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印度餃子(zi)是印度非常受歡迎的街頭食物之一(yi)(yi)，當地人(ren)叫momo。momo的餡料是咖喱餡兒，一(yi)(yi)般是雞、羊(yang)、豬(zhu)、牦牛肉餡，再(zai)加(jia)入很多姜黃和一(yi)(yi)些綜合(he)辛(xin)(xin)香料，所以味道會(hui)比(bi)較辛(xin)(xin)辣(la)。再(zai)沾(zhan)上酸辣(la)醬一(yi)(yi)口咬下，咖喱在口中爆(bao)漿而出(chu)，辛(xin)(xin)辣(la)與酸辣(la)混合(he)，非常特別。

據了解(jie)，印(yin)度人不會把 Momo 當成正(zheng)餐，大(da)部分是(shi)放學、下班(ban)之后，在晚餐前墊(dian)肚子(zi)的解(jie)饞小(xiao)點心。

在吃法上，也圍繞著咖(ka)喱(li)，開拓出全新(xin)體系，咖(ka)喱(li)配辣椒、油炸蘸(zhan)醬。