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基本介紹

赤壁竹(zhu)筍，湖(hu)北省咸寧市赤壁市特產，中(zhong)國國家地理標志產品。

赤(chi)壁市素有“中國(guo)楠竹之鄉”的美稱，竹林面積達(da)38萬畝，赤(chi)壁竹筍富含磷(lin)、鐵、鈣等(deng)多(duo)種(zhong)微量元素，風味獨特，深受消費者喜愛。

地域產地

赤壁(bi)竹筍產地范圍為湖北省(sheng)赤壁(bi)市趙李橋鎮(zhen)(zhen)、茶(cha)庵(an)嶺鎮(zhen)(zhen)、官塘驛鎮(zhen)(zhen)、中伙鋪鎮(zhen)(zhen)、官塘驛林場、陸水湖風景區(qu)(qu)辦(ban)事(shi)處6個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)、林場、辦(ban)事(shi)處現轄行政區(qu)(qu)域。

品質特點

赤壁市竹(zhu)(zhu)林資源豐富，主要竹(zhu)(zhu)種有(you)毛竹(zhu)(zhu)、苦竹(zhu)(zhu)、水竹(zhu)(zhu)、荊竹(zhu)(zhu)、雷竹(zhu)(zhu)、慈(ci)竹(zhu)(zhu)等(deng)12屬150余(yu)種。

冬筍(sun)(sun)底小短粗，呈圓錐形，筍(sun)(sun)體飽(bao)滿，筍(sun)(sun)殼呈鮮(xian)(xian)黃(huang)色，肉色乳白，口感鮮(xian)(xian)嫩(nen)。

春筍底大粗壯，形態完整，筍殼呈(cheng)褐黃色(se)(se)，肉色(se)(se)白中(zhong)泛(fan)黃，口感脆爽(shuang)。

生長環境

地貌特征

赤壁市屬(shu)于(yu)鄂南(nan)殘丘(qiu)區(qu)(qu)，幕(mu)阜山(shan)脈(mo)向(xiang)江漢(han)平原過(guo)渡地帶；自(zi)(zi)西南(nan)至東南(nan)一(yi)帶偏高，西北(bei)至東北(bei)一(yi)帶略低，形成(cheng)自(zi)(zi)南(nan)向(xiang)北(bei)傾斜；山(shan)地、丘(qiu)陵、崗埠、平原、湖泊依次排列(lie)，構(gou)成(cheng)六山(shan)二(er)(er)水二(er)(er)分田的格局(ju)。南(nan)部為海拔(ba)500米(mi)左(zuo)右的低山(shan)群，藥(yao)姑山(shan)脈(mo)的老鴉尖、風打尖、金紫山(shan)諸峰自(zi)(zi)西向(xiang)東連綿(mian)逶迤(yi)，與(yu)湖南(nan)省的臨湘市、湖北(bei)省的崇陽縣、咸安區(qu)(qu)形成(cheng)天然的分界線。

境內大小山丘200余座。中部京廣(guang)鐵(tie)路沿線(xian)為(wei)海拔(ba)200米左(zuo)右的崗地(di)地(di)帶。北部濱江湖地(di)區為(wei)海拔(ba)50米左(zuo)右的沖積平原。

地貌分布

赤壁市(shi)大致可分為三大區(qu)域(yu)：西南起觀音(yin)尖(jian)，東(dong)抵(di)大竹(zhu)山，長約62千米(mi)，寬1—3千米(mi)為丘陵地(di)帶。西起余(yu)家橋境內的(de)中壩山，東(dong)至汀泗橋，東(dong)北(bei)抵(di)西梁湖畔的(de)御(yu)屏山，海(hai)拔高50—250米(mi)（個(ge)別(bie)在(zai)20米(mi)以(yi)(yi)下(xia)），系崗地(di)平原地(di)帶，占(zhan)全(quan)市(shi)版圖面積50%以(yi)(yi)上。

平原主要分(fen)布在(zai)赤壁鎮、黃蓋(gai)湖農場一(yi)帶，面積(ji)約118平方千米。境內(nei)構(gou)造(zao)溶蝕地(di)貌比較典(dian)型(xing)，由歷次(ci)地(di)質(zhi)運動(dong)和長期地(di)質(zhi)淋溶，在(zai)崗(gang)地(di)平原地(di)帶，各類型(xing)地(di)貌交叉出(chu)現，高低懸(xuan)殊，構(gou)成各種(zhong)坡(po)、嶺、灘、沖、壟(long)、畈等微域地(di)形。

