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基本介紹

赤(chi)壁(bi)竹筍(sun)，湖北省(sheng)咸寧市赤(chi)壁(bi)市特產，中國(guo)國(guo)家地理標志產品。

赤(chi)壁市(shi)素有(you)“中(zhong)國楠竹之鄉(xiang)”的(de)美稱，竹林面積達38萬畝，赤(chi)壁竹筍富(fu)含(han)磷、鐵、鈣(gai)等多種微量元素，風味獨特，深受消費者(zhe)喜愛。

地域產地

赤(chi)壁竹(zhu)筍產地范圍為湖(hu)北省(sheng)赤(chi)壁市趙李(li)橋鎮(zhen)(zhen)、茶庵嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、官(guan)塘驛鎮(zhen)(zhen)、中伙鋪鎮(zhen)(zhen)、官(guan)塘驛林場、陸(lu)水湖(hu)風景區(qu)辦事處6個鄉鎮(zhen)(zhen)、林場、辦事處現轄行政區(qu)域。

品質特點

赤壁市竹(zhu)(zhu)林資源豐富，主要竹(zhu)(zhu)種有毛竹(zhu)(zhu)、苦竹(zhu)(zhu)、水竹(zhu)(zhu)、荊(jing)竹(zhu)(zhu)、雷(lei)竹(zhu)(zhu)、慈(ci)竹(zhu)(zhu)等12屬150余種。

冬筍底(di)小短(duan)粗，呈(cheng)圓錐形，筍體(ti)飽滿，筍殼(ke)呈(cheng)鮮(xian)黃色，肉色乳白，口感鮮(xian)嫩。

春筍底大(da)粗(cu)壯，形(xing)態完整，筍殼呈褐黃色(se)，肉色(se)白中泛黃，口感脆爽。

生長環境

地貌特征

赤壁市屬于鄂南(nan)殘丘(qiu)區(qu)，幕(mu)阜山(shan)脈向(xiang)江漢平原過(guo)渡(du)地帶(dai)；自西南(nan)至(zhi)東(dong)南(nan)一帶(dai)偏高(gao)，西北(bei)至(zhi)東(dong)北(bei)一帶(dai)略低，形成(cheng)(cheng)自南(nan)向(xiang)北(bei)傾斜(xie)；山(shan)地、丘(qiu)陵、崗埠(bu)、平原、湖(hu)(hu)泊依次排列(lie)，構成(cheng)(cheng)六山(shan)二水二分田(tian)的(de)(de)格局。南(nan)部為海拔500米(mi)左右的(de)(de)低山(shan)群，藥(yao)姑山(shan)脈的(de)(de)老(lao)鴉尖(jian)、風打尖(jian)、金紫山(shan)諸(zhu)峰自西向(xiang)東(dong)連(lian)綿逶迤，與湖(hu)(hu)南(nan)省的(de)(de)臨湘市、湖(hu)(hu)北(bei)省的(de)(de)崇陽縣(xian)、咸(xian)安區(qu)形成(cheng)(cheng)天然的(de)(de)分界線。

境內大小山丘200余(yu)座。中部(bu)京廣鐵路沿線為(wei)海拔200米左(zuo)右的崗地地帶。北部(bu)濱江(jiang)湖地區為(wei)海拔50米左(zuo)右的沖積平原。

地貌分布

赤壁市(shi)大致可分(fen)為(wei)三大區域：西(xi)南起觀音尖，東(dong)(dong)抵(di)大竹(zhu)山，長約62千米，寬1—3千米為(wei)丘陵地(di)帶。西(xi)起余家橋(qiao)境(jing)內的中壩山，東(dong)(dong)至(zhi)汀泗橋(qiao)，東(dong)(dong)北抵(di)西(xi)梁湖(hu)畔的御屏(ping)山，海(hai)拔高50—250米（個別在20米以(yi)(yi)下），系崗(gang)地(di)平原地(di)帶，占全市(shi)版圖面積50%以(yi)(yi)上。

平原(yuan)主要分布(bu)在赤壁鎮(zhen)、黃蓋湖農場一帶，面積(ji)約(yue)118平方千米。境內構(gou)造溶(rong)蝕地(di)貌(mao)比較典型(xing)(xing)，由歷次地(di)質運動和長期地(di)質淋溶(rong)，在崗地(di)平原(yuan)地(di)帶，各類(lei)型(xing)(xing)地(di)貌(mao)交叉(cha)出現，高(gao)低懸殊，構(gou)成各種坡、嶺、灘、沖、壟、畈等微域地(di)形。

