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基本介紹

崇(chong)陽素有“中華雷竹(zhu)之鄉(xiang)”的美稱，崇(chong)陽雷竹(zhu)種植分布在境(jing)內(nei)坡度為25°以下低丘崗地(di)的黃、紅土(tu)壤地(di)帶(dai)，加上崇(chong)陽屬農業大(da)縣，工(gong)業污染極小，大(da)氣、水質、環境(jing)質量均保持國(guo)家優(you)級標(biao)準，為崇(chong)陽雷竹(zhu)筍的優(you)植優(you)長提供(gong)了理想的外(wai)部環境(jing)，成(cheng)就(jiu)了崇(chong)陽雷竹(zhu)筍粗(cu)壯(zhuang)潔白(bai)、殼薄肉肥、口感脆甜(tian)的特(te)有品質。

地域產地

崇(chong)陽(yang)雷竹筍產地(di)范圍為湖北省崇(chong)陽(yang)縣天城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、青山鎮(zhen)(zhen)、白霓鎮(zhen)(zhen)、桂(gui)花泉鎮(zhen)(zhen)、石城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、沙坪(ping)鎮(zhen)(zhen)、金塘鎮(zhen)(zhen)、路口(kou)鎮(zhen)(zhen)、高枧鄉、港口(kou)鄉、肖(xiao)嶺鄉、銅鐘鄉共12個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。

品質特點

雷竹是中國一(yi)種(zhong)優(you)良筍用竹種(zhong)，具有出筍早(zao)、產量(liang)高、筍期長、筍味(wei)美，效益高，適應性強等特(te)點。

雷(lei)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)又(you)名早竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、早園竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，別(bie)名雷(lei)公竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，是(shi)禾(he)本科(ke)—竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)亞科(ke)—剛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屬—早竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種，是(shi)中國特(te)有的(de)優良(liang)的(de)栽培食用竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種，春筍(sun)3月初—4月底(di)出筍(sun)，秋筍(sun)10—12月出筍(sun)。由于雷(lei)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)具有出筍(sun)早、產量高(gao)、筍(sun)期長、筍(sun)味美(mei)，年年出筍(sun)，效益高(gao)，適(shi)應性強等特(te)點，并(bing)有較高(gao)的(de)營養價值(zhi)和商品價值(zhi)。

崇陽(yang)雷(lei)(lei)竹(zhu)筍筍體粗(cu)壯潔白、殼薄(bo)肉肥(fei)、氣(qi)味(wei)(wei)清香、口感脆甜(tian)。原始的農(nong)耕(geng)習慣和(he)純(chun)農(nong)家(jia)肥(fei)栽種，最大限度地保持(chi)了崇陽(yang)雷(lei)(lei)竹(zhu)筍的固有山(shan)野風味(wei)(wei)和(he)營養價值，是(shi)(shi)無污染的安全食品，也(ye)是(shi)(shi)純(chun)天然高蛋白、低脂肪的綠色食品，營養豐富，食藥兩用(yong)。

生長環境

崇陽雷竹筍的質量特色與其產(chan)地(di)的地(di)理自然(ran)特征和當地(di)的人文(wen)風俗(su)有著密不可分的關系。

土(tu)質(zhi)是(shi)決定雷(lei)竹筍品質(zhi)的(de)最主(zhu)要(yao)因(yin)素之一。湖(hu)北(bei)省咸寧(ning)市(shi)崇陽縣屬于農業(ye)(ye)大縣，工(gong)業(ye)(ye)污染極小，大氣、水質(zhi)、環境質(zhi)量(liang)均保持國家優級標準，為雷(lei)竹筍優質(zhi)生長和(he)特有的(de)品質(zhi)提供(gong)了(le)良好的(de)種植環境。

崇陽(yang)雷竹(zhu)種植分布在(zai)境內坡度為25度以下(xia)低(di)丘崗地的(de)(de)黃、紅土壤地帶，理想的(de)(de)外部環境成就了崇陽(yang)雷竹(zhu)筍(sun)特(te)有的(de)(de)品質。

藥用價值

現代醫(yi)學認為(wei)，雷竹(zhu)筍對肺熱、咳嗽(sou)、浮腫、腹水、糖尿病(bing)、高血壓、便秘(mi)、腸(chang)(chang)炎等(deng)疾(ji)病(bing)都有(you)(you)(you)一定的(de)(de)(de)食(shi)療作用，其富含的(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)纖維，能(neng)促進(jin)腸(chang)(chang)道蠕動，有(you)(you)(you)利人體消化(hua)和排(pai)泄，減少有(you)(you)(you)害物在腸(chang)(chang)壁的(de)(de)(de)滯(zhi)留，經常(chang)食(shi)用雷竹(zhu)筍可有(you)(you)(you)效(xiao)預(yu)防腸(chang)(chang)癌、抑(yi)制肥胖，是減肥瘦身(shen)的(de)(de)(de)理想(xiang)食(shi)品。

