡(po),因此碧(bi)(bi)口(kou)被稱為甘肅(su)的(de)“小江南(nan)(nan)”。碧(bi)(bi)口(kou)鎮(zhen)的(de)李(li)子壩(ba),請代道光年間開始就種茶(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)園里(li)至(zhi)今還有(you)(you)100多年樹(shu)(shu)齡(ling)的(de)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)。碧(bi)(bi)口(kou)山坡(po)地(di)(di)種茶(cha)(cha)(cha),云霧彌漫(man),漫(man)射(she)光充足,氣(qi)候溫和(he)(he)濕潤(run),晝夜溫差大(da),干物質(zhi)積累較多,有(you)(you)利于增(zeng)進茶(cha)(cha)(cha)味。
碧峰龍井(jing)采用(yong)龍井(jing)茶(cha)的制造方(fang)法,采摘(zhai)細(xi)嫩芽葉,手工精心制作。成(cheng)品(pin)茶(cha)外形扁平,色澤翠綠,湯色黃綠,香氣清高(gao),滋(zi)味濃(nong)爽,耐沖泡。碧口龍井(jing)已成(cheng)為甘肅當(dang)地(di)人引以為榮的自產茶(cha)葉名品(pin)。已遠銷省內外,每逢春天清明節(jie)前后,各地(di)客商(shang)云集(ji)碧口,爭相購買,成(cheng)為當(dang)地(di)農民致富的重要物產。