崇(chong)(chong)陽素有“中華(hua)雷(lei)竹(zhu)之鄉”的(de)美(mei)稱,崇(chong)(chong)陽雷(lei)竹(zhu)種植(zhi)分(fen)布在(zai)境(jing)內坡度為25°以下低丘崗(gang)地(di)的(de)黃(huang)、紅(hong)土壤地(di)帶,加上(shang)崇(chong)(chong)陽屬農業(ye)大縣(xian),工業(ye)污染極小,大氣、水(shui)質、環(huan)境(jing)質量均保持國家優級標(biao)準,為崇(chong)(chong)陽雷(lei)竹(zhu)筍的(de)優植(zhi)優長提供了理想的(de)外部環(huan)境(jing),成(cheng)就了崇(chong)(chong)陽雷(lei)竹(zhu)筍粗壯潔白、殼薄(bo)肉(rou)肥(fei)、口感脆(cui)甜(tian)的(de)特有品質。
崇陽雷竹筍產地范圍為湖北(bei)省崇陽縣天城鎮(zhen)(zhen)、青(qing)山鎮(zhen)(zhen)、白霓鎮(zhen)(zhen)、桂(gui)花泉鎮(zhen)(zhen)、石城鎮(zhen)(zhen)、沙坪鎮(zhen)(zhen)、金塘鎮(zhen)(zhen)、路口鎮(zhen)(zhen)、高枧(jian)鄉、港(gang)口鄉、肖嶺鄉、銅鐘鄉共12個鄉鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。
雷竹(zhu)是中國一種優良筍(sun)用(yong)竹(zhu)種,具有出(chu)筍(sun)早、產量高(gao)、筍(sun)期(qi)長、筍(sun)味(wei)美(mei),效益高(gao),適(shi)應性強(qiang)等特點。
雷竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)又(you)名早(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、早(zao)園竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),別名雷公竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),是禾本科—竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)亞(ya)科—剛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屬—早(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種,是中(zhong)國特有(you)(you)(you)的(de)優良(liang)的(de)栽培食(shi)用(yong)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種,春筍(sun)(sun)3月初—4月底出筍(sun)(sun),秋筍(sun)(sun)10—12月出筍(sun)(sun)。由于雷竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)具有(you)(you)(you)出筍(sun)(sun)早(zao)、產量高(gao)、筍(sun)(sun)期(qi)長、筍(sun)(sun)味美,年年出筍(sun)(sun),效益(yi)高(gao),適應性強等特點,并有(you)(you)(you)較(jiao)高(gao)的(de)營養價(jia)(jia)值和商(shang)品價(jia)(jia)值。
崇(chong)陽雷(lei)竹(zhu)筍(sun)(sun)筍(sun)(sun)體粗壯(zhuang)潔白(bai)、殼(ke)薄肉肥、氣味清香(xiang)、口感(gan)脆(cui)甜。原始的(de)(de)(de)農(nong)耕習慣和純農(nong)家(jia)肥栽種,最大限(xian)度地保持了崇(chong)陽雷(lei)竹(zhu)筍(sun)(sun)的(de)(de)(de)固有山野風味和營養(yang)價值(zhi),是無污染的(de)(de)(de)安全食品,也是純天(tian)然(ran)高蛋(dan)白(bai)、低(di)脂肪的(de)(de)(de)綠色食品,營養(yang)豐富,食藥兩用。
崇陽(yang)雷竹(zhu)筍的(de)(de)質量(liang)特色與(yu)其(qi)產地(di)的(de)(de)地(di)理自然特征和當地(di)的(de)(de)人文風俗有著密不可分(fen)的(de)(de)關系(xi)。