志留紀頁巖、砂巖構成的剝蝕(shi)(shi)地貌在(zai)全市(shi)境內交(jiao)叉出現(xian)；而在(zai)陸(lu)水、皤河、汀泗河等河流兩岸及長江南岸又多形成侵蝕(shi)(shi)堆積地貌。

水系水文

赤壁市有汀泗河(he)(he)、陸(lu)水河(he)(he)、皤河(he)(he)3條主河(he)(he)，東西排列(lie)，南北流向，縱貫全境(jing)，注入長江。

西(xi)梁(liang)湖(hu)、黃蓋湖(hu)等(deng)大小(xiao)湖(hu)泊處于河(he)流尾閭，構成西(xi)梁(liang)湖(hu)、陸水、黃蓋湖(hu)3大水系(xi)。

赤(chi)壁市降雨充沛，湖泊(bo)較(jiao)多，河(he)港(gang)縱(zong)橫，自流泉廣布，且有長江過境和陸水(shui)、黃蓋湖、西梁湖4條水(shui)系的客水(shui)，水(shui)資源比(bi)較(jiao)豐富。

氣候特點

赤壁市屬亞(ya)熱帶濕潤性季(ji)風氣(qi)候，有(you)雨量充(chong)沛，光(guang)照充(chong)足(zu)，氣(qi)候溫和(he)，四(si)季(ji)分明，嚴寒期短，無霜(shuang)期長的(de)氣(qi)候特點。

全市多年降水量1600毫米以(yi)上，全境年降水總(zong)量27.568億(yi)立方米。

多(duo)年平(ping)均徑流深745.5毫米，多(duo)年平(ping)均徑流總量為12.845億立方米。

豐水(shui)年(nian)徑流(liu)量16.30億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)，平水(shui)年(nian)12.34億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)，枯水(shui)年(nian)9.70億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)，特枯水(shui)年(nian)6.65億(yi)(yi)立方(fang)米(mi)(mi)。

優越的地理氣候條件，廣闊的山地資源，豐沛(pei)的降水(shui)，為赤壁(bi)竹(zhu)筍提供了理想的生(sheng)長環境。

生產情況

2013年，赤壁市有(you)竹(zhu)(zhu)(zhu)林面積(ji)160萬畝，其(qi)中(zhong)楠竹(zhu)(zhu)(zhu)150.6萬畝、立(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)量2.5億株，年產楠竹(zhu)(zhu)(zhu)2200萬株，竹(zhu)(zhu)(zhu)資源占湖北省的80%。全市共產竹(zhu)(zhu)(zhu)筍6萬噸，其(qi)中(zhong)雷竹(zhu)(zhu)(zhu)產筍2.2萬噸，產值(zhi)1.1億元(yuan)。

榮譽認證

2013年03月15日，原國(guo)家質檢總局批準(zhun)對(dui)“赤(chi)壁竹筍”實施地理標志產品保護。

歷史淵源

赤壁(bi)市境內有(you)(you)豐富(fu)的竹林資(zi)源，是(shi)“中國竹子之鄉(xiang)(xiang)”，竹林在(zai)全市各鄉(xiang)(xiang)鎮里(li)都有(you)(you)分布。赤壁(bi)自古就有(you)(you)栽(zai)培、食用竹筍(sun)的傳統。

2000年后，國家實行退耕(geng)還林、低產林改造等林業重點工程建設，咸寧市竹林面積增(zeng)長迅速，竹林基(ji)地建設已(yi)成(cheng)規模。至2013年，全(quan)市已(yi)建成(cheng)千畝(mu)以上楠(nan)竹基(ji)地178個(ge)，萬畝(mu)以上楠(nan)竹基(ji)地26個(ge)，赤壁(bi)市被授予全(quan)國30個(ge)“竹子之鄉”之一(yi)。

2014年(nian)，《赤(chi)壁(bi)竹筍(sun)》省級農產品地方(fang)標準已(yi)通過湖北省質監局立(li)項審批。