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基本介紹

崇(chong)(chong)陽素有“中華雷竹(zhu)之鄉”的美(mei)稱，崇(chong)(chong)陽雷竹(zhu)種植分布在境(jing)內坡(po)度為(wei)25°以下低丘(qiu)崗(gang)地的黃、紅(hong)土(tu)壤地帶，加上崇(chong)(chong)陽屬農(nong)業(ye)大縣，工業(ye)污染極小，大氣、水質、環境(jing)質量均保持國(guo)家(jia)優級(ji)標準，為(wei)崇(chong)(chong)陽雷竹(zhu)筍(sun)的優植優長(chang)提供(gong)了理想的外部環境(jing)，成就了崇(chong)(chong)陽雷竹(zhu)筍(sun)粗壯潔白、殼(ke)薄肉(rou)肥、口感脆(cui)甜的特有品質。

地域產地

崇陽(yang)雷竹筍產(chan)地(di)范圍為湖北省(sheng)崇陽(yang)縣天(tian)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)霓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、桂花(hua)泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙(sha)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、路口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高枧鄉、港口鄉、肖(xiao)嶺鄉、銅鐘鄉共12個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄(xia)行政(zheng)區域。

品質特點

雷竹是中國一種(zhong)優良筍用(yong)竹種(zhong)，具有出筍早(zao)、產量(liang)高、筍期長、筍味美，效益高，適應性(xing)強(qiang)等(deng)特點。

雷竹(zhu)又名早竹(zhu)、早園竹(zhu)，別名雷公竹(zhu)，是禾(he)本科(ke)—竹(zhu)亞科(ke)—剛竹(zhu)屬—早竹(zhu)種，是中國特有的優良的栽培(pei)食用(yong)竹(zhu)種，春筍(sun)(sun)3月初—4月底(di)出(chu)(chu)(chu)筍(sun)(sun)，秋筍(sun)(sun)10—12月出(chu)(chu)(chu)筍(sun)(sun)。由于雷竹(zhu)具(ju)有出(chu)(chu)(chu)筍(sun)(sun)早、產量(liang)高(gao)、筍(sun)(sun)期長、筍(sun)(sun)味(wei)美，年年出(chu)(chu)(chu)筍(sun)(sun)，效(xiao)益高(gao)，適應性強等特點(dian)，并有較高(gao)的營養(yang)價值和(he)商(shang)品價值。

崇陽雷(lei)竹筍筍體(ti)粗壯潔白、殼薄肉肥、氣(qi)味清香(xiang)、口感脆甜(tian)。原(yuan)始的(de)農耕習慣(guan)和純農家(jia)肥栽種，最(zui)大限度地保(bao)持(chi)了崇陽雷(lei)竹筍的(de)固有山野風味和營(ying)(ying)養價值，是無污染的(de)安全食(shi)品，也是純天(tian)然(ran)高蛋白、低脂肪(fang)的(de)綠色食(shi)品，營(ying)(ying)養豐富，食(shi)藥(yao)兩用。

生長環境

崇陽雷竹筍(sun)的質量特(te)(te)色(se)與其產地(di)的地(di)理自然特(te)(te)征和(he)當地(di)的人文(wen)風(feng)俗有著密不可(ke)分的關系。

土質是決定雷竹(zhu)筍品(pin)質的(de)最主要因素之一。湖(hu)北省咸寧市崇陽縣屬于農業大縣，工業污(wu)染極(ji)小，大氣、水(shui)質、環境(jing)質量均保(bao)持國(guo)家優級(ji)標(biao)準(zhun)，為(wei)雷竹(zhu)筍優質生長和特(te)有的(de)品(pin)質提供了良(liang)好的(de)種植環境(jing)。

崇(chong)陽(yang)雷(lei)(lei)竹(zhu)種植分(fen)布在境內(nei)坡度(du)為25度(du)以(yi)下低丘崗地的黃、紅土(tu)壤地帶，理想的外部(bu)環(huan)境成就了崇(chong)陽(yang)雷(lei)(lei)竹(zhu)筍特有的品質。