生產情況

2014年，崇陽縣(xian)有雷竹(zhu)2萬(wan)畝(mu)，其(qi)中，冬季覆蓋技術的(de)(de)雷竹(zhu)筍面積近1000畝(mu)，每畝(mu)的(de)(de)純(chun)收入(ru)從(cong)原來的(de)(de)幾千塊(kuai)一畝(mu)提高到一萬(wan)到兩萬(wan)。

2015年(nian)，崇陽縣雷竹種(zhong)植面積(ji)達到(dao)3萬(wan)余畝，采筍(sun)(sun)楠竹面積(ji)近(jin)5萬(wan)畝，年(nian)產鮮(xian)筍(sun)(sun)2000萬(wan)千(qian)克以上。竹筍(sun)(sun)加(jia)工廠10余家，年(nian)加(jia)工鮮(xian)筍(sun)(sun)能力超過(guo)1000萬(wan)千(qian)克。經過(guo)深加(jia)工，每(mei)畝竹筍(sun)(sun)凈收(shou)入近(jin)2萬(wan)元(yuan)。

2016年，崇陽現有雷(lei)竹(zhu)基(ji)地4000多公頃，廣(guang)泛分布在(zai)12個鄉鎮(zhen)，年產鮮筍(sun)6萬(wan)噸，境內(nei)有3萬(wan)多戶竹(zhu)農，專(zhuan)門從(cong)事雷(lei)竹(zhu)的生(sheng)產、種植和竹(zhu)材、竹(zhu)筍(sun)系(xi)列產品的加工利(li)用。

榮譽認證

2015年12月29日，原國家(jia)質檢總局批準對“崇陽雷竹筍”實施地理標志產品(pin)保(bao)護(hu)。

歷史淵源

崇陽縣素有“鄂南竹鄉”之稱(cheng)，竹栽培(pei)歷史悠久(jiu)。

宋代，詩(shi)(shi)人黃(huang)(huang)庭堅幼時寄居在崇(chong)陽(yang)(yang)縣(xian)白霓橋的姑母(mu)家(jia)，就讀(du)于金(jin)(jin)城山(shan)的浩(hao)然堂，留下了崇(chong)陽(yang)(yang)古(gu)八景之一的“金(jin)(jin)城墨(mo)沼”。崇(chong)陽(yang)(yang)金(jin)(jin)城山(shan)地區正處(chu)竹(zhu)筍種(zhong)植區，百姓歷來就有種(zhong)筍吃筍習慣。每(mei)逢春(chun)(chun)筍爆出(chu)，黃(huang)(huang)庭堅就同姑母(mu)采筍歸來，食新(xin)味(wei)，對崇(chong)陽(yang)(yang)竹(zhu)筍鮮(xian)味(wei)贊不(bu)絕口，寫下詩(shi)(shi)句《春(chun)(chun)陰》：竹(zhu)筍初生黃(huang)(huang)犢角，蕨(jue)芽初長小(xiao)兒拳。試尋(xun)野菜炊(chui)春(chun)(chun)飯(fan)，便是江南二月天。

1994年，崇陽(yang)縣(xian)開始引進和試(shi)種雷竹(zhu)。

2004年(nian)(nian)，經過10年(nian)(nian)來的(de)努力(li)，種植面積已達到5萬(wan)余(yu)畝，并涌現出幾(ji)百家初具(ju)規模的(de)雷竹莊園(yuan)，成(cheng)為華(hua)中地區雷竹大縣。

2013年，崇(chong)陽縣(xian)成立崇(chong)陽雷竹筍地理標志產品保護申報工作領導小組(zu)。

2015年，由崇陽縣雷竹(zhu)筍龍(long)頭企(qi)業(ye)和武漢輕工(gong)大學共同完(wan)成的“鮮切雷竹(zhu)筍涂膜保鮮關(guan)鍵技術”、“乳酸菌發酵(jiao)雷竹(zhu)筍下腳料(liao)生產膳食纖維的關(guan)鍵技術及應用”兩項(xiang)科技成果，正(zheng)式(shi)通過專家(jia)鑒(jian)定并獲認證。