志留紀頁巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)構成的剝(bo)蝕地(di)貌(mao)(mao)在(zai)全市境(jing)內交(jiao)叉出現；而(er)在(zai)陸水(shui)、皤河、汀泗河等河流(liu)兩岸及長江南岸又多形成侵(qin)蝕堆積地(di)貌(mao)(mao)。

水系水文

赤壁(bi)市有汀泗河、陸水河、皤河3條(tiao)主河，東西排列，南北流向，縱貫(guan)全境，注入長江。

西梁(liang)湖、黃(huang)蓋湖等大小湖泊處于河流尾閭，構成西梁(liang)湖、陸水(shui)、黃(huang)蓋湖3大水(shui)系(xi)。

赤壁市降(jiang)雨充沛，湖泊較(jiao)多，河港縱橫，自流泉廣布，且有長江過(guo)境(jing)和陸水、黃蓋湖、西梁湖4條水系(xi)的客水，水資(zi)源比較(jiao)豐富。

氣候特點

赤壁市屬亞熱帶濕潤性季(ji)風氣候，有雨量充(chong)沛，光(guang)照(zhao)充(chong)足，氣候溫和，四季(ji)分明，嚴寒期短，無霜期長(chang)的氣候特點。

全(quan)(quan)市多年(nian)降水量1600毫米(mi)以上，全(quan)(quan)境年(nian)降水總量27.568億立方米(mi)。

多(duo)年平均(jun)徑流深745.5毫(hao)米，多(duo)年平均(jun)徑流總量(liang)為(wei)12.845億立(li)方米。

豐水年徑流量16.30億立方(fang)米，平水年12.34億立方(fang)米，枯水年9.70億立方(fang)米，特枯水年6.65億立方(fang)米。

優越(yue)的地(di)理氣候條件，廣闊的山(shan)地(di)資(zi)源，豐沛的降水，為(wei)赤壁竹筍提供了(le)理想的生長環(huan)境。

生產情況

2013年，赤壁市(shi)有竹(zhu)(zhu)(zhu)林面積160萬(wan)畝，其中楠(nan)竹(zhu)(zhu)(zhu)150.6萬(wan)畝、立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)量2.5億株(zhu)，年產楠(nan)竹(zhu)(zhu)(zhu)2200萬(wan)株(zhu)，竹(zhu)(zhu)(zhu)資源占湖(hu)北省的(de)80%。全(quan)市(shi)共產竹(zhu)(zhu)(zhu)筍6萬(wan)噸，其中雷竹(zhu)(zhu)(zhu)產筍2.2萬(wan)噸，產值1.1億元。

榮譽認證

2013年03月15日(ri)，原國家質檢總(zong)局批準(zhun)對“赤(chi)壁竹筍”實(shi)施地(di)理標志產品保護。

歷史淵源

赤壁(bi)市境內有豐富的(de)竹(zhu)林資源，是“中(zhong)國竹(zhu)子之鄉(xiang)”，竹(zhu)林在(zai)全市各鄉(xiang)鎮里都有分(fen)布。赤壁(bi)自古就有栽培(pei)、食用竹(zhu)筍(sun)的(de)傳統。

2000年后，國(guo)家實行(xing)退(tui)耕還林(lin)(lin)、低(di)產(chan)林(lin)(lin)改造等林(lin)(lin)業重點工程建設，咸寧市竹(zhu)(zhu)林(lin)(lin)面(mian)積增長迅速(su)，竹(zhu)(zhu)林(lin)(lin)基地建設已(yi)(yi)成規模。至2013年，全市已(yi)(yi)建成千畝以上(shang)楠竹(zhu)(zhu)基地178個，萬畝以上(shang)楠竹(zhu)(zhu)基地26個，赤壁市被授(shou)予全國(guo)30個“竹(zhu)(zhu)子之(zhi)鄉(xiang)”之(zhi)一。

2014年，《赤壁(bi)竹筍(sun)》省級農產品(pin)地方標準已通過湖北省質監局(ju)立項審批。