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基本介紹

赤壁竹筍(sun)，湖北省咸寧市赤壁市特產，中國國家地理(li)標志(zhi)產品(pin)。

赤(chi)壁市素有“中(zhong)國楠竹之鄉”的(de)美稱，竹林面積(ji)達38萬畝，赤(chi)壁竹筍富含(han)磷、鐵(tie)、鈣等多種微量元(yuan)素，風味獨特，深受(shou)消費者喜愛。

地域產地

赤壁(bi)竹筍產地范圍為(wei)湖(hu)北省赤壁(bi)市趙李橋鎮(zhen)、茶庵嶺鎮(zhen)、官塘(tang)驛鎮(zhen)、中伙(huo)鋪鎮(zhen)、官塘(tang)驛林場(chang)、陸水湖(hu)風(feng)景(jing)區(qu)辦事(shi)處6個鄉鎮(zhen)、林場(chang)、辦事(shi)處現轄行(xing)政區(qu)域。

品質特點

赤壁市竹林資源豐富，主要竹種有毛竹、苦竹、水竹、荊竹、雷竹、慈竹等(deng)12屬(shu)150余(yu)種。

冬筍底小短粗，呈圓錐形，筍體飽滿，筍殼(ke)呈鮮黃色，肉色乳白，口(kou)感鮮嫩。

春筍(sun)底大粗壯，形態(tai)完整(zheng)，筍(sun)殼呈褐黃色，肉色白中(zhong)泛黃，口感脆爽。

生長環境

地貌特征

赤壁市屬(shu)于鄂南(nan)(nan)殘丘(qiu)區，幕阜山(shan)脈向江漢(han)平原(yuan)過渡(du)地帶(dai)(dai)；自西南(nan)(nan)至東南(nan)(nan)一帶(dai)(dai)偏高(gao)，西北至東北一帶(dai)(dai)略低，形成(cheng)自南(nan)(nan)向北傾斜；山(shan)地、丘(qiu)陵、崗埠、平原(yuan)、湖(hu)(hu)泊依次排列，構成(cheng)六山(shan)二(er)水二(er)分田(tian)的(de)格局。南(nan)(nan)部為海拔500米(mi)左右的(de)低山(shan)群，藥姑山(shan)脈的(de)老鴉尖、風打尖、金紫(zi)山(shan)諸峰自西向東連綿(mian)逶迤，與湖(hu)(hu)南(nan)(nan)省的(de)臨湘市、湖(hu)(hu)北省的(de)崇陽縣、咸安區形成(cheng)天(tian)然(ran)的(de)分界線(xian)。

境(jing)內大(da)小山丘200余(yu)座。中(zhong)部(bu)京廣鐵路沿線(xian)為海(hai)拔200米左右的崗(gang)地地帶。北部(bu)濱江湖(hu)地區為海(hai)拔50米左右的沖積平原。

地貌分布

赤(chi)壁市大致(zhi)可分為三大區(qu)域：西(xi)(xi)南起觀音尖，東抵大竹(zhu)山，長約62千米(mi)，寬1—3千米(mi)為丘陵地帶。西(xi)(xi)起余家橋(qiao)境(jing)內的(de)(de)中壩山，東至汀(ting)泗橋(qiao)，東北抵西(xi)(xi)梁湖(hu)畔的(de)(de)御屏山，海拔高50—250米(mi)（個別在(zai)20米(mi)以下），系崗(gang)地平原(yuan)地帶，占全市版圖面積(ji)50%以上。

平(ping)原主要分布在赤(chi)壁鎮、黃(huang)蓋湖農場(chang)一(yi)帶，面積約118平(ping)方千米。境內構(gou)(gou)造溶蝕地(di)貌比(bi)較典型，由歷次(ci)地(di)質運動和長期地(di)質淋溶，在崗地(di)平(ping)原地(di)帶，各類型地(di)貌交叉(cha)出(chu)現，高低(di)懸殊，構(gou)(gou)成各種坡、嶺、灘、沖、壟、畈(fan)等微域地(di)形。

志(zhi)留(liu)紀頁(ye)巖(yan)、砂(sha)巖(yan)構成的剝蝕(shi)地(di)貌在全市境內交叉出(chu)現；而(er)在陸水、皤(po)河、汀泗河等河流兩岸及(ji)長江南(nan)岸又(you)多(duo)形成侵蝕(shi)堆積(ji)地(di)貌。