土(tu)質(zhi)是決定(ding)雷竹筍品(pin)質(zhi)的最主(zhu)要因素(su)之一。湖北省(sheng)咸寧市崇陽縣(xian)屬于(yu)農(nong)業(ye)大縣(xian),工業(ye)污染極小,大氣、水質(zhi)、環境質(zhi)量均保持國家優級標(biao)準,為(wei)雷竹筍優質(zhi)生長(chang)和特有(you)的品(pin)質(zhi)提(ti)供了良好(hao)的種(zhong)植(zhi)環境。
崇(chong)陽雷(lei)竹種(zhong)植分布在境內坡(po)度為(wei)25度以下低(di)丘崗地的黃、紅土壤地帶,理想(xiang)的外(wai)部(bu)環境成就了崇(chong)陽雷(lei)竹筍特有的品質。
現代醫學(xue)認為(wei),雷竹(zhu)筍對肺熱、咳嗽、浮腫、腹水(shui)、糖(tang)尿病(bing)、高(gao)血壓、便(bian)秘、腸(chang)炎等(deng)疾病(bing)都有(you)一定的食(shi)(shi)療作用,其富含(han)的膳食(shi)(shi)纖維,能促進腸(chang)道蠕(ru)動,有(you)利(li)人(ren)體消化和排泄(xie),減少(shao)有(you)害物在腸(chang)壁(bi)的滯留,經常(chang)食(shi)(shi)用雷竹(zhu)筍可有(you)效預防腸(chang)癌、抑(yi)制肥胖,是減肥瘦身的理想食(shi)(shi)品(pin)。
2014年,崇(chong)陽縣有雷竹2萬(wan)(wan)畝(mu),其中(zhong),冬季(ji)覆蓋技術的雷竹筍面積近1000畝(mu),每畝(mu)的純(chun)收入(ru)從原(yuan)來(lai)的幾(ji)千塊(kuai)一畝(mu)提高到一萬(wan)(wan)到兩萬(wan)(wan)。
2015年(nian),崇陽縣雷竹(zhu)種植面(mian)積(ji)達到3萬(wan)余畝(mu),采(cai)筍楠竹(zhu)面(mian)積(ji)近(jin)5萬(wan)畝(mu),年(nian)產鮮(xian)筍2000萬(wan)千(qian)克(ke)以上(shang)。竹(zhu)筍加(jia)工廠10余家,年(nian)加(jia)工鮮(xian)筍能力超過1000萬(wan)千(qian)克(ke)。經(jing)過深加(jia)工,每畝(mu)竹(zhu)筍凈收入近(jin)2萬(wan)元。
2016年,崇陽現有雷竹基地4000多(duo)公頃,廣泛分布在12個鄉鎮,年產(chan)鮮筍(sun)(sun)6萬噸,境內有3萬多(duo)戶竹農,專(zhuan)門(men)從事雷竹的(de)生產(chan)、種植(zhi)和竹材(cai)、竹筍(sun)(sun)系列產(chan)品的(de)加工(gong)利(li)用。
2015年12月29日,原(yuan)國家質檢總局批準(zhun)對“崇陽雷竹筍”實(shi)施地理(li)標志產品保護。
崇陽縣素有“鄂南竹鄉”之稱,竹栽(zai)培歷(li)史悠久。
宋代,詩人黃(huang)(huang)庭堅(jian)幼(you)時寄居(ju)在(zai)崇(chong)陽縣(xian)白霓(ni)橋的姑母家,就讀于金城(cheng)山的浩然(ran)堂,留下了崇(chong)陽古八景之一的“金城(cheng)墨沼”。崇(chong)陽金城(cheng)山地區正(zheng)處(chu)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)種植區,百姓歷來就有種筍(sun)吃筍(sun)習慣。每(mei)逢春筍(sun)爆(bao)出,黃(huang)(huang)庭堅(jian)就同姑母采筍(sun)歸來,食新(xin)味,對崇(chong)陽竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)鮮味贊(zan)不絕口,寫下詩句《春陰》:竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)初(chu)生黃(huang)(huang)犢(du)角,蕨芽(ya)初(chu)長小兒拳。試尋野(ye)菜(cai)炊春飯,便是江南(nan)二月天(tian)。
1994年,崇陽縣(xian)開始引進和試種雷竹。
2004年(nian),經過10年(nian)來的(de)努力,種植面積已達到5萬(wan)余畝,并涌現出幾百(bai)家初具規(gui)模的(de)雷竹莊園,成(cheng)為華中地區(qu)雷竹大(da)縣。
2013年(nian),崇陽(yang)縣(xian)成立崇陽(yang)雷竹(zhu)筍地理標(biao)志產品保護申報(bao)工作(zuo)領導小組。
2015年,由崇陽縣雷(lei)竹(zhu)筍(sun)龍頭企業和武漢(han)輕工大學共同完成的(de)“鮮切雷(lei)竹(zhu)筍(sun)涂膜保鮮關(guan)鍵技術”、“乳酸菌發酵(jiao)雷(lei)竹(zhu)筍(sun)下(xia)腳料生產膳食纖維的(de)關(guan)鍵技術及應(ying)用”兩項科(ke)技成果,正式通過專(zhuan)家(jia)鑒定并獲認證。