藥用價值

現(xian)代醫(yi)學認為，雷竹(zhu)筍對肺熱、咳嗽、浮腫(zhong)、腹水、糖尿病、高(gao)血壓、便秘、腸(chang)炎等疾病都有一定的(de)食(shi)療(liao)作用，其富含的(de)膳食(shi)纖維，能促進腸(chang)道蠕(ru)動，有利(li)人體消化和排泄，減(jian)少有害(hai)物在腸(chang)壁的(de)滯(zhi)留(liu)，經常食(shi)用雷竹(zhu)筍可有效預防(fang)腸(chang)癌、抑制肥(fei)胖，是減(jian)肥(fei)瘦身的(de)理想(xiang)食(shi)品。

生產情況

2014年，崇陽縣(xian)有雷(lei)竹2萬(wan)(wan)畝(mu)，其中，冬(dong)季覆蓋技術的(de)(de)雷(lei)竹筍面積近1000畝(mu)，每(mei)畝(mu)的(de)(de)純收入從原(yuan)來的(de)(de)幾(ji)千(qian)塊一畝(mu)提高到一萬(wan)(wan)到兩萬(wan)(wan)。

2015年，崇(chong)陽縣雷竹種植面積達到3萬(wan)(wan)余畝(mu)，采筍楠(nan)竹面積近5萬(wan)(wan)畝(mu)，年產鮮(xian)筍2000萬(wan)(wan)千(qian)克(ke)以上。竹筍加(jia)工(gong)(gong)廠10余家，年加(jia)工(gong)(gong)鮮(xian)筍能力(li)超過(guo)(guo)1000萬(wan)(wan)千(qian)克(ke)。經過(guo)(guo)深加(jia)工(gong)(gong)，每畝(mu)竹筍凈收入近2萬(wan)(wan)元。

2016年(nian)，崇(chong)陽現有雷竹基地(di)4000多(duo)公頃(qing)，廣泛分布在12個鄉鎮，年(nian)產(chan)鮮(xian)筍6萬噸，境內(nei)有3萬多(duo)戶(hu)竹農，專門(men)從事雷竹的(de)生產(chan)、種(zhong)植和竹材、竹筍系列(lie)產(chan)品的(de)加工利用。

榮譽認證

2015年12月(yue)29日，原(yuan)國家質(zhi)檢總局批準對(dui)“崇(chong)陽雷竹筍”實施地理標志產品保護。

歷史淵源

崇(chong)陽縣(xian)素(su)有“鄂南竹鄉(xiang)”之稱(cheng)，竹栽培歷史(shi)悠久。

宋代，詩(shi)(shi)人黃(huang)庭堅(jian)(jian)幼時寄居在崇陽縣白霓橋的(de)姑母家(jia)，就(jiu)(jiu)讀于金城(cheng)山的(de)浩然(ran)堂，留下(xia)了崇陽古八景之(zhi)一的(de)“金城(cheng)墨沼”。崇陽金城(cheng)山地(di)區(qu)正處竹筍種(zhong)植區(qu)，百姓歷來就(jiu)(jiu)有(you)種(zhong)筍吃筍習慣。每(mei)逢春(chun)筍爆出，黃(huang)庭堅(jian)(jian)就(jiu)(jiu)同姑母采(cai)筍歸來，食新味，對(dui)崇陽竹筍鮮味贊不絕口，寫下(xia)詩(shi)(shi)句(ju)《春(chun)陰》：竹筍初(chu)生(sheng)黃(huang)犢(du)角，蕨芽初(chu)長小兒拳。試尋野菜炊春(chun)飯，便(bian)是(shi)江南二月天。

1994年，崇陽縣開始(shi)引進和(he)試種雷竹(zhu)。

2004年，經過10年來的努力(li)，種植面積已達(da)到5萬余畝，并涌現出幾(ji)百家初具規模的雷竹莊園(yuan)，成為華(hua)中地(di)區雷竹大縣。

2013年，崇(chong)(chong)陽(yang)(yang)縣(xian)成立崇(chong)(chong)陽(yang)(yang)雷竹筍(sun)地理(li)標(biao)志產品保護申報工作領導小組。

2015年，由(you)崇陽縣雷竹筍龍頭企業和(he)武(wu)漢輕工大學共同(tong)完成的“鮮切(qie)雷竹筍涂膜保鮮關鍵技(ji)術”、“乳酸菌發酵雷竹筍下腳料生(sheng)產膳食纖維的關鍵技(ji)術及(ji)應(ying)用(yong)”兩項科(ke)技(ji)成果，正式通過專家鑒(jian)定并獲認證。