水系水文

赤壁市有(you)汀泗河、陸水河、皤河3條主河，東西排(pai)列，南北流向(xiang)，縱貫全境，注入長江。

西梁(liang)湖(hu)、黃(huang)(huang)蓋湖(hu)等大小(xiao)湖(hu)泊處于河流尾閭，構成西梁(liang)湖(hu)、陸水、黃(huang)(huang)蓋湖(hu)3大水系。

赤(chi)壁市(shi)降雨(yu)充沛(pei)，湖泊(bo)較多，河港縱橫(heng)，自流泉廣(guang)布，且有長(chang)江過境和陸水、黃蓋湖、西(xi)梁(liang)湖4條水系的客水，水資(zi)源(yuan)比較豐富。

氣候特點

赤壁市屬亞熱帶濕潤性季(ji)(ji)風氣候(hou)，有(you)雨量充沛，光照充足，氣候(hou)溫和，四季(ji)(ji)分明，嚴寒期短，無霜期長的(de)氣候(hou)特點。

全(quan)市(shi)多年降水量(liang)1600毫(hao)米以上，全(quan)境(jing)年降水總量(liang)27.568億立方(fang)米。

多年平均(jun)徑流深(shen)745.5毫(hao)米，多年平均(jun)徑流總量為12.845億立方米。

豐水(shui)(shui)年徑流量16.30億立(li)(li)方米，平水(shui)(shui)年12.34億立(li)(li)方米，枯水(shui)(shui)年9.70億立(li)(li)方米，特枯水(shui)(shui)年6.65億立(li)(li)方米。

優越(yue)的地(di)(di)理(li)氣候條件，廣闊的山(shan)地(di)(di)資(zi)源(yuan)，豐沛的降(jiang)水，為赤壁竹(zhu)筍提(ti)供了理(li)想的生長(chang)環(huan)境。

生產情況

2013年(nian)，赤壁(bi)市有竹(zhu)(zhu)林面(mian)積160萬(wan)畝，其中楠竹(zhu)(zhu)150.6萬(wan)畝、立竹(zhu)(zhu)量2.5億株(zhu)，年(nian)產(chan)楠竹(zhu)(zhu)2200萬(wan)株(zhu)，竹(zhu)(zhu)資源(yuan)占(zhan)湖北省的80%。全市共產(chan)竹(zhu)(zhu)筍6萬(wan)噸(dun)，其中雷竹(zhu)(zhu)產(chan)筍2.2萬(wan)噸(dun)，產(chan)值(zhi)1.1億元。

榮譽認證

2013年03月15日，原(yuan)國家質檢總局批準(zhun)對“赤壁竹筍(sun)”實施地理標志(zhi)產品保(bao)護。

歷史淵源

赤壁(bi)市(shi)境(jing)內有豐富的竹(zhu)林(lin)資源，是(shi)“中國竹(zhu)子之(zhi)鄉”，竹(zhu)林(lin)在全市(shi)各鄉鎮里(li)都有分布(bu)。赤壁(bi)自古就有栽培(pei)、食用竹(zhu)筍(sun)的傳統。

2000年(nian)后，國家(jia)實行退耕還林(lin)(lin)、低產林(lin)(lin)改(gai)造等(deng)林(lin)(lin)業重點工(gong)程建(jian)設，咸寧市(shi)竹(zhu)林(lin)(lin)面積增長迅速，竹(zhu)林(lin)(lin)基(ji)(ji)地(di)(di)建(jian)設已成規模(mo)。至(zhi)2013年(nian)，全市(shi)已建(jian)成千畝以上(shang)楠竹(zhu)基(ji)(ji)地(di)(di)178個(ge)(ge)，萬(wan)畝以上(shang)楠竹(zhu)基(ji)(ji)地(di)(di)26個(ge)(ge)，赤壁市(shi)被授予全國30個(ge)(ge)“竹(zhu)子之鄉”之一。

2014年，《赤壁竹筍》省級農產(chan)品地方標(biao)準已通過湖北(bei)省質(zhi)監局立項審批(pi)。